Kall sorrelsoppa

Kall sorrelsoppa

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Ängssyra	1 stor bunt
Kokta ägg	2 st.
Färska gurkor	2 st.
Rädisa	4-6 st.
Grönlök	1 bunt
Dill	1 bunt
Vitlök	1-2 tänder
Socker	1 tsk
Gräddfil	vid servering

Tillagningsmetod

• Tvätta sorrel, klipp av stjälkarna och koka dem i 1,5 liter vatten. Sil, kasta stjälkarna. Koka de hackade sorrelbladen i buljongen i en minut, svalt (jag brukar göra det på kvällen.). Riv gurkor och rädisor på ett grovt rivjärn (eller finhacka, som du vill, jag gnuggar), hugga lök, dill och ägg, pressa vitlök genom en vitlökspress (eller hugga på annat sätt). Häll allt med oxalbuljong tillsammans med sorrel, tillsätt socker, salt; kan ströas efter smak av bitterpeppar. Servera med gräddfil.

Skålen är designad för

cirka 2 liter

Tid för förberedelser:

10 minuter

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Det visar sig vara en sur, väldigt lätt första maträtt som kan ätas i stora tallrikar, eftersom dess kaloriinnehåll är cirka 12 Kcal. Samtidigt återställer den perfekt balansen mellan vätska och salt i värmen. Och innehåller också levande vitaminer av unga gröna. Och av någon anledning blir det inte uttråkat!

Naturligtvis kan du lägga till vassle och kefir och till och med grädde; du kan skära korv och kokt potatis ... Men det blir en helt annan kall soppa.

Jag kommer att säga samma ord om författarskapet: "Jag kan inte ange var jag fick receptet: Jag har lagat mat på detta sätt länge. Jag ber om ursäkt till författaren och tack också."

Tanyusha, soppan är bara för mig - tack för receptet: ros: bokmärkt: mail1: kommer definitivt att laga mat

[Vera-Nica]

Till din hälsa, Vera-Nica, och varför

soppa är precis rätt för mig

? Förmodligen för

en mycket, mycket lätt första förrätt som kan ätas i stora tallrikar, eftersom dess kaloriinnehåll är cirka 12 Kcal. Samtidigt återställer den perfekt balansen mellan vätska och salt i värmen.

Då är vi vänner.

Tatyan, tack för soppan. Nästa gång lägger jag mer syra, sur. Jag gillade soppan.

[Scops uggla]

Scops uggla, kan du lägga till lite citronsyra för "sur".
Till din hälsa.

Ja, jag tänkte inte. Och så finns det fortfarande mycket syra.

Tanya, tackade dig för din läckra sorrelsoppa, väldigt lätt och mycket vitaminer, ett bra alternativ till rödbetor och okroshka. Jag ska definitivt laga det lite mer. Och det här är för dig

[Vera-Nica]

Tacka, Vera-Nica, till din hälsa! Gå till mina recept för några mer läckra kalla alternativ.