Cocottes för julienne

Jag var övertygad idag om att en till synes värdelös liten sak, som denna kokottillverkare, som jag inte ens vet varför den köptes, kan vara mycket användbar under vissa omständigheter. Det är obekvämt att hålla en skänk med sirap i händerna, det är ganska tungt och hålet i locket på skålen är litet, du kan missa, och du måste hälla i proteinerna i en tunn ström. Så cocotten kom till hands, och till och med som en lätt, tunn sippra Fortfarande veta vad den egentligen är avsedd för ???

Men en bra manikyr!
Jag tror att julienne bakas i cocottemakare.

[Moster Besya]

Vill du fortfarande veta vad den egentligen är avsedd för ???

Moster Besya, och jag har cocotte-tillverkare väldigt mycket även i bruk. Och av olika typer. Jag gillar att servera i dem, förutom julienne, olika läckra snacks. Förresten citerar jag: "Cocotten (från den franska cocotten - kyckling) är en liten metallskål för servering av julienne. En typ av metallfat, en liten kastrull med ett långt handtag.
Används för bakning och servering av snacks med såser. Kapacitet - 100 ml. "

O mörker och slöhet! Av någon anledning köpte jag den, men om jag för en julienne, som jag aldrig skapade, varför en? Riddle ...

[Moster Besya]

Moster Besya, Jag använder också ofta kokottillverkare för alla typer av julier: svamp, kyckling, skinka och andra. Cocotte-tillverkare rengörs perfekt i diskmaskin och tappar inte sitt utseende från användning. Vid speciella tillfällen, vid servering, sätts vanligtvis en manschett på handtaget. Det ser väldigt vackert ut på bordet och personen känns som på en restaurang.

Jag har redan läst idag på nätet vad julienne är, och jag tänkte, varför gör jag inte det? Det verkar som ingenting komplicerat: svamp eller kött + bechamel. Jag har alltid massor av vita svampar, men det visar sig att det finns en så underbar maträtt. Jag måste nog köpa fler sådana kokottillverkare och till och med börja

Jag har redan läst idag på nätet vad julienne är, och jag tänkte, varför gör jag inte det? Det verkar som ingenting komplicerat: svamp eller kött + bechamel. Jag har alltid massor av vita svampar, men det visar sig att det finns en så underbar maträtt. Jag måste nog köpa fler sådana kokottillverkare och till och med börja

ett nytt julienne-tema (om inte redan). Vi kör i en flock här ...

Jag har redan läst idag på nätet vad julienne är, och jag tänkte, varför gör jag inte det? Det verkar som ingenting komplicerat: svamp eller kött + bechamel. Jag har alltid massor av vita svampar, men det visar sig att det finns en så underbar maträtt. Jag måste nog köpa fler sådana kokottillverkare och till och med börja

Vad händer om räkor + grädde + ost? mina barn älskar det! Om grädden är tunnare kommer det redan att vara räksoppa - till och med till söndagslunch. Förresten köpte jag keramiska sådana - jag gillar dem bättre än metall. I keramik erhålls en omelett ganska ovanligt. Den vanligaste omeletten bakad i ugnen (eller mikrovågsugn vid konvektion) är något! Om du också strö ost på toppen ... Frukost - 5+

Tidigare gjorde jag också julienne bara i kokottillverkare, men nu i en keramisk kastrull på 1,5 liter, eftersom min familj har blivit stor och de inte längre räcker för en kokottillverkare. I cocotte-tillverkare gör jag det bara för gäster.

Förresten köpte jag keramiska sådana - jag gillar dem bättre än metall.

Det ena stör inte det andra (om naturligtvis köket tillåter det). Du kan också använda keramiska krukor för stek under julienne, men det ser vackrare ut i portioner.

det finns portionerade keramiska kokottillverkare i form av sådana söta kannor .. vaser .. Jag vet inte vad jag ska kalla krukorna, men väldigt söt, jag ska köpa - jag kommer att skryta

PS: Jag fick Tescoms klädnypor - omedelbart användes hela förpackningen

Det ena stör inte det andra (om naturligtvis köket tillåter det). Du kan också använda keramiska krukor för stek under julienne, men det ser vackrare ut i portioner.

En sak stör inte den andra eller den tredje - till exempel serverar jag också julienne till gästerna inne i en limpa gårdagens bröd (jag skrev i ämnet "vad ska jag göra med gårdagens bröd") och täcker det med ett snitt tak. Alla gillar .

Förresten köpte jag keramik - jag gillar det bättre än metall

Jag har också keramiska kokottillverkare Och för omeletten har jag också en keramisk form i form av en stekpanna

Bra tid på dagen! Hjälp någon: berätta för mig hur man väljer en cocotte - det här är en sak för att göra julienne. från min vän en rostfritt stål cocotte tillverkare, men jag ville köpa keramiska sådana - dessa är: 🔗] Men jag vet inte om de kommer att göra julienne bra? som har erfarenhet, dela, pliz!

Kokoterna från det italienska företaget De Silva är definitivt bra och testade, de säljs i Ryssland och Ukraina, i olika storlekar för alla smaker. Leran är tjock, väl kalcinerad, jag lägger den till och med på gas och ingenting. Det är sant att vi snabbt snappade upp alla genomsnittliga storlekar av kokottillverkare, bara de minsta kvar, gram per 100