Stevad kyckling fylld med torkad frukt på cognac i en långkokare Russel Hobbs (3,5 l)

[Förberedelse]

Stevad kyckling fylld med torkad frukt på cognac i en långkokare Russel Hobbs (3,5 l)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kyckling	1,8 kg
Torkad frukt (torkade aprikoser, stora russin, katrinplommon)	0,5 msk.
Söt citron	1/3
Sött och surt äpple	2 st. mitten
Medium lök	1 ST.
Smör	30 g
Kryddor i orientalisk stil (jag har Sayansalt, paprika inte rökt, torkad vitlök)	1 tsk
Salt	smak
Kryddpeppar	4 saker.
Cognac	4 msk. l.
Morot, äpple, lök, vitlöksklyftor om så önskas och selleri stjälk för substrat	1-2 st.
Nymalt peppar	smak
Honung (valfritt)	1 tsk

Tillagningsmetod

• Den här gången ville jag laga en mjuk, doftande, kokt kyckling med en orientalisk smak, så att den skulle gå direkt från benen. Den långsamma spisen kom, som ingenting annat, med denna idé.
• Förberedelse
• - Alternativ 1: Skölj torkade frukter med varmt vatten flera gånger, skölj med kokande vatten och torka. Lägg i en liten stekpanna, lägg en bit smör på dem, tillsätt 1/3 msk. vatten och låt sjuda under lock på låg värme tills vattnet avdunstar helt. Torkad frukt sväller lite och blir mättad med olja. Katrinplommon och torkade aprikoser borde inte spridas! Se till att den torkade frukten inte brinner. Om de inte sväller, stänk lite vatten och förläng slöheten. Det här alternativet är mycket bra!
• Alternativ 2: Skölj torkade frukter med varmt vatten flera gånger, skölj med kokande vatten och torka. Häll dem med konjak och låt dem stå i flera timmar eller över natten under filmen. (Jag hade inte tid idag, de torkade frukterna stod bara i två timmar i cognac, de svullnade lite)
• 
• - Skölj kycklingen på insidan och utsidan, torka den och gnugga med aromatiskt salt. Strö över paprika och svartpeppar. Låt det salta ett tag, du kan göra det på kvällen. Förresten, det är gott att gnugga med riktig adjika.
• 
• - Skär äpplen i fjärdedelar. Om torkade frukter inte har ångats i olja, lägg sedan små smörbitar på dem. Skär citronen i kilar. Om citronen är bitter är det bara att riva lite skal på den torkade frukten och hälla över saften.
• 
• - Fyll kycklingen med torkad frukt, citron, äpplen, inte särskilt tät. Stäng och hugga av alla hål med hjälp av tandpetare.
• - Lägg hackade morötter, selleri och kvarvarande äpplen, skivad lök i botten av långkokaren. Det är bättre att steka lök och morötter snabbt, såsen blir mer aromatisk.
• 
• - Lägg kycklingen på grönsakerna, stäng locket och ställ in högt läge.
• 
• Vi simmar kycklingen i 3,5 timmar och ställer sedan in lågt läge på köttens temperatur i bröstområdet 86. Tja, och titta vid beröring, oavsett om det är mjukt eller inte.
• 
• Jag stuvade i ungefär 5 timmar. Att vända kycklingen kokar snabbare. Men du måste göra detta medan köttet fortfarande är tätt, det vill säga efter två timmar. Detta gäller en mycket stor kyckling som passar rygg mot rygg i 3,5-liters långkokare. För att få toppen av kycklingen att koka snabbare kan du slå in locket i folie och stänga det ordentligt.
• - Vi serverar denna kyckling med couscous eller brunt ris.
• Jag släckte kycklingen med cognac och brände toppen med en gasbrännare.
• 
• Det kommer inte att vara möjligt att få en så stor kyckling hela, jag krossade den så mycket, så vi skär den direkt i en kastrull i portioner, lägger ut de torkade frukterna och häller den med en söt och sur aromatisk sås, eftersom den visar sig mycket - nästan 1/3 av kastrullen.
• För dem som gillar smalare kött, minska tillagningstiden.

Notera

Receptet uppfanns under beredningen baserat på vårt familjerecept, som jag definitivt kommer att dela.
För vitlök tillsatte jag bara hela kryddnejlikorna i såsen efter 3,5 timmar. Den som inte är generad av kombinationen av cognac och vitlök kan riva kyckling med den. Men det är fortfarande bättre än torkat.
För extra smak kan du lägga till en nypa kanel och / eller ingefära i fyllningen.
Du kan laga en sådan kyckling i bitar, bara tiden måste naturligtvis minskas.
Tillsätt en sked honung i fyllningen om så önskas.

Låt mig påminna dig om ett recept med liknande fyllning, vi gillar det också mycket, men det är för ugnen. Kan omvandlas till en långsam spis, det finns andra fyllningar som erbjuds.


Pomeranian bakad julgås (Gaensebraten Pommersch) (Rada-dms)



Men för en långsam spis, men redan en variant av en bakad maträtt.



Nötkött revben och bakad potatis i långkokare Russel Hobbs (3,5 l) (Rada-dms)

Vilken läckerhet och skönhet !!! Det är synd att det inte finns någon långsamhet, men jag kommer definitivt att prova på något.

Vilken maträtt ...
En matälskares dröm!
Hur man tål till morgonen och inte springa till köket just nu ...
Olya, det här är ett kulinariskt mästerverk!

[Rada-dms]

Rada-dms, Häftigt !!!! Och så gör jag anka, det är väldigt gott !!!
Och du kan ta ut den helt, ta en stor spatel, starta den under kycklingen och håll den på andra sidan med en gaffel. Jag tar ut ankan, även om den är mjuk och mjuk.

Ol, bra maträtt, inte rusad. Jag älskar de långsamma, jag sätter på den och vaaarit själv.
Naturligtvis är min favorit havregryn och grönsaker. Jag gjorde fisken som konserver, utsökt, benen tuggades, men ändå är chumlaxen torr, jag gick för pizza och för kuvert i pitabröd, välsmakande men lite annorlunda. Eller kanske har fisken frusits ​​upprepade gånger ...

Olya, kycklingen ser väldigt aptitlig ut. Jag kan föreställa mig vad aromen, torkade frukter, kryddor, cognac är värda.
Jag undrar om det är möjligt att laga så här i manuellt läge i Brand i en multikokare, det fungerar mindre ofta för mig än en tryckkokare.

Oyoy, Olenka! Vilken skönhet, det är redan synd! Tack, Elmain och jag gillade det verkligen!

Gjorde du det med driedfruuukt!? Klass! Jag tände också på den
Läcker kyckling visade sig att jag trodde att hon bara hade en kyckling där, men hon gör inte igen ett mästerverk för att laga Shaw, allt hennes mästerverk

Och här kom kycklingen! Utsökt! Olenka, tack för receptet Och du, viktigast av allt, slutar inte med den här, nu behöver jag många recept för en långsam

Oyoy, Olenka! Vilken skönhet, det är redan synd! Tack, Elmain och jag gillade det verkligen!

Ät, ät, du spenderar så mycket energi där på promenader! Elchik, min älskade stiliga!

Vilken maträtt ...
En foodies dröm!
Hur man tål till morgonen och inte springa till köket just nu ...
Olya, det här är ett kulinariskt mästerverk!

Lenus, men hon ville bara ha en kyckling, och allt var till hands för henne. Tack, naturligtvis, du skämmer bort mig med komplimanger!

Vilken läckerhet och skönhet !!! Det är synd att det inte finns någon långsamhet, men jag kommer definitivt att prova på något.

Tack för beröm! Du kan vara helt lugn i ugnen under ett lock, bättre än ett glas då!

Olga, vilken skönhet du har i din kastrull. Mycket aptitretande! På natten visar det sig att ingen sover, de skulpterar alla slags smaskiga tack!

Olenka, du är som alltid på en hög nivå !!!!! 👍👍👍👍👍 Trevligt, gott ...
Till bokmärken!
Tack!

[Olya]

Olya, en mycket intressant komposition av fyllningen Festligt och nyår, till jul - så du kan kalla det
Kycklingen är öm och vacker ljus färg STOR!

Jag tänkte bara: hela kycklingen kan dras ur pannan, om du omedelbart lägger den rå på ett flexibelt "med öron" ångstöd, låt det gryta - men då kan du säkert ta ut det, ta det i öronen på bordet kommer en sådan hel kyckling att se väldigt imponerande ut
Någonstans har jag sådana plastöron, när jag analyserar mitt skräp i köket hittar jag, jag tar ett foto. Kycklingen på "öronen" kan lätt passa

Ligger jag på sidan, mona?
🔗 🔗 🔗

FSE, dödad vid avverkningen ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Galen hur läcker det är! Hon drog bort henne!

Utmärkt, aptitretande, utsökt maträtt!

Olya, hur utsökt! Jag har inte en långsam spis, men jag ska försöka laga den i en tecknad film på stygning.

[Rada-dms]

Rada-dms, åh vilken välsmakande godis! En fantastisk kombination! Jag lagar något så här, men i ugnen. Jag kommer definitivt att prova det här alternativet långsamt! Tacka!

[Babushka]

Babushka,Tanechka, SonadoraManechka, snälla du,Nadenka! Tack för att du besöker min sida, det är väldigt trevligt och glatt från det här!
Jag biter kycklingen på olika sätt, den blir också utsökt i ugnen och även med en skorpa!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, julia007,Yulenka, laga hälsa med dina egna variationer! Det är väldigt gott att helt enkelt blanda torkade frukter i smör, som jag gör för ett annat recept.

Olga, vilken skönhet du har i din kastrull. Mycket aptitretande! På natten visar det sig att ingen sover, de skulpterar alla slags smaskiga tack!

Tack, Olga! Gå med när du inte kan sova, här kommer nattklubben att bli väldigt bra!

Olenka, du är som alltid på en hög nivå !!!!! 👍👍👍👍👍 Trevligt, gott ...
Till bokmärken!
Tack!

Bulechka, tack för din snälla attityd! Jag skulle vara glad om din familj gillar det !! Du har redan fått enheten, hur tycker du om den?

Och här kom kycklingen! Utsökt! Olenka, tack för receptet Och du, viktigast av allt, slutar inte med den här, nu behöver jag många recept för en långsam

Gjorde du det med driedfruuukt!? Klass! Jag tände också på den
Läcker kyckling visade sig att jag trodde att hon bara hade en kyckling där, men hon gör inte igen ett mästerverk för att laga Shaw, allt hennes mästerverk

Okej, beröm, tjejer, mina kära !! Du själv, dig själv, skulptera mästerverk! Jag ska komma med ytterligare en fyrtråd! Det är väldigt trevligt när ditt arbete uppskattas.

Av dig själv, av dig själv,

Och sedan te, en enkel tjej, då vet du inte hur man lagar mat Lär dig?
Gnid den frysta kycklingen med salt, peppar, kasta den långsamt. Efter 5-6 timmar är prostituerad redo
De tar inte bort matcher med cognac på natten, eller hur?

De tar inte bort matcher med cognac på natten, eller hur?

min man köper tändstickor och salt av mig, han köper som stress, han lärde sig av farfar! Det är sant, nu bytte jag till senapspulver! Och jag är glad, jag tar dem fortfarande med våta händer eller släpper dem i diskhon ... Och om vad jag ska sätta eld på tråden, ja, du kommer ihåg min glass på rökt hö, det var rök ...
Jag dricker inte cognac ensam, bara i gott sällskap, så allt är framåt, vi kommer att smaka på det igen!

Jag dricker inte cognac ensam

Ja, jag förstår aa, du äter det ... med kyckling, anka ...

Okej, så berömd, tjejer

Men det finns inget att vara blygsam! Kycklingen är verkligen en skönhet! Jag tittade på henne även på natten, jag fortsatte att kasta och vända tills på morgonen. När allt kommer omkring, medan jag tittade på bilderna, tuggade jag det redan mentalt. Jag köpte de torkade frukterna, citronen och, naturligtvis, Hennes kyckling. Hon var redan belagd med kryddor (inklusive adjika) och gick för att tillbringa natten i kylskåpet. Jag tror att jag kommer att kunna sova bra idag. I morgon försöker vi göra det långsamt till middag ...

Ja, jag förstår aa, du äter det ...

Nooo .... Jag sprider det på bröd och Ruska slickar av det! Ibland bränner jag nafik som i det här receptet!
Åh, och också i entom!


Flambéed bananpannkakor (Rada-dms)

Men det finns inget att vara blygsam! Kycklingen är verkligen en skönhet! Jag tittade på henne även på natten, jag fortsatte att kasta och vända tills på morgonen. När allt kommer omkring, medan jag tittade på bilderna, tuggade jag det redan mentalt. Jag köpte de torkade frukterna, citronen och, naturligtvis, Hennes kyckling. Hon var redan belagd med kryddor (inklusive adjika) och gick för att tillbringa natten i kylskåpet. Jag tror att jag kommer att kunna sova bra idag. I morgon försöker vi göra det långsamt till middag ...

Vika, du ska sova, men jag väntar och oroar mig! Om du inte gillar det, berätta inte för mig direkt, men börja långt ifrån, säger de, jag har två nyheter ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Häftigt !!!! Och så gör jag anka, det är väldigt gott !!!
Och du kan ta ut den helt, ta en stor spatel, starta den under kycklingen och håll den på andra sidan med en gaffel.Jag tar ut ankan, även om den är mjuk och mjuk.

Åh, jag blåste ut det så mycket att det var orealistiskt att dra ut det, det var precis vad Misha försökte.

Har du beställt det? Jag ja!

Naturligtvis är min favorit havregryn och grönsaker. Jag gjorde en fisk som konserver, utsökt, benen tuggas,

Hur lagar du havregryn?

Olya, en mycket intressant sammansättning av fest-nyårsfyllningen, till jul - det är vad du kan kalla
Kycklingen är öm och vacker ljus färg STOR!

Jag tänkte bara: hela kycklingen kan dras ur pannan, om du omedelbart lägger den rå på ett flexibelt "med öron" ångstöd, låt det gryta - men då kan du säkert ta ut det, ta det i öronen på bordet kommer en sådan hel kyckling att se väldigt imponerande ut

Tack för att du kollade det! Exakt nyår, så det är också vinter på gården!
Och det är fantastiskt att jag påminde om den här saken med pennor, för någonstans visade de sådana, bara speciella, men jag kommer inte ihåg var och vad det heter ...

men var och hur det heter, kommer jag inte ihåg ...

Detta är namnet på "dubbel panna" Jag har en blå färg. Men med fotot kommer det att finnas ett problem ... om öronen sticker ut ur påsen någonstans, då speciellt. Jag tar ett foto Och så ... vänta på ett svar, det heter

[Administration]

AdministrationTanya, bry dig inte! Tacka! : ros: Jag kom ihåg att jag träffade något speciellt för att baka kyckling i tecknade serier, jag ska titta!

[Olya]

OlyaJag kommer ihåg att Tanyulya och jag köpte dessa ångkokare tillsammans, kanske finns det gök någonstans. Eller nu kommer Tanyulya att hitta och visa i sina reserver snabbare än jag

Vika, börja långt ifrån, säger de, jag har två nyheter ...

Det gör jag inte! Uppriktigt sagt finns det bara en god nyhet: kycklingen var en succé !!!
Något som det här:

Och utan blixt:

Det finns ingen älskling och konjak, allt annat är på plats.
Stort tack för ett sådant originalt recept och för den läckra kycklingen från mig personligen och från hela min familj. Alla är fulla, alla är glada.

PS Min viktigaste lilla man, som äter denna kyckling, till frågan "vad jag ska säga till min moster, som har tänkt ut hur man lagar en kyckling till min mormor?" skakade på huvudet åt vänster och höger och sa "mnyam-mnyam-mnyam." Och det betyder väldigt gott!

[Viki]

Viki, Vika! Jag är i en kulturchock från synen, doften är tvärs över alla gränser !!!!
Vilket foto! Tack så mycket, skönhet, prestanda med själ och kärlek till dina nära och kära, med avseende på receptet! Jag älskar det absolut! Tack för en god nyhet !!!!

[Olya]

Olya!!!!!!!
Jag ger dig hundra miljoner tack !!!!!!!!!!
Dess gudliknande !!!!!!!
Det är sååå gott !!!!!!!
Jag kommer inte ens prata om kycklingen ... du kan äta dig! ...
Men juice och frukt med grönsaker !!!!! ... det här är något! ...
För mig är de ännu bättre än kyckling! ...
Och med ris! ...
Min äldsta och jag åt så mycket! Att vi knappt stod upp från bordet!
Men det var omöjligt att komma av!
Och män (man och svärson) är mycket glada! Även om min man inte är särskilt förtjust i något ovanligt ... men här fortsatte han att lägga till statister hela tiden!
Och svärsonen sa - Nuuuu, svärmor, du förstår det! Nu ska du ständigt laga denna kyckling! ...
Så nu blir detta vårt familjerecept!
Glad alla idag!
Olya! Tack så mycket!!!!!!!
Jag rehabiliterade min långsamma! ...

[Sjuårsplan]

Sjuårsplan, Svetochka! Det finns ingen gräns för min glädje, och det är ärligt!
Det är värt mycket att få en sådan recension!
Tack och hela din familj, det är trevligt när du tackar alla med ett recept, utan undantag!
Men utan dina gyllene pennor skulle inget ha hänt ändå!
Jag blev van vid att göra en pritz så länge sedan, och en kalkon och till och med en anka, jag ändrade bara kompositionen något. Men i slow motion lät allt särskilt ksk!
Då ska jag försöka lägga upp ett par alternativ till, eftersom du gillade det så mycket!

[Olya]

Olya!!! Var noga med att ställa ut !!!
I hög grad!!! Jag gillade det väldigt mycket !!!!
Jag undrar vad du förändrar i lineupen ...
Med glädje tar jag bort alla dina recept!
Och särskilt om ankan !!! Vi är stora ankaälskare !!! ...
Och då är det till och med synd för enheten ... det är värt ... att samla damm ...
Nu kommer det inte att vara ledigt!
Jag gillade juicen verkligen! Det var långsamt att alla produkters smak kombinerades till en enda helhet! Vi gav allt det bästa till saften! Och själva produktens smak har blivit så mjuk och trevlig ...
När allt kommer omkring, vilka äpplen, vilka torkade frukter, vilken selleri ... trots allt har alla en mycket uttalad smak! Och här är det så dämpat och inte hårt ...
Jag är helt nöjd! Här är min maträtt !!! Jag har inte träffat 100% på länge !!!!
Jag kommer inte att förneka ... mina handtag är där jag behöver ... (tack så mycket för komplimangen!) (Jag kommer inte att dö av blygsamhet ...) men det finns ett så minimum gester! Och du måste fortfarande försöka mycket för att förstöra skålen!
Jag huggade upp det grovt, stoppade allt i och vilade i fem timmar! Skönheten!!!

Flickor! Jag rekommenderar det till alla !!!!! Smaskigt!!!!!

Svetochka, men det är också modernt att prova!


Pomeranian bakad julgås (Gaensebraten Pommersch) (Rada-dms)




Freeland anka fylld med päron och lever Vierlaender Ente mit Birnen-Leber-Fuellung (Rada-dms)

Jag sprang för att titta på !!!!!!

[Sjuårsplan]

Och hur överflödade jag ett sådant recept! Sveta, Sjuårsplantack druhhh !!

Olenka, lätt Batkovna, nu vet jag exakt vad jag vill ha som gäst! Jag kommer inte vara den första som lagar mat nizashto! Jag vill prova mästarens maträtt! Kort sagt, hur bestämmer du dig för att laga en kyckling, vissla bara, jag flyger på en kvast på vingarna!

Jag kommer inte ens visa min man, han är så uttråkad och ivrig att besöka.

[Irin]

Irin!!! Var noga med att låta honom laga mat!
Detta är inte en kyckling, utan en explosion av smak !!!!
Du kommer att få riktigt nöje !!!

[Kara]

Kara, ja, här är huvudrätten vi valde! Och då sover jag alltid inte på natten och plågas, vad jag ska laga!

Lägga märke till! När vi isolerar huset kommer vi att göra skiljeväggar, så omedelbart en bankett och tvätt! Nästan allt har redan köpts! Och enligt Batkovna är jag namnet på min man! Irländska, ring, hur fri kommer du att bli! Jag kommer att beskriva sitEvina!

Olchik, är du de tama? Gå och se hur utsökt Tack min sol! Såå utsökt! I hög grad



Svetik provocerade mig, hon vet hur man övertygar det

Aaaaa Olyayayayaya, jag vill ha en sådan kyckling !!!

Ja, ja, ja ..... samla recept på nyårsbordet! Tacka!

[Irinka]

Irinka! Det här är din kyckling !!!!!
Och vad gjorde du det med?
Jag gjorde det i långsammare takt! Det visade sig bara stuvat i ett hav av juice! ...
Och du har det så solbränt !!!
Som om jag spelade in en kokbok!
Eller kanske du skriver där tekniskt och gömmer det? ...

Och vad gjorde du det med?

Självklart steker min Kesha-pommes frites längs väggarna i slow motion, men jag gör det bara på High, jag byter inte alls till Low. Jag satte på det 4,5 timmar och gick till sängs, det var fortfarande på uppvärmning i två timmar.
Det faktum att det vilar mot väggarna, det här är en så stekt, och det fanns mycket juice också