Balkanbönor med rökt kött

Ja, säkert, mycket välsmakande med rökt kött)

Idag gjorde jag denna maträtt igen och köpte inte olika typer av rökt kött utan lade bara till Krakow-korv. Och mångsmaken av rökt kött överväldigade inte bönans smak - det visade sig vara en helt annan maträtt. Tack igen för det fantastiska receptet.

Ljus, förbered dig för hälsan)))

Slutligen nådde mina händer bönorna !!!
Kokt med rökt revben !! Välsmakande är inte rätt ord !!

Jag älskar min långsamma))

Under lång tid väntade detta recept för mig på sin inkarnationstimme och nu hände det äntligen
Ursprungligen skulle det vara ett dietiskt alternativ (för gastritiker), utan tomat-peppar-vitlök, men med korv. Och fortfarande ihåg de pågående diskussionerna om blötläggning av spannmål och särskilt baljväxter, gjorde jag mina egna justeringar och dränkte kvass i 10 timmar och observerade proportionerna - 350 gram torr produkt. Hon svällde naturligtvis under denna tid och naturligtvis är botten 4,5 liter. Keshi täckte inte, men var på den i flera lager. Och här, uppmärksamhet, beroende på bönornas hårdhet, antingen koka den, om på natten, sedan helt på låg, eller koka den på hög och sedan med lugn och ro, överför den till låg, för mig i 7 timmar på hög, det är anständigt smält och spricker. Men återigen, allt beror på typen av kvassol och dess ålderdom, eftersom jag fortfarande hade en ung sedan hösten Och vatten behöver följaktligen också mindre än en liter, efter en lång blötläggning har hon ingenstans att ta in den .
Sedan lade jag bara till stekningen på kvällen (lök, morötter, korv, majonnäs), höll den i 10 minuter på värmen och stängde av den helt.
Tja, wow, hjälp dig själv!

Olya, bönorna är underbara !!
Ett mycket intressant alternativ, du måste försöka. Har du lagt till majonnäs direkt i stekningen? I slutet eller direkt?
Jag älskar det när det blir tjockt, som gröt, men samtidigt är kornen synliga.

Masha
Ja, jag har redan insett att för täthet måste du laga mindre, i mindre vatten eller till och med kasta det tillsammans med stekning, mer blöt kvass beter sig helt annorlunda än torr. Och hon lade majonnäs i slutet av stekningen: först lökarna stekades, sedan morötter, korv och i slutet - lite majonnäs, för smak

Maria, finns det inget sätt att laga dina "Bönor" på spisen eller i ugnen? Jag ville verkligen laga mat, så alla berömmer att du kan kväva dig själv med saliv, och jag har varken en långsam spis eller en tryckkokare eller en Toko-brödtillverkare

Ja, du kan på spisen, det viktigaste är att laga bönorna!

Tack för effektiviteten! Och hur gryta kokta bönor med stekta grönsaker?

[Essenia]

Esseniatyvärr, såg inte ditt inlägg)
Du kan laga mat på spisen, bara det tar längre tid.
Sätt bönorna och koka, koka i fem minuter och töm det första vattnet.
Häll vatten och koka säkert i tre timmar)
Steka grönsaker i en kastrull vid denna tidpunkt och när bönorna är färdiga, lägg till grönsaker och koka allt tillsammans i ytterligare en halvtimme, eller snarare, laga inte, utan simma)

Tack för förklaringen och ett mycket intressant recept. Hur jag lagar mat - jag kommer att avsluta prenumerationen, och om det fungerar, då med ett foto.

[Essenia]

Essenia, Jag väntar på rapporten! Det viktigaste är att inte hälla mycket vatten, annars blir det inte tjockt)

Så läcker det är! Jag gjorde det på spisen / dränkte det i en dag, bara bytte vatten /. Jag lade till torrrökt polsk korv - tunna pinnar som en penna, kallad cabanos. Jag skumade 2 portioner ensam, jag fortsätter att gå i cirklar runt stekpannan.

[Piano]

Piano, Elena, bönorna är mycket goda !!!
Jag lagar mycket ofta mat)
Glad att receptet kom till nytta)

Tack så mycket för receptet. Det här är utsökt.! Jag har inga bilder, men som jag säger, ta mitt ord för det. Alla gillade det, och min man bad om mer. Jag kommer att skriva ner det i permanenta recept.

[cvetozek]

cvetozek, tack för tipset! Jag är glad att jag gillade allt receptet inte besviken)))