Kenwoodflood: en chatterbox för Kenwood hemmafruar och ägare av köksmaskiner :)

[Lyuba]

Och jag förstår inte hur ett prat kan vara utan recept? Hon är en chatterbox, det är därför hon är en chatterbox. Om du kan skryta med att du köpte Kesha för 3 rubel, varför kan du inte skryta med att du har majonnäs och lägga upp ett foto? Och nu vad ska jag stöta på ämnet Maoines i Kenwood? Och jag lägger upp ett foto av en kex, stöter på ämnet Kesha-kex? Det finns en sådan underbar hatt (låg båge) att du enkelt kan sätta en länk till alla diskuterade recept i hatten och inte springa någon annanstans. IMHO



Lyuba, Du glömde, jag har ingen Kesha-processor än! Och nu försöker jag göra allt i kontanter! Men listan över önskelistan har redan fastställts: skruv, processor, koppar, skål!

[Irina]

Irina, Jag stöder helt! Var annars att diskutera vad och hur vi gjorde det i kontanter, om inte här ?? Detta, om det inte finns något recept, vet inte alla hur, eller bara vill lägga ut enskilda recept!? Varför hör ingen dessa människor! ?? Du vill tvinga dem

[Irlarsen]

Irlarsen, Irina, jag gör detta för 500 gram mjöl. I en kopp, slå 1 ägg med 1 tsk salt och tillsätt kallt vatten 1 cm under kanten. Jag knådade i 3 minuter och stänger sedan av den i 20 minuter. sedan knådade jag igen. Degen är brant och bilen studsar något men väsar inte. Om degen är torr, lägg den i en påse och i en minut i frysen. Knåda sedan igen. Sedan lade jag den i en sluten behållare. Efter 40 minuter tillsätt lite mjöl och knåda igen. Jag gör vanligtvis två gånger 500 gram mjöl. Men du måste fortfarande fylla upp degvalsmaskinen. Gör mycket, men mitt cache fungerar istället för mig. Jag älskar honom väldigt mycket.

Alla har rätt att uttrycka sin åsikt här. Den ena tycker det, den andra tycker det.
Som ett resultat kommer livet att sätta allt på sin plats. Och det faktum att vi alla är olika och ser alla frågor annorlunda har länge bevisats.
Jag är säker på att vi på något sätt kommer att lösa denna fråga fredligt och utan anstöt.

Jag har inte Kenwood, men jag kan inte vänta med att komma in))
Kanske är mina hjärnor inte strukturerade, men jag förstår inte uppdelningen i trettiotre ämnen. Vad är poängen med dem?
Tja, okej - det finns ett uppslagsverk om Kenwood i allmänhet.
Det finns ett separat ämne om bilagor (även om jag inte ser mycket mening i det heller, eftersom du i alla fall behöver använda en sökning på ämnet i det, eller tror du att någon kommer att läsa det igen från och till ?)
Och det finns ett ämne om allt annat - och en chatterbox och en skrytare och recept. Stöds av aktuella meddelanden flytande, och för att söka efter något i det finns ett speciellt "sökfönster".
Ett inlägg med ett recept kan placeras på första sidan med en länk.
Och sedan sitta och tänka att där du kan skriva, inte ett forum, utan någon form av uppdrag

Och sedan sitta och tänka att där du kan skriva, inte ett forum, utan någon form av uppdrag

Plus en miljon!

[Svetlana]

men jag förstår inte indelningen i trettiotre ämnen.

Svetlana, vi gjorde inte det, alla frågor var "uppåt", men, som jag förstår det, är det frågor som kommer oftare i ämnet, det är bara för svårt att svara på samma fråga varje vecka på grund av det faktum att en ny person helt enkelt inte vill, kan läsa de tidigare inläggen!

Jag är säker på att vi på något sätt kommer att lösa denna fråga fredligt och utan anstöt.

Lenochka, här är en smart tjej! Hur tydligt, kompetent och till punkt allt är, naturligtvis kommer vi att bestämma! Vilka nagar !! !!



Irina, du har mig !! Så ha kul! Quest är intressant

[Gayane]

GayaneTack för en så detaljerad beskrivning. Jag är en full vattenkokare i en sådan sats. Hon gjorde vanligtvis degen på 21 sekunder. Men nu finns det ingen urin i Kesha! Allt rullade in i en boll och kom av väggarna på 2 minuter. Så snart jag började hoppa stängde jag av den och lade den i en påse i kylen. Och så finns det det! Jag behöver fortfarande bli kall.Jag försöker nästa gång. Jag ska faktiskt inte knåda tre gånger utan Kesha. Förresten, efter en halvtimme i kylskåpet rullade min deg perfekt ut, men klimparna på munstycket fungerade inte alls. Jag blev kränkt, lade degen i frysen, jag sitter Keshins tårta! Första gången en sådan bjaka med ett ravioli-tillbehör. Ändå var degen för mjuk. Då håller jag manti för hand eller ännu bättre - jag ska prova Lubin-metoden

om trettiotre ämnen förstår jag inte.

64 ämnen.

Kanske kommer någon ihåg hur smart Kesha och jag blev legaliserade? Men Kesha gjorde inte besviken, vi är förlåtna och får leva. Nu vid middagen lovade hon bearnessås på maskinen. Det var här som mannen gick sönder. Tja, jag är en listig list, säger de, vad är skillnaden mellan holländska och Bearnes? Nåväl, han avvecklade HUR svårt att göra bearnes och, de säger, den högsta klassen och långtråkiga. Och jag är emot honom! Och jag kommer att bungla dig på maskinen! Var förvånad, lovade att köpa marmorerat nötkött !!!! Nu är det viktigaste för Kesha och mig att inte svika!

Tjejer, idag upprepade jag majonnäs på ett ägg, allt var enligt receptet, det visade sig genast - jag skakade det ur burken / lade det i en burk kaffe (det finns 2 normer), för burken var tvungen att tömmas.

Men nu sätts fotot normalt in!
Flickfråga: medan det inte finns något munstycke i mig - en kvarn för spannmål - hur kan jag mala vete / råg - spannmål för mjöl?

Flickfråga: medan det inte finns något munstycke i mig - en kvarn för spannmål - hur kan jag mala vete / råg - spannmål för mjöl?

Jag försökte mala rågmjöl från flingor i en multikvarn, det finns ingen erfarenhet från korn. Jag malde också hirs i den. Innan det - i en knivkvarn. Vad jag ska säga? Det är möjligt, men ojämnt. Det är nödvändigt att sikta och slipa resterna igen. Som tillsats till huvudmjölet - du kan, som det viktigaste - du kommer att torteras.
----
Och idag testade jag ett kvarnsmunstycke på hirs. Jag var försiktig, så tre gånger: genom det, till semolina, sedan till mjöl. Och hastigheten var inte inställd på det maximala, som i instruktionerna. Gillade. Smidig, bra, jämn siktning är valfri. Det kommer att finnas bröd imorgon.
----
Därför har frågan mognat: stadens damer-herrar, vem maler mjöl av vad? Råg, till exempel? Jag kan inte använda fullkorn, finns det mer eller mindre skalad rågflingor, förutom flingor?

finns det mer eller mindre skalad rågspannmål, förutom flingor

Så klart jag har! Jag har redan slipat allt av allt, till och med gjort kikärter, men jag har inte provat hirs,

Så klart jag har!

Vilken? Mark, kanske, och var kan du få det? Något exempel är möjligt?
Och bröd med tillsats av hirsmjöl är en av mina favoriter. Hirsmjöl säljs sällan och "blir gammalt" mycket snabbt - försämras. Du kommer inte att baka allt bröd av det.

[NatalyaB]

NatalyaBoch hur mycket hirs att ta? Har jag till exempel ett recept på 600 mjöl?
Förresten, vår hirs har stigit i priset kraftigt - 87 - 93 rubel / förpackning
Det visar sig att du säkert kan slipa den i en tecknad film.

[kartinka]

kartinka, cirka 120 g hirs, resten av 600 - vetepremium, flytande mjölk (det mesta) eller en lösning av mjölkpulver, smörsmält smör, salt, socker. Mycket mysigt bröd som luktar som barndom.
I en multi-shredder:

Det är möjligt, men ojämnt. Det är nödvändigt att sikta och slipa resterna igen. Som tillsats till huvudmjölet - du kan, som det viktigaste - du kommer att torteras.

R.S. hirs, före malning, skölj väl med kallt och sedan varmt vatten, som för gröt, annars smakar det bittert.

åh. flickor. Jag drömmer fortfarande bara kontant. Men jag läste alla ämnen om honom. Men något jag inte gillar är att när han knådar dumplings hoppar han och stönar. Och efter att ha köpt ett sådant varumärke måste jag fortfarande anpassa mig efter det och tänka på var, i vilket munstycke att göra degen. Varför är min brödtillverkare. gör dumplings lugnt. Lugnt och utan spänning. Förklara okänt, men vill komma in i dina led.

[Olga 61]

Olga 61, heh, jag gör också dumplings och bröd i en brödmaskin. Bröd, för jag bakar där. Förutom foccacci och någon form av kakor. Dumplings-dumplings är inte så ofta, därför utan fel: utlovat, mottaget, utarbetat. Men alla de rika, för ostkakor, kakor, briocher, samt muffins, kex, shortbread, etc. - i kenwood, i en hink.Munstycke - vilket är mer bekvämt och lämpligt. Och hackad i matberedaren. Och pannkaka (osyrade) kan också finnas i en mixer. Kreativitet, dock.

Jag vill ha Kenwood för bröd, särskilt med en övervägande av rågmjöl. Jag tog brödtillverkarna till dacha, nu knådar jag i den första. Men han började vägra - slog av (?) Kugghjulen, tydligen. Rullar och studsar vid knådning. Och smetar på botten och väggar som lera.
Mulinex-bagettbrödtillverkaren, för ingenting, den för två skopor, också ojämn knådad råg. Inte som Panasonic.
Kanske måste jag snarast ändra sökriktningen?

Jag vill inte ha något annat - bröddeg och köttfärs i trådarna, men utan överhettning.

bröddeg och köttfärs till trådarna, men utan överhettning.

Det visar sig att jag gjorde råg från Stern som och blandade olika och tätt och flytande deg, om du inte överdriver det med ingredienser och observerar hastigheten, annars läser vi inte instruktionerna, då är allt bra, och den andra kommer inte klara alls ... så vad kan du tänka själv ..
Köttfärs till trådarna knådar elegant, men du förstår att kylning och is är din!

[NatalyaB]

NatalyaB, Jag skäms för att säga, jag hade så lite affärer med hirs och det sällsynta - i form av gröt - med det är klart: Jag tvättade det, hällde det och kokade det för mig själv, men hur kan jag tvätta det ? Korn? Torka sedan?



Olga 61Olga, jag tror det - Bread Maker var ursprungligen vässad för olika bröd / knådning och det är allt, och Kesha - han och Shvets / reaper / dude igrets därför tung deg, det är så han vet hur. Det är bra att det är. Jag planerade ursprungligen Innocent för svårt arbete, men om jag förstår att jag kan göra det annorlunda kommer jag inte att anstränga Innokenty igen, även om det kan vara fel ... kanske ... det är vad jag tror hittills i första hand - erfarenhet av Innocent har bara börjat ...

[kartinka]

Jag upprepade majonnäs på ett ägg idag - allt var enligt receptet - det blev genast - jag skakade det ur burken / lade det i en burk kaffe

kartinka, Marina, vilken typ av olja?
Jag lyckades inte igår på Ideal ...

sköljs, hälls och kokas för dig själv, men hur ska man skölja här? Korn? Torka sedan?

Ja, även när det gäller gröt: tvättas i en sil flera gånger, läggs sedan ut på en pappers- eller tyghandduk på ett fat / bricka, "utsmetad" och vänster. Det torkade ut på en halv dag, eller kanske till och med tidigare: Jag kände det efter så mycket, ja, torrt, du kan slipa det.
I princip, med alla spannmål, tycker jag att det borde vara så. Förutom spannmål. Men hirs och gröt måste tvättas noggrant, annars smakar det bittert.

Köttfärs till trådarna knar elegant

Ja, även utan is, bara kallt.

men om jag förstår att jag kan göra annorlunda-

Ja, det är vanligt i HP, i så många år redan ... Men medan HP arbetar på degen i hörnet kommer Kenwood att göra köttfärs för mig. Eller något annat.
Naturligtvis, om jag var ett fan av ugnsbröd, annan surdeg eller något annat, skulle KM knåda allt för mig. Då skulle jag köpa den med induktion, jag skulle hitta en plats. Men jag är inte han, bra bröd från Panasonic räcker för mig.

[LudMila]

LudMila, Jag tror att oljan inte spelar en roll - alla ingredienser ska ha samma temperatur - du måste dra ut ägget i förväg så att det värms upp efter kylskåpet och den färdiga senap i kompositionen är önskvärd - det främjar emulgering. Jag hade oleina

[Marina]

Marina, ägg och smör och allt annat var exakt rumstemperatur.

1 ägg (rumstemperatur, lägg på bordet över natten)
Socker-1/2 tesked, det kommer också att finnas vinäger, det är också sött)
Salt - 1/2 tesked, du kan lägga till lite, lite helt
Vinäger - 1 hel tesked
Mätt med en tesked HP
Fylld vegetabilisk olja upp till märket "max"
Hon lade ner ett glas, slog på en impuls i 8-10 sekunder 3 eller 4 gånger

Var är senap?
Okej, Gud välsigna honom, med denna majonnäs i ett glas, det fungerar inte och det är inte nödvändigt.

Jag kommer ihåg att frågan togs upp, men då hade jag inte Kesha än. Jag ska fråga! Fråga om dumplingsdeg, krok. Förra gången det var efter testet började jag få problem med skålen. Idag hällde jag ett glas vätska och, i alla fall, 2,5 koppar mjöl. Det är tydligt att degen inte är rätt, jag lade till ett halvt glas till.Degen samlades i en klump, rörde sig bort från väggarna, men Kesha började hoppa misstänksamt och väsande spänd. Jag stängde av den omedelbart. Är det så det ska vara? Även om degen, ja, det visade sig inte alls coolt. Vi måste lägga till en massa mjöl för att degen ska rulla ut. Och mjöl är 500 gram, högst 600 totalt. Och de säger att han tjänar ett kilo.

Irina, jag gillar verkligen Elena Tims deg för dumplings och Kesha stör den degen utan att sila, jag har ingen skakning eller stark ryckning. Recept Svar # 1590 • Lördag 25 november 2017, 21:22 • Dumpling maker och form för dumplings
För dumplings och dumplings gör jag lite annorlunda (men den här degen är uteslutande för degrullning):
2 ägg + vatten = 250 ml
Salt - 1 tsk utan glid
Rast. olja - 1 msk. skeden
Mjöl (jag har Makfa) - 500g
Häll mjöl i mixerskålen, salt och olja på den. Sätt på den första hastigheten och häll i en chatterbox med ägg och vatten.
Knåda en hård deg (maximalt kan du lägga till en tesked vatten, men det är om det är helt torrt mjöl) och låt det stå i minst en timme. Knåda sedan igen och dela upp i 6 delar. Det visar sig vara 130g. En sådan bit är en palett färdiggjord ravioli. Rulla sticklingar i en boll och lägg dem i en påse. När all huvuddegen är över kan du laga mat från resterna, de blir bara mjuka. Jag är på spåret. dag brukar jag använda dem.
Jag rullar degen: 6-4-2-2 (jag har 6 tjocklekar). Specifikt tillagar jag dessa ravioliner i exakt tre minuter, efter att de första börjar dyka upp. Fler detaljer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...833.0

[Svetlana]

Svetlana, tack så mycket schA detaljerad beskrivning mycket användbar infa.

[Svetlana]

SvetlanaTack och från mig. Det vill säga, vi knådade den här degen med 1? Ökar eller minskar inte? Nu började jag tvivla på vilken hastighet jag satte då. Hur lång tid tar det? Här är kulan, den är lös från väggarna, ska du vrida den ytterligare eller är det allt?

[Irina]

Irina, Jag skrev redan, läs instruktionerna, flickor! Varje munstycke fungerar med en viss hastighet! Jag smälte nästan så snabbt ...

[Irlarsen]

Irlarsen, här, mina sammanfattningar av meddelanden från forumet om bilagornas hastighet:

matberedningskniv 2-5, livsmedelsprocessorskiva 1-3, kub 4, hackar max, degplåt och skärning 1, k-shka min-max (utom deg), visp min-max, krok min-1-2
Jag har ett blad på kylen)

köttkvarn-4, matberedare: kniv-2 ... 5, skiva-1 ... 3, chopper-max, degskiva-1, K-shka-min ... max, visp-min ... max , krok -min ... 2, sil-1-2

Jag slutade !!!!! Jag köpte koppar! Tur, ny, i butiken, med ryska pengar för endast 2500 !!!! Uryayayaya!

[Irlarsen]

IrlarsenGrattis! Sak! Och priset är super.

[Irina]

IrinaGrattis !!! Och här föll jag nästan för bedragarna ..

[Irina]

IrinaGrattis !!! Och här föll jag nästan för bedragarna ..

Från du ger! Vad ville du köpa?

Vad ville du köpa?

Bil för dig

[Olya]

Olya, Och detaljerna ?? Shoutbox !!!!!



Och en annan fråga. Är det här en skål som passar vår Kesha? 🔗

Och detaljerna?

Jag hittade 1100 degskivor på Avito, ja, jag var mycket glad, men nej, bluff!
Skålen kommer att göra! Men du förstår att du inte kan värma upp det och du kommer inte att sätta på locket, om du bara såg av det, men hur mycket får det med våra pengar ??

[LudMila]

LudMila, Lyudmilochka! Jag glömde att skriva om senap - jag korrigerade det redan i det svaret - jag lade till det och det visade sig sättas in. Jag gjorde det här receptet enligt klassikerna, receptet är vanligtvis med senap - kanske flög det bara ur mitt huvud, det var verkligen inte tillräckligt?



Jag vill också prova mjölk, men hittills finns det ingenstans - den här måste ätas

Kära damer, berätta för mig om ni vet vilka manipulationer man ska göra vid 9060 för att justera temperaturen INTE PÅ INDUKTION utan i själva skålen. träffade någonstans, skrev till och med ner, men förlorade

Och jag vill fråga - är modellen med induktion så bra - som hela institutet förhärligar? är hon så perfekt?

[shurpanita]

shurpanitaJag tror att alla har sina egna ideal. Det finns information - havet ..... Du måste själv bestämma, exakt vad du behöver / ta hänsyn till den ekonomiska sidan av frågan och för ytterligare bilagor. + du själv uttryckte svaret - en miljard kineser kan inte ha fel ...

hur mycket får våra pengar?

1000 rubel Och locket verkar inte särskilt nödvändigt - det är som någon form av grädde eller vita att slå ner. Köpa?

[Irlarsen]

Irlarsen, JA! Finns det en andra där? Om du inte behöver det, föreslå mig

Köpa?

För all del! Detta är rätt pris och skålen i sig är otroligt bekväm.Det är mycket lättare än metall, det är ett nöje att tvätta det med händerna eller i diskmaskinen, eftersom det är mer kompakt på grund av handtagen.
Efter att jag köpte den använder jag inte den andra metallen alls, som kom som en present till bilen.
Först när du arbetar med det måste du ta bort skyddet. Men detta är vid den sista induktionen. 096 är det möjligt med ett hölje.

vilka manipulationer att göra vid 9060 för att justera temperaturen INTE PÅ INDUKTION, utan i själva skålen. träffades någonstans

Hur är det?? Ur teknisk synvinkel förstår jag inte, eller jag

Jag glömde att skriva om senap - jag fixade det redan i det svaret

Vooot ...))) Tack! Jag ska försöka igen senare, plötsligt handlar det om senap (inte i mina krokiga händer).

Kära damer, berätta för mig om ni vet vilka manipulationer man ska göra vid 9060 för att justera temperaturen INTE PÅ INDUKTION utan i själva skålen. träffade någonstans, skrev till och med ner, men förlorade

Mycket intressant. Eftersom temperaturen är felaktig, speciellt om det finns en stor volym inuti skålen. Visar bottentemperaturen. Och allt kan vara kallt uppifrån.
Nyligen kokade jag potatismos till marshmallows, det är viktigt att värma upp det till 70 grader där. Jag tillagade det ibland.
Först uppvärmning, sedan avstängning av uppvärmningen och temperaturen sjönk under omrörning. Värm sedan igen och stäng av. Jag var tvungen att kontrollera temperaturen med en temperatursond.

Svetlana, tack och från mig. Det vill säga, vi knådade den här degen med 1? Ökar eller minskar inte? Nu började jag tvivla på vilken hastighet jag satte då. Hur lång tid tar det? Här är kulan, den är lös från väggarna, ska du vrida den ytterligare eller är det allt?

Jag knådade Irina med 1, men bollen visade sig och det är det. Degen i en påse och låt den vila, jag försöker alltid göra det på natten, lägger den i kylskåpet och på morgonen medan familjen sover gör jag dumplings (igår raderade jag bilden av färdiga dumplings). Jag får 150 bitar från en del av degen, det här är storleken på medelstora klimpar (min man gillar så att munnen är glad). Jag rullar degen på en rullande maskin och skär ut cirklarna med en rulle från teskoma.

[LudMila]

LudMila, Jag tror att oljan inte spelar en roll - alla ingredienser ska ha samma temperatur - du måste dra ut ägget i förväg så att det värms upp efter kylskåpet och den färdiga senap i kompositionen är önskvärd - det främjar emulgering. Jag hade oleina

Jag tar alltid ägg direkt från kylskåpet. Jag kommer definitivt att lägga senap. Slå i en 0,5 liters burk i några sekunder. Det visar sig en tjock majonnäs. Istället för ättika lägger jag till utspädd citronsyra, men det är vem du gillar bättre.

Och jag fick än en gång inte majonnäs i en flishuggare, bara en flytande substans och det är det! Och produkterna har samma temperatur, och ägget är helt, inte äggula, och senap är närvarande. Tydligen är stavmixern vår allt!