Sandkaka med maräng i en multikokare Polaris 0508D Floris och PMC 0507d kök

Sandkaka med maräng i en multikokare Polaris 0508D Floris och PMC 0507d kök

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	100 g
socker	1 \ 3 m. + 0,5 m. + 20 gr.
ägg	2 st.
Vetemjöl	1 stk.
bakpulver	0,5 tsk
äpplen	3 st. eller 400 gr.
vanillin	smak

Tillagningsmetod

• Häll 1/3 msk i mjukt smör. socker, 2 äggulor, mjöl, bakpulver och knåda degen. Lägg 2 längre bakpappersremsor i multikokskålen (vi drar ut kakan för dem). Rulla ut degen eller fördela den med händerna i en skål, gör små sidor.
• Skala äpplen. skär i kilar och lägg på degen. Strö över 20 gr. socker och vanilj.
• 
• Vispa 2 äggvitor med 0,5 msk. Sahara. Placera den resulterande marängen ovanpå äpplen.
• 
• Slå på bakningsläget i 40 minuter. Så här ser pajen ut direkt efter programmets slut.
• 
• Ta bort skålen från multikokaren, kyla kakan något och ta bort i ändarna av bakpapper.
• 
• Marängen är fuktig, så använd inte ångkorgen för att ta bort kakan. Allt kommer att hålla fast.
• 
• 

Tid för förberedelser:

40 minuter

Matlagningsprogram:

bageriprodukter

Notera

Receptet från multicookers webbplats - recept.

Kakan är mycket öm, luftig, lätt att förbereda.

För att göra det lättare att rulla ut degen, ställ den i 10-15 minuter. i kylskåpet.

Tack för receptet, det gillar jag. Och maränger blir bra i en multikokare? Fantastisk

Ja, marängen visar sig, det ser bara ut som en våt maräng.

[Olesya,]

Olesya, tack för det fantastiska receptet! Kakan är vacker!
Idag kom jag över ett recept på en paj med en maräng ovanpå - jag tänkte hela tiden hur jag skulle implementera den i en långsam spis. Och här är din paj! Med maräng! Nu vet jag att proteindeg kan bakas i en tecknad film! Tack för detta experiment!

Elena, jag blir glad om du gillar kakan! Det uppskattades av min huvudprovare - det här är den enda kakan som mitt barn åt!

[Olesya,]

Olesya, Jag älskar mördegsdeg mycket och min man - maräng. Jag kan glädja alla med den här kakan. Tacka!

... Det uppskattades av min huvudprovare - det här är den enda kakan mitt barn åt!

Barn slutar vara nyckfulla med åldern! Min son blev allätande vid 17 års ålder.

Det här är paj !!!!! tacka!!!!

[Olesya]

Olesyaoch ett glas på 200 eller 250 ml?

Och vad är degens tjocklek efter rullning och är det möjligt att lägga mindre socker i marängen, kommer skummet att hålla?

Tack för receptet !!! Igår försökte vi det, det var borta på ett ögonblick. Men eftersom jag hade 4 proteiner (kvar från den senaste bakningen) slog jag dem med ett glas socker. Och den fyllning jag hade var inte äpple, utan körsbär från kampot, urholkad. Dekorerad toppen med asymmetriska mönster av chokladglasyr .. mmmm ... läckerhet-skönhet. Maräng, mycket som en luftig soufflé, mjuk och öm. Jag ångrar en sak, jag tog inte en bild ... Men idag ska jag baka samma, kanske har jag tid att springa för en fotik tills de äter den))))

[fronya40]

Tyvärr svarade jag inte - internet fungerade inte.

fronya40, tack!

ElenaMart, facetterat glas 200 ml.

lurika, degen är förmodligen 1-2 cm tjock (det första fotot visar väggarnas tjocklek - detta är degens tjocklek). Du kan lägga mindre socker i degen och inte strö äpplen, och i marängen 1/2 - det är ändå inte sött. Försök. Jag slog först några ägg utan socker och tillsatte sedan socker. Med socker får du mer av det. Lägg sedan i fler proteiner, annars räcker det inte för hela kakan.

[NaTalynochka]

NaTalynochka, Jag är glad att jag gillade kakan. Hur smakade körsbäret?

Tack, min dotter har födelsedag, det gör jag.

Intressant kan du lägga frysta bär istället för äpplen?

[Tanya_]

Tanya_, Jag gjorde det med frysta körsbär, allt fungerade bra.

[Oles]

Jag bakade din pajOles
Av någon anledning vispades inte marängen efter behov, det blev lite vattnigt. Jag hällde den över äpplen ovanpå pajen, det visade sig att gräddmarängen gick in i degen, blötläggde den. Jag var tvungen att baka längre, för degen var våt, men till slut bakades den på en timme och 10 minuter. Hon tog ut den, ströde kanel på äpplen. Det visade sig vara en fantastisk efterrätt, något som liknar egyptiska pajer, de älskar också allt sött och med kanel. Barnen fick mycket beröm!
Tja, väldigt mycket välsmakande !!!
Tack, kära du!

[Gulya]

Gulyanär du slår marängen måste du ta kalla ägg, tillsätt en nypa salt till dem och slå i ca 5-8 minuter vid maximal hastighet tills ett tjockt, stabilt skum bildas och tillsätt först gradvis socker eller strösocker och slå i ytterligare 5 minuter. det fungerade. Och då såg jag det här, nu är marängen alltid utmärkt.

Ja tack. Nästa gång gör jag det

Tack för det vansinnigt läckra pajreceptet. Jag gjorde sanningen en gång med körsbär (jag gjorde det med frusna, upptinade, tog bort benen, ströde det med socker, lät det brygga, tömde ut det och när jag lade det på degen ströde jag lite sazar med vanilj och stärkelse - det visade sig bara en bomb, särskilt efter kylskåpet) och andra gången tillsattes en ostmassa i körsbäret. mitt hushåll försöker nu ständigt späda ut nu på denna "tårta". Jag vill tillägga att jag lade till en matsked surdeg degen 0,05% till degen för andra gången (i princip samma kefir 2,5%), degen smakade mjukare, och om du är redo att svalna i kylen, liknar lite ostmassa mördegsdeg bara super.

[Lika]

Lika, Jag är väldigt glad att kakan kom till din smak !!!

Jag är fortfarande inte nöjd med din paj.
Så jag bestämde mig för att prova något liknande, men utan maräng och med gräddfil fyllning.
Jag lade inte två äggulor till degen utan 1 helt ägg, återigen en sked surdeg.
Häll 1 glas gräddfil 15% + 0,5 msk (skuren 250 ml) socker, vanillin på knivspetsen, 1 ägg 1 msk. l stärkelse och 1 msk. Jag mjöl. Vispa allt och häll över kakan. Ugnstiden är densamma. Här är vad som hände (tyvärr, fotot från telefonen är inte av bästa kvalitet) Men smaken är vansinnigt god. Det var sant att jag hade äpplen - "ek" sju, och i degen ångade den inte, så för sådana äpplen är det bättre att lägga ut dem i förväg.