Pumpkrämsoppa i en multikokare Bork U700

[Multipovare 95 grader 15 minuter]

Pumpkrämsoppa i en multikokare Bork U700

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Pumpa	600 g
Vatten	3 mst
Kräm (20-33%)	1 mst
Parmesan	50 g
Curry	1 tsk
Salt	smak
Fräsch mint	frivillig

Tillagningsmetod

• Jag lägger ut ett nytt Bork-recept, kompletterat och förbättrat
• 1. Skär den skalade pumpan i medelstora bitar, lägg i en skål och täck med vatten. Koka med locket stängt i Multipovare 95 grader 15 minuter.
• 2. Efter slutsignalen, låt stå för Uppvärmda minuter 5-10... Mala parmesanen till damm medan jag står, jag gör det på Moulinex elektriska rivjärn.
• 3. Öppna locket och överför allt innehåll till en mixer (eller en kastrull som inte är rädd för en mixer!) Och hugga. Tillsätt sedan grädde *, riven ost, curry, salt och rör om. Jag störde samma nedsänkningsblandare, bara med en vispfäste.
• 4. Häll den resulterande blandningen tillbaka i skålen (du behöver inte tvätta den) och sätt på den Uppvärmning i 10 minuter.
• Jag gillar att värma upp till 80 grader mer.
• 5. Innan du serverar kan du garnera med droppar kräm, en kvist färsk mynta eller - mina favoritkrutonger. De är här väldigt mycket i ämnet!

Skålen är designad för

4-6 tallrikar

Tid för förberedelser:

40 minuter

Matlagningsprogram:

Multikock

Notera

* Jag tog grädde den här gången 20%, bara kallt. Krulla inte. Men för tillförlitlighet är det bättre att värma upp det. När jag lagade 33% enligt originalreceptet var det för fet och tillfredsställande

Receptet är hämtat från Borks stora bok, där han rekommenderar oss att laga pumpa vid 100 grader under samma 15 minuter.
Tja, det är för lycka till, pumpan sprang sedan och gömde sig under locket och in i ventilen.
Vid 95 grader ser locket ut så här:


Det finns några fibrer på utsidan och absolut renlighet inuti! Ingen ventilrengöring hotar. Naturligtvis är pumpan klar.

Jag måste erkänna att jag inte särskilt gillar pumpa eller curry, men i denna krämiga soppa ger de en sådan tandem att du kommer att slicka fingrarna! Varm, tjock, rik, ömtålig och samtidigt lite skarp smak ...

Liknande recept

Krämsoppa för sötpotatis med soltorkade tomater och ost (CurlySue)

Kall tomatsoppa med arugulapesto (dopleta)

Krämig tomatpumpasoppa i Endever SkyLine BS-90 soppblandare (ANGELINA BLACKmer)

Kan du ersätta parmesan med någon annan ost?

Om det är svårt, varför inte?
Här är poängen att hård ost smuler till damm och löser sig i soppan, men mjuk ost kan inte smulas på ett fint rivjärn, den har en annan konsistens

Kan du ersätta parmesan med någon annan ost?

En gång var jag för lat för att gå på parmesan och jag hällde lite annan hård ost i Minestrone-soppan. Så dessa små korn fångade varandra i soppan och fastnade ihop och förvandlades till smaklöst tuggummi. Jag var tvungen att fånga dem och kasta bort dem. Så det måste finnas någon liknande ost här. Och bäst av allt, om parmesan indikeras, lägg den då ur skada.

En gång var jag för lat för att gå på parmesan och jag hällde lite annan hård ost i Minestrone-soppan. Så dessa små korn fångade varandra i soppan och fastnade ihop och förvandlades till smaklöst tuggummi. Jag var tvungen att fånga dem och kasta bort dem. Så det måste finnas någon liknande ost här. Och bäst av allt, om parmesan indikeras, lägg den då ur skada.

Åh hur! Len, tack för din erfarenhet) Lyckligtvis har jag mest parmesan eller dzhugas av något medium mognad hos mig, allt fungerade bra med dem

En gång var jag för lat för att gå på parmesan och jag hällde lite annan hård ost i Minestrone-soppan.Så dessa små korn fångade varandra i soppan och fastnade ihop och förvandlades till smaklöst tuggummi. Jag var tvungen att fånga dem och kasta bort dem. Så det måste finnas någon liknande ost här. Och bäst av allt, om parmesan indikeras, lägg den då ur skada.

Fick det tack!
Parmesan - så parmesan!

Fråga inte, tjejer! Hur kan jag så att säga ...