Inlagda tomater med ringblommor

[Kubanochki]

Inlagda tomater med ringblommor

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
tomat
salt-	1 msk. l.
socker	2 msk. l.
vatten	1 liter
vinäger 9%	1 msk. l.
eller vinägeressens	0,5 tsk

Tillagningsmetod

• Förbered medelstora täta tomater. Vi behöver också blommor av svartrakade eller ringblommor, eller, på ett vetenskapligt sätt, Tagetes. I min dacha växer olika typer av ringblommor, du kan se på bilden.
• 
• Du behöver bara använda blommor med en intensiv orange färg och undermåttiga blommor i det här receptet, på bilden till vänster. I Georgien kallas torkade kronblad av dessa blommor "Imeretisk saffran".
• Lägg 2 ringblommor och 2 grenar med löv på botten i burkar med en kapacitet på 1 liter.
• Vi använder inga fler kryddor!
• Fyll burken med tomater till toppen. Häll kokande vatten över, låt stå i 15-20 minuter, töm ut vattnet, koka igen och häll över i 10 minuter.
• Därefter förbereder vi fyllningen från det dränerade vattnet.
• För varje 1 liter vatten tillsätt 1 msk. l. salt och 2 msk. l. Sahara.
• Fyll burkarna med kokande saltlösning, tillsätt 1 msk i varje (liter) burk. l. vinäger 9% eller 0,5 tsk. vinägeressens, rulla upp, vänd, linda tills den svalnar.
• Du behöver inte lägga till vitlök eller peppar med andra kryddor i denna marinad. Smaken är extraordinär på grund av ringblommor.

Skålen är designad för

2 liters burkar

Tid för förberedelser:

30 minuter

Matlagningsprogram:

spis, handtag

Notera

Efter att ha läst recept med ringblommor från Lena-Kubanochki, Jag kom ihåg mitt konserveringsrecept med dessa underbara blommor. Jag älskar ringblommor mycket, i Ukraina kallas de kärleksfullt svarthåriga. Jag gillar verkligen deras kryddiga lukt, jag gnuggar deras kronblad med fingrarna och luktar dem. På dacha planterar jag olika sorter, här är Hawaii-sorten - höga skönheter! (Jag ville infoga ett foto, men dacha Internet ger det inte)
Men de är inte lämpliga för kryddor, det krävs undermåttiga mörkfärgade sorter.
Tomater enligt detta recept får en ovanlig kryddig smak, det är omöjligt att beskriva det, du måste försöka. När jag först åt en sådan tomat var det först förvirring som gav plats för intresse och sedan glädje. En mycket intressant ovanlig smak, det lämnar ingen likgiltig, alla gillar det, och de tar definitivt receptet! Försök att göra ett par burkar, du kommer inte ångra det! Och blommor kan diskret skalas av i en blomsterbädd.

[svetta]

svettavilket rätt recept, tack. I år planterade hon för första gången i sitt liv en tomt med ringblommor och bara undermått. Jag kommer definitivt att prova detta recept. Jag försöker bara ersätta ättika med citronsyra (har du råkar ha proportionerna till en sådan ersättning?). Jag var så intresserad att nu ska jag surfa på Internet med information om ringblommor i matlagning.

[svetta]

svettaFörstår jag rätt att om saltlösningen inte görs på det dränerade vattnet kommer smaken inte att vara densamma? Bara vanligtvis dränerar jag bara vattnet från de första fyllningarna, och jag förbereder saltlaken på en ny och bryr mig inte om att samla och mäta mängden tömd. Men ditt recept är så intressant att jag vill prova

[svetta]

svetta, Svetulya! Jag kommer definitivt att laga mat enligt ditt recept. Vi har någon form av ringblomma säsong i år))))) Tack för möjligheten att använda ringblommor!

[svetta]

svetta, WOW!)))) Bokmärken kommer jag definitivt att göra) det verkar för mig att det här alternativet liknar smaken som med morotstoppar, men jag älskar det)

Mycket intressant! Sveta, tack! Vi måste riva av blommor från vårdcentralen.

[Gata]

Gata, Anechka, grattis på födelsedagen! Jag önskar dig lycka och kärlek!
Ja, i det här receptet skulle jag fortfarande vara lite lurad och inte hälla ut det dränerade vattnet från burkarna för att inte förlora blommans doft. En liter vatten räcker för två liters burkar, som innehåller cirka 400 ml saltlösning.

Tjejer, jag råder dig att göra ett par liters burkar och då förstår du om du behöver göra mer eller inte. Jag åt inte tomater med morotstoppar, det fanns helt enkelt inga toppar, i år kommer jag att försöka (morötter odlar sina egna underbara). Men jag tror att alternativet med blommor är liknande.

Pavla, Jag ersatte inte vinäger med citronsyra, men jag kommer att använda det med glädje om du delar den information du hittar.

Nda, det är bättre att plantera ringblommor! Eller var du ska välja en tråd av en blomsterbädd
Jag älskar nya recept så nu bokmärke ....

Jag ersatte inte vinäger med citronsyra, men jag kommer att använda det med glädje om du delar den information jag hittade.

Jag gillar inte gurkor med citron, men jag gillar att konservera tomater med citron. Och hon gjorde det alltid på basis av en 3-liters flaska jämna gurkor, till och med en tomat: en 100-gramstapel är ett finger mindre än ättika eller 1 tsk. vinägeressens, eller 1 tsk. citroner.

[svetta]

svetta, Sveta, okej, jag ska sätta ihop det, från ett par burkar är det inte så kritiskt, jag antog att en del av smakaromen skulle försvinna, men plötsligt antar jag fel och frågade

Tack så mycket för gratulationerna

Jag har inte heller provat det med toppar - jag torkar det på det här sättet och använder det som kryddor på vintern, vi gillar det. Det är nödvändigt att stänga minst en burk med den.

Svetochka, tack för receptet! I år är jag utan ringblommor, men jag hoppas att mina vänner kommer att hjälpa till, så jag kommer definitivt att prova! Ett så ljust och jämnt hälsosamt alternativ för att skörda mina favorit tomater!

För mig idag, öppnar efter öppning Och marinerade ringblommor och tomater är stängda med dem ... Jag visste inte att dessa blommor används till mat.
Vi planterar ringblommor längs bäddens omkrets, de skrämmer bort skadliga insekter med sin lukt.

Tack för receptet! Jag kommer definitivt att försöka marinera tomater med dem.
Förra året marinerade jag med morotstoppar för första gången, jag gillade det.

[Pavla]

Pavla, Jag gör tomater i 1 liter vatten 5 msk. l socker 1 msk. l salt och 1 tsk citron. Jag gör också gurkor med citron

Bara vanligtvis dränerar jag bara vattnet från de första fyllningarna, och jag förbereder saltlaken på en ny och bryr mig inte om att samla och mäta mängden tömd.

Anya, jag förbereder saltlaken baserat på önskat antal burkar. Jag häller bara ättika i varje burk vid den sista hällen och vrider den omedelbart.
Jag fyller burkarna med kokande saltlösning och när tomaterna värms upp häller jag ut samma saltlösning (jag lägger ett speciellt lock på burken och dränerar den), kokar den och häller tillbaka den i burkarna. På så sätt bevaras alla aromer. Prova på samma sätt, du kanske gillar det och det verkar bekvämt.

[Olga]

Olga, tack, jag noterar.

[alba et atra]

alba et atra, ja, jag beskriver bara den här metoden i receptet. Kanske med lite andra ord, men kärnan är densamma.

[svetta]

svetta, tack för receptet. Läckra tomater. Och doften av ringblommor är fantastisk. Bara jag har andra proportioner av salt och socker, men hela poängen är i ringblommor!

Sveta, ditt recept publicerades i tidningen!

[alba et atra]

alba et atra, Lena, vilken överraskning, tack för fotot! Jag hade redan glömt att de en gång frågade om tillstånd. Fint!

Sveta, grattis. Ett recept som är värd att utfärdas och distribueras.