Rökt leverkorv i en multicooker-smokehouse Unit-1210s

Rökt leverkorv i en multicooker-smokehouse Unit-1210s

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläsklever	1,5 kg
Sidfläsk	1 kg
Mjölk	2-3 glas
Rosett	3 st
Morot	3 st
Salt

Tillagningsmetod

• Det är tillrådligt att ta podcherevok med kött vener. Skär kanalerna i levern, skär dem i bitar, ställ dem i blöt i kallt vatten. Vi byter vattnet då och då.
• Vi sätter skida och morötter i kok. Sedan kokar vi levern och löken. Salta buljongen här och där för att smaka.
• Sedan passerar vi allt två gånger genom en köttkvarn, grillen är bra. Blanda malet kött, tillsätt mjölk. Varje gång köttfärs tar mjölk annorlunda. Det beror på kött och lever. Köttfärs ska inte vara torrt men inte flytande.
• Vi täcker behållaren med köttfärs med plastfolie och låter den stå i en timme i kylen.
• Vi fyller fläskmagen med en köttkvarn. Låt de formade korvarna sitta i kylen i ett par timmar.
• Sedan sätter vi korvarna på rökhusets grill. Inte trång. Vi röker i "Hot smoking" -läget i 30-40 minuter. Jag har ett Unit-1210s multicooker-smokehouse. Glöm inte att hälla vatten i skålen!
• Låt korvarna svalna. Vi lägger dem i kylen i 12 timmar. Även om du naturligtvis kan äta direkt. Men jag gillar den här korven bättre nästa dag. Jag röker på kvällen och smakar på morgonen.
• Smaklig måltid!
• 

Notera

Jag är ledsen att det inte finns några steg för steg foton. När jag förberedde en korv trodde jag att ett sådant eller liknande recept finns på forumet. Och hon tog inte bilder. Men jag hittade inte ett liknande recept. Tro mig, det är väldigt enkelt att laga denna korv. Jag gör det ganska ofta.
Min farfar Katyushka gillar inte levern. Endast dessa korv hjälper till. Hon går med på att äta dem.
Dessa korv är utan onödiga kryddor, aromen ges av röken. Det är just det som gör det speciellt. Korven är öm, söt.
Och även om rökt leverkorv är billigt tar det inte sista platsen även på festbordet. Eftersom smaken är icke-standard. Därför äter gästerna gärna denna korv. Hon är en av sällsyntheten för dem.
Prova, kanske kommer du att gilla korven!

[Irina]

Irina, tack för det här alternativet) Jag sparar recept på leverkorv. Jag gör det direkt efter semestern, annars finns det mycket lever)

Zhanna, jag är glad att jag gillade det. Skalet i detta recept är just i en blandning av leversmak och disarom.
Därför lägger jag inga kryddor. De kommer att vara överflödiga och kommer att döda denna symbios.

[kola]

kola, och kan du bara koka eller steka dessa korv. Jag gillar receptet och enkelheten i utförandet, men det finns inget rökhus. Eller kanske prova grillgas i en stekpanna på något sätt?

Tyvärr svarade jag inte direkt ...
Dessa korv kan ses i ugnen.