Bröd med havregryn i en brödtillverkare

Bröd med havregryn i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Bakad mjölk (eller jäst bakad mjölk eller bara mjölk)	220 ml
Vegetabilisk olja	2 msk. l.
Ägg	2 st.
Honung eller socker	2 msk. l.
Salt	1 tsk
Vetemjöl	340 g
Spannmål	160 g
Torrjäst	2 tsk

Tillagningsmetod

• Lägg bakad mjölk, ägg, vegetabilisk olja, honung och salt i skopan på en brödmaskin. Tillsätt flingor och skaka försiktigt flera gånger för att blanda flingorna med vätskan. Sikta mjölet, lägg jästen i spåret i mjölet. Ugn i “Bran Bread” -läget, eller i allmänhet är skorpan medium. Bakad mjölk eller jäst bakad mjölk ger en särskilt vacker skorpa och smul färg. Variationer i smak / färg uppnås genom att använda olika flingor och olika typer av vegetabilisk olja. Du kan använda kli mjöl. Du kan lägga till russin eller andra torkade frukter.

Skålen är designad för

700 g

Tid för förberedelser:

3 timmar och 40 minuter

Matlagningsprogram:

Kli bröd

Notera

På bilden - bröd med müsli "4 spannmål" istället för spannmål, druvkärnolja, med honung, premiummjöl, bakad mjölk.
Bröd värderas högt av äldre familjemedlemmar.
Du kan experimentera med att öka mängden flingor, men minska inte mjölet. Det högsta jag har provat är 200 g havregryn, vilket inte kräver matlagning. Det visade sig bra med 200 g, bara taket är inte så högt, nästan platt.

Liknande recept

Rågvete bröd med havregryn och kli på kefir surdeg (i KhP) (Alexandra)

Havregrynbröd (Paillette)

Rågbröd med havregryn (utan ferment och malt) i en brödtillverkare (nikul)

[Stor hund]

Stor hund, med det första brödet på sajten! Tacka!

Jag har förberett ditt bröd! Jag gillade verkligen receptet)
Jag skulle kalla det en baby (det passar bra med mjölk och smör) och min dotter godkände. Tacka!
Jag tillagade med bakad mjölk 2,5% fett (bullen visade sig vara ganska brant, jag tror att du måste lägga lite mer mjölk och brödet är ganska tätt), med en blandning av "7 spannmål" (efter att ha malts i en kaffekvarn). Honung lägg 2 msk. l. med en ruta (den är redan väl sockrad), jäst - 7 gr. (Lviv), i smör (30 gr.). Jag tillsatte också lätta russin - 30 gr. Brödet visade sig vara doftande 880 gr.
HB - Panasonic SD-2501, bakad med 3 program, storlek L, medium skorpa.
Jag kommer definitivt att baka den igen med variationer i kompositionen))

[Stor hund]

Stor hund tack för receptet! Jag minskade bara lite, det vill säga mängden ingredienser. En bakad med havregryn (den till vänster) och den andra med boveteflingor (den till höger)!



På bilden finns spår av provsmakning

Med vänliga hälsningar, Akya ...

Jag undrar hur! Vi måste försöka!)