Länd i ärmen med grönsaker och svamp

Länd i ärmen med grönsaker och svamp

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläskkarré	1 kg
Potatisar	3-4 st
Morot	2-3 st
Champinjon	500gr
Vegetabilisk olja	3 msk. l
Vitlök	3-4 kryddnejlika
Torkad rosmarin	Nypa
Varm röd paprika	smak
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Det verkar inte finnas något sådant recept. Så jag bestämde mig för att lägga upp min egen.
• Blanda 3 msk i en liten kopp. l solrosolja, salt, peppar, krossad vitlök och rosmarin.
• Borsta köttet med denna blandning. Jag hade tre lårben. Jag smurade den med en pensel.
• Lägg köttet i en stekpåse.
• Hacka morötterna grovt, potatis i kilar. Hela medelstora champinjoner. Jag använder alltid champinjoner
• men tyvärr den här gången var det inte.
• Täck köttet med grönsaker och svamp. Knyt påsens ändar.
• Lägg i en ugnsform. Baka i en förvärmd ugn till 200 g i 1 timme och 50 minuter.
• Köttet är mjukt och ömt. Smälter redan i munnen. Och huden är hård och krispig.
• Koka för hälsan. Smaklig måltid.
• 

Skålen är designad för

1 kg

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

Ugn

Ser aptitretande ut
Piercar du inte påsen, kommer den inte att spricka?

[Amasar]

Amasar, Satte Andrey upp förpackningssömmen. Jag genomborrar inte. Paketet spricker inte.

Tillagd måndag 20 februari 2017 19:24

Jag lägger köttskinnsidan uppåt.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Jag förstod inte Gayane, skinnet i receptet är skinnet på en gris eller en sådan skorpa som bildas under bakning (annars förde min pappa mig fläskkotletter på benet och det fanns en fläskhud, förmodligen klippte jag av den förgäves?) Jag tänkte också laga mat i ärmen, tack så mycket för receptet på rosmarinspridningen

[brendabaker]

brendabaker, Oksana är grisens hud. Det visar sig vara väldigt krispigt. Du behöver lite rosmarin, annars smakar det som en julgran.

Tillagd måndag 20 februari 2017 20:58

Mycket lätt att förbereda. Jag lade den i ugnen och glömde den i nästan 2 timmar. Det visar sig både kött och sidrätter. Grönsaker är impregnerade med köttiga dofter. Köttet är det mest ömma.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Gayane, tack så jag skulle inte ha skurit av huden, nu lägger jag köttet upp och ner så att det inte torkar ut. Jag vet det för framtiden

[brendabaker]

brendabaker, Oksana kommer att vara mycket god även utan hud.