Hirshavregröt stuvad i en kruka

Hirshavregröt stuvad i en kruka

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Baserat på en 200 ml kruka.
Hirs tvättas	50 gr.
Bakad mjölk	70 gr.
Smör	2-3 gr.
Salt och socker efter smak

Tillagningsmetod

• Sortera hirs, skölj väl under rinnande vatten och lägg i en kruka. Även om jag har det glaserat, bryr jag mig inte om att blötlägga.

• Strö över socker efter smak och tillsätt en nypa salt.

• Fyll med bakad mjölk, blanda, tillsätt smör.

• Vi lägger en silikonmatta i skålen på multikokaren (tryckkokare). Vi lägger krukorna i en skål, täcker med lock. Fyll på med vatten upp till midjan. Läge "Simmer" eller Multipovar tryck 3 temperatur 97 grader per timme. Jag tycker att det är bättre att lägga 1,5 timmar i en långsam spis. Och sedan tills det svalnar helt. Gröten kokar inte över. Tvärtom kommer det att bli stuvad och doftande.

• Gröten visar sig vara smulig. Om du vill ha viskös, öka sedan mängden mjölk lite) Trots den till synes lilla delen är den mycket tillfredsställande även för en vuxen)
• 

Notera

En krukmakareepidemi slog mig))) Denna allvarliga sjukdom tog mig helt i besittning.
Jag föreslår att laga läcker gröt i små krukor. Och för att underlätta matlagningen kommer vi inte att laga mat i ugnen utan i en multikokare eller tryckkokare. Det är mycket bekvämt att göra detta inte bara under dagen utan särskilt från kväll till morgon. Snabbt, bekvämt, enkelt och gott. Och viktigast av allt - det är användbart!
Med kärlek, din Tumanchik

Jag var den första som gick till välling, Irishik kom ut med en pestfling!

Irländska, och om du gör det tunnare, vad är förhållandet mellan spannmål: vatten?
Jag fångade mer eller mindre med ris, men med hirs ...

Vi måste köpa hirs. Jag har inte gjort hirsegröt i en kruka på länge. Jag älskar henne väldigt mycket .. Och ännu mer i en kruka ..

Nej, det här är vilken typ av talang man måste ha för att skapa ett sådant mästerverk av hirs och mjölk! Irishkin, lysande presentation av receptet! Jag ska gå och se om mjölken inte är sur, då lägger jag på den för att laga mat, men inte ghee. Wow, frestare!
P.S. Men jag gillar inte mjölkgröt

[Galina]

Irländska, och om du gör det tunnare, vad är förhållandet mellan spannmål: vatten?

Ksyushik tack, fånga
Tja, så att den är helt flytande, sedan en del av hirs och tre delar av vätskan.
Jag vet inte om dig, men det är väldigt svårt att köpa bra hirs från oss. Jag kryper i hyllorna och väljer mycket noggrant.
förresten, hirs blir mycket snabbt infekterad med malar, eftersom den säljs långsamt. se därför alltid noga.
Galinatack för din uppmärksamhet
Tusya Tasya-Natashik, jag blir glad om du gillar det)))

fånga

Jag fattar!
Jag förstod allt, jag ska försöka

Irishka, tack för det läckra tarmreceptet! Inte heller fungerar det för mig en smulig hirsgröt eller flytande eller rak virvel. Jag ska prova ditt recept.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, hur älskar jag den här typen av gröt!
Lösa! Ja med smör!
Jag försökte inte laga mat i en kruka

[Irina]

Irina, Antonina, flickor, ja, inte alls. Gröt är jättebra !!! Och i potten är det också vackert)))

[Tumanchik]

TumanchikIrina! Och om du lagar havregryn (viskös, från havregryn), vad är proportionerna av spannmålsmjölk? Snälla berätta för mig!

gröt

Jag gör alltid själv havregryn i en kruka och ugn.
2 msk. skedar spannmål och någonstans ett glas mjölk, kanske lite mer ... Jag smör sl. grytans kant med smör, så att mjölken inte rinner iväg, mjölken är kall, jag stänger inte locket, 35 minuter i ugnen med 175 graders blåsning och 30-40 minuter i ugnen avstängd. länge, men det visar sig vara en extraordinär gröt, så trött trött .. ovanpå en brun mjölkskorpa .. Ingenting springer bort, det viktigaste är att stänga av den i tid. tiden har redan utarbetats ..

Tja, så att den är helt flytande, sedan en del av hirs och tre delar av vätskan.

Irländska, och om jag på vanligt sätt, det vill säga bara i en multikokare, lagar jag mat i förhållandet 1: 5 och håller sedan denna andel i en kruka också? Såvitt jag förstår, medan det kommer att stå för att svalna i mv, kommer det fortfarande att tjockna. Så du måste lägga in ännu mer mjölk?

Jag tycker att det är bättre att sätta i en långkokare i 1,5 timmar. Och sedan tills det svalnar helt.

Och sedan värmer du upp det i samma vatten?

[Evgeniya]

Tumanchik, Irina! Och om du lagar havregryn (viskös, från havregryn), vad är proportionerna av spannmålsmjölk? Snälla berätta för mig!

Jag gör alltid själv havregryn i en kruka och ugn.

kan vara så. försök. allt beror på spannmål)))

Irländska, och om jag på vanligt sätt, det vill säga bara i en multikokare, lagar jag mat i förhållandet 1: 5, håller jag den andelen också i potten? Såvitt jag förstår, medan det kommer att stå för att svalna i mv, kommer det fortfarande att tjockna. Så du måste lägga in ännu mer mjölk?

Evgeniya, Ja självklart.

Och sedan värmer du upp det i samma vatten?

ja, jag öppnar inte pressen Värmer upp

allt beror på spannmål)))

Detta är ja. Jag har inte fullkorn, utan krossat. men inte snabb matlagning heller ...

Jag gör denna gröt i ugnen i en kastrull. Jag håller med om att det blir smakligare i en kruka. Det återstår att köpa en kruka ...
För länge sedan, när träden var stora ... plågade mormor hirs i kaminen, på vatten och utan salt, matade bara de kläckta kycklingarna. Kaaak, jag älskade sådan gröt! Jag bad henne ofta att laga kycklinggröt ...
Så stuvad i en kruka och en långsam spis .... smaskigt!

[Hoppas]

Hoppas, är du fortfarande utan krukor?! bli snarare bättre!

[Irishkina]

Irishkina, Det här är utsökt! Och bekvämt! Och tillfredsställande! Och slutligen!))) Jag gillade verkligen den här metoden att laga gröt. Jag tar det till mina favoritrecept. Tacka!!!

[Irishkina]

Irishkina, Det här är utsökt! Och bekvämt! Och tillfredsställande! Och slutligen!))) Jag gillade verkligen den här metoden att laga gröt. Jag tar det till mina favoritrecept. Tacka!!!

Zhenya är alltid välkommen! Jag gillar också bekvämligheten med att laga mat framför allt. Försök att laga annan gröt också. Bokvete är utmärkt och havregryn från fullkorn. Jag tror !!!

[Irishkina]

Irishkinanaturligtvis planerar jag att laga all gröt så.
Jag glömde att skriva om proportionerna. Som sagt lagar jag vanligtvis i en långkokare i andelen spannmål: mjölk = 1: 5 (hirs, ris, bovete separat eller ris: hirs: majsgryn = 1: 1: 1). Nu gjorde jag hirs: mjölk = 1: 6. Jag lägger den klockan 10 på kvällen vid 95 gram. i 1,5 timmar. Öppnade klockan 10 på morgonen. Det visade sig vad vi behöver. Tja, lite tunnare kan vara. Konsistensen ser tjock ut, men skeden är inte värt det.

[Irishkina]

Irishkinanaturligtvis planerar jag att laga all gröt så.
Jag glömde att skriva om proportionerna. Som sagt lagar jag vanligtvis i en långkokare i andelen spannmål: mjölk = 1: 5 (hirs, ris, bovete separat eller ris: hirs: majsgryn = 1: 1: 1). Nu gjorde jag hirs: mjölk = 1: 6. Jag lägger den klockan 10 på kvällen vid 95 gram. i 1,5 timmar. Öppnade klockan 10 på morgonen. Det visade sig vad vi behöver. Tja, lite tunnare kan vara. Konsistensen ser tjock ut, men skeden är inte värt det.

bra. och idag lägger jag havregryn. men hon hade bråttom och hällde det med ögat. därför kommer jag inte att säga proportionerna. väldigt gott. så slö, som nötig)))

[Irishkina]

Irishkina, såg av misstag detta recept och sjönk in i bilden)
Faktum är att jag som barn hade en chans att äta hirsgröt från en rysk spis. Och jag kommer ihåg att det inte var flytande i potten, det var svårt att komma ut därifrån med en sked, men i plattan smulnade den ner till ett spannmål när den pressades.
I en långsam spis kan jag inte uppnå en sådan effekt (kanske någon vet hur). Om det inte finns tillräckligt med vätska är det en klump. Och om det finns mycket är det flytande.
Men i en kruka !!!

Tumanchik, tack !!!
Jag har inte använt krukor på länge, de stod inaktiva. Och sedan mmmm ...
Jag lagade mat på en multikock vid 95 grader i 2 timmar. Jag lägger det på natten, tills morgonen på värmen.
Ira, och hur en sådan effekt uppnås? Det finns inte tillräckligt med vätska ... men det smuler verkligen

Jag vet inte om dig, men det är väldigt svårt att köpa bra hirs från oss. Jag kryper i hyllorna och väljer mycket noggrant

Och hur man väljer det korrekt?

Dasha, hur fantastiskt det är att du tillagade det! Tja, rak gröt en till en! Korn till korn!
du är smart! tack så mycket!

Ira, hur uppnås denna effekt? Det finns inte tillräckligt med vätska ... men det smuler verkligen

Jag har ingen aning. Tydligen visar sig denna temperatur vara magisk!

Och hur man väljer det korrekt?

i allmänhet är principen som för ris. kornen bör vara så intakta som möjligt. gul färg. mörka fläckar är minimala. en vit stärkelsebeläggning på sprickorna innebär att kornet är torrt och kräver mer vätska.

Jag kom dit med tacksamhet. Irishkin, det här är så härligt! Det var sant att det inte fanns någon bakad mjölk - jag gjorde den färsk. Två timmar på gryta i en långsam spis. Det enda - lite vätska räckte inte, hirsen krossade inuti. Gjorde en dubbel portion, hade bara middag med min man.

Jag kom dit med tacksamhet. Irishkin, det här är så härligt! Det var sant att det inte fanns någon bakad mjölk - jag gjorde den färsk. Två timmar på gryta i en långsam spis. Det enda - lite vätska räckte inte, hirsen krossade inuti. Gjorde en dubbel portion, hade bara middag med min man.

Natasha, jag är väldigt glad att jag gillade processen. Nu vet du vilka proportioner som passar dig. Tack kära för att du delar)

Irishka, tack för att du delar

[Galina]

Galina, Irishkina, flickor, presenterade du din läckra gröt i ett krukväxttema? Något jag inte kommer ihåg så godis där, det är en röra

[Ilmirushka]

Ilmirushka, men jag minns inte exakt. kanske det var
tack för uppmärksamhet)))

[Irishkina]

Irishkina, är det nödvändigt att se, om det inte var det, ta det snarastAAA! Vi är där i krukor, du vet, vi älskar smaskiga i krukor

[Tumanchik]

Tumanchik, Irländare, vad är din tecknad film på bilden? Vad är diametern på hennes skål. Jag väljer krukor för Shteba, mäter, mäter, men ... kommer tre av dem att stå där? Diametern på min skål är 22 eller lite mindre, och krukorna är cirka 10 cm högst upp och allas sidor sticker fortfarande ut. Får inte tre i Shtebu, det verkar ...
Shcha såg ut ~ din platta, utan konvexa fat. Sådant och det är nödvändigt att leta efter! Allt. Nu går vi.

Igår i Attack höll jag krukor utan lock, utan handtag, diameter 6-7 cm. Vackert! Borisov keramik. Men allt med chips ... Hon tog det inte.
Men de skulle förmodligen bara vara två delar och passa in i MV.

[Daria]

Daria, Jag undersöker Borisov-keramik vid Ozone. Jag ska kolla ...
Och jag behöver tre för att gå med i huvudkontoret, annars är meningen förlorad (ja, för mig)
Jag kommer inte att använda ugnen till nattgröt.
För en annan ~ ja. Men jag tar fler krukor. Du kan sätta den i ugnen. Och här har Irina små ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, åh jag kommer definitivt att ta med

även om du kan ta det själv

upptagen nu skräck !!!!
recept har samlat tusen! sedan när jag går för att ställa ut, rak mulienmulen)))

vad är din tecknad film på bilden?

Jag har Oursson MP5005. skålens insida är endast 21,5.

Min skål är 22 eller mindre

exakt

och krukorna är ungefär 10 cm högst upp, och allas sidor sticker fortfarande ut. Tre kommer inte att stiga i Shtebu, det verkar ...
Shcha såg ut ~ din platta, utan konvexa fat. Sådant och det är nödvändigt att leta efter!

dessa krukor är min dröm. fann det med våld. passar för allt och ingår överallt.
Jag råder dig att hitta sådana! surr - även med lock.
och tro mig: en servering för en vuxen, trots den till synes lilla storleken. det är nödvändigt att prova en hel del tecknade filmer, och om du äter på en gång och effekten av kaminen, så är en sådan kruka en sken!
flickor, om du är särskilt intresserad kan jag hjälpa dig att hitta dem och hitta ett sätt att leverera dem till dig i Moskva. och sedan på egen hand

dessa krukor är min dröm. fann det med våld.

Irishik, så mät deras diameter vid den bredaste punkten, jag ber dig. Jag sitter bara för att beställa. Jag behöver veta!)))

Irishik, så mät deras diameter vid den bredaste punkten, jag ber dig.Jag sitter bara för att beställa. Jag behöver veta!)))

nettobredd 7,5 cm i diameter exklusive väggar. de är till och med från botten till toppen.

Irishik, åh, vilka små, men de står precis bredvid varandra?
Om jag har 9, 7 cm kommer de inte att stå upp, eller hur?



Tja, två, då tror jag att de kommer upp ... Och tre?
Jag är dum ...

i diameter, med hänsyn till väggarna, 8,6-8,8 cm.
alla tre står upp gratis och det finns en plats. skålens diameter som jag angav

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, hur många ml är dessa krukor och vilken höjd? Säljs de i Vitryssland?

[Tumanchik]

i diameter, med hänsyn till väggarna, 8,6-8,8 cm.
alla tre står upp gratis och det finns en plats. skålens diameter som jag angav

Förstått, irländare, tack. Nu ska jag ta reda på det.



Tumanchik, Irländare, med uppvärmning till morgonen är det inte klart för mig. Vid min Shteba och på Phillips, efter programmet, kommer uppvärmningen att sätta på sig själv och behålla den till morgonen. Och du behöver inte värma upp i detta recept efter indignation?
Tecknet är annorlunda. Så jag tror. Jag vill att min son ska stå upp på morgonen och gröt är varm. Detta är vanligtvis fallet för mig. Hercules väntar varmt. Så ~ vad mer vätska att ta då?
Skriv hur det är med dig med eller utan uppvärmning efter att ha tappat.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, hur många ml är dessa krukor och vilken höjd? Säljs de i Vitryssland?

kruka 200 ml. höjd utan lock 5 cm. med lock 3 cm högre.
Jag har letat efter dessa länge också. Jag köpte dem på utställningen från min farbror, som gör dem själv.

Skriv hur det är med dig med eller utan uppvärmning efter att ha tappat.

Jag har slöseri utan värme. och varför? temperaturen kommer att hålla sig till morgonen.

Fyll på med vatten upp till midjan. Läge "Simmer" eller Multipovar tryck 3 temperatur 97 grader per timme. Jag tycker att det är bättre att lägga 1,5 timmar i en långsam spis. Och sedan tills det svalnar helt. Gröten kokar inte över. Tvärtom kommer det att bli stuvad och doftande.

Så ~ vad mer vätska att ta då?

Jag tror ja, det är precis hur mycket du bara kommer att installera med en prövning)))

Klar. Vi får se.
Tack.

Klar. Vi får se.
Tack.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishik, tack, jag lagade risgröt, det visade sig!
Jag tillagade i 40 ml. spannmål - 1 glas mjölk / vatten. Det är till och med möjligt för 300 ml.
Problemet med små portioner gröt är löst !!!

Och idag tillagade jag 40 ml hirs. spannmål -300 mjölk, socker, salt visade sig!
Irishik, tack igen!

Men är det inte smuligt längre?



Jag såg bilden ovan

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, nej, hon är viskös, jag var smulig och ville inte.

[Tumanchik]

Tumanchik, länge åt jag en sådan smulig hirsgröt på min mans mormor. Hon kokade den i en gjutjärnskruka i en rysk byspis. Jag kommer ihåg den här röran hela mitt liv. Jag kommer att göra ett försök att laga gröt i en kruka i tryckkokaren Oursson-5005 på Sakta. Jag har också små krukor och en stor i, jag gör ibland stek i ugnen. De små är små, och knappt två kommer att passa där. Jag kommer att laga mat i stort, ta en dubbel eller trippel servering. Tack för det smuliga grötreceptet!