Paj "Gräddfil med björnbär" (Panasonic SR-TMH10)

herregud ... skojar, va? ... Super !!!!!
I morgon ska jag också baka (för min egen)

[Ursprunglig person]

Ursprunglig person , Jag är glad att du gillade pajen !! Ät till din hälsa !!

Olka44 , ja, inte så illa !!! Fyllningen är vattnig! Och bären verkade mycket för mig. Om jag lägger ett stort bär (söt körsbär, körsbär) i ett lager. Men det behåller sin form! Så vi kan säga - en start har gjorts.

iiirrraaa , utmärkt resultat !!!!!

oriana , lycka till!

[Olka44]

AAAAAA !!!
Olka44, ja, äntligen, jag har en syster i åtanke, publiken är inte så rädd för att skamma mig ... (har du också "snottig" i fyllningen?), även om din mot min bara är ett mästerverk, skulle du se min - tre nätter skulle inte sova! Åtminstone har du en fin tårta längst ner, men du kan täcka sprickorna med mina.
Du kan se det iiirrraaa vanligt?! Fan, det är uppenbart att fyllningen är tjock, allt är som för människor.
Tja ffsjo, jag ska knäcka idag, men jag ska äta upp resterna och jag ska försöka igen på helgen.
Abysmal, fan!

[inusya]

Tja ffsyo, jag ska knäcka idag, men jag kommer att äta resterna,

inusya 🔗

[Olka44]

Olka44 , ja, inte så illa !!! Fyllningen är vattnig! Och bären verkade mycket för mig. Om jag lägger ett stort bär (söt körsbär, körsbär) i ett lager.

Mistletochka, tack för beröm, det finns hopp ... och körsbär, ja, de var inte i ett lager, men inte 400 gram, men någonstans 300 ...

AAAAAA !!!
Olka44, ja, äntligen har jag en syster i åtanke, publiken är inte så rädd för att skämmas ut ... (har du också "snotty" i fyllningen?

ja, det var ... den här ... då uppenbarligen allt absorberades ... min är tyst, även om de vet om min punktering ... men det här beror allt på dem, de följer mig alltid in i köket, börja prata frågor ... i allmänhet stör de den kreativa processen och den kreativa personen)))

åh, flickor, vi kommer att roa alla ämnen!

Jag har sett nog av dina pajer och ville ha igen. vi har satt här i två dagar på huvudrationen. Jag förväntade mig inte att en sådan utsökt paj skulle dyka upp och allt slutade i förväg, jag var tvungen att skjuta upp inköpsdagen till idag (istället för imorgon).
packad med gräddfil ... om innan jag tog 1 liter, nu har jag redan tagit 2, vilket säkert borde vara tillräckligt för en vecka. Jag köpte glassbär, hittade till och med en björnbär så att jag kunde göra den helt enligt receptet. imorgon gör jag en ny keso och på helgen bakar jag gräddfil igen.
och imorgon kommer det antagligen en honungstårta - annars har jag inte gjort det på en vecka.

Jag ville ta en glassplommon för att prova mer och detta är att göra ett mirakel, så min man väckte en skandal ... det visade sig att han hatar plommon med mig ... också nyheter för mig ...

[SupercoW]

Jag ville ta en glassplommon för att prova mer och detta är att göra ett mirakel, så min man tog upp en skandal ... det visade sig att han hatar plommon med mig ... också nyheter för mig ...

Hej ...SupercoW , DETTA ÄR kan göras med aprikoser (eller torkade aprikoser). DETTA var min familjs # 1-hit förra året. Och i detta skulle jag ha varit det också, men jag är trött på det !!! Och de frågar fortfarande om du gjorde ...

shl. Och jag minskade andelen för mig själv med två gånger, så för dig blir det bara en dubbel norm !!!

[testa]

Sååå ... baka en dubbel portion, vi har många människor idag ... vänta på rapporten
Åh, och han bakade länge ... sätt på den i 90 minuter, degen verkade gripa och höja sig, och fyllningen är fortfarande flytande ... sätt på den i ytterligare 20 minuter ...
Mustasch, titta:


och i sammanhanget


jag hade testa sådana förändringar:
istället för mjölk kefir 10 msk. l. eftersom portionen fördubblas betyder mjöl 3 koppar (200 gram, det vill säga 120 gram mjöl vardera) egentligen 360 gram mjöl och 4 msk vegetabilisk olja. l. eftersom det inte fanns mer
Förbi fyllning tillsatt keso 100 gram till gräddfil 400 gr. russin och kiwi, resten enligt receptet.

[oriana]

oriana , Wow !!!!! Det här är en storlek !!!!! Stilig !!!!

Smaskigt, bara obeskrivligt! Super paj, tack så mycket !!!

[SupercoW]

Hej ...SupercoW , DETTA ÄR kan göras med aprikoser (eller torkade aprikoser).

handla om! och jag själv skulle inte ha slutat med ersättningen, tack. då kommer den att förbereda sig ... moraliskt. det verkar finnas lite mer komplicerat ...

oriana, åh och en jätte !!! det vill säga du kan fortfarande göra en dubbel ??? super, du gjorde mig lycklig! en sådan paj i små mängder bör inte konsumeras - den är skadlig för nerverna.

kan du göra en dubbel ??? super, du gjorde mig lycklig! en sådan paj i små mängder bör inte konsumeras - den är skadlig för nerverna.

Ja, Polinka är en dubbel portion ... idag hade jag släktingar till 6 personer, här är han, ingenting kvar av pajen alls ... och de bad om ett recept

då kommer den att förbereda sig ... moraliskt. det verkar finnas lite mer komplicerat ...

Kom igen!!! Vad är svårare där ??? Det verkar för mig tvärtom lättare!

Flickor, du smittade mig .. Jag köpte gräddfil .. Jag gör det imorgon!

Tjejer, du smittade mig .. Jag köpte gräddfil .. Jag gör det imorgon!

och jag vill försöka igen, men exakt enligt receptet,
rev av björnbärsbusken nära barnen. trädgård ... de - bär - måste vara så sura? aldrig provat...

[Olka44,]

och jag vill försöka igen, men exakt enligt receptet,
rev av björnbärsbusken nära barnen. trädgård ... de - bär - måste vara så sura? aldrig provat...

Olka44, när mogna bär är mycket goda, söta och sura. Det faktum att de blev svarta på busken är ännu inte ett tecken på mognad. De är mogna när de inte längre är hårda, men till exempel hallon.

Med sådana inte helt mogna bär bakade jag den här kakan igår.

Det visade sig utsökt, men bären är fortfarande för sura. Svärmor på dachaen har mycket björnbär, om hon fortfarande behandlar dem med bär (de mognar bara), vet jag redan vad jag kommer att göra med dem.

bakat i hennes nya långsamma spis (Supra). Jag bakade en och en halv portion, ställde in tiden till en timme och tjugo minuter. Men hon stängde av den 15 minuter innan slutet, för kakan var klart klar. Jag drog slutsatsen att min Supra värms mer än Panasonic (som jag hade tidigare).
Jag har inte klippt kakan än, bara dragit ut den, fyllningen stiger över kanterna :-) men när jag lägger den var det tvärtom :-) Det luktar fantastiskt.

Nu tittade jag - fyllningen satte sig i jämnhöjd med kanterna och i mitten är inte helt bakad fläck. Det var trots allt nödvändigt att hålla det längre, en timme femton skulle ha varit just det.
Jag har en fyllning - baby curd med jordgubbar :-)

[danuca,]

danuca, för mig stiger fyllningen alltid med en kupol och faller sedan nästan omedelbart av. men det ser ändå anständigt ut.

Nu är det svåraste kvar för dig - att vänta tills det svalnar.

Kom igen!!! Vad är svårare där ??? Det verkar för mig tvärtom lättare!

Ja? och jag verkar till och med ha blivit förvirrad ... det finns några BARN ... Jag kommer att förstå och plåga dig även i det ämnet ... Jag behöver bara köpa keso nu.
Jag själv brukar göra keso, men jag har inte tid för så många pajer ... skräck. men på något sätt vill jag inte köpa.

Tjejer, du smittade mig .. Jag köpte gräddfil .. Jag gör det imorgon!

vem annan smittade vem!?

[Оlka44]

rev av björnbärsbusken nära barnen. trädgård ... de - bär - måste vara så sura? aldrig provat...

Оlka44och delas med vårdnadshavarens vårdnadshavare? ...

[Оlka44]

Оlka44och delas med vårdnadshavarens vårdnadshavare? ...

Paj?

[Оlka44]

Оlka44och delas med vårdnadshavarens vårdnadshavare? ...

vad finns det att dela? vad ska jag dela?
det visar sig att jag blev halvmogen ...Luysia Jag har redan förklarat det för mig, det är hela väktaren, jag har redan försökt före mig ...

Paj?

ja .. det räcker inte för mig ...
hur annars tjocknar man fyllningen? bara stärkelse ??? och om det förtjockningsmedlet för grädde? kommer det att gå?

hur annars tjocknar man fyllningen? bara stärkelse ??? och om det förtjockningsmedlet för grädde?

Jag kastade ett bord för en dubbel portion. en sked stärkelse, men jag har ytterligare 400 gram. gräddfil var 100 gr.keso och 1 msk. l. stärkelse, resten enligt receptet, allt tjocknat, det var inte flytande och rann inte.

och jag var inte flytande.
men jag har en fyllning på 50 till 50 gräddfil med keso och stärkelse som i receptet.

problemet här är att vi inte kan vänta med att svalna. om jag var tvungen att vänta, då bara gräddfil med 1 tsk. stärkelse förtjockas normalt.

Det visade sig utsökt, men bären är fortfarande för sura.

Flickor, jag har aldrig sett en björnbär levande i mina ögon !!!! Frysta strömmar i påsar! Och hon är söt. Och du kan göra det med alla bär. Jag stöter mest på svarta vinbär.

hur annars tjocknar man fyllningen? bara stärkelse ??? och om det förtjockningsmedlet för grädde? kommer det att gå?

Jag tjockade inte upp den med något annat ... Kan vi få en sådan syntetisk gräddfil i butiken med stärkelse? Eller kanske är det med tiden fortfarande värt att baka mer!

och jag var inte flytande.
men jag har en fyllning på 50 till 50 gräddfil med keso och stärkelse som i receptet.

Polinka, du har allt själv, allt är tjockt, vi kan förklara det

Flickor, jag har aldrig sett en björnbär levande i mina ögon !!!! Frysta strömmar i påsar! Och hon är söt.

AAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! Tja, KANESHNA !!!!

hur annars tjocknar man fyllningen? bara stärkelse ??? och om det förtjockningsmedlet för grädde? kommer det att gå?

Med tanke på att förtjockningsmedlet är modifierat stärkelse (läs kompositionen på påsen), kommer det att göra.

Och om du behandlade vaktmästaren skulle han själv plocka de mogna björnbären och ge dem till dig.

Du kan gratulera mig .. Toka för att träffa en levande björnbär !! Hon visar sig växa vid grannens staket .. och på buskarna .. Medan hon bar ett bär för undersökning till min mormor, gick grannarna ut för att hämta det !! Så det var inte möjligt att lära känna varandra bättre.

Polinka, du har allt själv, allt är tjockt, vi kan förklara det

henne, jag har bara min egen keso. Jag har ännu inte lärt mig att göra gräddfil. men nyligen började jag kontrollera vad som står på paketet. Jag kollar kompositionen. Jag tog inte ångbad tidigare, men nu ...
Jag tar bara den som säger "grädde från komjölk, jäser av rena kulturer av mjölksyramikroorganismer."
Jag vet att Yagotins gräddfil inte är dålig, jag tar nu ett slags "mejeriföretag" - det är bekvämt för mig att de finns i liters hinkar.
ett par gånger såg jag inte och tog en tulchinka - det var där de blandade den i gräddfil ... skräck ...

Jag tycker att idén med stärkelse är enklast - öka till 1 matsked, som Marina gjorde.

[buntar]

Du kan gratulera mig .. Toka för att träffa en levande björnbär !! Hon visar sig växa vid grannens staket .. och på buskarna .. Medan hon bar ett bär för undersökning till min mormor, gick grannarna ut för att hämta det !! Så det var inte möjligt att lära känna varandra bättre.

Åh, flickor, så vi lär oss botanik i början av läsåret.
Och min första man hittade en tid då resor från företag (frivilligt obligatoriskt) för att skörda grönsaker utövades. Uppmärksamhet: så han innan resor till den kollektiva gården, trodde att rädisan buntar växer (eftersom det vanligtvis säljs på marknaden).
Det här är handlingen ... Så det är inte skrämmande för björnbäret ...

Bakad för tre dagar sedan och rakt med riktiga björnbär
Fyllningen, medan den är varm, flytande ... Och bara för mig fästs släktingar kom in ... Jag lade butikskakor på bordet för te, och i köket står en tårta och svalnar i en kruka och avger en förrädisk doft ... Vid gästens upphöjda ögonbryn insåg jag att han hade upptäckt kakan och kakorna skulle inte rinna igenom ... Jag var tvungen att skaka ut pajen på en tallrik, en del av fyllningen blev förvirrad, kort sagt, det visade sig inte särskilt estetiskt tilltalande men gott ...
Domen är att någon föreslog att täcka pannan med papper, så jag hittar den här och tackar dig, jag ser inget annat sätt att få en snyggt varm (och kall, tror jag också) paj.
Och jag kommer också att säga att när ugnen var på, bakade jag en liknande paj på ett stort bakplåt med körsbär, det blev mycket fyllning och jag lade körsbär "med en glid." Det var också otroligt gott. Så i detta recept går min favoritkörsbär till Hurra.

fick syn på !!!

har kontakt med dig? Åh, fantaserar du?

Tjejer, se hur du annars kan ta ut det på en budget

nu i huvudsak.
att vända bakverk på en multiångare är faktiskt ett coolt alternativ. men jag skulle inte riskera det ändå - gräddfil har en mycket öm topp.

Jag lagar mat på pergamentpapper eftersom mina skålar med multikokare redan är väl slitna mig tid. så jag försöker hålla dem åtminstone lite och försäkra mig om att degen fastnar i skålen. men som det visade sig är det också väldigt bekvämt att dra ut det.

Jag väntar aldrig på att bli kall. Jag kommer att vänta 20-30 minuter, och då tar dofterna vägen och tålamodskapet.

Det är möjligt och i huvudsak ... det enklaste och bekvämaste är att skära två breda långa band av pergamentpapper, lägga dem på botten på tvärsidan med svansarna utåt ... sedan hälls degen på dem och vid tillagning, pajen dras ut exakt av dessa svansar ... eller det andra alternativet: bakhylsan skärs längs sömmen, fodra botten och väggarna med den, dumpa ut degen, klipp av överflödet, efter tillagning, dra pajen över filmens utskjutande kanter, floppa på plattan och klipp av överskottet längs dess kontur

bakat igen, för fjärde gången. Läcker paj!
Tanken på att göra det mer kost lämnade mig inte, jag läste ett recept från Alexandra och hittade ett recept för en sådan fyllning - 3 äggvitor, mjuk keso med låg fetthalt, tillsatt vaniljsocker, vispa allt med en mixer plus en tesked av stärkelse. Det blev utsökt! Och mindre kaloririka. Här är han

Ur-r-ra-ah! första gången jag lyckades infoga ett foto :-)

[danuca]

danuca , bra paj !!!

Jag gjorde det igen, igen i stället för gräddfil lägger jag mager kesoost, det smakar bättre för mig :-) Du kan inte lägga stärkelse i kesostpåfyllningen. Den här gången var multikokaren upptagen med något, jag bakade i en silikonform i ugnen. Väldigt gott. Smakigare än i tecknad film, åtminstone i mina (jag har Supra), degen visade sig vara mer öm, mer muffin än mörbröd. I teckningen får jag en torrare deg.
Bakad i 40 minuter vid 175 grader.

Flickor, av någon anledning hade jag lite fuktig deg under fyllningen, även om skorpan redan var ganska brun, hade alla det eller bakade jag inte det? Och jag gjorde en utsökt paj med frysta blåbär.

[caxara]

Flickor, av någon anledning hade jag lite fuktig deg under fyllningen, även om skorpan redan var ganska brun, hade det allt eller bakade jag inte det?

caxara , Karina, lite våt deg är ok !!! Underbakad är när degen är våt, klibbig, tät.

Jag hade inte överflödig fukt, det bakar bra och många gånger gör jag allt enligt receptet. Jag vet inte ens vad som kunde ha gått fel. Fyllningen var kanske mycket isig och mycket vatten från den gav denna fukt? Och rullade du inte bären till stärkelse? Vanligtvis plockar han upp överflödigt vatten - det gör jag alltid om jag bakar med frysta bär.

[caxara]

caxara , Karina, lite våt deg är ok !!! Underbakad är när degen är våt, klibbig, tät.

Och, ja, om vi menar exakt luftfuktighet, så är det här normen - men jag trodde att trots allt - "fukt" i degen ... (eftersom jag hade den allra första starten, så i allmänhet flytande .. .) rädd, trodde att någon annan följde mina första fotspår ... mmm. Och kakan är underbar!
Tack, de påminde mig, jag måste fortfarande upprepa det medan det fortfarande finns bär i frysen.

[i oss]

i oss, Skriver Karina att degen UNDER fyllningen var lite fuktig.

[i oss]

i oss, Skriver Karina att degen UNDER fyllningen var lite fuktig.

Den jag har idag är något med ett snabbt förstånd ... en broms ...

Ja, troligen gav de frysta bären överflödig fukt. Jag ska försöka lägga gräddfil och keso i hälften i fyllningen på något sätt, kanske blir det torrare.

Ja, troligen gav de frysta bären överflödig fukt.

Jag har också frysta bär. Det är troligtvis en fråga om keso. Mycket beror på honom.

Mistel! Jag sätter på den här kakan. endast med aprikoser. och eftersom det inte finns någon gräddfil i huset, vill jag inte åka till butiken, men jag vill verkligen ha en paj - jag har gjort en fyll-yoghurt + keso, ja, resten är din. Jag tar en titt och rapporterar tillbaka.

vi väntar.

det finns ingen rapport .... Jag var för smart ... Jag började göra degen - ostmassan var hemlagad, jag avbröt inte den med en mixer som vanligt, degen kom ut med bitar keso. sedan blandade jag det med en mixer, det visade sig, jag glömde att lägga socker, lägg det, blandade det i en matberedare. när jag lade den i skålen såg jag redan att jag inte gillade degen, i allmänhet hällde jag ut fyllningen .. och satte på ugnen. bakad - superfyllning. som pudding. men degen ..... förstörde hela upplevelsen. Det är hennes eget fel, men vad synd, och det finns ingen att vända sig till!

[Solbränna]

Solbränna, oroa dig inte!!! Var noga med att försöka igen. Receptet har kontrollerats flera gånger, så allt borde ordna sig !!!