Polsk khlodnik

Polsk khlodnik

Kategori: Första måltid

Kök: putsa

Ingredienser
Kefir 3,5%	1 liter
Gräddfil 20%	400 g
Kokat vatten	0,5 l
Kokta eller bakade rödbetor (röda)	1 ST.
Färsk gurka	2 st.
Rädisa	5-6 st.
Grönlök	5-6 fjädrar
Dill	5-6 grenar
Skinka	350 g
Skalad räka (kan ersättas med krabbpinnar)	350 g
Bordssenap	1 tsk
Socker	1 tsk
Salt, svartpeppar	Smak
Citron juice	1/2 citron
Kokt ägg	1 ST. I varje tallrik

Tillagningsmetod

• Chlodnik bereds på olika sätt i olika regioner i Polen. De kan lägga till eller subtrahera några av ingredienserna som anges i receptet (huvudsakligen för kött eller räkor). Jag presenterar detta recept i sin helhet, tro mig - det är väldigt gott!
• Så, Khlodnik bereds mycket enkelt: tre kokta eller bakade röda rödbetor på det minsta rivjärnet. Gurkor och rädisor - på det största rivjärnet.
• Hacka dill och grön lök, skinkan - i kuber på 1,5x1,5 cm. Om vi ​​byter ut räkorna med krabbpinnar så skär vi dem också i kuber till pinnarnas bredd.
• Häll kefir, gräddfil och vatten, krydda med senap och citronsaft, tillsätt peppar, salt och socker.
• Vi låter vår Khlodnik brygga och svalna i kylen i ett par timmar.
• Häll sedan i tallrikar, tillsätt det kokta ägget skuren i fyra delar i portioner till varje tallrik och njut!
• God aptit!

Skålen är designad för

Cirka 3 liter

Tid för förberedelser:

20 minuter.

[Lyuba]

Lyuba, Jag tar receptet i bokmärkena, för jag älskar okroshka och rödbetor, men på sommaren i värmen, och nu är det dags att byta till soppor, vi har +10 på natten

Och vi har + 36 till idag! Khlodnik gick med ett slag)))!

Vi avslutade också sommaren men tog bort den i bokmärkena.