Tårta med mascarpone och bär

Tårta med mascarpone och bär

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mördeg:
mjöl	200 g
mandelmjöl	50 g
socker	60 g
Smör	150 g
äggula	1 st
salt-	3 g
vanilj
Vaniljsås med mascarpone:
äggulor	2 st
mjölk	200 ml
socker	60 g
majsstärkelse	40 g
vanilj
mascarpone	150 ml
florsocker	50 g

Tillagningsmetod

• Det enklaste och snabbaste sättet att behaga dig själv och dina nära och kära med en utsökt bärdessert.
• Sand mandeldeg och vaniljsås med mascarpone och sommarbär - som glass i en krispig kon med bärsås.
• Förbereda basen:
• Blanda mjöl, salt, socker, vanilj. Tillsätt hackat smör. Mal allt till små smulor. Tillsätt äggula och knåda degen snabbt. Rulla ut mellan två bakpapper, 5 mm tjocka. Kyl i 30 minuter.
• Skär en cirkel ur degen och lägg i en form och skapa stötfångare. Sticka med en gaffel. Kyl i 30 minuter.
• Lägg bakpapper på degen tomt, tillsätt ärtor och baka vid 180 grader. 15 minuter. Ta bort papperet med ärtor och baka sandbotten tills den är gyllenbrun.
• Koka vaniljsås. Mal äggulorna med socker och stärkelse till en jämn massa. Värm mjölk med vanilj till koka. Häll lite mjölk i äggulorna, blanda noga med en visp. Häll massan i huvudmjölken. Koka på låg värme tills det är tjockt och rör om hela tiden. Tillsätt gelatin och blanda väl. Kyl ner det.
• Vispa mascarponen lätt med florsocker och tillsätt den kylda vaniljsåsen lite.
• Montering: Strö sandmandelbotten med mandelmjöl, sprid grädden och bären med mynta.
• Smaklig måltid!

Liknande recept

Bär efterrätt med vaniljsås (Korsika)

Shukakor med vaniljsås och bärkräm (Tumanchik)

Bärkortskorgar med smörkräm (Rada-dms)

Allt är så sommar, allt är så gott

Och den här ... Häftigt !!!
Och dina bär?

Allt är så sommar, allt är så gott

Det är nödvändigt att sprida höstdepressionen!

Och dina bär?

Ja, från din trädgård och ett foto på samma plats, i naturen

Så söt!

Frestande tårta, tack !!!
Och berätta för mig hur grädden ser ut, ja ... det påminner mig, jag gör inte vanilj alls. :-)

berätta hur grädden ser ut, ja ... vad påminner

För mjukglass)))

Och jag är intresserad av deg. Lösa?

Lösa

Ja) mördegsdeg)))

Ella, min hatt är av. Så att en sådan smulig form kan tas bort hel och inte brytas? Bra!

För mjukglass)))

Om-Nom-nom. Vill du redan
Tack så kommer jag definitivt att göra

Jag förstod inte om gelatin! Hur mycket är receptet?