Äpple och björnbärskompott

Äpple och björnbärskompott

Kategori: Drinkarna

Ingredienser
250 g björnbär
400-500 gr äpplen
~ 2,5 liter vatten
2/3 kopp socker
1/2 tsk kanel (valfritt)

Tillagningsmetod

• Denna kompott är mycket älskad i vår familj. Den har en trevlig, lite syrlig smak och en galen äpplesmak. Sent på sommaren mognar de mest doftande, söta sorterna av äpplen tillsammans med den svarta chokeberryen. Gör det inte för sött.
• 
• Skölj björnbäret och ta bort det från grenarna. Jag tvättar blocken och skär dem i fjärdedelar (jag hade små). Du behöver inte rengöra huden och ta bort mitten. Lägg frukten i en kastrull, täck med kallt vatten och låt den koka. Sänk värmen till låg, tillsätt lite socker och rör om för att lösa upp sockret snabbare. Koka ytterligare 10 minuter. Stäng av det och låt det brygga under locket i cirka 1 timme. Kyla ner.