Vad ska jag göra om brödet i brödmakaren inte är bakat, hur sparar man det?

[Vad ska jag göra om brödet i brödmakaren inte är bakat, hur sparar man det?]

Lite underdone. Kan man spara bröd? Till exempel i mikrovågsugnen eller ugnen ...

Vad ska jag göra om brödet i brödmakaren inte är bakat, hur sparar man det?

Men först måste du veta att varmt bröd direkt från brödmaskinen, alltid fastnat när du skär det, det verkar vått och obakat! Du måste vänta tills det färdiga brödet har svalnat helt, till rumstemperatur, sedan kan du skära brödet och inspektera brödsmulans tillstånd!
Smulan av färdigt kallt bröd ska vara våttorrt i utseendet, som du brukar köpa i butiken!
Om du inte är säker på kvaliteten på brödbakningen i din brödmakare, kan bakningen alltid kontrolleras direkt efter slutet av brödmaskinen, stick en temperatursond in i smulan (utan att ta bort brödet från hinken) temperaturen på det färdiga bakade brödet inuti smulan ska vara 96-98 * C.
Om detta inte hände kan vi prata om det obakade brödet i brödmakare - då måste du vidta åtgärder och spara råbröd!
Du kan baka ditt bröd i ugnen!

Lägg en hink med halvbakat bröd (direkt från brödmaskinen) i ugn, slå på uppvärmningen med 180 * С. Uppvärmningstiden till den inställda temperaturen är cirka 10-15 minuter. Allt beror på graden av underbakning av brödet i brödtillverkaren.
Under denna tid kan brödet redan bakas eller hållas under en viss tid tills brödet är helt klart.
Du måste kontrollera brödets beredskap med hjälp av en temperatursond, för vilken vi stickar det i brödet, tills mitten av smulan - brödet är klart när temperaturen på displayen når 96-98 * C, brödet kan tas ut ur ugnen.
Lägg det färdiga brödet på gallret och låt det svalna.
Vidare uppmanar jag er, kära kollegor, att uttrycka sin åsikt, att ge råd om hur du kan spara obakat bröd i en brödtillverkare!

Och min fråga kan vara utanför ämnet, men jag vet inte var jag ska fråga ..
Snälla berätta för mig vad jag ska göra med råbröd? Tydligen bakades inte brödet i ugnen till slutet, men det visade sig efter kylning (det finns ingen temperatursond). Det är omöjligt att äta, men det är synd att kasta bort det. Smörgåsar gjorda av rå deg är sannolikt inte ätbara .. Kan du på något sätt steka den i bitar i en stekpanna? Eller kan du berätta för mig något annat?
Och hur länge ska en kilo limpa vara i ugnen ungefär om du lägger den i en kall ugn och sätter på värmen? Från vetemjöl med surdeg. Hon tillbringade 1 timme och 20 minuter med mig.

Vi kontrollerar brödet med en sticknål, om det är torrt är brödet klart. Men här måste du ta hand om och kunna exakt bestämma beredskapen, misstag kan vara frekventa och brödet är fuktigt.
Men en fullständig garanti för beredskap ges av en temperatursond om det finns ett tempo inuti smulan. 94-96 * Brödet är klart, du kan ta ut det från ugnen.

Ingen kommer att berätta för dig hur lång tid det tar att baka bröd, det finns många anledningar - kvaliteten på mjölet, degens struktur, bakningstemperaturen och så vidare ... bara med en sticknål eller temperatursond.

Om brödet inte är bakat, prova att göra små krutonger av det under grillen, med ost, örter, bär, sylt, forumet har ett ämne Vad man ska göra med gårdagens bröd, där hittar du tips och recept

[Kan du snälla berätta för mig om du kan äta en obakad muffin?]

Jag bakade en muffin i en tryckkokare, jag har den nyligen och jag har ännu inte vant mig vid att baka den och jag har använt receptet för första gången. Ingredienser kefir - 1 kopp, mjöl - 1,5 koppar, socker - 1 kopp, ägg - 3 st, bakpulver - 10 g (1 dospåse), potatisstärkelse - 1 tsk, vanillin
Hon bakade i 45 minuter, sedan ytterligare 30 minuter, men det börjar bara brinna, och hela mitten förblir fuktig, men välsmakande. Kan du snälla berätta för mig om du kan äta en obakad muffin?
och om denna regel gäller

om inuti smulan temp. 94-96 * Med klart bröd

bara till bröd eller resten av bakverk (muffins, kex, etc.) kan också kontrolleras så här?

Hej alla)))
Jag har en fråga som den här
Är det möjligt utan att vänta på slutet av bakningen i en x / ugn, att snabbt sätta en hink i en förvärmd ugn? Du behöver en normal toppskorpa, i mina, tyvärr erhålls vete surdeg med en mycket lätt topp

Du kan sätta

Du kan prova ett annat alternativ: när brödet är klart, skaka det ur hinken och sätt det snabbt i en varm ugn vid 220-250 * C och brun bara brödskorpan i några minuter.
Tittar på ämnet Rosta bröd

Igår bakade jag sylt på 12-läget, värmde brödet. 10 minuter, inuti verkade det redan vara normalt (det finns ingen termometer vid dacha), men skorpan var blek - den var klar på 10 minuter

[hotlife]

hotlife,
Din HP har inte "Bake" -läge?
Du kan slå på den och bara avbryta efter 20-30 minuter.

[Bosatt i]

Bosatt i, Jag har bara program 12 Matlagning är uppvärmning och 11 för knådning. Resten är komplex för full bakning
Moulinex 2000

Idag bakade jag mjölkbröd, det verkar ha stigit bra. Det är oklart varför alla rekommenderar att man bakar det i 2: a läget (detta är accelererad bakning), i 1: a läget fungerar det inte bättre?