Kall tomatsoppa med arugulapesto

Kall tomatsoppa med arugulapesto

Kategori: Första måltid

Kök: italienska

Ingredienser
Tomater	450 g
Soltorkade konserverade tomater	2-3 st
Lök	1 ST.
Grönsaksbuljong	1 glas
Rökt paprika.	1 tsk
Salt peppar	smak
För pesto:
Arugula	20 g
Vitlök	1 tand
kottar	ca 1 msk. l.
Parmesan riven	ca 1 msk. l.
Olivolja	2 msk. l.
Salt	smak
Is	att tjäna

Tillagningsmetod

• Tvätta tomaterna (jag har en blandning av storfrukter och körsbär), skala dem (detta är bekvämt att göra genom att skära av deras rumpor och hälla kokande vatten i några minuter), placera dem tillsammans med hackad lök och soltorkade tomater i en mixerskål och hugga dem i puré
• 
• Kombinera puré med buljong, salt och peppar, tillsätt paprika och koka upp. Därefter kyls soppan i kylen och förbereder peston vid denna tidpunkt. Hacka tvättad och torkad rucola noggrant med en processor eller i en mortel med vitlök och nötter och tillsätt parmesan och smör, vispa allt tills det är jämnt. Salt att smaka.
• Servera soppan kall, lägg pesto och is i skålarna. Smaklig måltid!

Skålen är designad för

2 portioner

Liknande recept

Tomatpurésoppa (Dobrynya-soupovar) (ShuMakher)

Tomat- och kycklingsoppa (Juli)

Österrikisk pumpakrämsoppa (Rada-dms)

[Larochka]

Jag, som alltid, anlände i tid för en god godbit i tid!
Skönheten i designen är bortom beröm.
Tacka, Larochka!

Åh, vad kan du göra! I vår frånvaro har hela rucolaen vuxit! Men det växer snabbt! Hon sprang för att så!

Jag är seriös!

Ser underbart ut!

Few! Befriades! Jag kan äntligen tacka er tjejer! Jag delar dina beröm med 16, men ändå trevligt. Tack !!!

Det måste vara utsökt! Och hur vackert det är! Du har fortfarande en talangflicka !! Och handtagen är korrekta.

Och en massa kalasny-prylar! Nu fiskskelett, och nu hjärtan! Vackert!!!

Larochka, vacker presentation och ett underbart recept !! : rose: Tack, tog det till bokmärkena :-) :-) :-)

[Ilona, ​​Natasha]

Ilona, ​​Natasha, tack flickor, låt mig inte bli avskräckta - dina ord måste övas!

[Larochka]

Ja, Larochka, du har fler knep och knep än vad jag har ord ...

Ska vi börja svära så att du inte skämmer bort oss med dina skönheter, annars skämmer vi bort ... vad ska du göra med oss!

[Olya]

Olya, tack, men vi har det ömsesidigt

- trots allt förstör du mig också med beröm

Nej, jag svär inte. Jag kommer att arbeta med att utvidga min vokabulär.

Jag letar efter ett nytt bra ord som inte har berättats för dig än!

Vilken underbar presentation av en sådan hälsosam smask! Tar av mig hatten!

[Larissa]

LarissaJag gillade verkligen soppan. Jag trodde verkligen att det inte var nödvändigt att laga det. Och vad ger matlagning?

Matlagning ger en helt annan smak, Galya, annorlunda än gazpacho. Grönsaker tillagade tillsammans "gifter sig" närmare, soltorkade tomater avslöjar sin smak bättre och vitaminer kommer inte att gå vilse, eftersom soppan inte kokas utan bara kokar upp. Och det kommer att hålla längre om du lagar fler portioner.

Mycket intressant. Måste prova! Lorik, tack!

[Bröst!]

Arugula pesto, det är coolt Bröst! Det här är, enkelt, rikt ... Eftersom jag har den här motbjudande arugula vapsche inte vill växa. Och i år blev jag mycket glad ... Men - tidigt ... Igår tog mina föräldrar mig för att beundra rucola ... Åh, där ... Det mesta som inte heller är spenatpinnar ur trädgårdsbädden. Vooot, - säger jag till dem, - du bör sträva efter att prova allt i världen för att senare veta vilken otäck sak som kommer att växa på din tomt ...

Snart börjar min Gazpacho-säsong - från mässan med lådor med övermogna tomater för tomater, och jag har en flerårig rucola, det är bara havet, du kan klippa som en gräsmatta. Här ska jag prova denna underbara soppa.

Jag har ruccola i många år, det är bara havet, du kan klippa som en gräsmatta.

Föreställ dig, namnet eller vad? nej att stödja tovarischa på forumet och ångra det!

Irishka, så det en gång, betygsätt Solitaire så blir du glad. Och det sås av sig själv, och på våren växer det som flox. Hon är verkligen lite skarpare än den ettåriga Poker, men inget krångel. Jag har redan gett ut till alla mina vänner i Moskva.

Du, lapul, glöm inte i vilket område jag bor ... Vi har en zon med riskabelt jordbruk ... Det han vill växa. Och det är inte ett faktum att idag kommer att växa som tjänat förra året ...

så det en gång, betygsätt Solitaire så blir du glad

Tack, Ira, för rådet! Sharp - vi älskar det här väldigt mycket!