Cocktails

[BRANDY]

Cocktails

Kategori: Drinkarna

Ingredienser
BRANDY 100 g -1r 72kop
Likör södra	15 g
Tauridport	10 g
Citron
Konserverad frukt	5 g
Is	20 g
Cognac	50 g

Tillagningsmetod

• Jag föreslår ett recept på några cocktails från menyn:
• INTERNATIONELL 100gr-1r47kop
• vodka 10gr
• södra likör 30g
• cognac 35 gr
• is 20gr
• citronsyra 5g
• CHAMPAGNE COBLER 230gr-1p67kop
• södra likör 30 gr
• cognac Gel-Gel 40g
• champagne 60g
• citronsyra 15g
• sockersirap15g
• konserverad frukt 30 g
• matis 50g

Notera

Fred vare med er bagare!
Jag sorterade igenom mina gamla papper häromdagen och kom över en prislista
cocktailbar i restaurangen "Moskva" och andades genast hänsynslös
ungdomlighet och i munnen en distinkt smak av champagne-skomakaren cocktail
ganska populärt under dessa år

Och förresten, på den tiden sålde baren inhemsk fransk cognac NAPOLEON och MARTEL, de kostade 25 rubel. per flaska 720 g

Foto hårnål

[HALLÅ]

Fred vare med er bagare!

HALLÅ 100gr. 1p 59k

södra likör 40 g
cognac gel-gel 40 g
citronsyra 4g
matis 10 g
konserverad frukt 5 g

ROCKET-VOSTOK 1 r 90k

södra likör 20 g
cognac 40 g
taurisk port 55 g
Napareuli vin 10 g
citronsyra 5 g
sockersirap 10 g
konserverad frukt 30 g
matis 60 g

skugga, men du kommer inte ihåg kompositionen av Yuzhny-likören och vad som kan användas för att ersätta den nu.

Fred vare med er bagare!
tyvärr kommer jag inte ihåg det men det smakade mint-fruktig-kryddig

Fred vare med er bagare!
Jag hittade information om södra
detta är vår analog av curazo
Fästning 40%, totalt extrakt 35 g / 100 cm3, socker 35 g / 100 cm3, färg enligt standard nr 10 - 60 mm, enligt FEC vid A = 413hmhS = 5 mmD = 0,26-0,32. Färgen är gyllengul, smaken är söt, lite skarp, citrusarom. Blandningen innehåller aromatisk alkohol av apelsinskal, färgschema, tartrazin.

det verkar för mig - den södra kan lätt ersättas med mynt, konjak kan tas med en dyrare - så hej, då är det osannolikt att det kommer att fungera. Jag kände till bartendern från Arbat-baren (under jordklotet med fönster på ringen) - hon sa att istället för konjak - vodka med teblad, istället för champagne - fyrverkerier, istället för spritstans. enda originalkompott! hur gör du?
i kvasten var jag från den så kallade. "Metlovsky" (inte från "Bauman"): Johnny, tikhon, överste, buhoy, Arthur
sedan fick jag ett jobb - att leda diskotek i "Studio-99" på "Dukat" -klubben - inte huvudvärd - där var den främsta coola - med "Cruise" körde han runt i landet som underhållare, som ens - och på 80-talet är en kryssning vad
sedan "Studio-99" första plats i Sovjetunionen !!! tog - vi var så utbuktade i "Peking" - jag kunde inte sluta på en vecka.
Tack för den här tråden - jag återvände direkt till min ungdom
Hemma samlade jag först allt från dessa år på ljud, och nu på video mycket.
än en gång - tack så mycket!

Jag vill dela min erfarenhet av att göra skyttar.
Grundläggande regler för att komponera skyttar (enligt min erfarenhet):
Tänk på densitet när du planerar lager. Densiteten på flaskorna anges inte, men mängden socker anges. För oss kommer mängden socker att motsvara densiteten. Ju högre densitet, desto lägre lager.
Under processen att hälla de andra och efterföljande skikten bör behållarens axel från vilken vi häller vätskan placeras mellan de positiva axlarna i abscissorna och ordinaten. Det vill säga när vi häller från en hel flaska är dess axel mellan den positiva abscissan och den negativa ordinaten. Detta beror på det faktum att skiktens gräns kommer att vara tydligare i laminär rörelse med en lägsta hastighet än i turbulent rörelse med hög hastighet. Jag vet verkligen inte hur jag ska förklara det tydligare ...
Det är tillrådligt att få en barsked.En barsked skiljer sig från den vanliga trubbiga (rundade) änden, ett långt handtag och någon form av skräp i slutet (som en liten gaffel). Vi behöver absolut inte det senare, men avrundning behövs igen för att omvandla den turbulenta flödesrörelsen till en laminär. Du kan försöka göra utan det, men jag föredrar att använda det.
När du häller, försök att inte göra avståndet mellan den övre nivån av Kahlua och strömmen stor (tyngdaccelerationen ökar hastigheten för vätskan som faller in i vätskan och förstör skiktens klarhet).
Eftersom beredningen av cocktails kräver ett ganska stort antal alkoholhaltiga drycker till ett genomsnittspris på cirka 800 rubel (och jag är ännu inte Rockefellers fru), är det bättre att köpa glasögon som effektivt betonar skiktningen av drycken, med en minimal konsumtion av alkoholhaltiga komponenter. Enligt min mening är mina flätor (små trekantiga på bilden) bara gjorda för detta. Du kan spara pengar och göra i vanliga högar, men detta sparande alternativ kan vara mycket dyrt. Jag köper bartillbehör här.
Du måste börja med de enklaste skyttarna. Till exempel Black Russian (det finns i nästan alla cocktailmenyer, men enligt min mening motbjudande). Det finns bara två lager - Kahlua (socker cirka 40) och vodka (socker 0). Placera fem glas i rad, häll i Kahlua (kaffelikör) och vänta 2-3 minuter. Låt vätskan sedimentera. Ta nu en barsked (eller icke-barsked), vänd den med utbuktningen och fäst den på glasets inre kant i en vinkel på 45 grader, 5-10 mm över Kahlua-nivån. Har du en hel flaska vodka? Häll sedan vodka i en annan behållare (du kan bara ett glas), men så att denna behållare fylls med vodka med högst 40% (då kommer behållarens axel när du häller mellan de positiva axlarna). Jag tror att även i det första glaset kommer du att få en riktig skytt. Häll de återstående fyra glasen med ett intervall på 3-4 minuter, varvid vinkeln på barskeden och dess avstånd från Kahluas övre nivå varierar. Nu kan du välja vilken lagergräns du gillar bäst. Tyckte du att det var enkelt att göra skyttar? Ja, om skillnaden i socker är 40. Om skillnaden i socker är 5 är det omöjligt att få en jämn gräns, bara en suddig ... Gillade du experimentet med Black Russian? Byt sedan ut Kahlua med Creme de Ment (mentollikör, socker cirka 25) och få en hostpiller. Hostpiller är inte lika känd som Black Russian, men det kan drickas ... Men att få gränsen blir svårare, eftersom skillnaden i socker är mindre.
Jag vet inte vad jag har glömt ...

[Bi-53.]

Egentligen skulle det vara Bi-52. Men när jag sträckte mig mot Cointre, mumlade min svoger "A ... Bi-52 ... Alla vet att ..." Min hand ändrade något riktning, och istället för Cointre tog jag absint. Svåger utvisades i hallen på grund av analfabetism. Efter en timmes bra beteende förklarade jag att det inte var Bi-52 utan Bi-53. En timme senare återvände svogeren med en anteckning om protest. Liksom, Bi-52 är så uppkallad efter en tung bombplan, men det finns ingen Bi-53-bombplan och började kräva att Bi-53 skulle döpas om till ... det verkar som Tu-160. Svoger utvisades i hallen av sin syster med järnargumentet ”Jag lämnar dig hungrig”. Mer svåger rusade inte till köket.
Bi-53. Kahlua, Baileys, Absinthe (fluitechka).

P.S. Hjälp på absint i fallet. Absint är en alkoholhaltig dryck infunderad med örter, med en styrka på 70%. Förbjudet i många länder. Det var också förbjudet här tidigare, det var tillåtet under perestroika-perioden. Så var försiktig.

[Bronx.]

Om jag blev ombedd att namnge den mest aristokratiska cocktailen skulle jag välja den här.
Bronx. Söt vermouth 20, torr vermouth 20, gin 40, orange färsk 60. (martinka, isbitar).

[Kamelbult.]

En nära bror till den berömda BI-52. Bara istället för Baileys - Amaretto.
Kamelbult. Kahlua / Amaretto / Cointre (fluitechka).

[Blå negligé.]

Mycket glamorös cocktail. Erbjud inte det för män, de är inte värda det.
Blå negligé. Curacao Blue 35, Cointre 35, grädde 10% 70 (martinka, du kan med is).

[Kaktus.]

En av mina favoritskyttar. Det är särskilt roligt att titta på dem som dricker det för första gången. De har ett sådant uttryck som om de har svalt en kaktus.
Kaktus. Creme de ment, citronsaft, tequila (fluitechka).

[Guddotter.]

En nära släkting till gudfadern. Jag skulle säga den kvinnliga versionen, men ... män gillar det också.
Guddotter. Sambuca vit 30, Amaretto 30, grädde 30. Behöver du lägga till ett streck Grenadine, men jag klarar mig utan det. Det är för sött med honom (gammalt mode, isbitar).

[Gudfader.]

Ingen kommentar.
Gudfader. Whisky 50, Amaretto 50 (gammaldags, isbitar).

[Mellan lakan.]

Alla gillar skyttar. För både män och kvinnor. Men långa drycker som Pina Colada eller Tequila Sunrise är oftare bara för kvinnor. För att kompensera för denna orättvisa gör jag middagar särskilt för män. Sådana kvinnor tycker inte om det. Men män gillar det.
Mellan lakan. Brandy 30, Cointre 30, rom 30, citronfärsk 15 (martinka, is).

[Sidvagn.]

Bakgrunden är densamma som Mellan arken. Så att männen från entogokvällen inte sprang iväg. Och så att de kan hitta det bästa bara hos oss. Här matar vi, här löd vi ...
Sidvagn. Brandy 35, Cointre 25, citronfärskt 25 (martinka, malet is).

[Negroni.]

Innan du gör denna cocktail, bestäm om du gillar Campari eller inte. Det verkar för mig att du inte kan vara genomsnittlig med Campari. De älskar honom eller hatar honom. Jag älskar Campari.
Å andra sidan kan denna cocktail ses som stöd för den nya amerikanska presidenten (vänligt).
Negroni. Campari 30, gin 30, söt vermouth 30 (gammaldags, isbitar).

[Hjärntumör.]

Det verkar som om det är omöjligt att dricka denna cocktail ... men de gör det och de ber om mer ...
Hjärntumör. Släpp Baileys i ett glas vermouth. Baileys kommer att krypa upp och förvandlas till en sådan sak längst ner. Denna tumör är inte min mest framgångsrika. Det verkar som att jag har förtalat för mycket ...

[Pina Colada Blue.]

Alla känner till Pina Colada. Jag moderniserade det bara lite.
Pina Colada Blue. Vit rom 50, ananasjuice 100, grädde 50, ett par Curacao Blue-streck (harrikan, isbitar).

[Ryska flaggan.]

Den ryska flaggan beställs av alla. Jag säger till alla att du inte kan dricka det, det är äckligt. Men åtminstone en gång, men alla försöker. Jag är inte ledsen ...
Ryska flaggan. Grenadin, Curacao Blue, vodka.
På frågan varför det övre lagret är transparent och inte vitt svarar du "Vad sägs om den ryska flaggan utan vodka?" Alla frågor försvinner. Och för att vara ärlig känner jag inte till en vit dryck med låg densitet än mjölk. Bara om du häller mjölk där istället för vodka, så är det inte längre bara äckligt, utan ett direkt hot mot badrummet i betydelsen av hög närvaro ... Även om du har en önskan att eliminera någon av gästerna åtminstone för på kvällen, gör honom till en exklusiv rysk flagga med mjölk ... Eller för en rival ... Tja, för en bästa vän ... (flöjt).

[Hal bröst.]

Detta var ett experimentellt alternativ. Jag ville prova det själv, jag hade inte tid. Och det verkar för mig att det inte är första gången jag inte är i tid ... Om ett misslyckat alternativ, kasta inte stenar åt mig ... Jag får fem misslyckade för en framgångsrik. Förutom denna cocktail, alla testade, mer än en gång.
Hal bröst. Sambuca svart 40, Baileys 20 (flöjt).

[Mörk massa.]

Klassiker av genren. Om någon inte har provat det, var noga med att prova det. Det är värt det.
Mörk massa. Kahlua, Sambuca vit, mörk rom (Flyuiteshka).

[Hosta pastill.]

Liten ikappskjutare.
Hosta pastill. Vodka, Creme de ment (Flyuiteshka).

Fortsättning. Om alkoholfria drinkar. Tyvärr tillät inte den mottagna oktoberlönen mig att visa hela sortimentet, och för att vara exakt gjorde jag bara en. Men eftersom principen om sammanställning är densamma för dem, kommer jag att försöka kompensera för resten muntligt.
Förspel. När jag var på semester i Egypten (all inclusive, det vill säga alkohol ingår), såg jag ofta följande bild. Kvinnor i det sovjetiska tänkandet Balzac (som jag själv tillhör) närmade sig baren och beställde en cocktail med en drömmande luft.Det fanns ingen rysk guide på vårt hotell, väldigt få personer talade engelska och de uttalade ordet "cocktail" med önskad engelsk accent. Vad arap gjorde gjorde ett chockintryck på mig. Han tog apelsinjuice från påsar (som Zuko, om någon kommer ihåg honom), droppade sirap där (det fanns många av dem, alla regnbågens färger) och serverade klienten med ett leende. Det var inte det värsta. Det mest fruktansvärda uttrycket av nöje hos dessa kvinnor var när de drack denna muck. Den tredje dagen vann nyfikenheten och jag beställde den här drinken för mig själv ... Det visade sig vara en sådan jävel som jag trodde att det skulle vara.
För en utsökt alkoholfri cocktail behöver du fyra ingredienser:
De viktigaste färska. Jag har den orange. Eller det kan vara vilket som helst: kiwi, passionsfrukt, grapefrukt osv .;
Sirap till botten. Jag har grenadin (granatäpple). Och kanske, igen, någon. Jag har Monins sirap. Deras färgintervall är från vitt till svart (det vill säga grönt, blått, gult, rött, etc.);
Sirap på övervåningen. Jag har Curacao Blue sirap. Och kanske igen någon;
Citron eller lime färsk.
Och tekniken är väldigt enkel.

Häll huvudet färskt i ett glas;
Droppa ett par streck av botten sirap (sirapen är mycket tyngre och den kommer att falla till botten som en sten);
I en skytt rör om 20 ml vatten + 10 ml färsk lime eller citron + ett halvt streck topp sirap;
Häll försiktigt i glaset över en barsked.
Som ett resultat får du en cocktail som består av tre lager: söt (botten), relativt neutral (mitten) och sur (överst). Genom att släppa sugröret högre eller lägre dricker du kontrasterande lager. Detta är en klassisk alkoholfri cocktail, och det kommer inte att ha något att göra med de egyptiska!

Jag hoppas att ovanstående har framkallat i din fantasi en regnbåge av blå-gul-röd, grön-röd-svart etc. cocktails. Och här släpper jag ner ett foto av en granatäpple-orange-citroncocktail.

Och här är min bar.

Och här är mina glasögon / koppar. Förutom cognacglasögon är allt bar. Det är enkelt och billigt. Om det går sönder är det inte synd.

Uffffffffffffffffff!

Och här är mina bartillbehör (final).

Blimey!
Speciellt om den dominerande kärleken till laminära rörelser med varierande hastighet jämfört med turbulenta rörelser, oavsett i vilken hastighet.

Jag förstod inte ... Jag erbjöds att gå djupare i riktning mot de fyrkantiga motståndsområdena med hänsyn till Reynolds-numret? Jag försökte så hårt att skriva på ett tillgängligt sätt ... så att alla har tydliga lager ...

fysiologi

Ingen hydraulik!

[Hårnål]

Förspel. När jag var på semester i Egypten (all inclusive, det vill säga alkohol ingår), såg jag ofta följande bild. Kvinnor i det sovjetiska tänkandet Balzac (som jag själv tillhör) närmade sig baren och beställde en cocktail med en drömmande luft. Det fanns ingen rysk guide på vårt hotell, väldigt få människor talade engelska och de uttalade ordet "cocktail" med önskad engelsk accent. Vad arap gjorde gjorde ett chockintryck på mig. Han tog apelsinjuice från påsar (som Zuko, om någon kommer ihåg honom), droppade sirap där (det fanns många av dem, alla regnbågens färger) och serverade klienten med ett leende. Det var inte det värsta. Det mest fruktansvärda uttrycket av nöje hos dessa kvinnor var när de drack denna muck. Den tredje dagen vann nyfikenheten och jag beställde den här drinken för mig själv ... Det visade sig vara exakt lika otäckt som jag trodde att det skulle vara.

Hårnål,
Så det här är förmodligen på alla all inclusive-hotell, jag såg samma sak när jag var på semester i år (även i Egypten), eller kanske vi vilade på samma hotell ... Det chockade till sin kärna ... Det är synd för staten !!!

Mot bakgrund av den förvärvade kunskapen anser jag det vara lämpligt (öh, skazanula) i mjölk / gräddcocktails att ersätta all mjölk / grädde med 0% mjölk vispad i en fransk press. Glansen kommer inte att bli mindre, men dessa% ... Tja, de nafig !!! Och ännu mer 20% grädde. Och ännu mer i sprayer !!! Damer dricker milkshakes, behöver vi dessa extra kalorier? Det stämmer, de behövs inte.
Men är det möjligt att piska 0% mjölk tills grädde från sprayburkarna ... Vi måste försöka ...

[en parodi på BEILIS-likör]

Fred vare med er bagare!
detta är verkligen inte en cocktail, men för att inte smetas ut på webbplatsen kommer jag att publicera
i den här tråden så:
en parodi på BEILIS-likör:

vodka 05
kondenserad mjölk 1 burk
malet kaffe / snabbkaffe-4 tsk
mjölkchoklad - en tredjedel av standardbaren
blanda vodka med kondenserad mjölk, smälta choklad med kaffet i det och blanda väl igen \ mixerblandare \
lägg på en varm plats i 2-3 timmar och sedan i kylen i 1 timme

det visar sig ganska bra, men du kan leka med ingredienserna
och för de som är söta vände sig till en aptitretare till en sådan likör, föreslår jag
också CHOKLAD:

kondenserad mjölk -250 g
socker - 500g
kakao-100g
vatten - 150g
olja-50g
gör kakaosirap av socker och vatten, blanda med mjölk och häll i
blanda varm sirap, tillsätt sedan olja och slå igen i formarna och i kylen
Om så önskas kan du lägga till något slags fyllmedel
stör inte 2-3 msk konjak

Bättre att smeta det här.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2469.0
Dessutom finns det redan liknande recept.

men hemma föredrar jag fortfarande vanlig färsk juice utan sirap för färsk granatäpple, jag har inte tillräckligt med tålamod (ovilja att få korn), men jag kan skala 1 grapefrukt, 2-3 apelsiner, 3 mandariner och 3 kiwi och passera den genom en juicepress. produktionen blir cirka 1 liter utmärkt läcker och hälsosam färsk! här är det viktigaste att besegra latskap och då kommer du att belönas till fullo !!!

Hålla med. Men det finns en sådan aspekt: ​​gäster, ett bord, sedan ser flerfärgade cocktails mer spektakulära ut, men för dig själv, kära ...

[fugaska]

men hemma föredrar jag fortfarande vanlig färsk juice, utan sirap, men jag kan skala 1 grapefrukt, 2-3 apelsiner, 3 mandariner och 3 kiwi och släppa allt genom en juicepress. produktionen blir cirka 1 liter utmärkt läcker och hälsosam färsk juice !!!

fugaska , Jag har redan läst artiklar i tidningar två gånger om det faktum att färskt är en smygande sak. Juice har ett helt annat (högt) glykemiskt index och utan fiber (dvs. fruktmassa) absorberas det inte ordentligt. På grund av detta minskar inte vikt om du vill gå ner i vikt. Och typ 2-diabetes kan utvecklas.
Färsk juice kan endast drickas av medicinska skäl och under överinseende av en läkare.

Jag låtsas inte vara den ultimata sanningen.
Men därför köpte jag inte en juicepress. I själva verket läste jag denna information, eftersom jag var intresserad av frågan - är den användbar eller inte!

men vi dricker inte färsk juice istället för te! och i de mängder för vilka min naturliga latskap räcker är detta en helt ofarlig produkt

Jag fick nyligen möjlighet att skämma bort mig med granatäpplejuice - jag drack 250 ml under en hel vecka! hon själv skulle inte ha gjort så mycket tid för sig själv, det här är entydigt! men en läcker sak !!! frågan handlar inte om att gå ner i vikt (även om detta för mig är ett problem, jag kan bara inte tvinga mig själv att gå ner i vikt ...), utan om smak! ja ooooooooooooooooooo läcker !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Cocktailkaka.]

Cocktailkaka.

Ingredienser:
1. Likörcitron uppkallad efter Lenusi (respekt för Petrof);
2. Sprit Söta par uppkallade efter Virka (respektera Virka);
3. Spotykach-likör på katrinplommon (respektera Natta)
4. Vodka uppkallad efter mig (ja, det måste åtminstone finnas något uppkallat efter mig ...)
5. Citron;
6. Socker.



Teori. Här kommer jag dock att upprepa mig själv, men ... det är bättre än "Jag har redan skrivit det här, se någonstans."
Så för att förbereda skyttar (skytten är en flerskiktad dryck) behöver du flera alkoholhaltiga / alkoholfria drycker med olika densiteter. Jag tror att bara Khimichka kan mäta densiteten hos oss och inte ens kommer att vägra dem som vill, men ... varje gång vi åker till Ilyichevsk ... är vi inte en boom! Vi tar begreppet "densitet" -ekvivalent (mer exakt, sedan direkt proportionell) till begreppet socker.
1. Vi tar fyra identiska behållare, häll över spriten:



2. Vi mäter samma volym av våra likörer på vågen. Så vi kan börja navigera vad som är svårare för oss och vad som är lättare. Fick nästan samma. Jag tror att skillnaden kan vara en och en halv gång.



3. Häll socker i varje glas ... ja, från ett tredjedel. Det faktum att allt inte upplöses är inte särskilt viktigt för oss. Någonstans så här.



4. Sedan finns det två sätt att utveckla: tillsätt socker och rör om, eller ... i mikrovågsugnen. Jag lägger den i mikrovågsugnen i en halv minut. I ämnet om likörer har tillräckligt redan sagts om uppvärmning av alkohol i mikrovågsugnen. På egen hand vill jag tillägga att det finns en risk för en explosion om mikrovågsugnen är felaktig. Eller snarare hindras luftflödet och kala värmeelement. Även om ... Jag har aldrig hört talas om explosioner i mikrovågsugnar, bara ett fåtal människor gör likörer i mikrovågsugnen. Om du inte vill ha den i mikrovågsugnen kan du bara röra i den.
Som ett resultat visade sig spriten i våra glasögon vara tyngre än i flaskorna på grund av socker. Och så att den inte är särskilt söt, droppar vi en citron där. Smak. För att göra det surt.

5. Så vi har tre komponenter redo. Vi tar en behållare för själva cocktailen (jag har ett glas fluit) och tappar tung sprit där (det vill säga den där vi rörde sockret) tillräckligt för att ta 20-25%.
6. Därefter tar vi en lätt sprit (vad finns i flaskor) och häller behållaren (ett glas, ett glas) så att den inte tar upp mer än 45%. Jag har den här jiggaren. I allmänhet är en jigg en måttstock. Jag köpte den när jag visste hur jag skulle göra cocktails, som nu - mastik. Nu använder jag den som en stack. Jag har inga stackar ... Hurricanes, oldfeshes, martinkas, flöjt, highballs etc. finns, men det finns inga stackar. Kort sagt, detta är inte en jigger, det här är en transparent vanlig hög, föreställde du dig? Så det är jättebra. Transfuserad? Bra!



7. Ta en barsked:



Var går jag med en barsked? Gå just nu? Okej, skrik inte. Vi tar en kaffesked:



Gick du med? Okej. Kan jag lämna Fluite? Tacka! Och här är ett bakhåll! I fluit är väggarna placerade 60 grader mot horisontalplanet. För skyttar kan endast martinka vara bättre (men martinka förlorar på grund av sin volym). Hur mycket till det horisontella? 90? Så det fanns inte så många fikon att skandalisera på grund av en barsked. Okej, 90 kommer också att göra det. Jag har letat efter mina tofflor i ett år.
8. Så lutar vi en icke-bar sked mot glasväggen med stark sprit 45 grader mot väggen på ett avstånd av 7-12 mm från tungvätskans övre nivå.


Om vi ​​ställer det högt kommer vi att få ett överskott av kinetisk energi överförd från potentialen. Och vi behöver inte kinetisk energi i FIG. Låt det förbli i potentialen, så det är bättre. Och skedens position dikteras av en minskning av flödesturbulensen. Vi behöver laminaritet. Det sista, om någon är intresserad ... Det är det! Vi häller !!! Om någon inte lydde och lämnade Spotykach i glaset i mer än 50%, kommer det att hälla ner med dig, men ... längs väggen i samma glas där det var. Och om mindre än 45% - flyter det inte uppåt? Så det kommer att hälla där det är nödvändigt. Och här är vad vi har:



9. Låt oss nu komma tillbaka till teorin. För cocktails finns det en regel - regeln om tre SSS (sur, söt, stark / sur, söt, stark). Denna regel bör inte följas utan sträva efter den. Den klassiska BI-52 är en hemsk överträdelse, men ... undantaget bevisar bara regeln. Så hur många S har vi? Två (söt sprit och citronsaft). Vad saknas? Stark. Och vad hade vi mitt namn? Vodka. Det finns inget socker i vodka alls, så det borde ligga som silke. Detta blir det sista lagret. Här är vad vi har.



Så vi har tre starka sprit, tre lätta sprit och vodka i lager. Genom att byta dem kan vi göra:



10. Fungerade det inte? Fem gånger och ingenting? Så de sprängde? Sedan vilar vi. Vi tar ett glas. Häll vodka i den. 70%. Och på toppen dunkar vi tung sprit. Här är vad du får:



Naturligtvis är skikten inte så uppenbara, men ändå vackra. Och vi vilar längre. Häll en lätt likör i ett glas och lägg till en tung likör ovanpå. Det kommer att visa sig så här:



11. Tja, för Tortyzhka? !!!



Cocktailkaka kan göras även om det inte finns någon Spotykach, citron eller sött par. Under mottot "Jag förblindade honom från vad som var."

En annan regel för lager .. För det första bör de växla i färg (ljus / mörk eller röd / grön) och för det andra i smak (sur / söt / sur).

Variationer. Jag förstår inte varför du inte ska blanda blå matfärg till Lemonny ... Du får en giftig grön färg.Har du sett mynta sprit? Jag tror inte att mynta gav en så ljus färg utan färgämne ... Kort sagt, om vi också introducerar färgämnen, så ... staplarna vilar. Då kan du räkna dessa påfåglar ...

Visst finns det medlemmar på forumet som tycker att tanken på hemlagad likör är för mödosam. Det är lättare att åka till samma doftande värld, än mindre likörer där ... av alla regnbågens färger. Enklare. Det är ännu lättare att gå till en restaurang och beställa. Det finns inget behov av att bära påsar eller att diska ... Och varför starkt är nödvändigtvis vodka. Inte nödvändigt. Starkt är rom, tequila och whisky. Det är bara att det inte bara är en Tortyzhka-cocktail. Denna cocktail Tortyzhka under den ekonomiska krisen är tjugo gånger billigare och innehåller inte konserveringsmedel. För det är bara vad vi stoppade där !!! Och vi stoppade inget dåligt där !!! Allt. Slutet.

Ytterligare respekt för Tanya1962. Jag skriver mycket ofta att jag inte har egna recept. Det finns ett rykte, det finns bröd, men det finns inga recept. Och sedan gick jag till Bar Accessories och i ett inlägg av Tanya1962 läste jag att jag har ansvaret för cocktails här. Jag har recept också !!! Jag glömde bara! Och när Tortyzhka skrev att alla skulle komma med sina recept och kom ihåg det inlägget.

Vänner, jag vill verkligen att denna avhandling ska vara till nytta för dig !!!

Hårnål, var fick du så många sirap? Jag tittade i butiker, priset biter ...
Förresten blinkade tanken: "det är så bra att jag inte är din man, jag skulle ha druckit mig ihjäl"

Hårnål, var fick du så många sirap? Jag tittade i butiker, priset biter ...
Förresten blinkade tanken: "det är så bra att jag inte är din man, jag skulle ha druckit mig ihjäl"

Om du kommer från Moskva, leta sedan i Utkonos-butiken - det finns både våra siraper och importerade, mycket exotiska med olika smaker, priserna är lägre än i livsmedelsbutiker.
🔗 -Ladda sökning och se.

[Dana]

Dana!
Så vi gjorde dem alla själva !!! Det här är skyttar från tiderna med den ekonomiska krisen !!! Jag förstår att du är här:
Likörer

Åh ungdom, ungdom! För länge sedan (cirka 25 år sedan) gjorde jag också likörer själv. Men sedan dess har mycket vatten runnit under bron ... Vi har nu torr lag i familjen i 23 år. Även kefir avbryts på grund av 1% alkohol. Så nu går jag ut på läskedrycker.

Hårnål!! Tack för utbildningsprogrammet! !!!! Det är väldigt intressant att prova några saker .... och jag kommer själv att vara på NG alkoholfri Mojito !!!! : (Och i allmänhet älskar jag det ... med och utan rom !!!

flickor, jag såg en sådan cocktail här ... ja, jag blev bara sjuk att göra sådan skönhet !!!



Spider Kiss Cocktail

Chokladsås
30 ml melonlikör (Midori Melon Likör)
30 ml vodka
färskpressad citronsaft
grenadin
orange skiva
Ta ett cocktailglas, dra ett spindelnät på insidan med chokladsirap, lägg glaset i kylen för att frysa chokladen. I en isskakare kombinerar du vodka, citronsaft och likör. Sila blandningen i ett glas. Släpp en droppe grenadin för en blodig effekt. Garnera glaset med en skiva apelsin efter att ha doppat det i choklad sirap.

Oroa dig inte. Midori är oätlig ... Jag skulle till och med säga att sniffa är äckligt ...

Idag är en helgdag i tidens anda! Straw Day!
Det första konstgjorda cocktailhalmen uppfanns av Marvin Stone, ägaren till en papperscigarettfabrik. Skalet från det naturliga rågsugan i cocktailen irriterade honom, därför tog han en pappersremsa, Stone smurade kanten med lim, lindade den med en "skruv" på en penna och tog sedan bort det resulterande halmen. Den 3 januari 1888, i Washington, patenterade Stone ett cocktailstrå.
🔗

[Milda]

Milda, Jag lägger till en cocktail här. Detta är din klassiska Tequila Sunrise. I den klassiska versionen - 50 gr. tequila + 150 gr. apelsinjuice. Tillsätt en halv dag med grenadin.

Fugasca, ett alternativ för dig.
Du kan byta tequila till vilken transparent dryck som helst på 40 grader. Vodka rullar också.
Du kan byta grenadin (granatäpplesirap) för vilken sirap som helst i närmaste stormarknad. Jordgubbe, körsbär ... Om det bara är rött. Och framåt !!!
Det viktigaste är ett ansikte med en tegelsten och ... Vilken vodka? Var är vodka?

Du kommer att träna bra ...