Anka med äpplen

Anka med äpplen

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Anka
Äpplen

Tillagningsmetod

• Än en gång uppskattade jag fördelarna med långkokaren.
• Jag gjorde en anka med äpplen, satte på den i 2 timmar och sedan i 3 minuter i ugnen för en skorpa. Mycket bekvämt. Medan ankan var redo gick jag till tandläkaren.
• 

[natamylove]

natamylove, 2 timmar för en så stor anka räckte inte? Jag skulle ha det i cirka 5 timmar där skulle "njuta"

Det här är en tre månader gammal anka, jag odlar dem själv, hon har fortfarande mjuka ben. Hon vägde 3 kg.
Just nu ska min man och jag förvandla geten till kött.
Jag ska laga något också.
Jag kanske fyller mitt ben, det vet jag inte ännu.
Jag flyttade för att bo i ett privat hus för ett år sedan, nu får jag tillfredsställelse.
Kött som inte frystes är något !!!

Caprice, känner du receptet på ett helt ben av ett lamm eller barn?

i ungefär 3 minuter i ugnen för en skorpa.

Direkt i en keramisk skål?

Nej, jag förstår det.
Hårnål, det är från min stora erfarenhet (16 ankor i sommar)
vad ska jag ge dig råd om.

Ta en anka, salta den, tryck in äpplen i den. Lägg i en långkokare och använd honungsglasyren från detta recept.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23748.0
Honungsglasyren ger ankan en mörk färg, en blank, lackerad yta.
Smaken av honung är nästan osynlig, men glasyren ger ankan en unik smak.
här är glasyren
3 tsk smälta älskling
3 tsk Soja sås
Öppna inte locket på långkokaren den första timmen och smörj ankan varannan minut med honungsglasyr.
Koka i 4 timmar.
Den söta smaken är perfekt för anka.

Så du kan klara dig utan ugnen och du kommer att smaka på köttet som smälter länge.

Caprice, känner du receptet på ett helt ben av ett lamm eller barn?

Jag har aldrig stött på något sådant

Öppna inte locket på långkokaren den första timmen och smörj ankan varannan minut med honungsglasyr. Koka i 4 timmar

Fyra timmar i lågt läge? Jag vill prova det för första gången i ett svagt läge ... 12 timmar ... det gör mig ont den här perioden efter min smak ...

Nej, jag kokade på starka 4 timmar helt, försök 12, dela.

Först rör jag inte på locket för att komma ikapp med temperaturen snabbare.
Du kan sätta på en timmes starka och sedan byta till de svaga och gå och sova.

och en idé till, nu är kvitten säsongen.
Du kan göra en anka med kvitten, den är så doftande.
Jag skulle göra det, men ankorna tog slut

Kan du göra en sådan anka i en tecknad film? Om så är fallet, hur och i vilket läge, kort sagt, allt är mer detaljerat

[Nöt]

Nöt!
1. En anka passar inte ens i en stor mulvar;
2. En av de största skillnaderna mellan en långkokare och en multikokare är att laga mat i en keramisk skål, vilket ger en annan smak;
3. Om du på något sätt löser de två första punkterna (i den första - köp en maaaaaaa en liten anka, men bara spotta på skålmaterialet), då ...
jag tror det Zigenare rättigheter och uppvärmningsläget kan till viss del ersätta induktionsläget. Det vill säga, som en första approximation bör det vara Uppvärmning ... 5-6 timmar ... Eller ännu mer. Det är mycket möjligt att först sätta på grytan ... på ... troligen i en timme och sedan hålla den på förvärmningen under lång tid.

Tja, i slutet, sätt på bakningen för att få en skorpa ... åtminstone lite ...

Hårnål 100% rätt
Tecknet är inte lämpligt, ugnen hjälper dig.

1. Placera den kokta ankan i hylsan, koka i 1 timme, öppna sedan hylsan och i ytterligare 1 timme.
Så mycket för en anka.

2. Och även om du sätter ett litet ljus i ugnen i 4 timmar.

det blir väldigt gott, det blir väldigt brunt, ärmlöst här.

Jag tillagade så och så.

Hårnål, varför behöver du gryta ankan i 16-18 timmar ??



Jag lagade mina för 4
tänk om det blir gelé?

läskigt så

har du en anka värd 1000 rubel ??

800 rubel. Men det här är en liten anka. 2300 gram.

I full gång ... i full gång ...
Igår skulle min man och jag åka hem från jobbet samtidigt som vi sa att vi nu skulle fira vår födelsedag ... Hur skulle jag uttrycka det kulturellt ... Tja, kort sagt, firandet med honom verkade lite annorlunda ... borta (ja, det är sant att vi har många saker i kylen).
Vi stod upp för en halvtimme sedan.

Ankan är på plats, jag kollade, så ... Jag hoppas att hela helgen inte kommer att vara i samma läge ... När allt kommer omkring skiljer sig män från långkokare genom att de inte kan 12 timmar hela tiden! De behöver pauser!

Boo ha ha !!!

vår första aniktot föddes om långkokare-
"Möjligheter till en långsam spis - det kan ta 12 timmar !!!!!!!!, till skillnad från män"

Inget brott mot män kommer att få veta !!!!

Moster Besya, det här är ingen översvämning

[moster Besya]

Exakt, exakt !!! Men om moster Besya anser att det är en översvämning, jag kommer misstänka att hennes make kan !!!

Hårnål, ett glas fett kommer att rinna ut ur din anka, du häller det i en burk och i kylskåpet.

Och sedan till superpuréen.

Jag läste att fettet av gås och anka är lika med olivolja i dess användbarhet.

Jag tror att ämnet här sväller så mycket. Folket tog upp ankan. Jag är inte heller en ankaälskare. På grund av att detta är ett riktigt väldigt fett djur. Av dumhet försökte jag gryta det flera gånger, men hela baida är att allt fett i detta fall finns kvar i kastrullen i såsen. Och fettet där ... för en tropp soldater kan du steka potatis i en vecka ...

Kort sagt, min diagnos för anka är en stekhylsa. Jag blev själv ombedd (innan jag bara bakade den i ugnen), jag försökte det. Bra. Torkar inte, steker inte ihjäl, fett kan tappas säkert. Och självklart, med någon sur typ av surkål, tranbär och Antonov-äpplen, för att neutralisera fett i smaken.

På morgonen kom jag springande ... ingen anka ännu, även om jag håller med Chuchelka, för en anka, lamm, kalkon har jag inte hittat något bättre än en ärm! Och du kan gryta länge, långt och försiktigt hela tiden. Och du kan omedelbart lägga potatis i ärmen och sedan får du kött och en sidrätter. Jag gör ett lammben på detta sätt, även det mest ogillade lammet vägrade aldrig och klippte sig imponerande bitar

[Zigenare]

Jag börjar berätta.

Och här är vår anka i skålen (under tvättprocessen drog mannen ut en bit fett inifrån och skar av halsen. Han sa att det inte var nödvändigt):



Anka riven med sås (sojasås + honung + kryddor):



Jag skar äpplen och skalade dem och lade dem in i ankan och stakade dem med tänderna:



Längs kanterna - surkål, sedan äpplen, sedan surkål igen:



Jag satte på den i 4 timmar och sedan (kom ihåg avhandlingarna Zigenare på uppvärmningsläget) han borde ha varit på uppvärmningen i 8 timmar ...

På en halvtimme sprang jag iväg och tittade ... Skålen var ooooooooo varm. Kort sagt, allt var glödande förutom handtagen, benen och locket. Glödhet betyder att du inte kan lägga ner din handflata.

Jag vaknade klockan 11 och sprang för att titta på min anka. Något vi tvivlade på om hon var redo. Men 4 timmar på uppvärmning ... Dessutom förstod vi fortfarande inte hur mycket det kostar för uppvärmning ... Kort sagt, vi satte på den i ytterligare fyra timmar och lugnade ner oss. Nu ser det ut så här:



Fortsättning följer…

[små tänder]

Jag skar äpplen och skalade dem och lade dem in i ankan och stickade små tänder:

Jag skrattade. Jag har alltid trott att den lilla tanden var något annat ...

Jag tror att du kan prova surkål och försöka navigera genom den. Det bereds vanligtvis sist.

[Hårnål!]

Jag föll ur nätverket för en dag, men här ... ja, hooligans
Men jag lämnar inläggen, detta borde vara kvar för eftertiden !!!!
Jag tänker inte ens på långkokare, jag tänker inte ens !!!!!!!!!!!!!!!
Plötsligt kommer jag att bli besviken över min mans provokatörer !!!!

Hårnål! Vi väntar, du tål inte det!

Visa sig själv:

Så här är min regulator. Jag har inget annat ...

Och jag tillämpar alltid de tio bästa så att dimensionerna blir konkreta ...

Och det viktigaste. Ankan är underbar! Och kålen är bara fantastisk! Hon klarade sig inte av geléköttet, men ... det är lätt att förstå benen. Jag förstod inte hur mycket värmeklockan spelade en roll ... Men att laga mat i åtta timmar ... Smärtsamt räknade jag med 12 timmar ...
Innan det prövades såg det ut så här:



Längre på luften: Jag vet inte fylld kanin med vad och jag vet inte fläskknogen med vad ...
Och nästa helg, om allt går bra, bjuder jag in alla till ämnet om racletteflickan! Speciellt de som är i filtstövlar !!!

Tjejer, jag kommer att bryta in mina inlägg lite senare i inlägg om MR och om en anka (jag hoppas att moderatorn klappar mig på huvudet) eftersom mitt märke med långkokare inte finns på Aglitsky-webbplatsen. Det finns en instruktion, men ingen stämpel. Det är mycket möjligt att detta märke har upphört. Det är mycket möjligt att alla märken med en skärm har upphört. Kort sagt, vi kommer inte att diskutera detta här, annars kommer moderatoren i allmänhet att slå mig!

Hårnål, du besegrade dem fortfarande: både långkokaren och ankan! Smaklig måltid! Nu väntar vi på fortsättningen av serien (kanin, knog).

[Fågelskrämmor]

Jag ska lägga till min anka.
1. För en anka på 2,3 kg äpplen räcker 5 stycken;
2. Surkål behövs av ankans vikt. Jag lade in 1 kg, det räckte inte;
3. Bra råd Fågelskrämmor navigera kål. Av de tre tar kål det längsta att laga mat;
4. Det är bättre att tömma fettet genom ett durkslag. Jag fick cirka 900 ml fett. Jag ska gryta surkål i dem i en ny krets. Men redan i multikokaren. Jag har det litet.
5. Men jag ser ingen mening med att flytta anka till en vacker maträtt. Vackra rätter har vanligtvis inte lock. Och den keramiska skålen gör det.