Kefirmuffins med äpplen och kanel

Kefirmuffins med äpplen och kanel

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
mjöl	300 g
socker	100 g
äpplen	2 st medium
kefir	225 ml (eller 225 ml vanlig mjölk + 1 msk citronsaft)
vegetabilisk olja	60 ml
ägg	1 st
bakpulver	2 tsk med en bild
salt-	0,5 tsk
vanilj socker	10 g
valnötter	60 g skalade
1 msk. l socker + 1 tsk. kanel för stänk

Tillagningsmetod

• Muffinsna beredda enligt detta recept är ganska lösa men samtidigt saftiga på grund av äpplen. Jag gillar inte kanel, och jag gillar inte riktigt äppelfyllning, så jag använde inte kanel alls, men det gick in i fyllningen - ett halvt äpple, ett päron, en handfull blåbär och en handfull tranbär
• Om du inte har kärnmjölk och färdig surmjölk, ta 225 ml vanlig mjölk, tillsätt 1 msk. l. citronsaft, rör om och låt stå i ett par minuter tills det blir tjockare.
• Skär äpplen i små kuber, hacka nötterna grovt.
• I en stor skål kombinerar du torra ingredienser - mjöl, socker, salt och bakpulver. Den mindre innehåller ett vispat ägg, sur mjölk, vegetabilisk olja och vanilj. Kombinera innehållet i två skålar och knåda snabbt.
• Tillsätt äpplen och nötter i degen, blanda igen.
• Häll degen i formar och fyll dem med 2/3. Strö över en blandning av socker och kanel.
• Vi bakar i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 20 minuter. Från de färdiga muffinsna ska tandpetaren komma ut nästan torr.
• Kyl muffinsna på gallret.
• Njut av ditt te!

Notera

En källa: 🔗

Liknande recept

Ångad keso och äppelkakor för barn (Mamma Maxa)

Äppelmuffins med torkade aprikoser (magert) (Omela)

Fullkornsbär och äppelmuffins med havregryn (Alexandra)

Gasha, berätta, snälla, hur många underbara saker får du från en sådan mängd deg? Receptet är underbart och i färdig form på bilden är de så snygga

Det visar sig från 12 till 18 stycken, beroende på mängden fyllning

tacka!

[Ganya]

Ganyavilka fittor !!! Och jag har entogo Skoputs kefiru högar !!

Och jag har yoghurt ...

Det är bara gott, jag kunde inte riva mig ifrån dem. Jag gjorde en dubbel portion första gången - och ångrade det inte. Istället för ett äpple hade jag en jordgubbe - det är bara super. Jag kommer definitivt att göra mer och mer

[mollyunchik]

mollyunchik, äta till din hälsa!

[Gasha,]

Gasha, Jag är med ännu ett tack för mirakelreceptet!
Med tanke på att jag älskar smaken av äpplen med kanel ändrade jag ingenting i kompositionen. Först kunde jag bara svagt föreställa mig nötter där, men drog mig inte tillbaka. Och eftersom jag har olika formar, och några formförskjutare, strö kanel ovanpå + socker inte, tillsatt till själva degen. Det blev väldigt gott. Och nötter är mycket relevanta.
Tack igen

För din hälsa, Anyuta! Så söta de är !!!

Mycket bakpulver, smaken av läsk är väldigt stark och muffinsna är bra.

Här är min rapport. Läckra och luftiga! Tack för receptet!

[Gasha]

Jag går med tack Gasha, Jag gillade det väldigt mycket
Vi var nyligen i Lviv och serverade muffins med äpplen till kaffe, när jag kom fram på jakt efter ett recept är det utsökt, även om det inte var så sött för mig, men saftigt och luftigt. Och det fanns ett recept !!!
Tack från hela familjen!
Jag har en fråga - kommer degen ut tjock?
Jag smulnade äpplen 250 gr .. sådana charlotte-muffins kom ut.