Blomkål i smet i en tryckkokare från Brand 6050

Blomkål i smet i en tryckkokare från Brand 6050

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
blomkål	500 g
ägg	2 st
hård ost	90 g
gräddfil	2 msk. l.
salt, kryddor, sesamfrön
mjöl
solrosolja

Tillagningsmetod

• Kålen var en landskål - den såg inte särskilt presentabel ut. Och jag bestämde mig för att försköna det.
• Till att börja med blötläggde jag kålen i saltvatten, tvättade den, delade upp den i blomställningar.
• 
• Jag förberedde en smet: ägg, ost, riven på ett grovt rivjärn, gräddfil, salt, kryddor, sesamfrön och mjöl tills de var tjocka som pannkakor. Jag lade kålen i en behållare med smet, blandade den. Jag aktiverade Fry / Vegetables-läget och stekte kålen i solrosolja tills den var gyllenbrun. Regimen stoppade. Tillsatt 20 ml vatten. Jag stängde locket. Jag slog på ångkokningsläget i 8 minuter med tryck. Efter signalen blåste hon försiktigt bort trycket och tog ut en smaskig - precis graden av kål som var nödvändig.
• 

Liknande recept

Blandad blomkål och broccoli i en omelett med ost i en friterare (Tanyulya)

Blomkålsoufflé i en Panasonic-multikokare (Anastasia)

Blomkålpuré (Administration)

Tamara, tack för receptet. Alldeles på balkongen teleporterades en snygg blomkålroach och jag skulle laga den. Jag gör det enligt ditt recept, men i en tecknad film. Vi får se vad som händer. Jag har en fråga och sesam är rå (jag älskar det och skjuter det där det är möjligt)?

Tanya, snälla. Rå sesam, jag själv älskar det väldigt mycket. Och hon lagade också mat i tecknad film: hon stekte den och ångade den tills den var kokt. Det visar sig så här

Mina är glada att knäcka den här versionen av kål, även om de inte alls är kålälskare.

Tack, jag gjorde just det. Nu tar jag mig till jobbet

ångad kål på ett stativ eller i vatten

I en tryckkokare: lägg stekt kål i en skål, tillsätt 20 ml vatten, stäng locket. Ställ ventilen i högtrycksläge och sätt på ångkokningsläget i 8 minuter.
I en långsam spis: lägg den stekta kålen i den övre ångaren och ånga tills den är öm.