Köttfärs soufflé med blomkål

["Potatisar". Matlagning började kl 19-33, klockan 19-54 på resultattavlan står att det är 4 minuter kvar och ångutsläpp. Kl. 19-58 avslutade programmet, jag bestämde mig för att det inte skulle räcka. Och ställ in "Turbo" -läget. Programmet startar kl 19-58, kl 20-04 är det 4 minuter kvar och frisättning av ånga. Slutet är 20-07.]

Köttfärs soufflé med blomkål

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Köttfärs (något av det mest ömma av kycklingbröst och kycklinglever)	300 g
Blomkål	500g (jag hade 300g)
Ägg	3 st
Lök	2 st
Salt	smak
Peppar	smak

Tillagningsmetod

• Jag kokade blomkål i 2 minuter i mikrovågsugnen (jag hade en frysning), tillsatte malet kött, 3 ägg, saltade allt, vispade med peppar med en mixer, om jag lagade mat från brösten, tillsätt sedan tung grädde. Du kan laga mat i en silikonform för ett par eller i någon multikokare som du har. Jag gjorde det i en tryckkok-gök 1010. Först satte jag på det automatiska programmet "Potatisar". Matlagning började kl 19-33, klockan 19-54 på resultattavlan står att det är 4 minuter kvar och ångutsläpp. Kl. 19-58 avslutade programmet, jag bestämde mig för att det inte skulle räcka. Och ställ in "Turbo" -läget. Programmet startar kl 19-58, kl 20-04 är det 4 minuter kvar och frisättning av ånga. Slutet är 20-07. Allt, soufflén är redo, du kan äta.
• 
• 

Notera

Jag gör ofta liknande soufflor av kött, kyckling, lever och jag gillar dem alltid. Jag vet att Tinky-Tinky har ett liknande recept, så jag låtsas inte vara original.

Liknande recept

Blomkålsoufflé i en Panasonic-multikokare (Anastasia)

Blomkål i smeten (märke 6050 tryckkokare) (PalmP)

Diet Blomkål Garnering i Moulinex Cook4Me (OlgaMSK)

Ett mycket trevligt recept, jag vill prova det, men i min tecknad film Vitek finns det inga sådana program ... skulle du ge råd om vad du kan ersätta - kanske bakning eller ångande?

Ett mycket trevligt recept, jag vill prova det, men i min tecknad film Vitek finns det inga sådana program ... skulle du ge råd om vad du kan ersätta - kanske bakning eller ångande?

Kan göras direkt i en skål på en bakning eller i en separat skål på ånga med en ångplatta eller som i ett vattenbad. Det blir mjukare i en separat skål för ett par.

Tack för det snabba svaret Tanya! Jag har ett ångkokningsprogram och jag har en kopp för det med hål så att du kan använda det? Jag kommer definitivt att försöka, beskrivningen är utsökt

Tack för det snabba svaret Tanya! Jag har ett ångkokningsprogram och jag har en kopp för det med hål så att du kan använda det? Jag kommer definitivt att försöka, beskrivningen är utsökt

Hennes kopp är inte med hål eller keramik eller silikon, du kan också glas som passar i diameter. eller fodra den med hål med folie, och saften från souffeln kommer att rinna ut i vattnet.

[Tanyulya]

Tanyulya, nu förstår jag inte något om tillagningsmetoden: om du gör det i en mängd, det "ångade" -läget, men i en förseglad behållare, säg en silikon, så kommer det bara ånga ovanpå, ovanför form .... Vad är poängen då att bry sig om ånga, om du bara kan göra en multi inuti, eller baka i ugnen, i samma silikonform ... Något jag är helt förvirrad, hjälp mig att räkna ut det ...

[Tanyulya]

Tanyulya, nu förstår jag inte något om tillagningsmetoden: om du gör det i en mängd, det "ångade" -läget, men i en förseglad behållare, säg, en silikon, kommer det bara att finnas ånga ovanpå, ovanför form .... Vad är poängen då att bry sig om ånga, om du bara kan göra en multi inuti, eller baka i ugnen, i samma silikonform ... Något jag är helt förvirrad, hjälp mig att räkna ut det ...

Och varför stänga skålen ... det behöver inte stängas. Bara ångande eller i ett vattenbad får du en rak klassisk soufflé, mer öm. Gör du samma soufflé i ugnen med en extra vattenbehållare? Så här är det här.
Till exempel, https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114615.0

Tatyana, idag hittade jag din soufflé, gjorde den i Kuzin och uppdaterade kokottarna för en sak. Soufflé smakade nästan aldrig ja, bara lite klämt - utsökt , lämnade till imorgon. Det bakades snabbt, på cirka 20 minuter i "ugn" -läget, du kunde hålla tiden ännu mindre och locken kunde inte stängas, toppen skulle bli jämnare. Men ... det här är den första upplevelsen med cocotte-tjejer i Kuzin

Redo att gå ombord på Kuzina:


Soufflén är redo: