Kall grädde soppa "Betor i apelsiner"

Kall grädde soppa "Betor i apelsiner"

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Skalade kokta rödbetor	200 gr.
Purjoliten vit del	25 gr.
Vitlök	1 kryddnejlika
Saftig apelsin	cirka 150 gr. sak
Balsamvinäger	1 msk. l.
Lätt grönsaksbuljong	150-200 gr.
brunt socker	ca 1 tsk.
Salt	ca 1/2 tsk.
Nymalen svartpeppar	smak
Grädde 10% fett	cirka 100 gr.
Hemlagad tjock yoghurt
Gröna lökar
Luktfri vegetabilisk olja	2 msk. l.
En nypa torkad timjan

Tillagningsmetod

• Hacka de tvättade och torkade gröna lökarna och blanda med yoghurt och frysa i isbitar.
• Smula betorna i små kuber. Häll vegetabilisk olja i en kastrull med tjock botten och höga sidor. Att värma. Ordna rödbetor, hackad vitlök och purjolök. Strö över timjan och stek tills lökarna är mjuka. Koka inte för mycket!
• Ta bort skalet från apelsinen och pressa ut saften. Tillsätt juice, zest och balsamvinäger i pannan. Täck och låt sjuda på låg värme i 15 minuter, rör om ibland.
• 
• Buljong (varm) kokta rätt, häll i en stekpanna. Blanda. Låt svalna något och häll i en mixer. Purera väl, tillsätt gradvis grädde. Tillsätt mer grädde eller buljong vid behov. Avsluta med socker, salt och peppar. Kyla.
• Servera med fryst yoghurt strö med gröna lökar!

Skålen är designad för

3 portioner

Matlagningsprogram:

blandare

Notera

Mycket ömt och gott!

Så här handlar frågan om titeln ...

föreningar med en gris i apelsiner, jag är ledsen, hon själv föreslog en idé!

Soppa som du behöver!

Så här handlar frågan om titeln ...

föreningar med en gris i apelsiner, jag är ledsen, hon själv föreslog en idé!

gee gee ... vad är du ... betor!

Och du drunknar människor i soppa!
Hon har rödbetor i apelsiner, och människor, du vet, i soppa!

Och du drunknar människor i soppa!
Hon har rödbetor i apelsiner, och människor, du vet, i soppa!

gee gee gee well, jag har inte en annan mögel för liten is!

Jag dem och GryzUUUUUU