Kruka med kött och grönsaker med buljong

Kruka med kött och grönsaker med buljong

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kött (jag har en fläskhals)	500-700g
Potatisar	4 stora
Tomater	3-4 stycken
Bulgarisk peppar i olika färger	3 bitar
Morot	3 medium
Inlagda gurkor	3 bitar
Vitlök	3 tänder
Salt och favoritkryddor	smak

Tillagningsmetod

• 
• Delkrukorna gick till min dotters, så jag lagade mat i dag i en lerkruka på fem liter. Krukan är glaserad från insidan, så jag har inte blötlägg den.
• Vi skär inte fläsk, liksom potatisen. Om du lagar mat i små bitar finns det en risk att du inte får en klar buljong och grönsaker kokta till gröt. Därefter, i bitar av lite mindre storlek, förbered paprika (jag har olika färger), inlagda gurkor (jag har från moster Margita), morötter i ringar eller halvringar, inte tunna och tomater.
• 
• Först lägger vi morötter i potten, som kommer att fungera som en "kudde" för köttet för att förhindra att det fastnar i botten av det senare. Sedan kommer gurkor, potatis, paprika och tomater i lager. Jag skickade också pickle från en burk gurkor till grönsaker
• 
• Allt slog sig ner mycket kompakt
• Adyghesalt av min egen beredning, lagerblad och tre vitlöksklyftor tillsätter jag efter att ha lagt huvudkomponenterna. Nu kan jag redan känna hur mycket salt jag behöver ta så att det inte blir någon översaltning. Glöm inte att inlagda gurkor och inlagda gurkor redan har skickats till den vanliga potten.
• 
• Nu är det vattens tur, som gör att vi kan få en fantastisk transparent buljong. Mitt hushåll älskar helt enkelt sådana rätter just för den vackra buljongen.
• Jag häller kallt vatten i en kruka så att det bara kikar igenom det översta lagret av grönsaker och försöker skölja kryddor och salt från ytan
• 
• Vi lägger potten i en kall 170g ugn i 2,5 timmar. Under denna tid kokas grönsakerna perfekt, det blir ingen stark kokning, vätskan från potten förångas inte.
• Detta är vad som händer när du rör om det. Alla komponenter har behållit sin form, det finns tillräckligt med buljong. Och aromaaaatyy ska jag berätta! Även på gatan kunde du höra det!
• 
• Servera med majonnäs eller gräddfil och färska örter.
• Det var så gott för oss! Hjälp dig själv också!

Skålen är designad för

Lerkruka 5 liter

Tid för förberedelser:

3 timmar med förberedelse

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Älskare av klara buljonger kommer att uppskatta

Aaaaa !!!! Isen är trasig, herrar juryn !!!!
Med det första receptet till dig, kära!
Nu tar jag med mig min rapport om den här potten.

Vilken charm!
Lyudochka, tack så mycket för att du har lagt ut ett separat recept!

Jag är redan generad
De vridde armarna och tvingade dem
Eftersom det är bekvämare för dig, låt det vara ett separat recept.

Hon gjorde allt precis som Lyudochka, förutom ett ögonblick. I min familj tycker de inte om det när de stöter på skinn från tomater och paprika i maten. Så jag skållade tomaterna med kokande vatten. Och lägg paprika i ett bakarkuvert och lägg dem i mikrovågsugnen i 5 minuter.

Före och efter bilder:

Därefter avlägsnades huden lätt och det är också lättare att ta bort fröna.
Och här är resultatet:

Före och efter bilder:

Och på tallriken:

Och buljongen (verkligen ojämförlig) serverades separat i koppar.
Det här är så gott! Jag kommer säkert att upprepa.

[Bock]

Bock, tack för modet och snabbheten
Jag är väldigt glad att det också var gott för dig.

[Lyudmila,]

Lyudmila, behöver du täcka potten i ugnen med lock?
Receptet är underbart, tack, vi ska laga mat.

Vilken skönhet! Jag är säker på att smaken är fantastisk också! Jag kommer att göra detsamma inom en snar framtid!
Innan det gjorde jag ofta krukor - kött med olika grönsaker, men nyligen glömde jag bort ett så enkelt och välsmakande recept, tack för att jag påminde mig!
Det enda som kommer att vara helt annorlunda är att jag ska laga mat i en lufttork, eftersom den gamla spisen med ugn kastades ut för ett år sedan under reparationer. Nu bara en spis, en airfryer och två multi. Detta räcker nog för mig och det finns mer utrymme i köket istället för ugnen

[Rarerka]

RarerkaLyudochka! Utmärkt, ja, bara en underbar kruka !!!
Så aptitlig))))

[Tatyana]

Tatyana, ja, täck. Försök att laga mat, jag hoppas att du också gillar det

Svetlana, wow, direkt till närmaste? Så jag vill höra din åsikt. Toka, logga av senare, Lan?

Tacka, Irus, det är också utsökt. Och lite kroppsrörelser Försök att göra det också

TACKA!

[shakira]

shakira, hjälp dig själv, jag lagade det själv

Lyudmila, jag är helt nöjd med din kruka, tack för ett separat recept !!!

[Ludmila]

Ludmila, Rarerka, klass Redan förd i hålet. Jag kommer definitivt att göra det!
kommer det att finnas kålsoppa?

kommer det att finnas kålsoppa?

Jag stöder den tidigare talaren:
Och när kommer det att finnas kålsoppa?

[Ludmila]

LudmilaVilken smaskig. Jag skulle nu ha ett par skedar

Och mer buljong och strö över grönska?
Ät-äta, min gyllene

[Ludmila]

Ludmila,

Åh, Natalochka! Vad är du, vad är du ... Jag skämtade med skedar
Hjälp dig själv, min kära. Det är riktigt gott

[Rarerka]

Rarerka, du har en superkruka
Här är en rak linje så jag ville göra det
det finns inga hårt arbetande medborgare i distriktet.
någons samvete bör börja plåga patamushta, jag tänkte inte laga något

Oj, chichas-chichas ...

Här ... OH, jag skäms så mycket, jag skäms mig såååååå
Chuch, snälla?

Är du här? och vem ska laga mat?

[Galina]

Jag stöder den tidigare talaren:

Galina, men de berättade inget för oss
Och buljongen står fortfarande och väntar på att den ska förvandlas till kålsoppa

men de berättade inget för oss

Det verkar som om vi ignoreras ...

psykologisk attack

Din buljong kommer att tankas
Jag svarade på denna fråga i Cooking Playfully, you what
Jag måste köpa en komponent. Då blir det shchi

det kommer vara

Och det är rätt!
Vi kommer inte att släpa efter, om vad ...

jag vet

Vi kommer inte att släpa efter, om vad ...

Vi är som fiskar ... - klibbiga

var är maten här? ... var är min sked? .. när kommer kålsoppan att vara? ... åh, jag är så hungrig okazyvaeTsTsa))))))))))) matar, människor är snäll !!!!!!

Tja, Lyudka! Jag slösar bort samma kruka med hachunimagukak!
Skönheten är otrolig för cha visade sig. Bra debut! bravo!

Kom igen och berätta vad potten är - förskjutning, film och så vidare, jag skriver ner det ...

[Lyudochka]

Lyudochka, potten är din 🔗 🔗 🔗

[AlenKa]

AlenKa, mullbärsströmkrukor

Hurra, Lenuska drog sig upp. Hur kan du sluta ropa, gå till kuFnya, Lan? Du måste ta ut potten och lägga maten på den. Och han kommer att laga mat själv Kontrollerad

Albinochka, hjälp dig själv, min kära!

Åh, åh, Lyudochka, jag är redan sen: har du ätit allt? Var är min stora sked, jag hakar vad som helst på botten av pipan. Tack, jag måste laga mat, krukorna är tillgängliga.

Ninok, potten är inte liten, nog för alla Gå med!

Lyudochka, tack! Nu dör jag inte av hunger åtminstone för natten.

AlenKa, mullbärsgrytor med ström

Är de redan tomma? alla åt eller vad? Måste

till KUFNU ............. Du måste skaffa en kruka och lägga mat på den. Och han kommer att laga mat själv Kontrollerad

Tja, ring mig åtminstone för utsökt kålsoppa!

Nödvändigtvis!

Och titta in i köket, potten själv, utövare, kockar

Åh Lyudochka, hur många ljusa höstfärger! Hur älskar jag hösten och dess rikedom! Och allt i potten och på bordet luktar doftande! Ät allt och doppa buljongen med bröd! Tack, kära du! Bokmärk receptet!

Jag måste köpa en komponent. Då blir det shchi

Vilken? Kan jag gå till affären också?

[Irishkin]

Irishkin, kära, hjälp dig själv mycket trevligt att en sådan värdinna uppskattade min kruka

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila. Trevligt recept. Vi gör det också ofta, och före (i sovjettiden, tiderna med all tillräcklighet), var det i allmänhet en festlig maträtt för gästerna! Bara jag har lite förändring. Jag lägger inte morötter (vi gillar inte kokta morötter!), Grönsaker - dun, sedan kött (nötkött), sedan potatis, gurkor (inlagda eller saltade) och fyller allt med KVASS! Dessutom är ju sötare kvass, desto godare och mer ovanlig maträtten. Blandande smaker - söta, salta, skarpa, köttiga och vegetabiliska smaker. Ovanligt, men utsökt! Alltid en signaturrätt!
tack för att du påminde mig! Vi måste göra det!

[Irishkin]

Irishkin, kära, hjälp dig själv mycket trevligt att en sådan värdinna uppskattade min kruka

vad är du ... värdinna som alla andra. det nuvarande motet är mer girigt
du berättar för mig nuvarande och vilka gurkor är bättre? sylt eller saltat? Jag gillar nu surkål lägga den närmare pickles. inlagda kommer snarare att ge en annan smak. Jag kommer definitivt att försöka

Tillagd söndag 09 okt 2016 00:00

och fyll allt med KVASS! Dessutom är ju sötare kvass, desto godare och mer ovanlig maträtten.

Guzelyushka
ja, rak fascinerad .. som jag förstår det, som okroshka nuvarande hett

Bra recept! Allt är så ljust, färgen går inte förlorad, härlig!

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, ljus och välsmakande! Bra buljong, allt är så vackert klippt!

[Guzel]

Guzel, till mig för "du", snälla
Vilket intressant alternativ med kvass. Det kommer att bli nödvändigt att prova den här. Tack för tipset

Antonina, det är nödvändigt, det är nödvändigt att prova. Särskilt klippte jag det, vikte det kallt och tog ut en färdig Pot-SAMOvar, praktisk

Irishkin, och du gör det i portionerade krukor och lägger olika gurkor för ett prov. Förresten, här är också ett alternativ med surkål. Det är intressant att prova

Jag plågas alltid av frågan. Och täcka potten (krukorna) med ett lock? Eller låta dem laga så och sedan täcka över dem?

[Natasha]

Natasha, tillagas krukor vanligtvis med locket stängt. Ibland är det till och med nästan hermetiskt tillslutet. Grytans lock är fortfarande förseglat med deg längs kanten och plågas länge och tålmodigt i ugnarna. Det är här andan kommer ifrån!
Och du kan öppna och baka en skorpa, ofta ost, på en nästan goth maträtt.

Ingen skorpa behövs i min skål. Locket håller matens buljong och saftighet

[Ludmila]

Ludmila, merci, förstår det. Och sedan plågar frågan mig länge)))) Varje gång jag lägger krukorna tänkte jag: det är nödvändigt / inte nödvändigt)))))
Jag gick till förkroppsligande.

Jag håller näven

[Ludmila]

Ludmilavilken pott! Jag vill också det! Och jag har bara portionerade krukor ... för lat för att bry sig om dem ... Till min svärmor, kanske för en stor Så jag vill ha en utsökt buljong Just nu skickar jag min äldre dotter, imorgon kommer att ha en kruka till lunch!

Ja, du är min havosh! Ha tålamod till i morgon, du kommer också att ha lite buljong
Först då dela resultatet, va? Jag väntar redan

Vilken bra anledning att jag hittade min mormor att besöka