Stekt kyckling på ryska (från receptsamlingen)

[Steka]

Stekt kyckling på ryska (från receptsamlingen)

Kategori: Kötträtter

Kök: Ryska

Ingredienser
För rostning
Kyckling	180 g
lök	80 gr.
russin	10 gr.
nötter (kärna)	7
Sås nr 587	100 g
matlagningsolja	15 gr.
persilja (gröna)	3 gr.
För sås nr 587 (gräddfil med tomat)
gräddfil	100 g
Smör	5 gr.
vetemjöl	5 gr.
tomatpuré	10 gr.
Förutom
salt-	smak
krydda	smak

Tillagningsmetod

• Jag lagar fyra portioner, lägger dem i två 450 ml krukor.
• Steka
• Kycklingkroppen (jag tar några delar av kycklingen som är) måste hackas i bitar av 30-40 g och stek tills den är halvkokt, lägg i en kruka, i en frigjord panna steker jag lök, skär i halva ringar, lägg dem ovanpå kycklingen. Fyll sedan med gräddfilssås med tomat och låt sjuda tills det är ömt (jag håller det i ugnen i ungefär en timme vid 220 ° C). I slutet av stuvningen, lägg till hackade nötter (jag har valnötter) och russin blötläggda i förväg, kryddor (jag lägger inte till).
• Gräddsås med tomat Jag lagar mat enligt den första kolumnen från receptboken
• För att förbereda såsen, tillsätt tomatpuré i mjölet som sauteras i smör och fortsätt att sautera i 7-10 minuter (det är på något sätt tjockt, det visar sig rakt, jag kör det över pannan så att det inte brinner ut, det kommer ut för högst 5 minuter). Vi spädar den färdiga grillningen, kyld till 70 ° C, med varm gräddfil.
• Det är vanligt att servera stekt i en kruka, strö med hackad persilja, men mina krukor är stora, så jag serverar dem med en sidrätter på tallrikarna.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

1 portion

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Jag kommer lägga till. Skålen är väldigt, mycket välsmakande, så jag tar den fjärde nivån av kyckling på en gång, men jag lagar en dubbel sås, för min smak - nog.