Hemredskap

Jag älskar en mängd olika funktionella rätter. Jag har mycket av det. Jag gick ut för att köpa en liten stekpanna för stekning, såser, något annat litet. Råd, är det bättre att leta efter aluminium eller vanligt gjutjärn? Kanske är det bättre att ta en gryta alls? Vilka av de moderna non-stick-beläggningarna kan du rekommendera? Jag lutar mig mot en som innehåller silikon av livsmedelskvalitet, men jag skulle också vilja veta mer om andra.

[Natalia]

Natalia, om du vill steka, ta den från ett rostfritt stål så kan du använda en gaffelsked och du kan enkelt tvätta den.

ta sedan från rostfritt stål

eller gjutjärn, det finns nu många av dem och i olika storlekar

Jag älskar grytan. Och en stekpanna och en kastrull är två i ett. Bekvämt. Jag har 1,7 liter och belagd. Jag steker i det, det är bekvämt att röra, ingenting faller ut, jag gör rödbetor för borsch, koka marinaden.

Nu föredrar jag gjutjärnspannor, jag har olika storlekar. Jag är glad. Och sedan med dessa olika beläggningar torterades jag för att byta kokkärl.

[Natalia Stoyanova]

Natalia Stoyanova, Jag köpte en slev till min mor med en marmor- eller granitbeläggning (svart med vita flis, mycket grov). Det finns samma kastruller och kastruller - jag gillar kastruller jag stekade och kokade i den! Beläggningen är inte repad. Ändå behandlar vi försiktigt, skedar, spatlar är silikon. Denna serie behöver ett bekvämt urtag i locket, du kan lägga en sked, en spatel i den. Jag har en 3-liters kastrull även med någon form av stenbeläggning, min man och svärmor använder regelbundet gafflar och skedar i den i 3 år, flyget är normalt, beläggningen börjar klia lite tills inget fastnar. Men jag gillar min kastrull mindre - den är lättare och tunnare än vad som behövs

Och jag använder en liten stekpanna från Ikea för stekning, nu tittade jag på 139 rubel, den tjänar länge, jag kan till och med blanda den med en järnsked (utan fanatism).

Nyligen föredrar jag aluminiumpannor (de är lättare), det finns nu en miljon non-stick beläggningar. Därför delar jag av personlig erfarenhet. Det finns en stekpanna med en non-stick beläggning baserad på stenflis. Det tar lite olja, maten fastnar inte, jag använder bara en träspatel. Den andra stekpannan är aluminium med en beläggning av stenflis baserat på mineralkomponenter. Jag köpte den för en aktie på fissman ru nyligen, men jag har redan testat den. Maten kommer ut med en krispig skorpa, och jag lägger inte till för mycket olja. Handtaget lossas, du kan baka i ugnen. Den är liten, kanske passar den dig.

Nyligen föredrar jag aluminiumpannor (de är lättare), det finns nu en miljon non-stick beläggningar. Därför delar jag av personlig erfarenhet. Det finns en stekpanna med en non-stick beläggning baserad på stenflis. Det tar lite olja, maten fastnar inte, jag använder bara en träspatel. Den andra stekpannan är aluminium med en beläggning av stenflis baserat på mineralkomponenter. Jag köpte den för en aktie på fissman ru nyligen, men jag har redan provat det. Maten kommer ut med en krispig skorpa, och jag lägger inte till för mycket olja. Handtaget lossas, du kan baka i ugnen. Den är liten, kanske passar den dig.

Och jag gillar fortfarande gjutjärnspannor. Det fanns också en liten från Ikea. Och den sista - ja, jag köpte den också på Fissmans webbplats. Den är bara 10 cm i diameter, liten gjutjärn. Jag köpte den snarare av nyfikenhet: Jag har aldrig haft en sådan "baby". Det finns två "pipar" för att tömma oljan, locket kom från en emaljgryta. Därför brydde jag mig inte om att leta efter glas.Stekpannan är bra för stekning, äggröra, koksås, hemlagad karamell och kakfrostning. Bra!

Jag har en sådan uppsättning krukor. Jag kommer inte ihåg när jag köpte den, och viktigast av allt, jag vet inte varför. Kastruller är små, troligen från 0,5 till 1,0 liter. Topp - mycket högkvalitativ plast, rostfritt stål inuti. Kan någon berätta var jag ska fästa dem?

Jag kommer inte ihåg när jag köpte den, och viktigast av allt vet jag inte varför.

[Wiki]

Wiki, här skrattar du, och jag kan till och med teoretiskt inte föreställa mig deras syfte. Googlade på bilden, men nifiga - det finns inget som

Kan någon berätta var jag ska fästa dem?

Detta är en termisk maträtt.




Med sitt utseende liknar termokannan en vanlig köksredskap i rostfritt stål. Men dess interna struktur består av ett unikt dubbelt värmeisoleringssystem. Värmeisolerande material är fixerat mellan skikten i sådana skålar, vilket hjälper till att upprätthålla en viss temperatur. Ett lager av värmeisolering gör att du kan hålla dig inne och kyla. Locket på den heta potten har ett speciellt bajonettlås. När du har lagt mat i stekpannan, stäng locket och vrid det så att låsen på handtagen kommer in i spåren. Nu kan termoskannan transporteras, även med kraftig skakning, all mat inuti den är tillförlitligt skyddad och läcker inte ut. Dessutom förhindrar ett sådant lås spridning av lukt.

Exakt!

De kan inte användas på en spis eller i en mikrovågsugn. En termospanna är idealisk för att simma all gröt, det är bara nödvändigt att placera den i en värmepanna efter tillagning i vanliga rätter, och resultatet blir lika fantastiskt som om spannmålen försvagades i en rysk ugn.

I en sådan behållare kan du transportera nybakade pajer, vita, muffins, pannkakor. Termiska krukor bevarar smak och arom av kött, fjäderfä, fisk, pasta och grönsaker. Om du har en lång resa ut ur staden för en picknick, kommer minikylskåpet att bevara fiskens färskhet perfekt för grillning, alla grönsaker och mjölk.



Sådana rätter är inte utformade för att laga mat i dem, men det är lätt att göra yoghurt eller kefir i dem. För att göra detta, lägg in en liter varm mjölk inuti och lägg en eller två matskedar naturlig yoghurt i den. Rör om blandningen och låt stå med locket öppet i 5-8 minuter, stäng sedan bajonettlåset och vänta 3-4 timmar. Den hemlagade yoghurten är sedan redo att äta. Om du lägger kefir istället för yoghurt kan du få utsökt keso.

[Wiki]

Wiki, Tusya, men hur är jag för er, tjejer, tacksam!
tacka

[Tatyana]

Tatyana, Jag såg hur i en sådan kastrull hölls kebaben från att svalna vid festen

Jag använder den här typen av maträtt hela tiden! Jag lägger kebaben i en sådan kastrull så att den inte svalnar under en lång fest, jag gillar att ånga rullade havre åt mig själv och min man på morgonen. Om mannen är lite sen och pastan redan är kokt hjälper han också till för att inte värma upp den i mikrovågsugnen etc. Du kan "brygga" räkor med kryddor och örter med kokande vatten, bläckfisk, skuren i remsor så att de inte är gummiliknande, ångtorkade aprikoser och katrinplommon ...
Återigen är biffarna praktiska att stå efter tillagning i cirka 10 minuter, dumplings och manti svalnar också snabbt, igen lägger du dem på samma ställe, smörjer dem med smör, äter gradvis, långsamt, ljummet. Underbara kastruller!