Bakpottar (laga, ge råd, visa upp)

[Och låt oss mäta ... med krukor]

Och låt oss mäta ... med krukor!

Flickor och pojkar, hjälp med att diversifiera potterepertoaren!

I den här tråden föreslår jag att utbyta recept på framgångsrika rätter tillagade i krukor, samt dela erfarenheter och hjälp med råd till dem som fortfarande står inför valet av denna vackra maträtt.
Utmärkta recept är utspridda över Bread Maker som ärtor. Låt oss kombinera dem alla i ett ämne och skapa en praktisk innehållsförteckning så att allt är till hands när du vill ha något ur potten.
Att visa upp dina krukor är ett MÅSTE!

Ämnesregler

1. AKTIVA diskussion, distribution av varor eller reklam i ämnet för en viss tillverkare - FÖRBJUDNA AV FORUMETS REGLER!

2. Inköp och försäljning, diskussion om gemensamma inköp samt beställningar för inköp av produkter i ämnet - FÖRBJUDEN och bör göras i avsnittet "Köp - var, vad, hur", i, vid behov, skapade för detta ämnen, där kunderna direkt kan kommunicera med säljaren / givaren / distributören.

3. Först och främst diskuteras det här MATLAGNING i krukor, krukor och redskap som liknar dem i form (braziers, kastruller, dumplings, cocotte maker, etc.) Alla andra redskap diskuteras i relevanta ämnen, till exempel: pannkakor, saltfat, bakrätter, etc. till punkten Keramiska köksredskap

4. Förutom recept är också tips om hur man använder krukor välkomna här (hur och vad man ska tvätta, hur man förbereder, vilka krukor man ska välja, var man ska använda dem etc. - allmänna kognitiva frågor och svar)

5. Och naturligtvis, glöm inte att visa upp våra krukor och läckra rätter tillagade i dem.

Våra recept:

Kruka med kött och grönsaker med buljong Rarerka
Vinokurovski dumplings med svamp och ost Elena Tim
Kyckling med potatis och kryddor Ilmirushka
Marinerad fisk, potatis med sockeye bellies, Rarerquin kål soppa, Creme brulee, Foie gras Vinokurova
Köttbullar med potatispannkakor och svamp i en kruka Trishka
Shchi uppkallad efter Rarerki gala10
Grytkokta bönor (elektrisk ugn) mirtatvik
Balkanskål "Gyuvech med kött" (elektrisk ugn) mirtatvik
Lasagne (två tillagningsalternativ) V-tina
Gryta med höna i en krukadiet V-tina
Kremzliki (potatispannkakor) på transkarpatiska V-tina
Svamp soppa med äggnudlar, täckt med smördeg lock Administration
Bovete med höna i en kruka kseniya D
Ris med kött, pumpa och gröna ärtor, stuvad i en kruka Elena Tim
Ostgryta med bröd och tomater (Philips Airfryer) Ksyushk @ -Plushk @
Dumplings i en kruka i mikrovågsugnen Natalishka
Prazhanina i en kruka julia007
Korn med svamp i krukor Ovelini
Hirshavregröt med rovor i en kruka Gala
Kött med grönsaker i en kruka Ljuspunkt
Stek "Magic Pot" i ugnen. Trishka
Bönor bakade i en kruka. JuliaZ
Gryta med höna i en krukadiet V-tina
Trumpeter i en kruka Ovelini
Kött i krukor Kara
Potatisar med champinjoner i en kruka lira70
Chanakhi med lamm Yarik
Bönor med köttbullar i svampbuljong Ilmirushka
Amur dumplings MariV
Gratin Dauphinois - Gratin Dauphinois (ukrainsk-ryska versionen) MariV
Hala och tunga sparris bakade i en kruka (en ödmjuk peyzanque middag) MariV
Jordpäron bakat med ägg MariV
Dumplings med svamp (magert) celfh
Dumplings i sås Olekma
Ugnsbakad pollock (video) Valyushechka_ya
Dumplings i buljong med svamp mirtatvik
Friterad Chionodox
Potatis med svamp i gräddfilssås Konserverad mat
Bönsoppa med köttbullar Ilmirushka
Inlagd kyckling V-tina
Stekt kyckling på ryska (från receptsamlingen) V-tina
Kyckling med grönsaker i "pumpa" -krukor Ekaterina2
Stekt med grönsaker "Jag tillagade det från vad som var" tamila
Potatismormor (krukor i en multikokare) Tumanchik
Fyllda paprika (video) Irsha
Bönsoppa med kycklingkammare Ilmirushka
Gröt med kött och grönsaker tamila
Fisk och ris i en kruka Tumanchik
Krämig dessert med karamellskorpa "Creme brulee" Irina F
Lök och köttbollar i ala-bechamelsås Ilmirushka
Hirshavregröt stuvad i en kruka Tumanchik
Recept från Tumanchik Tumanchik
Kyckling med ris. Vinokurova
Köttfärs soufflé med blomkål Tanyulya
Bulgur stuvad i en kruka med bacon och tryffelolja Valkyr
Potatisgratäng Elena Tim

Användbara anmärkningar:

Om blötläggning av krukor före användning alba et atra
Rationell användning av krukor för alla familjemedlemmar V-tina
Matlagning i airfryer Helena S.
Matlagning hirs gröt. Metod 1 Longina
Matlagning hirs gröt. Metod 2 Plats
Gröt i lufttork Helena S.
Vad är rökt keramik gala10
Hur man kan bli av med lukt i en oglaserad kruka lizonka

[Jag är den första som kan skryta ...]

Jag är den första som kan skryta ...

Jag hade turen att köpa några mycket fina krukor. Det är sant att detta diminutiva namn inte är särskilt lämpligt för dem, eftersom deras volym är ganska imponerande:

Den här är 5 liter (även om endast fyra anges)


Och den här - 2,9 liter (indikerad - tre)

Båda är glaserade inuti.

De är redan hemma

De skriver att tillverkaren är Abramtsevo keramikverkstad.

I den stora förberedde jag en utsökt maträtt från vår Lyudochka Rarerka:

Kruka med kött och grönsaker med buljong (Rarerka)

Det visade sig, riktigt, ja, mycket gott!



Lyudochka,

[Och också ... och jag har också något:]

Och också ... och jag har också något:

Grisar 750 ml (Borisov-keramik). Faktiskt "grisar" - buljongen sprang iväg.


Jag bakade dumplings med ost och svamp i, enligt receptet från Alyonka Vinokurova




Och jag tillagade också bovete med navlar i grädde - det var i allmänhet en bomb! Rakt så här:
Gjord (med små avvikelser) efter recept kseniya D, på samma plats och rapporteras med detaljer: Tyts och Tyts



I allmänhet hoppas jag verkligen på bikupans sinnet. Jag gillade verkligen att laga mat i krukor.
"Hjälp, bra människor", passera inte!

Och det är allt? Sova, tunnlar?
Och hto kommer att laga mat mitt på natten, Ivan Fedrych Kruzenshtern Timkina igen?

[Elena Tim]

Elena Tim, och hur förbereddes det med inlagor? De kokt eller stekt först, tar de lång tid att laga mat?

Ja, Ol, stuvade den i sin egen juice, i en kastrull. Och sedan lade jag den i en kruka och bovete är naturligtvis rå.

[Elena Tim]

Elena Tim, en bra idé att göra det, annars är bovete inte så bra ... Men det här alternativet sjönk verkligen in i själen! : girl_love: TACK, LENOK! På kvällen får du alltid så utsökt mat att du säkert kan sova i väntan!



Tidigare tillagade familjen hela tiden i krukor! Jag har många av dem! Det måste förnyas, välsmakande och hälsosamt! Det är bra att jag öppnade ämnet!

Jag är väldigt glad att du kom in.
Det kommer att finnas något intressant, taxi, dela.

Jag är här för att popa, på jakt efter idéer?!

[Lena]

Och det är allt? Sova, tunnlar?

Tja, det är det! Jag tvättade bara upp och kröp iväg för att sova, och mullbären är redan ute! Jag visste att de skulle börja utan mig! anifiHga, jag är här på morgonen före alla andra!
Lenaaaa, jag är nöjd med dina piggies! ... Jag har också något att skryta med, det här är mina senaste förvärv - en daisy-kamomill castr. En mycket bekväm form av grytor, breda och plana, glaserade inuti, volym på 3 liter, tillräckligt för att en familj ska äta middag, och om de två är hemma stannar den också till frukost
CastrUlka är fylld med potatis och röka reservdelar med alla slags lök och kryddor och är redo att gå i ugnen:



Inte ens en timme har gått ... maten serveras!


Det smaskiga var klart på 40-45 minuter, det kokades under locket.Kycklingreservdelar: 2 vingar, 2 ben och 2 ben, jag vägde inte potatisen, jag skar helt enkelt dem med fokus på pannans volym. Salt och peppar efter smak, kryddor är också enligt ditt gottfinnande. Majonnäs + gräddfil 50/50, bara ett halvt glas räcker för att blanda potatisen med den och smörja kycklingen. Om så önskas kan kycklingdelar marineras i förväg, jag älskar sojasås och vitlök (lite för lukten), det är för aptitretande att sprida sig från ugnen! Ugnen jag har, flickor, är antidiluvian, förvärvad 2000, men zhaaaarit! Jag kommer inte ihåg några temperaturvärden i den, jag har inga instruktioner på femtio år, men jag bakar i högst 20 minuter, sedan sänker jag temperaturen med hälften och kokar ytterligare 15-20 minuter.



Jag har redan lyckats skryta med min kungfisk vid Lyudochka-Rarerka. Och vad ... ingen kommer att se tunnlarna här? Oordning! Lena, du får skryta! Tja, jag är ingenting, låt flickorna titta här också, annars kommer jag inte att skryta - de kommer att riva mig isär med glädje och stolthet! Här är det, min skönhet med skrubbfisk och en uppsättning grönsaker:

Hon klarade det! Det finns en potta temka nu Lenus, jag hånar dig
Taaaax, boveteböcker från Timki
fjäderfäkartofan

Förtydliga, pzhalsta, vilka inlagor av Timka fick i potten med bovete?
Fyllde fjäderfädelarna i kamomill med något?

Aha, jag behöver detaljer

[Lyudochka]

Fyllde fjäderfädelarna i kamomill med något?

Lyudochka, Jag häller alltid antingen buljong vad är, oftare svampfrysning från höstreserver, eller bara vatten. Av mängden vätska ... det beror på önskan, om du dricker, så mer, så att innehållet i potten nästan gömmer sig, men du behöver inte gå till toppen - allt kokar och springer iväg. Och om du bara bakar, räcker gräddfil eller majonnäs. Men i det här fallet blandar jag potatisen i potten först direkt i potten och smörjer också hela kycklingen.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ooooot, detaljerna gick! Tack, druh Nu är det inte bara jag som vill laga mat

Här är en kruka!
Eller en ugnsform med lock.
Tillverkad av röd lera, täckt med glasyr, målad, eldad på t-950 ° två gånger!
Plantera Pskov Potter.
Det är 6 liter.
Du kan baka bröd i det.

Jag kommer att prenumerera på ämnet, det är väldigt intressant och de visar dig skönheten och lär dig olika godsaker att laga mat. tjejer, behöver du blötlägga krukorna innan du lagar mat eller inte? Jag köpte en kastrull - det står att du bara kan tvätta och lägga mat, jag tvivlar på det.

[Tatyana]

Behöver du blötlägga krukorna innan du lagar mat eller inte?

Tatyana, vart jag än läser det, rekommenderas det nästan alltid. Innan jag lagar mat häller jag vatten i 20-30 minuter, även om krukorna är glaserade och jag förstår inte riktigt hur vätskan tränger igenom glasyren ... Men utan att gå in i dessa finesser sägs det - blötlägg, blötlägg. Låt oss vänta, flickorna, ägarna till krukorna, kommer upp, vad ska de säga.

tjejer, behöver du blötlägga krukorna innan du lagar mat eller inte? Jag köpte en kastrull - det står att du bara kan tvätta och lägga mat, jag tvivlar på det.

Tatyan, det är vettigt att blötlägga endast glaserade krukor inuti.
Glaserade behöver inte blötläggas.

Det viktigaste är att följa reglerna för användning av glaserad keramik så att glasyren inte spricker.
Och huvudregeln är en.
Så att potten, maten och spisen har samma temperatur.
Eller lägg kall mat i en kall kruka, lägg den i en kall ugn och sätt på värmen så att allt värms upp samtidigt.
Eller lägg den uppvärmda maten i en uppvärmd kruka och lägg den i en uppvärmd ugn.

lägg kall mat i en kall kruka, lägg den i en kall ugn och sätt på värmen så att allt värms upp samtidigt.

det är precis vad jag alltid gör, men varför ordna danser med tamburiner med uppvärmning? Det är fortfarande inte lätt att uppnå samma temperatur.

[Ilmirushka, alba et atra]

Ilmirushka, alba et atra , tack flickor.Jag köpte en kruka som en pumpa i form, vacker, och instruktionerna säger att produkten är redo att användas, så jag tänkte på det, jag häller alltid vatten i små och lämnar dem medan jag förbereder produkterna, även om mina krukor är glaserad inuti

Lenus, kast inte strömmen med slevar

Alla långsamma recept kommer förmodligen att fungera här.

Jag köpte en kruka som en pumpa i form, vacker

Tanya, och visa oss en vacker kruka ...

[Tatyana]

Tatyana, Ja ja ja! och visa? Nasyalnika beställde: skryta!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus är en utmärkt temka och krukor!
Jag är med dig !

[Flickor]

Förtydliga, pzhalsta, vilka inlagor av Timka fick i potten med bovete?

Ventriklar, människor. De är mina favoriträtter för detta.

Ilmira, vilken kamomill - dödlighet!

Lenus, kast inte strömmen med slevar
Alla långsamma recept kommer förmodligen att fungera här.

Ftibya? En slev? Ja, inte i livet!
Jag tror att de kommer att göra det, men bara i slow motion har deras temperaturregimer, och inte alla känner dem ens. Därför måste de på något sätt anpassas till ugnen ...

FlickorÅterigen välkomnar jag alla till detta läckra ämne! Prenumerera och kom talkie.

Jag tror att de kommer att göra det, men bara i slow motion har deras temperaturregimer, och inte alla känner dem ens. Därför måste de på något sätt anpassas till ugnen ...

Jag hoppas så svagt att det kommer att vara möjligt att undvika att köpa en kruka, även om jag redan har beställt din stora på samma ställe, ja, de är inte där än. Jag måste på något sätt tvinga mig själv att ändra mig innan

Aaaaaaaaaaaa! Iraaa! Valyaus!
De tar det till dig om en vecka. Jag väntade också. Tydligen formar de dem på beställning (ja, i den meningen, i Abramtsevo-verkstaden)

Fan det fungerade inte ...

Jag hoppas så lite att vi kan undvika att köpa en kruka.

Irin, kanske du vill ha en sådan kruka?

Vilka krukor, härliga!



Ir, håller med

ja, jag kommer också att skryta om krukorna ...
det här är en present från Albusi för dumplings ... liter 2, den innehåller en fisk under marinaden ... Lär dig att laga lekfullt! # 4543

samma dumplings med potatis och sockeye bellies Lär dig att laga lekfullt! # 4409

samma dumplings med Rarerkin kålsoppa Lär dig att laga lekfullt! # 1806

Jag brukade ha julienne i dessa skurkar, de dumplings som Timkina nämnde ... på bilden - Irishkin Creme brulee av drop dead taste
Lär dig att laga lekfullt! # 4824

och detta är gelé kött
i en så bekväm form som en gåva från Albusa

i den kan du också baka mat i tre våningar ... i den gjorde jag foie gras enligt Uncle Sams recept ... men han ... hittade det)))

Helen - Alba! Tack så mycket för sådana underbara gåvor, för gåvor som helt enkelt kallas för att laga läckra rätter i dem!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenkin-klass!
Dessa tre våningar är ett mycket intressant alternativ, jag har inte sett sådana.
Det visar sig att det finns ett lock för tre krukor?

Stadah! 🔗

Och min är blygsam

Köttbullar med potatispannkakor och svamp i en kruka (Trishka)

Dessa tre våningar är ett mycket intressant alternativ, jag har inte sett sådana.
Så tre krukor har ett lock?

Ksyusha, Potterens mest populära rätter!
Ja, det finns ett lock för 3 rätter!
Så att kylskåpet inte tar mycket plats och det är bekvämt att servera, tog jag bort locket, klippte geléköttet och på bordet!

Grisar

Jag vill ha dem också

Jag kommer att prenumerera!) Vilken delikatess!

: mail1: prenumerera på Temka! Sådan skönhet finns här

Jag kommer att ge den här.

, rakt av?
Jag är grönaktig nravitstsa ...
Och vad är dess diameter?

Det visar sig att det finns ett lock för tre krukor?

Ja, Ksyu .. det är .. väldigt bekvämt - det finns en bunt med tre tallrikar i kylen och tre tallrikar på bordet på olika sidor)))

Den här frasen fick mig att skratta:

Jag vill också laga så!

Jag tvivlade aldrig på att du kommer att lyckas ännu bättre! .. så gnäll inte!

Åh, det är synd att det inte finns något foto ... Jag tog bort samma uppsättning av tre delar från min lilla, bara en liten ...här där jag har gelat kött finns det en volym på cirka 0,9 liter, och de små för 300 ml ... han är en sådan leksaksuppsättning ... Albusi har ett foto? ... ni kommer alla att tycka om det ...
och jag har fortfarande så många olika saker, jag kommer definitivt att skryta ibland!

du kan också baka mat i den på tre våningar

ahh, det finns sådan skönhet för gelat kött! Jag bakade också en soufflé från en lever i dem, men det finns inga bilder, men inga problem - jag kommer att upprepa

Åh, det är synd att det inte finns några foton ... Jag tog bort samma uppsättning av tre delar från min lilla, bara en liten ... där jag har ett gelat kött finns en volym på cirka 0,9 liter, och de små är 300 ml ... han är en sådan leksak den här uppsättningen ... Albusi har ett foto? ..

Naturligtvis har!

Tja, Lanna, Lenus, hon övertalade ... Khvastatstsa, så Khvastatstsa ... Även om hon redan visat allt i andra ämnen.
Min favoritkruka:

Rarerkin köttkruka:

Rarerkin kål soppa:

[Lena,]

Lena, tack för att du öppnade ett så vackert och användbart ämne! Läckra att laga, och även i en sådan vacker maträtt!
Lenochka, förutom vårt tema BW, nu och här kommer jag att beundra Pskov-mästarna och skriva ner recept.

Irin, kanske du vill ha en sådan kruka?

Lenaaa, khachuuu Vilken skönhet

Det här är bara början - bara 3 sidor, nu ... hur man dumpar alla våra krukor!

I väntan på ett mirakel från er alla ... Jag älskar det vackra och användbara i hushållet. Hakade över ämnet, släpper bara inte. Vilket är sååå glad. Det finns keramik i mörkbrun färg, samlad för att dekorera köket ... små vaser i olika former för torkade blommor eller bara en inredning, stora i ett hörn för veteöron och dekorativa lökblomstrar. Och här är sådan skönhet två i ett!

HvastaTsZa, så HvastaTsTsa

Galyunya, hur härlig!
För andra gången framträder Rarerkins redan.

Temat är underbart, alla har vackra krukor och disken i dem är super Och jag har varken stora eller små (och Albochka bor långt borta) Så jag beundrar bara din

[Helena]

Helena, tack för att du öppnat ett sådant nödvändigt ämne. Jag kommer att behöva komma ut ur soptunnorna, mina lerprodukter, övergivna i samband med utseendet på multikokare, långkokare, Kuzin, Princess osv. Nu kommer jag att leva i det här ämnet, för Jag har ohälsosam passion för keramik. Och samtidigt kommer jag att se din läckerhet, skönhet.

[Elena Tim]

Jag hoppas så svagt att det kommer att vara möjligt att undvika att köpa en kruka, även om jag redan har beställt din stora på samma ställe, ja, de är inte där än. Jag måste på något sätt tvinga mig själv att ändra mig innan

Elena Tim, mdaaa, men jag förutsåg detta keramikkaos när jag skrev om Harshki ...
Jag kommer tillbaka på kvällen med min blygsamma uppsättning.

Åh tjejer, hur intressant är ni här, jag vill också köpa mig en kruka länge