Kött med grönsaker utan vatten

Kategori: Kötträtter

Tillagningsmetod

Smörj en kittel eller kastrull lätt med en tjock botten med vegetabilisk olja.
Lägg ut botten med tunna skivor rå (!) Bacon eller ländrygg.
Lägg nötkött på ister, skär i stora kuber som på gulasch. Peppar, salt.
Nästa lager är lök, skuren i kvartsringar.
Därefter potatisar, skuren i halva ringar ca 5 mm tjocka. Krydda med salt, peppar, strö över hackad vitlök.
För potatis-morötter med ringar, sedan zucchini (detta är valfritt, valfritt).
Nästa är kål, skuren i pjäser. Krydda med salt, peppar, strö över hackad vitlök.
På kålen, färgglada paprika, skuren i nudlar.
Vidare, torra eller färska örter, mycket.
Det sista lagret är skalade tomater, skuren i fjärdedelar.
Krydda med salt, peppar, strö över hackad vitlök.
Du kan laga mat på spisen eller i ugnen. Innan du kokar under locket, när det kokar, ta bort locket och koka på låg värme, detta är i ugnen. Om vi lagar mat på kaminen, flytta sedan locket något efter kokning så att ånga kommer ut. Koka tills såsen nästan har avdunstat.
Mina vänner bad mig ofta att förbereda denna maträtt till festbordet. I det här fallet tillagade jag köttet i ugnen tills såsen helt avdunstades och vände sedan försiktigt kitteln på skålen.
Den ungefärliga andelen är som följer: för 500 gram kött, 500 gram tomater.
Tveka inte när du lägger grönsaker. Grönsakerna sjunker mycket.