Bakpottar (laga, ge råd, visa upp)

Det blev bara intressant för mig - vem kommer att börja laga mat?

tjejer, sluta försöka! imorgon börjar vi laga mat! och skryta med färdiga måltider! Löfte?

Se mina Rarerkin tretton räknas

ett recept ... dessa nötter är så vackra, med oliver eller droppande katrinplommon ... med vad, va?

[Ilmira]

Ilmira, från

droppade katrinplommon ..

tretton räknas

Vid det här tillfället kom jag inte ensam, Lenka, är du redo
Tja, behandla tada, Schaub jag föll också

🔗

🔗

🔗

Tjejer, jag är ledsen att jag försenade så mycket med förklaringarna. Men jag hoppade in en minut och sprang iväg igen.
Lite senare ska jag skriva allt i alla detaljer, så att alla blir smaskiga.

Klättrade in i ämnet tryckkokare och kom över frasen Admin: "Ät en måltid med icke-standardiserade krukor, och återvänd till ursprunget - infödda rariteter, som inte är värre än snygga.

Så här kommer det att gå, låt oss börja göra soppor och flingor i krukor i en vanlig ugn "Detta sa man i början av 2010

Tja ... Är det dags ??

P.S. Jag älskar krukor ängsligt och lagar i dem ganska ofta .. Bara jag har de vanligaste, fortfarande från sovjettiden. av olika storlekar .. "

[Flickor]

Flickor, i allmänhet kommer jag att rapportera
Jag hade riktiga danser med tamburiner med den här kålsoppan.
Det gjorde mig galen att ordna en lång slöhet redan från början, det vill säga uppvärmningen måste gå långsamt. Jag läste i ett tyrnet att en kille ... lägger mat i en kruka, häller den med kallt vatten och lägger den i ugnen vid 110 ° C i 3 timmar. Tja, jag tror att idiotens dröm har gått i uppfyllelse - jag kommer att ha rätt stuvade nachs! När allt kommer omkring fyller han kallt vatten och jag - varmt, så han gör sig redo för ett stopp. Och jag tänkte inte ens jämföra det med till exempel Lyudkins köttkruka - det lagar mat där vid 170 ° C i 2,5 timmar! Karoch, efter en och en halv timme, öppnade hårskogen, mätte temperaturen i innehållet - 54C Jag tror att det inte är troligt att även en kaktus kommer att "bli trött" på tre timmar - den skulle ha fått tid att värma upp. Tja, okej, jag tror att jag gör mig redo till morgon, ställer in 3,5 timmar och går och lägger mig. Ugnen var tvungen att stänga av sig själv och avsluta min kruka till morgonen.
På morgonen stiger jag upp (från planteringstidpunkten var potten i ugnen i 8 timmar), jag mäter temperaturen - 76C Kålsoppan är nästan klar, du kan äta, men de är inte stuvade! Med ett skrik av "Jag sparkar in! FSEH !!!", tänder jag ugnen vid 200 ° C och lämnar den i en timme, under denna tid har temperaturen inne i krukan, mitt i innehållet, nått 96C - precis rätt för att försvinna. Minskade "elden" till 100 ° C och lämnade i ytterligare två timmar. Sedan stängde hon av ugnen och kålsoppan försvann där ... fan vet hur länge. Totalt förvarades potten i ugnen i 13 timmar. Kålsoppan visade sig helt enkelt extraordinär! Men! Denna typ av binge med ugnen är inte bra. ... Och det här bestämde jag själv: Jag vill inte längre ha långsam uppvärmning - det här är helt hopplöst och slöseri med el, även om jag hade ett "nattläge". Därför kommer jag att göra detta: hålla vid 200 ° C i 1 timme, sänk sedan temperaturen till 100 ° C (jag gillade verkligen dessa långsamma bubblor), och jag kommer att lämna det så i 2-3 timmar, och sedan stängs ugnen av och potten kommer att förbli i den till morgonen, mina ögon har inte sett honom.
Kanske var den grytans naturligtvis mindre, två liter, så allt gick bra med honom, men jag har en fem liters gryta, och innehållet i den är full 4 liter! Så, tid och beredningsläge bör bero direkt på pottens volym. Se.

[Iris]

Iris, det kommer att bli fantastiskt om du delar dina favoritrecept och tips med oss.

[Helena]

Helenaoch kastade allt i potten tillsammans, och allt rått och kött och potatis och kapustar, precis i en sådan hög? Stekte du inte något i en stekpanna i förväg, släppte du inte det? Jag kokade aldrig kålsoppa i ugnen ... Ah! och med eller utan lock?

receptet skulle vara.

Ilmirchik, det här är Rarerkins kålsoppa, bara jag glömde att kasta gurkor, men jag lade till stjälkselleri, och istället för kött använde jag rökt revben.
Tjejer, gör inte det! Enligt receptet innehåller dessa kålsoppor rökt katrinplommon - det räcker nog för en rökt doft. För mig, på grund av revbenen, blev aromen och smaken för mättad, som om jag själv rökt kålsoppa. Min man gillade det verkligen, men för mig är det för mycket.
Och också ... säg inte till Lyudka strömmen, med vetskap om hur långvarig slöhet förstärker smaken på skålen, jag brydde mig inte med speciella pommes frites, och jag stekte bara lök och tomatpuré. Allt annat gick rå i potten. Och du vet, efter att ha hällt ordentligt, visade kålsoppan att vara helt slut. ... För snabbkokning av kålsoppa är det bättre att steka enligt alla regler.
Okej, jag slutade prata och gick ... sova gulp, Timon steker en skaldjurscocktail där ...



Ilmir, jag skulle laga samma med rått kött. Bara jag skulle inte klippa det stort, det är allt. Det blir 100% kokt.



Med lock. (Jag är jävla klar med att läsa ditt inlägg efter att jag har skrivit något)))

berätta inte för Lyudka

bra, Lyudka, nej, nej! Jag har inte överkokt någonting i soppa-soppa-borst ... nizzya mig ... lever. Därför, i en kruka, utan överkokning ... låt dem ånga där i 12 timmar! God aptit på en skaldjurscocktail, jag sover, jag är redan halv fem på morgonen

Alla lugna och söta drömmar!

Schaub mina ögon såg honom inte.

Jag fick vänner med en kruka
Lenchik, tack för tekniken, men inte en enkel STE-uppgift, men jag tycker att det är värt det!

Dumplings Rooster Rush.

Ja, ingen enkel STE-uppgift, men jag tycker att det är värt det!

Ksyunechka, hur värt det!
Och jag gillade verkligen att laga mat i en kruka på natten: för det första de verkliga besparingarna i el (till nattpriset) och för det andra blir ingen varm från ugnen - alla sover, inklusive jag.

Jag gillade verkligen att laga mat i en kruka på natten: för det första de verkliga besparingarna i el (till nattpriset), och för det andra, ingen är varm från ugnen - alla sover, inklusive jag.

Det är vad det betyder att du inte har någon slow motion. Om det vore, skulle jag inte vara nöjd med att dansa med tamburiner, och jag skulle spara ännu mer elektricitet.

exakt på natten

Nej, det här alternativet fungerar inte för mig, för det första i ugnen en aktuell timer i 90 minuter, plus det fästar som en jävel som en tidsbomb
Ja, och att känna mig, jag kommer inte sova, jag kommer att springa runt varje timme ..

Dumpling maker.

Tjejer, jag har en fråga. Medan jag tittade på webbplatsen var jag säker på att dumplingsna var för servering och servering, och nu läste jag det för matlagning Förklara hur man lagar dumplings i dem

Anya, det här är helt enkelt en maträtt som kallas dumplings för en overhead, du kan laga allt i det, inklusive dumplings!
Alenka Vinokurova i Temka Lär sig laga mat Visade lekfullt dumplings framställda i en sådan dumplingsmaskin.

Flickor! Men jag har en bulgarisk kruka, en delare går till den, så att du kan laga mat inte bara i ugnen utan också på en gasbrännare?

Jag prenumererar på dig! Jag älskar keramik. Jag vågar föreslå ett recept på en utsökt maträtt, bakat kött i en kruka. Detta recept är från boken av P. Weil, A. Genis, kapitel "Ryska köket i exil", "The Pot-Keeper of Traditions". Det är lätt att hitta på Internet.

Det är vad det betyder att du inte har någon långsamhet

Kom igen, sluta förföra!
Ljus, ja, jag skulle ha köpt den för länge sedan, men det finns ingenstans att sätta den. Krukorna har åtminstone blivit en dekoration av headsetet.
Men jag tappade min formel för matlagning, så det blir inte mer dans, åtminstone med soppor.

Glad ... och vad ska jag göra med näsan? Luktar - luktar.

Timon grit, når inte honom. Och jag bryr mig på något sätt inte, jag verkade inte lukta.
Om jag började steka kotletter mitt på natten ... ja, även grannarna skulle springa för att döda mig

[Helena]

delaren går till honom

Helena, ja, kanske du kan, eftersom ett speciellt tillägg till potten är bifogad.
Men jag är en sådan feg, jag skulle knappast riskera det.

Yaroslavna, tack! Jag springer för att studera ...

[Elena Tim]

rökt katrinplommon ingår i denna kålsoppa

Elena Tim, sisstra, var gräver du rökt katrinplommon i Moskva ??? Skjut !!!

[i går]

Tjejer kan jag visa dig också
Jag har vanliga krukor, tre för 0,5-0,8 liter ungefär. En stor. Jag använder tre av dem bra, som alla andra. Stor sällan, aktuell när jag lagar en anka fylld med bovete. Väldigt stor.
Men de är ganska vanliga. Men jag tog andra att visa.

Tro mig inte, frågade jag min man i går på utställningen av vitryska mästare vackra cocotte krukor. Min dröm är med mössor! Det är väldigt bekvämt att alla tre kommer in i multikokaren. I dag, spring för att leta efter recept på julienne och creme brulee. Vann Angelkin bovete crème brulee lika god och hälsosam. Jag rekommenderar till alla.

cocotte krukor.

Irländska, hur söta, grattis till den nya saken!

[Irishkina]

Irishkina,

Angelkin bovete crème brulee

för länge sedan skickat för lagring i soptunnorna. Berätta, hur stora är dessa krukor? Att döma av multikokskålen, förmodligen 5 liter, är krukorna 150-200 milliliter, eller hur?

Elena Tim, SISTRA, var gräver du rökt katrinplommon i Moskva ??? Skjut !!!

Åh, allt är väldigt enkelt!
Beretsa Manka, skickad till Tatarstan, hyrd där ute för Lyudka (för alla typer av behov där - ja, där, kyssar, kramar och allt ...), och för mellanhandstjänster betalar jag muta i form av en enorm väska av rökt katrinplommon. Jag ger inte Manka billigare - det är inte officiellt för mig.

mutor betalning i form av en stor påse med rökt katrinplommon

Yasino, vad är jag, en glup av kvinnor, frågade ... allt är så elementärt, Watson !!!

Kan jag skryta också



Delar är de vanligaste, svart är min favorit))) och för gelé kött gav en vän mig för några år sedan, medvetande om att jag älskar keramik.
Och kan jag visa dig en annan vattenkokare? Naturligtvis inte en kruka utan keramik, 1,2 liter. Vi har alltid inte tillräckligt med te för ett par klunkar, vi stjäl från varandra, så jag köpte en stor med en gång)))

[Yarik]

Och kan jag visa dig en annan vattenkokare?

Yarik, Yaroslavna,, vattenkokaren är vacker! Jag älskar keramik, men från tekannor känner jag mig fortfarande dom, jag har en hel samling av dem. Just nu kommer Nasyalnika att hälla oss igen den första dagen

[Trishka]

Trishka, tack! Jag har länge velat ha små keramiska sådana, men inte med en kruka, men med en bred hals och alltid med lock

Berätta, hur stora är dessa krukor? Att döma av multikokskålen, förmodligen 5 liter, är krukorna 150-200 milliliter, eller hur?

Ilmirushka, exakt 150 ml. diameter 8,5 cm. höjd 4,6 cm.
bara för en servering.
och jag rekommenderar starkt creme brulee!
nu har jag pumpa och apelsin

Och jag kom också ihåg att på vintern gör vi ofta chanakhs med lamm i portionerade krukor, särskilt när frosten är mycket varm. Fan, mina händer kliar för att röra upp något)))

[Yarik]

Yarik, Yaroslavna, ja, vädret ... inte sommar, så att säga. väl och rör upp

canakhi med lamm i portionerade krukor

och du kommer att bli nöjd med det läckra, ja, vi tar en titt visa oss vad fä chanakhs är

allt är väldigt enkelt!

Jag skryter också

Skönhet, särskilt kattunge!

canakhi med lamm

Yaroslavna, ja ja, vi väntar på receptet!

Chanakhi med lamm:

Kan du få ett recept i ett nötskal? Längst ner i potten finhackad lök, pepparkorn, lagerblad, sedan hackad lamm ca 4x4 cm, sedan tärnad potatis, äggplantor ovanpå potatisen, även tärnad, det övre lagret av tomater tärnas, tillsätt, peppar, häll kokande vatten mellan skikten, eller spola med tomater, eller lite mer, beroende på hur vi vill, tjockare eller tunnare, lägg i en förvärmd ugn på 180 g i cirka 1,5 timmar, beroende på kött, tar vi ut det, prova med salt, tillsätt salt, om det behövs, och tillsätt hackad vitlök med gröna, jag lägger 1 kryddnejlika på potten, den som älskar gröna.Och vi var också i söder och där åt de canakhi med skida, det verkar som ingenstans i recepten, men vi gillade det verkligen, om du lägger till, sedan tillsammans med vitlök och örter, och lägg tillbaka det i ugnen i cirka 20 minuter tills bönorna är klara. Smaklig måltid)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, här är tack för chanaha-receptet. Jag köpte ett par krukor för länge sedan, de kallades chanakhs. Nu vet jag vad jag ska laga i dem.

[Helena]

Helena, till din hälsa! Du kan göra det med vilket kött som helst, men det smakar bättre med lamm)))

Bakform med lock.

[Helena]

Helenavad vacker! bara ett mirakel!

gryta med lock.

, härlig !!!

[Helena]

Helena, det är så vackert! Det ser ut som en kista



Jag glömde igår att skryta med en annan form

en form

Skönheten ...

[Ksyusha]

Ksyushaoch mycket bekvämt tack vare det långa handtaget.

Bakform med lock.

Jag har, jag har det här! Det här är en gåva från Lenuska! Nuvarande är min målning annorlunda, FÖRFATTARE i ett exemplar!

[Ludmila]

Ludmilaoch visa?

Jag har inte den tekniska förmågan på en timme, bara på kvällen
Och om det är mycket brådskande har jag redan "visat matlagning" visat allt

Jag kommer också att visa min underbara panna, den här är för 3 liter, och jag har också samma för 2 liter, i dem kan du laga mat direkt på spisen och inklusive på en gas, det vill säga på öppen eld

[Tanyush]

Tanyush, visar det sig en universell kastrull!
Men jag skulle fortfarande vara rädd för gas ...

[Ksyusha]

Ksyusha, men varför vara rädd, först en långsam uppvärmning, sedan ökar du den lite och sedan försvinner den långsamt. Lådan säger att över tiden visas ett nät av små sprickor på den inre glasyren, och detta är normalt. Vobchem på min gas "normal flygning"

[Tatyana]

Tatyana, underbar kastrull! Och jag är också rädd för gas, och i ugnen är det lättare, mindre att följa)))