Ärtsoppa med rökt revben i en multikokare Bork U700

Ärtsoppa med rökt revben i en multikokare Bork U700

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Rökt fläsk revben	(smak)
Delade ärtor	2 glas
Potatis	2 stycken
Morot	1 del
Rosett	1 mitthuvud
Vatten	upp till 2,5 liter
Salt	2 teskedar
Vegetabilisk olja	2 matskedar

Tillagningsmetod

• Häll först och främst två måttkoppar ärtor i en drushlag och skölj väl 3-4 gånger.
• Därefter separerar vi revbenen från varandra. Om det behövs bryter vi dem i hälften med händerna, vilket gör dem inte så långa.
• Skär morötterna i ringar.
• Hacka lök i kuber.
• 
• Vi lägger i skålen först löken, sedan morötterna och sedan revbenen.
• Häll 2 msk vegetabilisk olja i en kastrull.
• 
• Sätt på "Stek" -läget med locket öppet (vrid lockets stängningsspak med locket öppet).
• Stek i 3-4 minuter, blanda sedan allt, stäng locket och stek ytterligare 2-3 minuter med locket stängt.
• I detta skede är det nödvändigt att löken löser sig helt och morötterna blir mjuka.
• 
• Medan grönsakerna stekas lyckas vi skölja ärtorna ett par gånger till. Det blir aldrig överflödigt.
• Vi tvättade ärtorna, skar potatisen.
• Browning-läget kan nu stängas av.
• 
• När stekningen är över, lägg potatisen ovanpå revbenen, lägg ärtorna ovanpå potatisen. Häll sedan vatten.
• Ju mindre vatten desto tjockare blir soppan.
• Minsta mängd vatten för att täcka ärtorna med en centimeter.
• Det maximala är inte högre än riskerna med 2,5 liter i en kastrull. Kolla bilden.
• 
• Glöm inte att tillsätta salt i vattnet!
• Nu är allt klart.
• Vi sätter på "Multipovar" -läget, ställer in tiden - 30 minuter, ställer in temperaturen till 105 grader.
• Stäng locket och tryck på "Start".
• Resultatet kommer inte att vänta.
• 
• Älskare av lagerkransar kan lägga ett blad i en kastrull och lämna skålen uppvärmd (60 grader) i 5-10 minuter.
• Blanda sedan soppan väl och servera!
• Smaklig måltid!
• 

Skålen är designad för

Cirka 8 bra portioner.

Tid för förberedelser:

35 minuter

Matlagningsprogram:

Multikock

Nationella köket

Människors

Notera

Jag vet inte varför bilderna var upp och ner när de laddades upp.
Frågor till webbplatsadministrationen.
Tablettägare kan vända plywood när de tittar.

P.S. Tack till @Vei för inspiration och bra råd.

Dmitry, grattis till det första receptet!
Soppan visade sig vara underbar, aptitretande och tillfredsställande! bara en frälsning från det kalla höstvädret!
Men det är bättre att sänka temperaturen till 105 ° C så att locket är rent och tiden kanske inte kan ändras. Ja, har du lagt till lavrushka själv?

Välkommen Dmitry!
Min man älskar den här soppan.
Det är synd att jag sällan lagar det här!

Tack för dina gratulationer!

Jag vill ta tillfället i akt och tacka @Vei för råd och inspiration.

Genom press är jag helt överens.
På lagerbladet - jag lade inte till. Jag gillar inte.

Dima (kan jag kalla dig det?), Jag rekommenderar att du lägger till lagerbladet efter tillagning och håller det i 5-15 minuter på värmen och inte lägger det tillsammans med alla produkter, det kan ge bitterhet. Hur som helst, jag gör just det

Att kalla mig med namn är mer än rimligt.
Jag förstår att alla är lika i badhuset och i köket. Det är möjligt utan patronymics och rangordningar. ))

Lövbladets anmärkning är helt rättvis. Jag håller med.

Häftigt! Vänligen acceptera mina gratulationer också! Och jag brukade vara rädd för att laga ärtor och pärlkorn i en tecknad film.De skummade så mycket under matlagningen att jag inte ens vågade börja, jag trodde att jag skulle behöva tvätta allt upp till taket senare. Därför tackade jag Lisa för kornet och tack för ärterna! Tja, vad skulle jag göra utan er alla?! Ja, jag glömde nästan ... Dim, vad är det så intressant rött på din soppa? Jag bröt hela mitt huvud

Lin, det här rökta revbenet är så vackert! )))

Lin, det här rökta revbenet är så vackert! )))

Aaaaa! Exakt! Här är jag - chuchundra! Jag tittade på det i en halvtimme. Tack Liz! Vilken synd, va! Jag ska gömma mig. Du har inte sett mig, om vad ...

Tack vare tryckkokning kokar vattnet inte vid +105 grader.
Det kokar vid +120. Det är därför som multi-cook ska ställas in på +105.
Således skummar inget och stänker ut under tillagningen.
Jag fotograferade speciellt locket efter tillagningen.
Som du ser blev det inte ens smutsigt och behållaren för att samla vätskan blev inte smutsig.

För revbenen valde jag en saftig skiva med mycket kött.
Det är därför som revbenen ser så rika ut.

Hej allihopa!
Inga revben! Jag sprang runt allt. Och där det finns säljer de ett enormt lager.
Jag köpte en knog. Du kan också tänka på henne.
Och hur mycket att sätta ... Jag vet inte. Snälla berätta för mig. OCH? Bara inte "att smaka" utan "hur mycket att hänga i gram", om möjligt. Jag är dum och feg ... vad kan du göra ...

Åh, Mashenka.
Jag vet inte vad jag ska ge dig råd.
Jag känner att knogen är från en helt annan opera.
Men varför inte försöka?!
Efter vikt - i mitt recept 300 gram revben.
Jag kan råda dig att använda ett skaft på 200-250 gram.

Och var inte blyg!

Tack så mycket. Bara jag, med ditt tillstånd, är fortfarande Msshenka.

åh! Exakt.
Liten mus!
Var noga med att berätta hur det slutade!

[Bozin]

Bozin, tack så mycket för receptet!
Welcomb-bröstet visade sig vara en värdig ersättare.
Allt är elementärt och effektivt. I allmänhet åt min son och jag snabbt en kastrull, och i dag tillagade jag en annan ... som en gåva, så att säga. En person har inte sin egen multi, matlagning är lat, men han gillade mer än soppan. Så jag lagade det ... "att ta bort", så att säga.
Receptet drogs in i spargrisen.

[Liten mus]

Liten mus, du kan göra det med rökt kyckling, det visar sig också gott.

Bozin, tack så mycket för receptet. Soppan har blivit en av favoriterna i vår familj. Jag förenklade lite för mig själv, jag tar 1 multiglas ärtor och lagar mat på en multikokare + 105 gr, 30 minuter. Och även vid stekning lägger jag till lite tomatpuré (bokstavligen 1 tsk). Det var sant också en incident. Blöt 2 MC-ärtor över natten och hällde lite mer vatten under tillagningen, soppan sprang iväg, fyllde hela spisen. För mig själv förstod jag bättre, mindre är mer. Jag kokar ärtor för 1 glas (under inga omständigheter dränker jag, sköljer och lämnar dem i vatten medan jag rengör grönsakerna) och häller cirka 2 liter vatten. Tecknade filmen är ren. Soppan är utsökt!

Jag har inte lagat ärtsoppa på länge och jag frestades av ditt recept, Dmitry
Jag gick för att laga mat ... det fanns inga revben, jag ska laga mat med brisket

Tro det eller inte, när jag än en gång lagar min älskade frus favorit soppa, för att inte glömma och förvirra någonting, öppnar jag detta recept och använder det.
I sex år nu gläder detta recept inte bara de många läsarna på forumet utan också författaren.

En separat anledning till stolthet för mig är att om du ber Alice om ett recept på ärtsoppa med rökt kött i en Bork-multikokare, skickar hon dig exakt hit !!! Detta recept har varit nummer ett i sökresultaten i många år.
Jag är stolt.

Jag gillar inte ärter i s / v med rökt revben. Smaken av soppan med en uttalad rökighet, ibland även med en liten surhet, uppenbarligen ger tryck en sådan effekt. Därför började jag laga ärtor på ett annat sätt: jag kokar ärtor med potatis + morötter (grovt riven) i ett minimum av vatten nästan tills de är kokta och tillsätt först rökt kött, lök, torra örter, salt. Jag väljer ett program utan tryck och låt det koka i 10 minuter i en lugn koka.Jag steker aldrig grönsaker innan jag lagar mat, jag gillar det bättre.