Köksredskap (krukor, kokkärl, lock)

I allmänhet köpte jag den här stekpannan idag ... Frågan om att välja lock till den har mognat. Jag vill ha ett glas. Finns med eller utan ångutlopp. Finns med eller utan metallfälg. Eller är metalllocket bättre? Jag ber om råd.

Jag föredrar glaslock med en metallfälg och ett hål för ångventilation.

Jag föredrar glaslock med en metallfälg och ett hål för ångventilation.

Ett bra lock när du behöver steka, men så att det inte blir mycket fukt.

Jag köpte sådana lock i Auchan till ett löjligt pris (160 rubel för en diameter på 26 cm). De kallas Homehrofi.

Ett bra lock när du behöver steka, men så att det inte blir mycket fukt.

Jag menade det här glaslocket med ett stort hål på toppen, varifrån ånga kommer ut, och själva fukten ackumuleras på fälgsidan av metall och kommer inte till botten av pannan. På grund av denna effekt är köttet stekt utan överflödig fukt. Mycket bekvämt.



Och det här belagda locket, som passar olika storlekar på kokkärl från små till stora, är också bekvämt.

[Administration]

Administration, Jag gillade den andra, den för olika stekpannor, en sak!

Och det första är inte alls värre, du måste bara försöka.

Och jag i "Your House" har länge tittat på locket - även universellt - 22-24-26-28 cm - med en automatisk patenterad Intelligent Knob-ventil. I nästa utflykt där kommer jag förmodligen köpa den. Här är hon så söt

Och jag i "Your House" har länge tittat på locket - även universellt - 22-24-26-28 cm - med en automatisk patenterad Intelligent Knob-ventil. I nästa utflykt där kommer jag förmodligen köpa den. Här är hon så söt

Men kom ihåg att hon har en låg stigning, det vill säga den sjunker ner i stekpannan som äter upp höjden.
Jag använder det sällan, locket med en konvex yta är bekvämare. Min åsikt.

Induktionsskål Berghoff 16 cm 1,4 l - så kallas det. Och vad jag ska laga i det och om det kan användas på en gasspis vet jag inte. Snälla hjälp!!!

Enligt min mening finns det en markering på botten om mitt minne tjänar mig - det går för gas. Jag lagar i en sådan slev, gryta, till och med lagar soppa när jag inte behöver mycket. Är det från Cast-serien? om jag inte misstar mig? Underbara rätter, jag har en stor kastrull för pilaf, kålrullar etc., en stor stekpanna, en liten stekpanna, här är en slev och en kastrull. I allmänhet respekterar jag Berhoff, jag har ännu inte varit besviken över ett enda föremål (det finns en komplett uppsättning krukor, en uppsättning knivar, alla typer av pepparoljekannor, behållare för smör etc.)
Jag vill köpa en termos från dem, till exempel en kanna, men för att lagra färdig mjölk i kylen. Kan någon få det? Dum idé, va? Smärtsamt gillar jag designen

Användare med BergHOFF-kokkärl, etc.!
Och vilka är de ungefärliga priserna på deras rätter? Till skillnad från Zenpters webbplats anges detta inte där. Till exempel.

Användare med BergHOFF-kokkärl, etc.!
Och vilka är de ungefärliga priserna på deras rätter? Till skillnad från Zenpters webbplats anges detta inte där. Till exempel.

Cirka 200-250 gr. för en stekpanna med järnlock (kommer inte ihåg exakt)

Jag har Berhoff-rätter sedan 2002, jag köpte en uppsättning på en gång, 4 krukor, en slev och en stekpanna, då kostade det $ 100, nu är det mer än två hundra metallhandtag, säljaren lovade att de inte skulle värma upp , de är inte, men hur man värmer upp, men det här är inte läskigt! Krukor-otpad, ingenting klibbar, om du ser efter, ser ut som ny, glömde en gång att stänga av barnens soppa, gick en promenad, kom hem, i en slevkol, bokstavligen ingenting, gnuggade med en tvättlapp med läsk även det finns inga fläckar! En stekpanna är inte lämplig för stekning alls, den fäster och för stygning är den mycket lämplig i storlek och i allmänhet gillar jag den verkligen. Efter en uppsättning krukor har jag Bergoffomania i mitt hus, allt från detta företag, även en oljekanna!

Konstigt nog är Zepter-handtagen också metall, men inget värms upp.

Jag märkte inte de heta handtagen på Berghoff-rätterna, de är mycket praktiska rätter, som liknar Zepter i design och matlagningsegenskaper, men mycket billigare.

I Moskva ligger Berghoffs försäljningskontor på Butyrskaya 8, tunnelbanestation Savelovskaya, 5 minuters promenad.

Jag har en Berghoff-stekpanna och handtaget värms inte heller upp.

Hur kan du inte märka heta händer om jag bränner mig själv hela tiden! Jag har en gasspis, handtagen är kalla i stekpannan och på sleven och mycket heta på pannorna

Det är svårt för mig att bedöma detta, men i morse tillagade jag i den här pannan (stor volym) och även på gas, men tog lugnt både locket och handtagen med händerna.

Handtagen kan (teoretiskt) bli heta om värmen är mycket stark under pannan och den går bortom botten och stiger upp till handtagen. Till exempel tillåter jag inte detta.
Innan det tillagade jag med tåg. spis glaskeramik, allt var bra.

Så mina stekpannor är inte korrekta, kanske har jag en falsk, även om det inte ser ut som det finns en garanti och det finns en receptbok och ett rabattkort

Jag har en tysktillverkad gjutjärnspannkakmakare som heter Carl Victor. Tungt - du kan inte kasta en pannkaka med en sådan pannkaka !! Du är fantastisk, Teflon är inte nära. Ingenting brinner, du behöver bara anpassa dig till gjutjärn. Om något bränns behöver du inte blöta det, du måste värma upp det kraftigt, så att allt brinner ut och skrapa bort alla ångor med en träspatel, så kan du gnugga det med salt igen och smörja det med konfektyrfett före användning. Inget mer underhåll krävs. Inget behov av att tvätta. För att inte brinna är det nödvändigt att värma upp kraftigt före användning, men här bör man komma ihåg att gjutjärns värmekapacitet inte är liten, ett spår kan finnas kvar från en varm stekpanna även på värmebeständiga ytor .

Hallå! Jag vet inte om krukorna tillhör enheter, men till användbara, min kastrull hör definitivt till. Jag köpte den för länge sedan, och fördelarna med de andra är att du kan laga i den utan vatten och utan fett, som i den välkända zepter, bara en kastrull av vår ryska produktion och priset för det för två år sedan var 700 rubel, nu ungefär tusen ... I allmänhet gillar jag det verkligen, en användbar sak i hushållet.

Jag har också kastruller. Jag köpte den för ett par år sedan i tunnelbanan, nu beklagar jag verkligen att jag bara tog två, jag har inte sett den någon annanstans. Mycket bekväm, utmärkt kvalitet. Fortfarande så bra som nytt

Jag läste toppen och prislappar för allt bra är för tunga för mig ... Jag kommer att leta efter något enklare och mer budgetmässigt ...
Idag såg jag efter krukorna i Taller, Italien, serien var inte skriven, men inte Capulet, jag gillade designen ...

Kokkärl för glaskeramik bör ha en speciell botten - helt platt och helst tjock och stabil och slät, så att disken sitter tätt mot brännarens yta och det inte finns något mellanrum mellan kokkärlet och brännaren och inte repar ytan . I annat fall blir diskarna dåligt uppvärmda och det behövs mycket tid för uppvärmning.
Detta händer när du använder emaljerade rätter.
Leta efter rätter med en "glaskeramisk" ikon

Jag kollade alla mina kastruller med en magnet - alla har en platt botten, mer eller mindre magnetiskt. Betyder detta att de alla passar glaskeramik (och induktionshällar)?

Säger att det är ett magnetiskt rostfritt stål. När botten är jämn, kommer de sannolikt att passa dina tallrikar.

Använder någon glasvaror, samma Simax, på kerampliter?
Jag tänker på det eller inte?

Jag använder bara glas i ugnen, men jag har keramiska krukor som jag använder både på hällen och i ugnen, jag gillar dem verkligen.

Efter att ha köpt glaskeramik köpte jag inte specialrätter, vad som var, och jag använder fortfarande, i 3 år nu och ingenting, jag har ett brett utbud av krukor, det finns billiga och tunnväggiga, det finns Tefalevsky och de är också tunnväggiga, det finns Tefal-kokkärl med en tjock botten, det finns med en aluminiumbotten, som, som de säger, inte kan användas på glaskeramik, det finns en gjutjärnspannkakapanna ... Inget hemskt händer till mig antingen med spisen eller med disken. Alla fläckar, om de förekommer, torkas bort med en komposition för glaskeramik. Allt är så bra som nytt.

Efter att ha köpt glaskeramik köpte jag inte speciella rätter, vad som var, och jag använder det fortfarande i 3 år och ingenting, jag har ett brett utbud av krukor, det finns billiga och tunnväggiga, det finns Tefalevsky, och de är också tunnväggiga, det finns Tefal-kokkärl med en tjock botten, det finns med en aluminiumbotten, som, som de säger, inte kan användas på glaskeramik, det finns en gjutjärnspannkakapanna ... Inget hemskt händer med mig antingen med spisen eller med disken. Alla fläckar, om de förekommer, torkas bort med en komposition för glaskeramik. Allt är så bra som nytt.

Förresten, jag vill säga att jag också har vanliga billiga krukor hittills, och allt kokar i dem normalt och järnhandtagen värms inte upp, konstigt nog ... imorgon ska jag gå till nya saker till kaminen, min man godkände ... Jag sa att köket är mitt kungarike och därför bestämmer jag vad jag behöver och vad som inte är ...

Flickor!

Berätta, snälla, om fläckar förekommer på insidan av rostfria kastrullen, som liknar bensinfilm, vad påverkar det, förutom den estetiska sidan?

Flickor!

Berätta för mig, snälla, om det finns fläckar som liknar bensinfilm på insidan av en rostfri kastrull, vad påverkar det förutom den estetiska sidan?

Påverkar inte...

Flickor!

Berätta för mig, snälla, om det finns fläckar som liknar bensinfilm på insidan av en rostfri kastrull, vad påverkar det förutom den estetiska sidan?

Dessa fläckar påverkar inte annat än utseende, men det är väldigt lätt att bli av med dem (fläckar)
För att göra detta, släpp några droppar citronsaft på fläckarna och gnugga med en trasa. Testat, resultatet är 100%.
För mig beskrevs dessa helvete spobos i instruktionerna från krukorna. Det stod också att sådana fläckar dyker upp om du saltar vattnet INNAN du kokar. Det rekommenderades att salta där när det redan kokade.

Kommer mjölk att brinna i en Berghoff-stålpanna? Barn måste ofta laga mjölkgröt och letar efter en pålitlig kastrull Jag köpte en svag kinesisk ståltyp som prov - den brinner.

Min farmor köpte en stålpanna från IKEA. Ingenstans finns det en inskription om att stål är 18/10 ... Ingen vet något om dessa krukor?

Kommer mjölk att brinna i en Berghoff-stålpanna?

Kontrolleras personligen - kommer att vara.

För att förhindra att mjölk brinner i en stålpanna (inklusive en tunnväggig), häll bokstavligen några matskedar vatten och häll omedelbart mjölken innan du häller mjölk.

Jag lagar mjölksoppor och semolina på ett snabbt sätt i vilken liten maträtt som helst som är den första i skåpet. Ingenting brinner, vilket är vad jag önskar för alla.

[Natty]

Natty, Också jag brände inte gröt i Berghoffs lilla kastrull (jag lagade 1, sällan 2 portioner). Såväl som Qween, sköljdes i kallt vatten och hällde mjölk i en våt kastrull. Det är sant att hon lagade gröt på låg värme och rörde hela tiden - inget brändes.
Nu lagar jag mat i en liten tecknad film

[Zigenare]

Zigenareoch locket är metall? Jag bränner inte heller om disken är liten och lockets kanter ligger bakom disken?

Omslaget är metall, på bilden är det svart eller något, och mitt är silver. Brinner inte. För det första är de angränsande brännarna avstängda och den under stekpannan och locket brinner i enlighet med disken. Annars kommer alla handtag på disken att brinna ut, och det är vettigt att sätta på elden förbi disken.

Hålen på den verkar vara gjorda med ett hålslag, men inte helt ... men en halv cirkel, det visar sig som ett hål med lock på glänt åt sidan, det vill säga ånga går från hålen till sidan.

Våra stekpannor säljs mycket sällan med lock, och när du köper en ny måste du alltid plocka upp en stekpanna under det gamla locket, det var väldigt irriterande.

Och jag brukar köpa lock med stekpanna. Jag hämtar den direkt. Jag föredrar glaslock och med ett ångutlopp. Det stör mig inte alls, och utsikten är mer estetiskt tilltalande än ett hålskydd i flera storlekar.

Jag vet inte hur mycket jag är på ämnet. Jag gafflade ut igår för en granitbelagd stekpanna:

Och hur mår hon?

Ovanligt än. : o Håller temperaturen längre, ingenting håller fast vid den (du kan steka med praktiskt taget inget fett), handtaget förblir kallt. Det viktigaste är att inte göra hennes plötsliga temperaturförändringar och inte att käbla.
Inköpet är försenat på grund av slitaget på den tidigare Teflon-stekpannan. Jag ville inte ta en liknande, och min vän köpte sådana kokkärl med granitbeläggning för några månader sedan, så jag hade redan en aning.

I allmänhet är jag glad (om bara priset inte hade bett)!

Jag har krukor och kastruller och kastruller med granitbeläggning och metallhandtag Ballarini Professional
Det är praktiskt att använda för både spis och ugn: krukor som en gryta eller en gryta, stekpannor och som former. Du kan steka i en kastrull och sedan lägga till vatten till soppan ... kort sagt, det finns färre rätter, köket täpps inte till

🔗

De är förresten inte rädda för temperaturförändringar eller sladdar.

Tyvärr har vi inte en sådan produkt. Jag vet inte hur i större städer, men i provinserna - säkert.
Glad att du kan få åtminstone något från Vinzer 🔗

Hur beter sig denna maträtt när den tvättas i diskmaskin?

Tillverkaren noterar att det är diskmaskinssäkert. Vi installerade inte en diskmaskin för oss själva, så jag kan inte säga någonting av personlig erfarenhet.

Berätta för mig vem som förstår om det är vettigt att laga mat i ugnen i en sådan Dekok-skål, om jag har en tät Tefal-silikonform med en metallfälg, hur annorlunda kommer det att bli:

🔗

Vi har nu en sådan fyrkantig sak till salu levande och jag går ständigt och mina händer sträcker sig fram till den, rör, vänder och lägger på plats, tung, jag är rädd att jag inte kan hålla i den när jag tvättar, jag kommer



De gav mig också boken "Om pajer", så det finns alla bilder av alla pajer i keramiska tallrikar i olika former.

Min mamma och jag bestämde oss för att köpa en ny stekpanna, våra ögon sprang naturligtvis upp, många olika, både billiga och dyra, och min mamma och jag har olika krav för framtida förvärv, så jag bestämde mig för att konsultera ett respekterat forum, som kommer att berömma eller skälla ut vilken stekpanna (vilket också är mycket viktigt vid val)
- eftersom vi har en gasspis är det viktigt för mamma att vara svart (vi har inte diskmaskin);
- Jag ville att den skulle vara non-stick, men inte tunn;
- Jag ville inte vara mycket rädd för repor, men inte kritisk;
- ja, det är önskvärt att priset skulle vara rimligt;
- gjutjärn är också frestande, men som jag såg helt enkelt outhärdligt

Här såg vi företaget Neva-redskap, som söta, som tänker på dem, om en stekpanna i Titan-serien är 2 gånger dyrare än dess "systrar". För att vara ärlig köpte jag det nästan, men jag såg små hål på sidorna som från ett slag med en tunn gaffel och bestämde mig för att konsultera först, det brinner fortfarande inte och jag kan vänta, jag skjutit upp köpet för nu ...

Kort sagt, vem som inte är för lat för att dela det nuvarande läget för sina kokkärl och erfarenheterna, jag är på förhand tacksam

Jag älskar Hackman Ceramic Pans, men de är dyra och inte svarta. Från all teflon avdragar beläggningen snabbt från drift. Vad jag inte köpte - dyrt eller billigt. Tillräckligt med sex månaders drift. Men kanske använder jag dem för ofta ...

obgorka_gu för 2 veckor sedan köpte jag mig en stor stekpanna i M-Video Vinzer 69409, den är helt svart gjord för att se ut som gjutjärn, tyvärr slängde jag ut en bok om den, men för att täcka över att du kan använda metallföremål kostar 1950 rubel.

[obgorka_gu]

obgorka_gu, Jag har alla kastruller (gjutna) från företaget Neva mycket snabbt förfallit. Beläggningen skalar av med "skrot", du kan fortfarande laga dem, men det ser väldigt ful ut. Och de är inte särskilt billiga. Min vän köpte mycket dyra gjutna tyska kokkärl, hon trodde att det skulle räcka länge. Men hon hade fel. Varade bara ett år och avskalades som billigt. Jag har fortfarande inte hittat några rätter som skulle hålla länge. Även om jag har en Tefal-stekpanna tillverkad i Algeriet, köpte min man den från en bil i Tula på marknaden 1992.Så hon har fortfarande inte skalats av! Jag steker allt på det - potatis, pannkakor och kött. Tyvärr gör de inte det längre.

Svärmor köpte en liten stekpanna av gjutjärn från Vitesse. Det är sant att jag inte vet vilken typ av gjutjärn det finns och hur mycket av det, men det ser så starkt, starkt gjutjärn ut - svart och tungt.