DeLonghi 755BDM. Mjölkbröd

DeLonghi 755BDM. Mjölkbröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Mjölk	375 ml
Vegetabilisk olja	1 1/2 msk. l
Vetemjöl, premium	560 g
Salt	1 1/2 tsk
Socker	3 msk. l
Torrjäst	1 1/2 tsk

Tillagningsmetod

• Förvärm mjölken tills den är varm. Jag använder mätburkar som medföljde min brödtillverkare, men jag tror att detta recept kan anpassas till vilken brödmaskin som helst. Först hälls flytande produkter (mjölk, smör), sedan hälls mjöl och salt och socker läggs ut i hörnen. För dem som inte gillar för sött bröd kan socker läggas i mindre. Brödet smakar som bakverk. Jag väljer program 1 CLASSICO, jag tar skorpans mörkaste färg. Jag märkte en egenart, när jag täcker brödmakaren ovanpå med en handduk (eller helst flera), visar sig brödet vara mer krispigt. Kanske beror det på det stora fönstret i denna modell av brödtillverkaren. Det är allt. Bröd lämnar på två dagar, och med min son (älskare av bröd) ännu snabbare. I receptet beräknas mängden ingredienser för 700 g, men efter bakning visar sig brödet vara 950 g, och ibland lite mer. Tack alla för er uppmärksamhet!

Skålen är designad för

700 gr.

Tid för förberedelser:

3 timmar 35 minuter

Matlagningsprogram:

1 CLASSICO

Nationella köket

Ryska

Notera

Brödet är väldigt mjukt, fluffigt och gott. Och med olja är det bara ett mirakel!

[didj83]

didj83, med det första brödet på forumet!

Och var är brödskäret? Jag skulle också vilja titta på den fluffiga smulan!

Tacka! Admin, ännu inte, under de kommande dagarna kommer det säkert!

Ja, det här är ett mycket bra recept. Testad i Delongy 125, Alaska, Supra och Moulinex. Alltid bra. Men i Delongy 125s tog jag på mig en vikt på 1 kg, så skorpan är vackrare. Använda bra och hjälpsamma råd: 560 gr. mjöl + 150% = 840 g, och med tanke på att mjölk används, inte vatten, är limpans vikt = 900 - 920 g (vägde det färdiga brödet)
Jag täcker inte kaminen med någonting. När jag väl täckte den med en handduk gav den ett fel till temperaturgivaren. Jag lägger en längre baktid (eller mer vikt), allt blir bra
Här är min mjölk





Ja, jag har inte tid att fotografera den fluffiga smulan

Ja, det här är ett mycket bra recept. Testad i Delongy 125, Alaska, Supra och Moulinex. Alltid bra. Men i Delongy 125s tog jag på mig en vikt på 1 kg, så skorpan är vackrare.

Jag försökte ett parti på 1 kg, det fungerar inte. Degen stiger så mycket att den når locket och toppen klistrar fast till fönstret och sedan bakas den. Toppen är inte särskilt bra. Därför bakar jag aldrig 1 kg igen!

Som lovat av det skurna brödet. Bakas idag i getmjölk. Så bröd luktar att saliv flyter. Allt gick dit, men för dig ett foto!

några dagar efter att jag köpte en brödmakare))) och jag bakar receptet för andra gången: bravo: men med vissa justeringar av smaken. här är min dagens stiliga man !! : nyam: tack för receptet)
pys .. brödtillverkare Redmond RBM-1904

yulia_R, glad att jag gillade receptet! Detta bröd slog sig länge i vår brödkorg!

Bara gjort det. Kenwood BM450 spis. Jag gjorde ett program. Allt blev bra !!! Externt som Katish på bilderna.

Tack så mycket för receptet, det har blivit något i min familj! Det blir alltid fluffigt, med en krispig skorpa och äts direkt! Jag har redan lärt mig receptet utantill - jag lagar så ofta!