Lever (gryta med kött) - min familjs recept

Lever (gryta med kött) - min familjs recept

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläskkött (kött axel med fett)	700 gr.
Skalade potatisar	900 gr.
Skalad lök	150 g
Färska skalade morötter	150 g
Mjölk	300 gr.
Vitlök	4-5 tänder.
Smör	30 gr.
Grovt havssalt	1 tsk
Kryddor efter smak
Hackade gröna

Tillagningsmetod

• Vi lagar alla potatisgryta. Jag berättar om vårt familjerecept.
• Min mormor kallade denna maträtt - Lever. Och vi är korta - en kaka. Det speciella med beredningen är att vätskan kommer att ersättas med varmt vatten !!! mjölk.
• Den är lätt att förbereda, den äts med aptit.
• Efter skalning hälls potatisen tillsammans med lökarna (löken skärs i fjärdedelar) med kallt vatten över natten. Jag brukade tro att detta gjordes specifikt för att laga mat snabbare på morgonen. Det visar sig att min mor och mormor behöll potatisen medvetet. De sa att det smakar bättre på det här sättet. Sedan tvättade de det, men smulade sist. Löken pressades något. Eftersom det "blommar" i vattnet som en blomma. Morötter smulas i halva ringar, lök tärnas. Hacka vitlök.
• Mina älskade kvinnor tillagade potatis i en kruka eller en anka. Jag lagar mat i en flerkokare. Tekniken utvecklas, vet du.
• Det är bra att värma upp skålen med multikokarens tryckkokare på bakningen (eller den högsta temperaturen i din tryckkokare / multikokare). Lägg smör och lök med morötter. Stek tills det är mjukt och lätt vackert, men koka inte för mycket. Tillsätt sedan det tärnade fläskköttet.
• Stek ytterligare 10 minuter.
• Först nu hugger vi potatisen och lägger dem omedelbart till skålen i köttet med grönsaker när vi skär dem.
• Salt, peppar och blanda väl.
• Sedan fyller vi allt med varm (inte kokande eller varm, nämligen varm) mjölk. Vi stänger locket. För rättvisans skull måste det sägas att varken mor eller mormor gjorde någonsin ett sådant krångel med stekning. Allt låg omedelbart obehandlat utan stekning. Det hälldes över med mjölk och stuvades. Därför bör du välja den latare eller mer besvärliga metoden.
• 
• Nu ställer vi in ​​bakningsprogrammet i 30 minuter. Ställ omedelbart trycket till 1 (0,3), och sedan ångan börjar gå aktivt överför vi den till 2 (0,5) och, när paret bryter igen igen, till 3 (0,7). I slutet av programmet ställer du in släckningsläget i 40 minuter. Trycket är vid 3 (0,7).
• När multikokaren stängs av släpper vi inte trycket manuellt. Låt ventilen falla av sig själv.
• Gjort. Servera, var noga med att strö med hackade örter, med snacks och sallader, surkål, svamp. Det är klassiskt och gott.
• Om du lagar mat i en kruka eller tupp, koka sedan i 40 minuter på hög värme efter tillsats av alla ingredienser. Sedan ytterligare en timme på en liten.
• 

Notera

Jag älskar att gryta potatis. Jag har ett annat recept. Här har potatisen en helt annan smak, eftersom de visar sig vara mer smuliga. Kakan smakar mildare. Försök.

Läckra stuvad potatis i Oursson MP5005 multikokare (Tumanchik)


Med kärlek, din Tumanchik

Liknande recept

Potatis med kött och tomater med majonnäsostskorpa (pizzeria Princess 115000) (Tanyulya)

Potatispannkakor med kött (Natusik)

Fyllda potatisar (Hes)

Ahhh, jag är den första för potatis!

Irishik, hur läcker hon skrev medan hon läste!
Tack för godisarna!
Förresten, jag har fått dig utklädd till vintern, och jag går till tjejerna och ber mig om en vinterrock!

[Irishka]

Intressant. Jag har aldrig stuvat potatis i mjölk förut. Jag måste prova det. Irishka, tack för receptet!

[Tumanchik]

Tumanchikvilken själfull potatis du har, jag älskar sådana hemlagade och mysiga recept
Jag kommer definitivt att laga mat med mjölk som aldrig har provats

Här, panimaish, har jag satt och lidit sedan morgonen, att jag vill ha stuvad potatis med kött, jag kan känna lukten direkt. Jag har redan tagit ut min hjärna till mina kollegor. Och det visar sig att du här behandlar potatis.
Ge mig den största tallriken potatis.

Och jag undrar var det luktar så bra!? Jag öppnar "brödtillverkaren", exakt, Tumaska ​​stuvad potatis! Tja ka deuki, flytta över, jag vill också ha kakor!
Irishka, umochka, allt är väldigt aptitretande!

[Rusalca]

Tjejer jag är mullbär! Jag blev våt och hungrig medan jag lade ut alla recept. Tack mina älsklingar för att du har väntat på mig och försökt allt!
Rusalca, Nikusya, Bro, Chuchundrus, gala10, Trishka, flickor älskar dig och älskar dig !!!!

Jag älskar också dessa potatisar!

[Tumanchik]

Tumanchik, och i vår familj lagar de också så, bara när jag inte har mjölk, lägger jag till gräddfil, och jag lagar också mat i en kokare med flera kokare, min mor tillagade i en anka och min svärmor i en gryta. Tack för att du delar den här hjärtliga smaskiga.

[MariV]

MariV - Olga, tack!

bara när jag inte har mjölk lägger jag till gräddfil och jag lagar också mat i en flerkokare

tack för att du hälsade på. Men mjölk och gräddfil ger olika smak. Men jag är säker på att ALLT är utsökt!

[Tumanchik]

TumanchikIrina, vilken potatis. Jag kommer definitivt att laga det, jag älskar enkla recept. Tacka!!!

Bara igår tillagade jag din kålgryta.

Men mjölk och gräddfil ger olika smak. Men jag är säker på att ALLT är utsökt!

Sant, sant, annorlunda smak, smakar mjukare med mjölk

Tumanchik, Irina, vilken potatis. Jag kommer definitivt att laga det, jag älskar enkla recept. Tacka!!!

Du har ingen aning om hur trevligt det är att höra!

Sant, sant, annorlunda smak, smakar mjukare med mjölk

Galina allt som vi lagar med kärlek är alltid utsökt!

[Av våra bagare]

Av våra bagare någon bonde med slutna ögon kommer att gifta sig, och de gifta håller Vinterpotatis

Alla bönder med slutna ögon kommer att gifta sig med våra bagare

och gift med båda händerna

Håll mig sju !!!!!
Irsha, klass!

[Irishenka]

Irishenka, Jag ska laga mat inom en snar framtid! Tack för det läckra receptet, mitt kommer definitivt att gilla det

[Tumanchik]

Tumanchik, farmor var vitryska, flickan överlevde en hungersnöd på tjugoårsåldern, enligt hennes minnen, även i staden var den hungrig, för det fanns helt enkelt ingen mat. Därför är bröd och potatis helig mat på genetisk nivå! Tja, kött är en maträtt, som, vi vägrar inte heller tack för receptet, vi kommer definitivt att försöka göra det med mjölk !!!!

Tumanchik, Irina. När hon läste receptet slickade hon läpparna. Det verkar som om allt är enkelt, men jag skrev det mycket gott. Jag slaktar ofta potatis med kött, nu ska jag prova det med mjölk.

[Juliet]

Tack för det läckra receptet, mitt kommer definitivt att gilla det

farmor var en vitryska, flickan överlevde en hungersnöd på tjugoårsåldern, enligt hennes minnen, även i staden var hungrig, för det fanns helt enkelt ingen mat. Därför är bröd och potatis helig mat på genetisk nivå!

Juliet, ja, mina släktingar är raka! Fattiga människor, hur mycket sorg och problem de uthärda på sina axlar.

Tack för receptet, vi kommer definitivt att försöka göra det med mjölk !!!!

Jag kommer gärna att höra din åsikt om receptet! Tack för kommentaren!

Tumanchik, Irina. När hon läste receptet slickade hon läpparna. Det verkar som om allt är enkelt, men jag skrev det mycket gott. Jag slaktar ofta potatis med kött, nu ska jag prova det med mjölk.

Jag rekommenderar Luda från hela det breda vitryska och jag väntar på din feedback!

Skulle skruva upp dina potatisar nu!

[Ira]

Ira, kokta kakan !!! Väldigt gott!!! Tacka!!!
Jag lagade en mindre portion att äta på en gång.

Jag kan inte ta bilder.

Skulle skruva upp dina potatisar nu

unna dig din hälsa!

Ira, kokta levern !!! Väldigt gott!!! Tacka!!!

Olga, vilken trevlig överraskning! Jag är väldigt glad att jag gillade det! Jag hoppas att du kommer att använda receptet!

[Ira]

Olga, vilken trevlig överraskning! Jag är väldigt glad att jag gillade det! Jag hoppas att du kommer att använda receptet!

Ira, Jag använder ditt recept! Tacka!

[Ira]

Ira, Jag använder ditt recept! Tacka!

Ett magiskt recept! Jag har aldrig provat det!

Ett magiskt recept! Jag har aldrig provat det!

Hej Natasha! Glad att jag gick till receptet!

Tjejer, berätta för mig, i huvudkontoret om vilket läge jag ska laga

Tjejer, berätta för mig, i huvudkontoret om vilket läge jag ska laga

Jag har ingen personal, men väljer det läge där de släcks. har du en tryckkokare?

Ja, en tryckkokare. Jag valde soppläget i 20 minuter och avdunstade sedan överflödig vätska medan jag simmade. Det blev väldigt gott, tack för receptet

Ja, en tryckkokare. Jag valde soppläget i 20 minuter och avdunstade sedan överflödig vätska medan jag simmade. Det blev väldigt gott, tack för receptet

Bra! Bra gjort! Glad att du gillade!

Bra! Bra gjort! Glad att du gillade!

Irina, tack så mycket jag kommer definitivt att upprepa det ofta

[Tumanchik]

Tumanchik, tack vare dig fick jag en sådan läckerhet!
Jag gjorde alltid potatis med sådant kött, men jag tänkte inte ens hälla mjölk. Och med mjölk dyker det upp en ny anteckning, intressant. Jag gjorde det i en vanlig multikokare.

[Irina]

Irina, och jag gjorde det i en vanlig gryta, mycket välsmakande, tack för att du delade receptet med oss!

Jag kommer definitivt att upprepa mig ofta

tack vare dig fick jag en sådan läckerhet

Och med mjölk dyker det upp en ny anteckning, intressant.

Katyusha är väldigt glad att hon gillade det! Koka med nöje och snälla dina nära och kära!
det verkar som om det är något fel med att hälla mjölk, men du får effekten av smält potatis!
med mig på "du"

och jag gjorde den i en vanlig gryta, mycket välsmakande, tack för att du delade receptet med oss

och tack så mycket för att du använde receptet och berättade om resultatet och gjorde mitt hjärta lyckligt. Tack!

Jag älskar stuvad potatis, men jag tänkte aldrig på att göra det med mjölk. Jag kommer definitivt att försöka. Det viktigaste är att inte glömma att rapportera tillbaka, men jag glömmer alltid och det är obekvämt senare ...

Jag älskar stuvad potatis, men jag tänkte aldrig på att göra det med mjölk. Jag kommer definitivt att försöka. Det viktigaste är att inte glömma att rapportera tillbaka, men jag glömmer alltid och det är obekvämt senare ...

Anya rekommenderar starkt! Det kommer att bli gott! Och jag är naturligtvis alltid glad att få din rapport.

Och var är surkålen? Vi lägger till! Väldigt gott!

Potatoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Var kan jag få vitryska potatis här? Lokalt är inte alls så. Och märkte ingen svamparna på bilden? Intressanta. Ira, ja, avsluta det med svamp, pliizzz.

Potatoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Var kan jag få vitryska potatis här? Lokalt är inte alls det. Och märkte ingen svamparna på bilden? Intressanta. Ira, ja, avsluta det med svamp, pliizzz.

Hennes recept är champinjoner i kållake. Smaskiga mmmmm

br]Lätt-saltade champignoner i kål saltlake utan sil (Tumanchik)

[/ url

Så detta är vad du är, en ren! Tack, Larissa. Jag vet ännu inte hur utsökt det är, men de ser bara överväldigade ut!

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, utsökt ALLT !!!!!!!!!!!!!!!
Lorrys-Loric, jag är din för alltid!

Tja, ja, jag har redan provat att baka (om än med lokala potatisar), men det har ännu inte kommit ner till svamp. Först måste du förbereda kålpipan

Tja, ja, jag har redan provat att baka (om än med lokala potatisar), men det har ännu inte kommit ner till svamp. Först måste du förbereda kålpipan

fram! seger väntar!

[Tumanchik]

Tumanchiktack så mycket för receptet
Gjorde det redan två gånger, så att säga för ett encore
Barnen äter med nöje, men det är svårt för dem att behaga
Jag gör ett allmänt lat alternativ (jag har en skit nu) Jag steker, kastar i potatisen, häller i mjölk och i 20 minuter på soppan. Och det är allt
Vätskan har inte tid att avdunsta, men mina barn älskar potatismos, så ett par slag med en gaffel - och alla är glada
Så TACK MYCKET

[Tumanchik]

Tumanchiktack så mycket för receptet
Gjorde det redan två gånger, så att säga för ett encore
Barnen äter med nöje, men det är svårt för dem att behaga
Jag gör ett allmänt lat alternativ (jag har en skit nu) Jag steker, kastar i potatisen, häller i mjölk och i 20 minuter på soppan. Och det är allt
Vätskan har inte tid att avdunsta, men mina barn älskar potatismos, så ett par slag med en gaffel - och alla är glada
Så TACK MYCKET

Natulya, vansinnigt glad att se dig! Det är så bra när barnen gillar det! Hej er stora och försvinna inte på länge!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, ja, här kom jag till din lever idag. Jag har aldrig försökt gryta med mjölk, men det visar sig förgäves. Åh, och det blev gott
Här är min rapport:

Åh, och det blev gott

Lyudochka! Så trevlig och välsmakande på en gång! Tack kära för att dela och berömma. Och samtidigt sa hon trevliga saker till mig!
Åh flickor, hur saknar jag dig!

Irisha, tittade på receptet eftersom jag trodde att det fanns ett stavfel i receptets namn. Men det visar sig - nej. Naturligtvis tillagar jag ibland stuvad potatis med kött. Men jag läste receptet och såg "där hunden är begravd." Naturligtvis tillagade jag aldrig och hällde mjölk på potatis. Irländska, kan du hälla mjölk i rumstemperatur? Eller kan potatisarna bli svarta av detta?