Nutata med lök

Nutata med lök

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Kök: italienska

Ingredienser
Kikärtsmjöl	100 g
Vatten	300 g
Vegetabilisk olja	30 g
Lök	1 ST.
Salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Förbered degen genom att tillsätta vatten till kikärtsmjölet i små portioner, rör om så att det inte blir några klumpar. Det är bekvämare att blanda med en visp.
• Krydda degen med salt, tillsätt olja, täck och prova över natten. Degen blir rinnande, var inte orolig.)
• Stek lökarna i olivolja tills de är mjuka.
• Förvärm ugnen till 250 ° C.
• Smörj en form (gjutjärn eller med en non-stick beläggning) med en diameter på 26-30 cm, lägg i en förvärmd ugn i 5-10 minuter. Formens diameter bör inte vara mindre än 25 cm, annars är degskiktet tjockt och bakar inte.
• Lägg sedan löken i formen, häll degen. Degskiktets höjd bör inte vara högre än 1,5-2 cm. Ju tunnare skiktet, desto skarpare blir det yttre skiktet medan det inre förblir mjukt.
• Baka tills det är ömt, när skorpan redan har tagit runt omkretsen och mitten förblir svullen (cirka 15 minuter).
• Servera med peppar om så önskas.
• Tja, vad kan jag säga ... Jag har inte ätit omeletten på tre år, så jag har redan glömt smaken.)) För mig visade det sig vara en äkta omelett.))))) Jag åt med min man tar ifrån varandra, kan man säga. kämpade för varje bit. Jag gillade det väldigt mycket !!!

Skålen är designad för

2 portioner

Notera

Lenas recept och ord 🔗

I Toscana heter det Cecina, i Ligurien kallas det Chickpea Farinata (farinata di ceci) eller Chickpea cake (torta di ceci), på Sardinien är det Fainè. Skillnaderna gäller endast andelen kikärtsmjöl och vatten, samt ytterligare ingredienser. Det är väldigt enkelt att laga, varför det fortfarande används som gatemat.

[Omela]

Omela, Jag ska definitivt laga det här! Kanske tar jag bara ärtmjöl. Det finns ingen nuttova. Eller kan kikärter malas? Tacka!

[Marina]

Marina, försök att göra med ärtor. Och om det är möjligt att mala kikärter till mjöl, så kan du. Jag vet bara inte hur man kan mala kikärter ??

Hur-hur, först i en mixer, sedan i en kvarn

Torra kikärter i en mixer?

Torra kikärter - i en kaffekvarn. Jag har dock inte provat det. Ärtor erbjuds att mala och kikärter

Jag beklagar kaffekvarnen. Även om det inte behövs mycket här, men samma sak ...

Torra kikärter i en mixer?

Tja, jag har förmodligen sagt fel - i en kombination med knivar

Jag vet inte ... om instruktionen av skördetröskan tillåter det självklart.

shl. Jag började det igen i morgon.

[Mistel]

Också ett intressant alternativ!
Misteldu är i brand idag

Gal, det är inte allt, det finns inte tillräckligt med tid för att ordna allt.

Ksyusha bestämde sig för att slå bönorna. Du har ett gott inlägg. Jag gillade den här "omeletten"

bestämde mig för att slå bönorna

Duc köpte en bok - Rätter från baljväxter.

[Omela]

Omela, då ser jag fram emot fler recept. I inlägget vill jag på något sätt få mer variation.

Du kan definitivt mala kikärter i en manuell kaffekvarn. När jag köpte mina, rekommenderade säljaren att först slipa kikärter i den för att rengöra mekanismen.

[Svetlana]

Svetlana, tack för informationen! Det finns en manuell.

Krita, syster! Jag med farinata håller på med!

[Omela]

Omela, nu skulle jag äta det !!! Och ingenting den kvällen !!!
Men en sådan bild!, Att det blev dålig aska !!!!
Ja, och med en lök !!! .... Rak lukt gick !!!!

Och var kan jag få detta korkmjöl?
När allt kommer omkring vill jag vara omöjlig nu !!!!!

Jasså! Mistelten har en nutata och Nata har en farinat. Jag kommer att göra, jag kommer att rapportera om två ämnen samtidigt.

Tyvärr finns det inget kikärtsmjöl, av någon anledning beställde jag inte det, men jag beställde linsmjöl. Jag kommer nog att försöka baka den ur den ... Då skriver jag vad som händer))

[Arka]

Arka, Natasha, förlåt mig !!! Förbannad skleros, och jag såg ditt recept, men det förblev inte medvetet alls.

SjuårsplanSveta, tack! köp mjöl i indiska kryddor. I allmänhet säljs den i hälso- och / eller vegetarisk mataffär.

Tatyana, Galina, lycka till tjejer! Jag väntar på intryck.

[Omela]

Omela, Rapporterar jag, DELICIOUS !!! Jag gjorde det av ärtmjöl, spridda degen på natten, på morgonen stekte jag en enorm lök i en pizzabakare, tillsatte lök, (jag ångrade inte oljan), jag hällde degen och peppar från kvarnen. Hur mycket jag bakade - jag vet inte, men snabbt, medan jag lade bordet, var det klart. Med en spatel delade jag upp den i sektorer precis i kaminen och på en tallrik. Ett snabbt foto. TACKA! Min sa att upprepa!

Arka, Natasha, förlåt mig !!!

Här förstod jag inte ... Varför ursäkta mig?
Vi är systrar-farinater!
Låt oss dricka till solidaritet!

[Omela]

Omela, tack !!!
Jag måste titta ... Kanske finns det en sådan sak i vår by också! ...

[Marina]

Marina, tack för experimentet, glad att du gillade det !!!

Nata,

SvetlanaShura, se! (från)

[Omela]

OmelaVilket intressant och läckert recept, jag kommer definitivt att prova det!
Flickor som inte har kikärtsmjöl utan bara har kikärter själva, blötlägg det sedan i vatten och efter 6 timmar kan du mala det med en mixer till önskad konsistens, och enheterna förblir intakta. Jag hade erfarenhet, receptet sa "slipa ärtorna i en mortel", men jag har ingen mortel. Så jag lade den i en handduk och slog den med en hammare på skärbrädan! Som ett resultat förvandlades handduken till en sikt, doxa knäcktes och ärtorna förblev i stora bitar! På detta lugnade jag inte ner och bestämde mig för att mala i en kaffekvarn ... ja, tanken stoppade mig i tid, bara blötlägg och slipa med en mixer. Och det var för mig - lycka!

[Nikitosik]

Nikitosik, men jag kan inte mala i en mixer till ett mjöltillstånd, partiklarna är stora. Det är okej för falafel, men degen är osannolik
Vi har granatärsmjöl, vi gillade nutata från det.

Gjorde det idag utan lök (slutade), tappar betydligt i smak.

[Ksyusha]

Ksyusha, om lök behöver definitivt mer. Idag bakade jag igen. Vi älskade denna nutata. Bara vi kallar det nu en ärtomelett.

Bara vi kallar det nu en ärtomelett.

Jag måste också byta namn, för min man kan inte komma ihåg vad en kikärta är. Varje gång frågar han: vad är det från ???

Ja, vi har otur med namnen, för att inte upprepa vad det är hundra gånger ger jag enkla beteckningar.

Jag tar den i bruk!

[Ksyusha,]

Ksyusha,, och vad händer om du istället för mjöl tar mosade kikärter, späd med vatten och följ sedan receptet. Kommer det att finnas en helt annan maträtt?

[Marina]

Marina, Det gjorde jag aldrig ... Jag vet inte ens vad jag ska säga. Jag köper mjöl speciellt för detta recept. : girl_in_dreams: Men vad hindrar dig från att försöka ???

Tills jag kokar det från mjöl finns det inget att jämföra med. En analogi med potatis kom till tankarna - potatispannkakor från rå potatis och potatismos - helt annorlunda i smak

Nej, ja, det är tydligt att olika rätter kommer att visa sig, men kanske blir det också gott. Det är bara väldigt bekvämt med mjöl ... Jag blandade det på kvällen. Jag bakade till frukost på morgonen.) Jag gillade verkligen att göra i Princess.

[Omela]

Omela, och vad är poängen med att bevisa på natten? Om du blandar och bakar direkt, blir det värre?

[Helena]

HelenaUnder den här tiden "sväller" mjölet som det var.

Jag gillade verkligen att göra i Princesse.

Ksyusha, du kan läsa mer för prinsessan. Lägg i kallt och hur många minuter att laga mat? Steka lök separat? Jag vill laga mat, hjälpa till.

[Nina]

Nina, Jag steker mer lök i prinsessan och häller sedan ut degen, utan onödiga kroppsrörelser, snabbt och gott.

Jag steker mer lök i prinsessan och häller sedan ut degen,

Ja, det gör jag också.)

Ksyusha, kom för att påminna om receptet, bakade en "omelett" från ärtmjöl i helgen. Tack, vi gillar det verkligen.

[Marina]

Marina, Jag glömde inte, jag gör det också själv.) Glad. vad gillar du.

Ksyusha, så kanske någon annan kommer med oss

Jaja. Vi väntar på det tredje!

och jag är så lat att jag inte suger den över natten. kände inte skillnaden.

Ja? Jag ska också försöka vara lat.

Hur saknade jag kikärter? Måste försöka. Men säg mig, om du byter ut vattnet med vassle? Jag har bara ingenstans att uttrycka det

[Anna]

Hurra! Den tredje har kommit!
Anna, Jag tror att vassle inte kommer att skada, jag har inte provat det, men pannkakor på vassle fungerar bra.

Undrar bara: varför står det under namnet "omelett"? Inte en kikärttårta? Ser det inte ut som deg?