Familj lunch-ojakhuri

Familj lunch-ojakhuri

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläskkött	1 kg
Potatisar	1 -! 5 kg.
Vitlök	5 kryddnejlika
Mark koriander	1 msk. l
Mark bockhornsklöver-utskho suneli	0,5 msk
Varm röd paprika	smak
Salt	smak
Lök	3 huvuden
Färsk koriander	1 bunt
Solrosolja eller ister	för stekning

Tillagningsmetod

• Skär köttet i portioner. Hacka vitlök till en välling, blanda med salt, peppar och kryddor och blanda köttet väl med denna blandning. Marinera bättre över natten eller minst 2-3 timmar. För att underlätta processen lägger jag köttet i en ugnsform och lägger det i en ugn som är förvärmd till 180 g. I cirka 40 min. Skala potatisen under den här tiden. Beloppet beror på din önskan. Skär potatisen i skivor eller kuber. Ta den största stekpannan du har. Stek potatisarna i solrosolja eller ister tills de är bruna på båda sidor. Medan potatisen stekas är köttet klart. Tillsätt köttet i stekpannan med potatis, rör om, täck och låt sjuda på låg värme i ca 5 minuter. Strö allt med hackad lök och finhackad koriander efter 5 minuter. Täck med lock. Låt det brygga i 10 minuter och servera åtminstone till en familjemiddag, åtminstone till en festlig.

Skålen är designad för

2-2,5 kg

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Spis, ugn

Wow, hur doftande och välsmakande det måste vara! Redan på sommaren luktade det! Tack Gayane! Jag tog det till bokmärkena!

[Nikusya]

Nikusya, Ilona till hälsa. Mycket välsmakande och mycket lätt att förbereda.

Det här är min vanliga stek! Jag lagar det när min fantasi torkar och jag kan inte tänka mig något intressant. Och mina hemlagade människor är lite trötta på denna maträtt, även om det faktiskt visar sig utsökt.
Men nu med denna marinad - det kommer att bli en helt annan sak! Inte något banalt stek, men ojakhuri. Jag ska definitivt laga mat
Behöver du steka köttet innan du bakar?

[SvetaI]

SvetaILätt, den kokas i ugnen utan onödigt krångel. Det viktigaste är att köttet är av ett ungt djur. Om grisen var för gammal, marinera den sedan i 2-3 dagar.

Jag har nu vakuumbehållare och jag känner att marinering av kött kommer in i mitt liv.

Oooh, hur läcker ... även från att läsa salivation flödade ... Jag kommer definitivt att förbereda en sådan maträtt för mina män. Tack för receptet!

[tårta maskin]

tårta maskin, Helen, laga mat för hälsa och för kära glädje.

[Gayane]

Gayane glad att dina recept. luktar genom skärmen. tack så mycket. mirakelrecept. enkelt och snabbt. helgdagar framåt ...

[Moster Asya]

Moster Asya, Helen till hälsa. Vänta på satsivi och khinkali imorgon.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Jag ska definitivt laga mat! Tacka!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Till din hälsa. Lycka till.

[Gayane]

Gayane, tack, det här är MYCKET gott!
Eftersom ugnen var upptagen lagade jag mat i Stebas tryckkokare.
Köttet marinerades i en vakuumbehållare i cirka 15 timmar. Sedan lade jag det direkt från behållaren i Shtebu, satte det på köttprogrammet, tryck 0,7 i 20 minuter. Jag tillsatte inte vatten. Medan köttet kokade stekte hon potatisen på hög värme.
När programmet avslutades släppte hon trycket med våld, lade potatis, lök, koriander i, hällde lite vatten (även om det var mycket juice i köttet, det var möjligt att inte fylla på) och lade tillbaka på kött 0,7 i 15 minuter. Det kunde ha varit i tio minuter.
Skålen visade sig vara väldigt doftande, helt till skillnad från min vanliga stek, det mjuka köttet.
Jag ska laga så nu!

Åh, vilken delikatess! Bara det finns ingen koriander, jag ska försöka laga den utan den. Allt annat finns i lager.

Flickor lagar mat för hälsan.

Tillagd tisdag 24 jan 2017 12:43

Sveta är glad att du gillade det.

Tillagd tisdag 24 jan 2017 12:46

Nästa gång, lök lök och koriander på en färdig maträtt och stek inte mer. Täck bara med ett lock för att infunderas i cirka 10 minuter.

Nästa gång, lök lök och koriander på en färdig maträtt och stek inte mer. Täck bara med ett lock för att infunderas i cirka 10 minuter.

Ja, jag hade en sådan idé, men jag hatar färsk koriander. Kokt går fortfarande på något sätt, särskilt i kombination med andra örter (persilja, basilika), men färskt - på inget sätt. Så ändå ångar jag koriander, och nästa gång lägger jag lök, som i receptet!