Brödtillverkare Gorenje BM900WII. Vete-rågbröd med frön

Brödtillverkare Gorenje BM900WII. Vete-rågbröd med frön

Kategori: Jästbröd

Kök: Ryska

Ingredienser
mjölk	260 ml
vegetabilisk olja	2 msk. l
salt-	1,5 tsk
fullkornsrågmjöl	110 g
baka vetemjöl	280 g
socker	2 msk. l
snabbverkande jäst	1 tsk

Tillagningsmetod

• vi lägger produkterna i denna ordning: mjölk (jag har en rustik rumstemperatur), vegetabilisk olja, salt, socker, fullkornsrågmjöl (innan jag häller mjölet i hinken, ger jag brödmakaren ett "andetag" bara flera häll långsamt från en gryta i den andra) Jag måste sikta vetemjölet, tillsätt jäst sist så att den bara kommer i kontakt med mjölet. Efter den första signalen häller jag långsamt i frön (detta är nödvändigt så att de fördelas jämnt över bullen). Alla ingredienser per rulle vikt 700 gr. sedan program 3 (fullkornsbröd) sätter vi vikten på 900 (trots att ingredienserna väger 700 gram, så jag behöver en medium skorpa, men mörkt bröd kan vara mörkare. Brödet är väldigt gott, fröna är ömma , nästan osynlig i brödet ger bara en original smak. Jag har alla produkter från Altai-producenterna (förmodligen spelar det någon roll och påverkar kvaliteten på brödet) Brödet smuler inte tomt inuti, det är också lämpligt för smörgåsar. Jag är väldigt bra nöjd med receptet. Lycka till och god aptit till alla.

Skålen är designad för

700 gr.

Tid för förberedelser:

3 timmar 40 minuter

Matlagningsprogram:

3 (fullkornsbröd)

[Helena]

Helena, med det första receptet !!!
Vår person !! Hur kan du baka bröd utan pizza och muffins

det är inte särskilt tydligt vad som var fel med smulan, tydligen klippte jag den med en varm och rak kniv)) men det ser väldigt fluffigt ut

Ja, brödet var varmt

Bra bröd! Försök med vete tillsätt 2 msk. Jag med en glid, då kommer taket inte att sätta sig.

[metrici]

metrici, tack för receptet! Jag försökte det först på vår Gonernje BM900WII brödtillverkare. Det blev mycket bra första gången! Bra recept!

Elena, tack för receptet!
Jag experimenterade med att baka den på min HP Gemlux GL-BM-977.
Brödet visade sig vara utmärkt! Ändrade inte något i receptet.