Jamie Oliver Plum Pie

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	20 g
plommon (söta)	10-12 st
dessertvin (valfritt)	10-20 ml
ägg (uppdelade i äggulor och vita)	2 st
keso	100 g
citronskal	med 1 st
florsocker	50 gr + för pulver
vanilj eller vanilj socker	1pack
För bröd bakverk))
smör eller margarin	100 g
socker	2 msk. l
salt-	nypa
mjöl	200 g

Tillagningsmetod

Skär först plommonarna i halvor och häll över vinet (du kan hoppa över vinet).
Vispa smör med socker och salt tills det är jämnt och tillsätt mjöl långsamt.
Knåda degen tills den är jämn.
Ta en rund form och täck med bakpapper (jag har inget papper, vilket jag senare ångrade).
Lägg ut degen och rulla ut lagret i form och dra i sidorna. Min form är inte särskilt lämplig och därför blev sidorna inte högre.
Sätt i kylskåpet i en halvtimme.
När det härdar lite tar du ut det och prickar det med en gaffel så att kakan inte bubblar under bakningen.
Baka vid t * 180 * 15-20 minuter.
När det börjar bli guld, hämta det och kyla det.
Vispa smör med pulveriserat socker (jag har socker) tillsätt äggulor, citronskal, vanilj och keso.
Istället för keso lade jag till 1 glas plommon. grädde (Mashenka).
Sätt sedan försiktigt in proteiner som slås ned "till topparna".
Vi fördelar denna frodiga massa över den kylda kakan.
Lägg vackert plommon ovanpå.
Vi bakar ytterligare 25-30 minuter.
Du kan mala den färdiga kakan med pulveriserat socker (jag ströde inte över den).

Notera

Det finns många recept på fruktkakor på forumet ... Den här kom till mig via e-postlistor och intresserad av dess nyhet.
Jag tittade på forumet, det finns liknande, men jag hittade inte den här. Så jag bestämde mig)) eftersom jag gillade det, kanske någon annan kommer till nytta!
Därför bestämde jag mig för att dela detta recept med dig.