Sockerkaka i en Panasonic-multikokare

Jag bakade det här kexet två gånger.
Första gången jag tog 100% av ingredienserna (jag är en liten spis). Blev avgjort. Men det tog lång tid att tvätta locket. Det visar sig att han steg upp till locket och sedan föll av.
Andra gången tog jag 50% av ingredienserna. Det är ändå en åsna. Det visade sig vara cirka 3 cm och väldigt tätt.
Enligt min mening bör mjöl och stärkelse tas för MB10 som för MB18, och resten bör halveras ...

[Hårnål]

Hårnål
om du gör allt rätt så kommer kexet definitivt att fungera. Ett foto om hur man slår vita har gått någonstans, men titta här, där är det 🔗 Och var uppmärksam på äggens storlek, detta är, som det visade sig tidigare, viktigt.

[Andreevna]

Nej Andreevna! Du kan vara stolt över mina proteiner. Det är inte som topparna, där ... vispen från mixerstativet !!!
Jag läste hela ämnet. Kanske har jag redan glömt, men ... jag tvivlar inte på att det kommer att ordna sig. De äter det så.
Jag skrev precis ett inlägg för att inte klargöra om någon gjorde det i MB10, inte vänta tills jag lyckades.
Och topparna, vikten på äggen, äggulorna till vitheten - här är jag en smart, intelligent kvinna!
Det verkar som om den direkta andelen inte alltid fungerar ...

Hårnål
Det verkar som att jag kommer att behöva bungla honom i en liten, jag kommer att rapportera senare

[Andreevna]

Andreevna, tack så mycket för receptet !!!

Kex är den tredje maträtten jag provade i de nya tecknade filmerna efter korn och bakad potatis med kött.
Jag fick den första gången, upp till cirka 8 cm

Innan helgen hade jag inte tid att läsa hela tråden om kex, jag gick på fredag ​​för att plocka upp min multicooker så snart som möjligt, jag tänkte hur det skulle bli och det skulle bli så mycket jag kunde och jag skulle försöka.

Jag tog 6 ägg som det borde vara och de var inte alls små.
Mjöl - 100 gram (2/3 av 150)
Stärkelse bestämde sig för att väga denna 1/4 kopp - det visade sig 40 gram

Ekorrar i en så enorm mängd tog smärtsamt lång tid att slå, men jag övermannade dem, topparna började stå, jag var rädd att slå allt, jag vet att detta kan förstöra kexet.
I äggulorna vispade med socker och fortsatte att slå med en mixer såde jag tyst mjöl blandat med stärkelse (förresten, inhemsk produktion, även om jag hade en oöppnad Gustin från Dr. Etker på hyllan bredvid mig om du aldrig vet Vad).
Sedan började jag helt enkelt störa proteinet i denna relativt täta massa (ibland ännu stramare) utan att dela upp den i några delar.

Det visade sig, enligt min mening, en mycket flytande deg, jag trodde att den inte skulle bakas, speciellt eftersom de tillsatta proteinerna från botten inte längre var toppar alls. Bakad i en stor tecknad film.

Som ett resultat gnissade jag av glädje, jag ville att den första chica svampkakan i mitt liv bara dumt skulle smetas med chockglasyr och äta omedelbart, vilket jag gjorde halvvägs - det vill säga jag lyckades smeta den med en snabb glasyr från Dr. Etker.

Men min pappa räddade dagen, som kom för att besöka mig för en kopp kaffe och jag skämdes för att erbjuda honom en oavslutad kaka och jag började skära den i kakor, redan smorda, jag hade tillagat pulveriserat socker, gräddfil till hands , blandade snabbt bara med en sked, skiktade, ströde kokosnöt och tvättade mina förvärv med pappa

[julifera]

julifera
Det är fantastiskt att du har ett sådant resultat från första gången, jag är väldigt glad för dig! Nu är jag säker på att alla recept blir enkla för dig. Lycka till !!!!

Andreevna
Tack för receptet, allt fungerade - ett utmärkt mirakel !! fluffig. Äggen vägdes - det tog lång tid att hämta sanningen, men "pussel" -operationen var en framgång - de plockade upp 5 ägg med en total vikt på 299 gram
Vågade skalet för intresse - det väger 39 gram. Socker tillsattes av proteinerna inte hälften utan 140 gram, resten av sockret i äggulorna och vispades med en handvisp tills det var lätt citronvitt.När de vita vispades - en nypa citronsyra tillsattes mitt i processen, tillsattes socker med en tesked i 10 minuter. Proteiner - på Bosch MUM 4655-skördetröskan, först med 3 hastigheter, efter allt socker tillsattes - det verkade som om proteinerna inte var i gott skick, de ökade hastigheten till 4. Som ett resultat skakade proteinerna inte ens av plastskeden, en kastrull och glömde att plana, vi trodde att det skulle finnas en kex "Everest". Hela tiden satt de runt karikatyrerna och talade viskande. Vi överlevde knappt - tiden drog fruktansvärt långsamt. De bakade i 60 minuter, stängde sedan av den, skar av sig från nätverket och i ytterligare 15 minuter fick de sniffa luften utan att öppna tecknade filmer.
En utmärkt fluffig kom ut, mycket känslig som fluff! Vi mäter höjden på morgonen. Vi kommer att lägga upp bilderna efter dekoration på morgonen.
Tack för receptet - det här är vår första tårta, idag gjorde de min mamma för hennes födelsedag, mitt hjärta hoppar ut av lycka. mannen säger att han aldrig så ville vakna på morgonen för att dekorera och presentera en present. Huvudgåvan är en brödtillverkare, men det verkar ännu mer underbart att presentera en tårta för oss trots allt.
Tack alla för att du hittade ett problem på hösten - tack till er alla, kakan föll inte! TACKA!!
Det återstår att hitta ett mänskligt recept på grädden - på natten, i avsaknad av en chokladimpregnering, hällde vi den på toppen och blötläggde den i krusbärsirap mellan kakorna, se foto. Det är nödvändigt att blanda snabbt men väl - lite oblandade äggulor förblev något under och de tillät inte att kexet var jämnt - planet gick 0,5 cm, men vi är fortfarande glada.
Höjd 7-7,5 cm

[Shurshun]

Shurshun
Och tack för tack Jag fortsätter nu också att lära av Tortyzhka https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8956.15 Hon är en riktig konditor och ger underbara mästarkurser! Men det är aldrig för sent att lära sig, eller hur? Förresten, på samma plats ger hon flera recept på grädde och impregnering för kakan. Och det faktum att du gjorde en sådan underbar gåva till mamma är underbart! Det finns inget mer värdefullt än en gåva gjord med egna händer.

Alla gäster gillade Fuzzy, jag har inte provat andra gäster andra besök). Jag märkte inte förut - det visar sig att kexet har en reversibel effekt - du trycker på lagret med en sked, trycker ner det och det stiger tillbaka. Hur skonsam, mmm. Min man skröt åt alla på jobbet vilket recept vi hittade, som även nybörjare lyckades med. Jag skrev ut ditt recept för gästerna och alla skämtade runt i butiken för ingredienser. Och jag, på ditt råd, springer efter ett recept på en kräm, annars kunde jag inte prova den nya sprutan idag, men de ville linda knep på kakan Och vi borde inte vara rädda för att suga den, vi var rädda för häll mycket sirap, och nu vet vi hur det blötläggs, nästa gång vi kommer ikapp).
Och frågan är: kommer det att vara möjligt om alla ingredienser ökas med 1,5 gånger? Mycket intressant.

Och frågan är: kommer det att vara möjligt om alla ingredienser ökas med 1,5 gånger? Mycket intressant.

Kommer han att lyckas, men kommer inte omslaget i tecknade filmer att riva av? Jag steg ibland upp till 9 cm i höjd. Men på allvar gjorde jag 3 ägg för en liten multi, men jag har inte provat 9 ägg än. Hur tyckte mamma om det? Gäster är den andra saken, tillfällens huvudhjälte!

Jag har en stor tecknad film, så jag är intresserad
Mamma gillade det väldigt mycket, informerar stolt alla om att barnen (min man och jag) bakade en överraskning på natten.
Min man drömde på natten att kakan dekorerar - i en dröm som han pratade)) I en dröm skjuter han mig och i en dröm muttrar: "Kattunge, jag måste sätta en skål, flytta över" Jag begravde mig själv i kudden och skrattade, Jag säger: "Vad finns i skålen?" Han svarar: "Kräm till kakan, vi måste dekorera, glömmer du inte?"
Andreevna, det är vad kexet har fört med sig))
Jag kommer att lära mig att göra en grädde - Jag bakar tre sådana kexpusha, sedan en på en och dekorerar. Jag kallar det Andreevna. Ett foto ligger bakom mig.

[Shurshun]

Shurshun
Tack så mycket, det är så trevligt, ett ord! Nöjd och road samtidigt. Och ett särskilt tack till min man för att han var en så bra kille. Det är så fantastiskt när allt görs i en familj tillsammans och i minnet !!! Jag bakade det här kexet i en stor tecknad film, och när jag köpte barnet försökte jag det också där ...men hur!

Jag var inte för lat och skrev ett recept som sammanfattade alla föregående sidor. Läs den här tråden om du har några problem.
Kolla in följande inlägg som kan hjälpa:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - snöre för skärning av kex
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - CU + -foton av vispproteiner
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - ett vanligt misstag med foton. Fel - många ägg
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - teori för kexdeg. Informativ.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - alternativet att göra en kex från proffsen - jag har inte provat det, men jag kommer definitivt att prova det. sparar tid

Ingredienser
• 6 ägg eller 5 ägg 60 g vardera (cirka 300 g) (kallt, från kylskåpet)
• 1 glas socker 250 gram
• 1/2 tsk. citronsyra (utan den)
• 1 tsk. vaniljsocker (kan mätas med en multikoksked)
• 2/3 kopp mjöl 110 g mjöl
• 1/4 Art. stärkelse 80 ml (jag använde en blå och vit scoop-förpackning) INTE VAD!
Procedur:
Glas 250 ml (inte multikokare!)

1. Vispa de vita med citronsyra i låg hastighet tills skum bildas (cirka 3 minuter), tillsätt gradvis hälften av sockret. Öka hastigheten och slå till fasta toppar. Slå i högst 10 minuter !!!
2. Vispa äggulorna med kvarvarande socker tills en ljusgul, nästan vit massa erhålls, tillsätt vanillin.
3. Lägg på de piskade äggulorna alla de vispade vita och på dem det siktade mjölet och stärkelsen, blanda väl från botten uppåt, försiktigt med en sked (om oblandade äggulor finns kvar kan degen sätta sig)
4. Smörj botten och sidorna på multikokaren med olja, strö över semolina. Om du inte strö över det kan kexet knappast komma ut ur formen. Lägg försiktigt ut kexdeg och släta ut det. Bakningsprogram 60 minuter, stäng av och rör inte vid 15 minuter. Öppna sedan locket, svalna i en kastrull och lägg på en skål.
5. Efter att kexet har svalnat kan du skära det i kakor och tillsätta fyllningen, grädde - det smakar
6. Efter kylning kan du täcka kexet med en film och stå i flera timmar - då kommer det inte att smula när du skär. I avsaknad av en snöre för att skära i kakor, använd en lång kniv
7. Beroende på höjden kan kexet delas in i 4-6 kakor. Kexens höjd är från 5 till 9 cm, beroende på ingrediensernas kvalitet och platsen för bakning - ugn, långkokare eller brödtillverkare. I en brödtillverkare visar sig kexet vara tätare och lägre. Ugnstemperaturen ska vara 200 grader.

Kräm
1. Vispgrädde - 24% (200 ml) + kokt kondenserad mjölk (färdiga säljs i samma burkar som vanligt, det verkar vara 350 gr.) Och strö över hackade valnötter.
2. Smörkräm: 150 gram smör och 150 gram kokt kondenserad mjölk)

Impregnering sirap:
1,150 g socker + 150g. vatten (koka och sval).

Jag är glad, i sex gånger fick jag äntligen en kex. Men jag var tvungen att göra justeringar. för 1 fasetterat glas mjöl, 3 ägg. Annars skulle kexet falla. bakad för 6 ägg. visade sig under locket

och här är snittet

sedan för 3 ägg för en liten multi gjorde jag, men för 9 hittills har jag inte försökt.

Kan du klargöra proportionerna för en liten multi?

Jag har också en liten tecknad film.
6 ägg, 2 msk 250 ml socker och 2 msk 250 ml mjöl. Och det är allt. En nypa salt.
teknik - vi separerar proteinerna från äggulorna. 1 kopp socker, mala med äggulorna med en sked. I en annan skål slog hon de vita med en mixer och kastade en nypa salt i dem innan hon slog dem. Vispa i 3 minuter utan socker, och tillsätt sedan socker i ett kvarts glas, gradvis och "toppar" visade sig. Sedan blandade hon med en sked (inte en mixer) !!!
vita och äggulor, och sist av allt, rör in mjöl gradvis med en sked. Och omedelbart in i en suddig tecknad film. Bakad i 60 + 50 minuter. Det visade sig vara väldigt enkelt, men det fungerade inte så länge, tills en vän kom och sa, "kom ihåg, ett glas mjöl går i en kex för 3 ägg, om det finns mindre mjöl så kommer det falla."

[Shurshun]

Shurshun, Jag gillade din man, det måste vara hur fördrivet, så att han i en dröm tar hand om kakan

natamylove, du gav mig en idé - jag ska prova ditt recept!
Andreevnas recept innehåller mycket mindre mjöl än din vän sa till dig och stärkelse kompenserar för dess brist.

Så vad handlar jag om - jag är förvirrad av kexets äggliknande smak, även om den i struktur är den fluffigaste av alla fluffiga, och min mor är generellt nöjd med det, sa efter 8 mars att hon aldrig hade ätit en så härlig kex i mitt liv!
Och detta sa den mamman, som hela sitt liv hittar något att kritisera, som du inte kommer att behaga, som är ärlig och okomplicerad !!! Du kan föreställa mig min förvåning
Alla fyra kakorna i hennes version blöts i tjock choklad plus gräddfil bryggd av kakao med en förpackning med smör och socker.

Nu ska jag prova mer mjöl och socker utan stärkelse, jag ska titta och jämföra, alla har olika smak

Alla fyra kakorna i hennes version blöts i tjock choklad, bryggd av kakao med ett paket smör och socker, plus gräddfil

julifera, kan du berätta mer om denna kräm? koka och tillsätt gräddfil eller behöver du fortfarande skjuta ner?

Jag tar också alltid 1 glas mjöl och 1 glas socker i 3 ägg, en halv tesked bakpulver. Och för inte så länge sedan, på forumet, läste bra mat ett annat användbart tips - i slutet av att slå massan, lägg till 3 bord i degen. matskedar vegetabilisk olja och 3 matskedar kokande vatten. Kokande vatten släcker bakpulvret och påverkar på något sätt magiskt det färdiga kexet - det visar sig vara luftigare och smakligare än utan kokande vatten.

Anastasia. här är hemligheten med kexets smak att varken ripparen eller läsket används. Degen höjs på grund av proteinerna. Och om du lägger till olja i degen utan rivare, kommer den inte att höjas. Men de lägger till kokande vatten, jag brukade lägga 1 matsked kokande vatten, bara i äggulorna, enligt min åsikt, kommer jag inte ihåg det.

Anastasia. här är hemligheten med kexets smak att varken ripparen eller läsket används. Degen höjs på grund av proteinerna. Och om du lägger till olja i degen utan rivare, kommer den inte att höjas. Men de lägger till kokande vatten, jag brukade lägga 1 matsked kokande vatten, bara i äggulorna, enligt min åsikt, kommer jag inte ihåg det.

[Sofim]

julifera, kan du berätta mer om denna kräm? koka och tillsätt gräddfil eller behöver du fortfarande skjuta ner?

Sofim - Jag lagar det helt med ögonen, jag kan inte säga proportionerna.

Processen går så här:

1. Jag häller 5 msk. skedar med ett berg socker och 5 msk. skedar med ett berg av mörk fet kakao

2. Jag tillsätter precis tillräckligt med vatten så att all kakao knådas och tillsätter gradvis lite.
Jag antar att mitten, där det inte kommer att bli mycket tätt att börja brinna och inte flytande, så att grädden inte flyter i slutet
- och allt detta med hänsyn till hur mycket smör jag lägger till, för det smälter och grädden blir tunnare.

3. Längst ner i en kastrull med kakaosockermassa skjuter jag en bit smör, i mitt semesterfall är det 200 gram.

4. Jag sätter på den minsta brännaren och ett litet ljus, som om jag prickar en bit smör på en sked och blåser den längs botten, oljan värms upp och massan blir tunnare, sedan i princip, efter att allt har lösts upp, du kan öka elden lite, men om du inte gissar och ger mer, börjar botten brinna även med konstant omrörning.

5. Jag försöker socker, om det finns grädde utan gräddfil, så behövs en mindre söt blandning, om den är sötare med gräddfil, måste den kokas ett par gånger för att fånga vad och hur du gillar det. Jag var tvungen att lägga till ytterligare 2 matskedar socker med en bild, speciellt för framtida gräddfil, medan smaken på chokladmassan blev mycket söt-söt

6. Rör om svagt ljus:
- eller tills sockret löser sig helt - igen måste du försöka så att det inte krossar tänderna;
- eller, om jag vill ha en tjockare blandning, kan jag koka den, men inte koka

7. Jag svalnar om jag har bråttom - lägg kastrullen i en stor skål med kallt vatten, rör om varannan minut, om jag inte har bråttom kommer den att svalna av sig själv
- till den punkt där du kan lägga grädden i kylen.

7. I princip kan det redan smetas på kakan, men om du inte vill ha chokladchoklad utan vill ha surhet i kakan lägger jag till gräddfil igen - det smakar, tillsätts lite, rörs om, smakas osv. .
Denna tårta tog mig cirka 300 gram gräddfil

Gräddfil kommer över olika, läckra - helst skulle det vara bättre att ta 30%, men du kan ta 25%
Om du har tur och den tjocka gräddfil förblir tjock efter att ha blandat med grädden med en vanlig sked, kan du omedelbart smeta den på kakan

En gång i tiden kom jag över gräddfil, från vilken grädden plötsligt blev mycket flytande.
Jag var tvungen att svalna igen under mixern
Och här har mängden smör som investerats i kakaomassan redan sparat!
Ju mer olja det var desto tjockare kommer grädden att komma ut efter blandaren.

Och så, om du ser att tillsättningen av gräddfil blir grädden värre och värre, lägg bara till mindre.

[julifera]

julifera, Jag gör chokladfondant ovanpå kakan på ett liknande sätt, men på något sätt trodde jag inte att grädden skulle fungera med gräddfil Tack för idén och beskrivningen

[Shurshun]

Shurshun, Jag gillade din man, det måste vara hur fördrivet, så att han i en dröm tar hand om kakan

Tack)) julifera, vår smak är lika i detta avseende. bestämde mig för att baka en tårta och ett bröd för en sådan omtänksam person på vägen. Det visade sig en tårta med en höjd av 3,5 på högsta plats och bröd, strax ovanför tändsticksask. Ett sådant minikakbröd) för vägen så att det inte tar plats varken i en ryggsäck eller i magen))
Härliga tjejer! Snälla säg mig rubriken "Är du svag?"
Men jag var ostoppbar och till slut fick jag nästa kaka, som var riktigt bra och brödet var det bästa jag någonsin har bakat. Så förtvivla inte att det inte fungerar. Jag skrattade personligen när jag hittade en pannkaka längst ner på brödmaskinen och multikokaren))

bestämde mig för att baka en tårta och ett bröd för en sådan omtänksam person på vägen. Det visade sig en tårta med en höjd av 3,5 på högsta plats och bröd, strax ovanför tändsticksask. Ett sådant minikakbröd) för vägen så att det inte tar plats varken i en ryggsäck eller i magen))

Jag kan föreställa mig vad du tyckte om hans affärsresa när du bakade dessa verk

Jag tror att jag saknade honom i förväg och var orolig, men så snart jag fick krokodilbröd och en kråkorfrukost insåg jag genast att jag inte kunde ge "detta" till honom på vägen. Och efter det trodde jag bara att allt skulle bli bra.

Åh, jag blev imponerad av storleken på ditt bröd. Jag har exakt en sådan måttsked. Jag sprang till och med till köket. för att förstå vilken storlek det är, ja. inte alla kommer att få en sådan manunya

Jag ska baka den igen idag. Jag hoppas mer. Då kommer jag att rapportera. För dem som inte har en måttsked - den är hög längs en tändsticksaskas långsida.
Och min kex kan inte glömmas bort, jag gör det också igen. och pepparkakor och kakao - nej. Vi vill ha en kex. Yak Zhizh små barn

och här är min enda kex för 3 ägg. grädde keso + socker + kanderad frukt, inte ett gram fett (bekämpa kalorier)

och chokladisbildning på toppen?

så exakt 2 matskedar kakao + 2 matskedar socker + 1 matsked olja och vatten i ögat till önskad konsistens och i mikrovågsugnen i 2 minuter visar det sig generöst

[Andreevna]

Efter att ha läst, efter att ha sett nog av de lokala mästerverken, sprang jag för att förbereda en kex enligt receptet Andreevna, men hittade bara 3 ägg i kylen !!! Byt till ett recept Elena Bo... Det är sant att jag med justeringar bestämde mig för att experimentera, nämligen: separera inte äggen och tillsätt inte bakpulver. Som ett resultat fick jag från 7 ägg, 1 glas socker och 1 glas mjöl en 7,5 cm kex !!!

Det är sant att hon slog ägg med socker under lång tid, ungefär 15-20 minuter, förmodligen och blandade mjölet manuellt. Hon lade bakverk i 65 minuter och öppnade dem omedelbart efter "pipet" !!! Hon skakade ut de kylda.

Levushka, du har det mest riktiga klassiska kexet .. Jag bakar bara, ägg, socker och mjöl .. handgjord mjöl och snyggt. Ägg splittras aldrig.

Killar, igår blev jag den lyckliga ägaren till en multi: D Jag bestämde mig för att göra en kex - 4 ägg, ett glas mjöl, ett glas socker, jag lade ut det i en tecknad film, jag lade äpplen ovanpå. Jag satte på bakningsläget i 45 minuter, väntade i 10 minuter, jag öppnade den - fortfarande rå, tillsatte ytterligare 25 minuter - rå, ytterligare 25 minuter - inte redo. Jag tog ut den och lade den i ugnen i 30 minuter - där det var kokt: rött: Vad är fel? Handlar det om äpplen?

[Melnique]

Melnique
I en multikokare bakas produktens topp men den blir inte röd som när du bakar i ugnen.
I slutet av bakningen, efter 45 minuter, var det nödvändigt att kontrollera med en tandpetare eller träspett.

I slutet av bakningen, efter 45 minuter, var det nödvändigt att kontrollera med en tandpetare eller träspett.

Ja där och en tandpetare behövdes inte - degen var rå - "flytande"!

Ja där och en tandpetare behövdes inte - degen var rå - "flytande"!

Då är det konstigt. Var locket väl stängt, var ventilen på plats?

Jag bakar kex i en multikokare enligt receptet 🔗 ... Jag får mycket bra och höga resultat, men första gången fick jag samma resultat. Först ställde jag in bakningsprogrammet till 60 minuter. och öppna inte i slutet av programmet. Sedan stänger jag av multikokaren och öppnar inte den på ytterligare 15 minuter. och först efter det öppnar jag och drar ut formuläret. Jag sätter på den i 5-10 minuter för att svalna och vänder sedan formen på brädet så att kexet faller ut. Om äggen är stora beräknar jag mjölet igen och allt annat är som i receptet.

Killar, igår blev jag den lyckliga ägaren till en multi: D Jag bestämde mig för att göra en kex - 4 ägg, ett glas mjöl, ett glas socker, jag lade ut det i en tecknad film, jag lade äpplen ovanpå. Jag satte på bakningsläget i 45 minuter, väntade i 10 minuter, jag öppnade den - fortfarande rå, tillsatte ytterligare 25 minuter - rå, ytterligare 25 minuter - inte redo. Jag tog ut den och lade den i ugnen i 30 minuter - där det var kokt: rött: Vad är fel? Handlar det om äpplen?

Äpplen har inget att göra med det. Jag förstod rätt att de aktiverade bakningsläget, det fungerade i 45 minuter, tecknad knep, efter ytterligare 10 minuter, öppnade du locket?
Värmdes inte degen upp på 45 minuter? Var lockets insida het (finns det ett andra värmeelement som bara fungerar i bakningsläge)?

Först ställde jag in bakningsprogrammet till 60 minuter. och öppna inte i slutet av programmet. Sedan stänger jag av multikokaren och öppnar inte den på ytterligare 15 minuter. och först efter det öppnar jag och drar ut formuläret. Jag sätter på den i 5-10 minuter för att svalna och vänder sedan formen på brädet så att kexet faller ut. Om äggen är stora beräknar jag mjölet igen och allt annat är som i receptet.

Om du gör ett klassiskt kex https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 och ta inte bort den omedelbart, kondens kan droppa från ventilen till den på 15 minuter och kexet blir mycket ömt med bucklor. Ventilen måste tas bort omedelbart efter signalen. För Panasonic-versionen av receptet, som ser mer ut som charlotte, är det naturligtvis inte skrämmande.
Och för att inte sätta på det på ett bräde är det bekvämt att ta en insats för en dubbelpanna, sätt in den i en kastrull, ta bort allt tillsammans och vänd det, det fungerar även med en hand. Ta bort pannan, kex / paj / gryta kommer att stå på dubbelpannan och svalna vidare på den.

Äpplen har inget att göra med det. Jag förstod rätt att de aktiverade bakningsläget, det fungerade i 45 minuter, tecknad knep, efter ytterligare 10 minuter, öppnade du locket?
Värmdes inte degen upp på 45 minuter? Var lockets insida het (finns det ett andra värmeelement som bara fungerar i bakningsläge)?

Det stämmer, baka i 45 minuter, tecknade teckningen, stod i ytterligare 10 minuter, jag öppnar den - degen är uppriktigt sagt rå, den är uppvärmd eller inte, jag kan inte säga säkert, det verkar för mig inte.
Locket stängdes under processen, ventilen var på plats

Det stämmer, bakverk i 45 minuter

Om du har gjort enligt receptet från första sidan så är det inte ett ord om 45 minuter. Varför bakade du i 45 och inte 60 minuter?

Om du har gjort enligt receptet från första sidan så är det inte ett ord om 45 minuter. Varför bakade du i 45 och inte 60 minuter?

Jag gjorde det enligt mitt eget recept, som jag alltid bakade i ugnen, ställde det i 45 minuter, för det var så jag satte det i ugnen. Om degen inte är bakad efter 45 minuter, tror du att 15 minuter skulle spela en avgörande roll, med tanke på att efter 45 minuter lade jag till 25 minuter två gånger?

Äpplen har inget att göra med det. Jag förstod rätt att de aktiverade bakningsläget, det fungerade i 45 minuter, tecknad knep, efter ytterligare 10 minuter, öppnade du locket?
Värmdes inte degen upp på 45 minuter? Var lockets insida het (finns det ett andra värmeelement som bara fungerar i bakningsläge)?
Om du gör ett klassiskt kex https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 och ta inte bort den omedelbart, kondens kan droppa från ventilen på den på 15 minuter och kexet blir mycket ömt med bucklor. Ventilen måste tas bort omedelbart efter signalen. För Panasonic-versionen av receptet, som ser mer ut som charlotte, är det naturligtvis inte skrämmande.
Och för att inte sätta på det på ett bräde är det bekvämt att ta en insats för en dubbelpanna, sätt in den i en kastrull, ta bort allt tillsammans och vänd det, det fungerar även med en hand. Ta bort pannan, kex / paj / gryta kommer att stå på dubbelpannan och svalna vidare på den.

Jag har bakat en kex sedan april i år nästan varje lördag. Jag flyttar den med olika krämer och frukter och ingen kondens droppade från filtret och det fanns inga bucklor. Jag skär kexet i 4-5 kakor. Jag gillar verkligen detta recept och kexet har inget att göra med en charlette

Jag gjorde det enligt mitt eget recept, som jag alltid bakade i ugnen, ställde det i 45 minuter, för det var så jag satte det i ugnen. Om degen inte är bakad efter 45 minuter, tror du att 15 minuter skulle spela en avgörande roll, med tanke på att efter 45 minuter lade jag till 25 minuter två gånger?

Naturligtvis tror jag det.
1. För det första, i en mängd, bakas alla bakverk längre än i ugnen. Om din tecknad film är liten minskar inte heller baktiden (trots den mindre mängden produkter), eftersom kraften hos en liten multi är mindre än en stor.
2. För det andra, när du bakar en kex ska du under inga omständigheter öppna locket och titta på hur det är där, klart eller inte, och sedan lägga till tid. Som jag förstår det är det precis vad du gjorde. Efter 45 minuter stiger kexet bara aktivt, och du slår och stressar, det kommer att sätta sig och nu kommer det inte att stiga, det är säkert. Försök att göra det enligt beskrivningen i första inlägget: baka i 60 minuter, stäng av uppvärmningen, öppna inte locket på 10 minuter, öppna sedan och kyla kexet i en flerpanna och ta sedan bort det. Ovan rekommenderade Lika dig ett mycket bekvämt sätt att ta ut en kex (och inte bara) från en multi med en ånginsats.
3. Tja, som erfarenheterna från forummedlemmarna visar beror mycket på spänningen i nätverket (vissa omedelbart, utan att öppna locket, lägg till ytterligare 20 minuter)

Det stämmer, baka i 45 minuter, tecknade teckningen, stod i ytterligare 10 minuter, jag öppnar den - degen är uppriktigt sagt rå, den är uppvärmd eller inte, jag kan inte säga säkert, det verkar för mig inte.
Locket stängdes under processen, ventilen var på plats

Kanske var det fortfarande inte rå, utan bara vitt? Vet du redan att bakning från en multikokare måste vändas upp och ner så att den vita toppen blir botten och botten, som var längst ner och följaktligen brunade väl, eftersom den blev toppen närmare värmeelementet? Även om locket på multi-enheten värms upp räcker det inte med att värma bakverk.

Kanske var det fortfarande inte rå, utan bara vitt?

Nej, det var bara rå. : (Tja, okej! Tack alla för din hjälp, jag gjorde försök nummer två och tillagade en ostmassa - 60 min + 15 under locket. Allt var bakat perfekt! Den första pannkakan är klumpig, jävla ...

Och min kex steg bra och föll sedan. Jag gjorde allt enligt receptet.

Och jag bakade en kex i en riskokare, snittet blir i morgon ...

Och jag bakade en kex i en riskokare, snittet blir i morgon ...

Ukka, imorgon har redan gått, var är klippningen? Och vad var så vackert täckt?