Fylld gåshals

Fylld gåshals

Kategori: Kötträtter

Kök: Judisk

Ingredienser
gåshals	2
gås mage	1
Glödlampa	3
mjöl	150 g
inre gåsfett	100 g
sida skål potatis	1 kg

Tillagningsmetod

• Förberedelse
• Ta bort huden från halsen som en strumpa, lägg halsen på soppan, vi behöver bara huden.
• sy huden med en nål och tråd på ena sidan.
• Förbered malet kött
• Giblets (finhacka hjärtat, magen, finhacka det inre fettet, lök. (Du kommer inte att förstöra gröt med lök, ju mer, desto bättre)
• Salt och peppar allt.
• Tillsätt sedan mjöl och blanda.
• Du får en torr blandning, alla komponenterna i malet kött rullas i mjöl.
• Tryck sedan in blandningen i halsen, inte särskilt tätt, och sy halsarna på andra sidan.
• Jag har de här fina sakerna.
• 
• Sedan lade hon skalade och saltade potatisar på botten av långkokaren och ovanpå halsen.
• Som jag genomborrade på flera ställen med en gaffel så att de inte sprängde.
• 
• Jag tillagade i högt läge i 3 timmar, sedan innan min man kom från jobbet bytte jag till värme, cirka 2 timmar.
• Jag tillsatte inte vatten, fettet smälte gradvis och rann ut i potatisen, från vilken potatisen stekades.
• Så här serverade jag halsen

Tid för förberedelser:

5:00

Matlagningsprogram:

3 timmar högt läge, 2 timmar uppvärmning

Notera

Mina intryck.
Jag ångrar inte alls att jag bestämde mig för att lägga mjöl till malet kött. Jag gillade verkligen den ovanliga smaken som påminde mig om något från min barndom. Jag kom ihåg vilken typ av smak det var ...
Enligt min mening liknar detta någonstans väldigt avlägset smaken av kotletter från skolans cafeteria Leende (du kan se att mjöl tillsattes)

[gefilte gelsele]

Praktiskt taget judiskt gefilte gelsele (fylld hals) Med skillnaden att hos judarna är fyllningen baserad på mjöl och fett. Lite mindre inlägg
Det är gott!

[Nyck]

Nyck och jag tänkte samma sak

[Nyck]

Nyck och jag tänkte samma sak

Mashun, du och jag, nyligen, tänker ofta i samma riktning

Jag köper matzah .... wow, jag ska vända ...

Tjejer, jag älskar smaken så mycket! Jag lagar alla halsar precis så.

Tjejer, jag älskar smaken så mycket! Jag lagar alla halsar precis så.

Det är riktigt gott. Min mamma satte också bitar av lever istället för inlägg. Ibland ersätts också mjöl med gryn.

Och med matzah unutre, ja på Peysy, ja med kycklingbuljong och kneydlahs ... min kära ...

Jag köper matzo ... wow, jag ska vända ...

Och min matzah översätts inte året runt. Min ukrainska man grymtar henne med kycklingbuljong Och på vintern gillar jag att använda knäböj med matzo-buljong.

[Mashun]

Mashun, ja igen samtidigt tänkte de på Kneidels

och vi har det året runt ... och med ärtsoppa och med ost (smälta i mikra) och äggröra med den ...

och vi har det året runt ... och med ärtsoppa och med ost (smält i en mikron) och äggröra med den ...

Och mormor ... och i allmänhet alla möjliga saker

Extremt användbara grejer

Åh, ja, visumet har tagits bort, du måste spara tusen lagerplatser och du och din man måste vinka till dig.
Vänner lovade att skydda, ja, vad förför du här?

och vi har det året runt ... och med ärtsoppa och med ost (smält i en mikron) och äggröra med den ...

Manyash, hur ska du gå till mig, ta tag ... strömmen är inte ärtsoppa och inte äggröra, utan matsuuuuu ...

Ja ... du svamp växer först

Medel, boom för att laga godis

God morgon, tjejer, som om jag inte hade sovit

God morgon, tjejer, som om jag inte hade sovit

Som min mormor en gång sa: "smoke bachila"

Hej alla! Tjejer säger till mig, tror du att allt är detsamma, kan du utföra det i en multikokare? Om så är fallet, vilket läge ska du välja?

[Zhanna2]

Zhanna2, försök att tappa läge.

Förmodligen kommer "släckning" -läget att göra.

Tack tjejer!



Och vilken tid ska jag leverera?

Jag skulle först värma upp tecknade filmer med en tom kruka i "stekning" -läget, förfetta potten med min favorit vegetabiliska olja (oliv, majs, etc.). Jag känner inte till din multicookers kapacitet och kraft, därför skulle jag enligt min mening värma upp den som en stekpanna utan att lämna den i bara ett par minuter.
Nu lägger jag en välsydd hals i en het kruka och skulle antagligen till och med steka den lite på båda sidor.
Och nu "släcka" eller "försvinna" (troligen samma sak) i en timme för säker.

Lycka till!
Kom ihåg att dela?

[Zhanna2]

Zhanna2, du behöver inte steka. Bland judarna bereddes ofta skakningar samtidigt som andra rätter. Till exempel i soppa eller varm eller kolent etc.
Så här lagade min mamma och min mormor mat.
Förresten, "släckning" -programmet i någon multikokare fungerar inte med en liten mängd vätska.