Ris med kött, pumpa och gröna ärtor, stuvad i en kruka

[Smaklig måltid!]

Ris med kött, pumpa och gröna ärtor, stuvad i en kruka

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Kött	500 g
Lök	200 g
Pumpa (jag har - fryst)	200 g
Ris (jag har Jasmine)	350 g
Gröna ärtor (frysta)	150 g
Vegetabilisk olja	2 msk. l.
Majonnäs (valfritt)	2 msk. l.
Zira	0,5 - 1 tsk
Malad koriander	0,5 tsk
Torr. vitlök	1 tsk
Torr. gröna	1 tsk
Fint salt (i skedar från HP)	2 tsk
Peppar	smak
Vatten	450 ml

Tillagningsmetod

• 
• Jag gör pilaf av någon gröt. Jag kommer snart att vara rädd att laga liten gröt, ärligt talat.
• Så jag tillagade denna maträtt från fläskaxel, men naturligtvis kan du använda vilket kött du helst vill.
• 
• Du måste klippa den i små bitar, ungefär tre centimeter. Hacka löken som du vill, jag har 1 cm kuber.
• I en stor stekpanna, på hög värme, stek först köttet tills det är guldbrunt och tillsätt sedan lökarna till det. Utan att minska värmen, stek tills önskad vacker färg. Om du vill att färgen på det färdiga riset inte ska bli blekt ska stekningen göras mörkare. Jag har ett genomsnitt.
• 
• Stäng nu elden och kasta alla angivna ingredienser i pannan (ris, naturligtvis tvättat), förutom salt, ärtor och vatten. Varför i en stekpanna, frågar du? Eftersom det är bekvämare att blanda i det - det är stort här.
• 
• Nu flyttar vi hela saken till potten. Jag använde den till vänster (volymen är 2,9 liter):
• 
• Innehållet i potten måste planeras så att riset kommer att täckas med vatten i framtiden.
• Nu spädar vi salt i varmt (inte kokande) vatten och fyller i vårt ris.
• 
• Och häll ärtorna på toppen
• 
• Vi stänger potten med lock och sätter i en kall ugn. Vi ställer in temperaturen till 150 ° C och glömmer bort potten i en och en halv timme.
• Så här ser det ut efter den här tiden:
• 
• Om du plötsligt ser att det finns "omogna" ris på ytan, bara gräva i dem lite, grunt, en centimeter räcker. Rör inte hela potten! Det finns ångat ris, han måste vila.
• I princip var skålen klar efter en och en halv timme, men jag ville lämna den i den avstängda ugnen - för att avdunsta och försvinna ytterligare en halvtimme. Men när jag skulle ta ut potten insåg jag att maträtten fick arom. Ärligt talat behöver du inte vara en gourmet för att se skillnaden. Jag insåg att den långsamma slöheten var bra för denna maträtt och ändrade mig omedelbart om att ta ut potten. Jag lämnade den i ytterligare en halvtimme. Totalt: potten spenderades i ugnen i 2,5 timmar (en och en halv - i på och en timme - i av).
• Jag måste säga att vid den tiden skulle vi inte sätta oss vid bordet, så potten låg bara på bordet i ungefär en timme, kanske lite mer. I allmänhet har den vuxit ordentligt.
• 
• Nu, försiktigt, för att inte krossa riset, blanda allt och servera.
• 
• Smaken visade sig vara intressant - pumpan förmedlade sin arom till skålen, men dominerar inte, men ärtorna, som det visade sig, har en ganska ljus, hur man uttrycker det ... "grön" smak och arom. Därför, om du inte gillar gröna ärtor (inte konserverad, men färsk), är det bättre att inte lägga till. Det är jag, bara för att varna dig, för vi själva gillade verkligen denna maträtt. Vad jag önskar dig också!
• Smaklig måltid!
• 
• Vill du inte använda ett uzbekiskt plattbröd, taksyazyat, lack? ...
• 

Skålen är designad för

6 portioner

Tid för förberedelser:

fyra timmar

Matlagningsprogram:

Matthet

Notera

Någon säger, säger de, hejdå, men det kan tillagas mycket snabbare!
Jag håller med om att du kan säga, överklocka ugnen till 200 ° C och på 30-40 minuter (beroende på grytans volym) få den färdiga skålen.Men jag strävade mot det motsatta - jag behövde exakt stuvad maträtt, så för mig spelade inte tiden här någon roll. Och jag uppnådde mitt mål.
Idag lägger jag kålsoppa med rökt revben och rökt katrinplommon för att försvinna hela natten. Vi får se vad som händer ...

Det finns ett läckert recept, men jag har varken lämpligt kött eller frysta ärtor, bara ris och pumpa ... men jag har lagt min hemlagade pumpa, som om jag ska laga mat

Valyush, bry dig inte om ärtor. Det verkar för mig att utan det kommer det att bli utsökt, ärligt.
Tack älskling för att du kom förbi!

Det är vackert hur, i morgon ska jag definitivt göra det, idag förberedde jag kött och grönsaker för barnens ankomst. Jag tillagade i ulro pro från TW - jag har dem 0,5 liter och krukorna är bara 0,33 liter, volymen är för liten. nu är det nödvändigt att köpa både vackert och mer voluminöst. Tack, Lenochka, för receptet.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya, till din hälsa!
Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta och du gillar det.

Och jag har bara en kruka med komponenter.

Lin, vilken skönhet! Men nu har vi små burar, nästa vecka kommer jag definitivt att göra det, du beskriver både processen och smaken på ett mycket smittsamt sätt ... Jag tvivlar på pumpan ... Åh! Jag ska skära den i mindre bitar, jag säger en morot, va?

Tack!
Och lägg inte till pumpa, det kommer att finnas morötter, jag tror inte att det blir värre. Slutligen kommer praktisk pilaf att visa sig.

Lenchik, civilisationen når oss. LCD-TV, mobiltelefoner visas I butiken såg jag Jasmine. Jag kom ihåg om dig. Finns det en skillnad mellan Jasmine och Simple Long Grain?



Vilket recept gjorde du?

Hej, irländare!
Jasmin kännetecknas av sin smak och arom. Vi äter praktiskt taget bara det, förutom kanske i mjölkgröt och soppor går det runt. Men alla sidorätter, pilaf och i allmänhet bara smuligt ris är bara jasmin.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, vilken skönhet! Rak arom genom komputer ochuchu! Tack så mycket för receptet! Lena, vad tycker du - om potten är liten, bör tillagningstiden minskas?

[Elena Tim]

Vilket recept gjorde du?

Ja, hon gjorde det på sitt sätt, som alltid, eftersom hon fick det från Nadya och Melka.
Bara jag har bakat en stor tårta länge:

Gushtli non (kakor med kött) i Princess pizza maker (Elena Tim)

Elena Tim, Lena, vilken skönhet! Rak arom genom komputer ochuchu! Tack så mycket för receptet! Lena, vad tycker du - om potten är liten, bör tillagningstiden minskas?

Tack, Tanya!
Jag tror att det definitivt kommer att minska. Här värms hela den här volymen upp - mamadaragaya.
Jag är kaatsa, du kan hålla den i 25-30 minuter vid 200 ° C och sedan stänga av ugnen och låta den stå i en timme eller så - för att laga mat ordentligt. Vi måste klättra i garnet, se hur ris kokas i små krukor.

Lena, och kakorna är fantastiska! Enastående skönhet! Jag tvivlar inte en sekund på att de är mycket goda!

Tack, Tanyush! Ja, de är raka de mest korrekta (förutom att de inte bakas i tandoor, men vi kommer inte att berätta för någon)

Ugnen har stängts av. Vi väntar, sir ...
Jag glömde ärtorna ... Ja, och jag har dem inte, bara i burken. Bara långkornigt ris från Ashan Meat var 350 gram, respektive, allt minskade något. Nu kommer jag definitivt att köpa Jasmine. Och ärtor.
Det sorgligaste är att jag inte kan lägga till min favoritkummin ... Min man en gång på marknaden, när jag ville köpa en blandning för pilaf från en uzbekisk kvinna, frågade sig själv: med denna stinker? Hon: ja. Och så, min brutala man bad direkt, snälla, inte ... Vad kan du göra här ...

Tack, Tanyush! Ja, de är raka de mest korrekta (förutom att de inte bakas i tandoor, men vi kommer inte att berätta för någon)

Lena, i vår uzbekiska restaurang, bakas kakor i någon form av spis och sticker fast dem på väggarna. Sedan faller de av och de serverar oss varma. Är denna spis en tandoor? Läckra tortillor!

Ugnen har stängts av. Vi väntar, sir ...

Marishka, jag skrev där - i alla fall, kontrollera om det finns något underkokt ris på toppen. Om det finns - begrava lite och låt det stå längre - når de.
Och på bekostnad av "stinker", ja, jag tänkte inte lägga något kummin eller koriander alls, bara någon gång kände jag plötsligt lust att göra lite fläsk, så jag lade till det. En "rysk kruka" planerades ursprungligen.

Lena, i vår uzbekiska restaurang, bakas kakor i någon form av spis och sticker fast dem på väggarna. Sedan faller de av och de serverar oss varma. Är denna spis en tandoor? Läckra tortillor!

Ja, det är han.

Len, ännu ett tack !!!! Jag glömde naturligtvis ...
Omrört, slickade en sked ... ja, redan läcker, vad händer härnäst ...



Och i själva verket är smaken väldigt okänd.

Åh så bra! Låt oss vänta, taxibilar, slutet på processen.

Det verkar för mig att utan det kommer det att bli utsökt, ärligt.

Lenk, jag tror dig, men jag behöver 100 skinkor för att dölja pumpan, annars äter inte mina kläder och jag matade fortfarande det sista köttet idag

Jag är 100 pudor över och döljer en pumpa

Duc ersätter den med morötter, eftersom de inte äter. Eller vill du bara trycka in en pumpa i dem?

Eller vill du bara trycka in en pumpa i dem?

så pilaf kommer att träna, pilaf, jag vill inte äta pumpa högt

Självklart.

[Linné]

Linné, men på allvar, i min familj äter jag bara pumpa, jag lämnade en stor pumpa till vintern, Ulyasha för kompletterande livsmedel, men det visade sig att vår prinsessa hade en pumpa för diates .. Jag klippte pumpan i frysen och fick trött på det redan finns det en som du måste skjuta på något sätt, annars ska jag inte äta den förrän hösten

annars äter jag inte den förrän hösten

Aaaaaaaaaaaaa!

det är roligt för henne, men jag är inte rolig nifiga, äter inte och det är det, men jag är ledsen att kasta ut det, jag har krypt hela sommaren med en mage i sängarna om, jag kom ihåg att min man var äter sylt med pumpa, så nu lägger jag till vad som finns i ditt ris, vad är sylt

Pralna. Jam är en röra!
Jag tillagade en gång sylt enligt Melkins recept, bara hon hade pumpa + tranbär, tror jag, men jag hade - pumpa + körsbär. Det går bra.

Och jag har en pumpa med citron, den smakar som torkade aprikoser

Ahhh, vilken härlig sak, låt medborgarna slicka åtminstone en sked, ja, jag har ingen pumpa, inte en stor kruka ...
Strömmarna är små men gröna ärtor ...

pumpa med citron

Exakt! Jag glömde citronen. Faktiskt torkade aprikoser!

ja, jag har ingen pumpa, inte en stor kruka ...

Ksyu, strömmen är tyst. Kommer du ihåg att Lena Alba visade en sådan svart kruka med vallmofrön? Hon sa sedan att hon ville ge det till mig, men vid den tiden hade jag redan köpt min. Kör för att tigga, vi kan ge dig en present, hon är snäll. Det finns bara 4 liter i volym.

Och hon har redan visat det för mig, vi har redan kommit överens om allt, och hon har slut på krukor för mig också !!!
Men jag väntar på din msyao hotstsa, va ... "så kommer du att leva hela ditt liv utan hundar", pott

[Elena Tim]

vilken chic kruka!
Jag lagar en liknande maträtt, bara med kyckling kyckling och morötter istället för pumpa. Och med det är det nog mycket välsmakande, men jag äter inte heller, bara i förklädnad.
Men jag tillagade den här saken i ugnen i glasform, och i en kruka smakar den nog bättre.
Det måste göras utan att misslyckas. Långsam eller tagine? ja vem kommer att berätta?




Elena TimHelen! Du är som alltid smart!

[Trishka]

Trishka, Ksyunya, hurra! Jag väntar på krukorna med dig!
Glöm inte att dra in ämnet senare!

Mirabel, Vikusechka, tack!
Det verkar för mig att mycket fukt kommer att förångas från taginen, genom hålet i locket? Tyvärr är jag inte expert på tagines, jag måste fråga Admin om detta.
I min kruka finns inga hål alls, och även om locket inte stängs hermetiskt, ligger det fortfarande fylligt, så att fukten avdunstar lite under slöhet. Kanske prova det långsamt?

Jag har också tagine utan 3 hål, men den är mindre i volym, så den långsamma kommer att laga denna läckerhet.

Lycka till, Vikus!

[Elena Tim]

Elena Tim, klass, allt är så vackert, allt är så vackert, på morgonen tittade jag på fotot och gick till kylskåpet, ja, sådana bilder är väldigt aptitretande. bra gjort och tack för receptet

[kristina1]

kristina1, till din hälsa! Jag är mycket glad att du gillade det.

Åh, Lenus, vilken skönhet i din kruka ... Och utsökt, eller hur? Karoch, gick för att hämta potten ...

Åh, Galyus, tack! Ja, utsökt.
Vi åt allt. Fuy, jag kan inte prata om mat - Rarerkin är så obehaglig att jag är rädd att ta en bild och rapportera tillbaka, jag ser det inte.

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

Jag går med !!!

Jag går med !!!

Och jag har en medalj

Grattis till din medalj! Jag har tittat på det här receptet sedan det publicerades, men jag har ingen kruka, kan receptet på något sätt anpassas till tecknad film? Eller kommer all gusto att vara borta? Jag har aldrig lagat mat i krukor, jag förstår inte, men smaskiga hotza!

Lenusya, du är vår krukfabrik! Lycklig seger till dig! Jag har hållit ditt recept i minnet länge, men frysta ärtor försvann från försäljning i närmaste butiker. På helgen kommer vi att rusa till de avlägsna - jag kommer definitivt köpa den i lager. Jag vill verkligen laga din kruka!
Tack kära för ämnet och idéerna! För detta är en separat medalj förtjänad! Tack vare dig har den gamla frågan om frukost för mig själv och barnen försvunnit. Det är lättare för min man att laga mat)))

GRATTIS !!!
Stor herrmat

[Lenuska, du Pobedilaaaa, uryayaya !!!Grattis !!!!!]

Lenuska, du Pobedilaaaa, uryayaya !!!

Grattis !!!!!

Lenochka, jag gratulerar dig från mitt hjärta! Du tar alltid med dig inte bara vackra och läckra rätter till forumet, utan laddar oss också med din positiva energi! Tacka!

[TACKA! TACKA! TACK ALLA !!!]

SchA, jag kommer tillbaka till mig själv ... annars hoppade jag ut och sprang runt i lägenheten.

TACKA! TACKA! TACK ALLA !!!
Åh, ja, jag är glad som barn, ärligt talat.

kan receptet på något sätt anpassas till tecknad film?

Dinochka, förstås! När allt kommer omkring är denna maträtt fortfarande kvar under ett slutet lock. Så i en långsam spis tycker jag att det också borde bli bra. Men jag vet tyvärr inte vilket program jag ska välja.

frysta ärtor försvann från försäljning

åh! Irishk, vad är det - en frusen kruka? ... Vi kan, jag är också otäck, men jag vet inte.

[Elena Tim]

Elena Tim, vilken tråd vi kommer fram till. Jag har bara en fråga, potten är stängd så att fukten inte kokar bort mycket, i tecknade filmen kommer det förmodligen att avdunsta snabbare, så gör det i en tryckkokare med en stängd ventil eller i en vanlig och lägg till den. Behöver tänka.
Grytan måste också behärskas, men ugnen försvinner av flera anledningar, så jag vet inte vart jag ska skjuta den ännu.

GRATTIS!

[Lenusik, grattis från mitt hjärta !!!!]

Lenusik, grattis från mitt hjärta !!!!
Du är en jätte! Jag hej

frusen kruka?

Inte frysta ärtor, utan ärter