|
 Valnöt är en värdefull, utbredd kultur i Uzbekistan. Den totala ytan av valnötsplantager i landet är cirka 4500 hektar.
Valnötsplantager växer naturligt i bergsområden med gynnsamma jord- och klimatförhållanden - Bostandyk och Parkent-zonerna i Tasjkent-regionen.
I kulturen är valnötter utbredda i bevattnade marker i alla regioner i republiken, med undantag för regionerna Khorezm och Karakalpak.
Valnötplantagernas sortkomposition varierar.
I Bostandyk-grenen av trädgårdsskötsel och vinodling vid det vetenskapliga forskningsinstitutet som är uppkallat efter akademiker R. R. Schroeder, erhölls sorter av valnötter, zonindelade i Republiken. Här är egenskaperna hos de mest lovande.
BOSTANDYK
Finns i skogarna i Bostandyk-regionen. De ympade växterna börjar bära frukt från det fjärde året. Utbytet av ett träd vid 20 års ålder är 120 kg.
Det går in i växtsäsongen sent. Sorten behöver pollinering. Den bästa pollinator är Jubilee.
Frukter mognar under andra halvan av september. Nötterna är stora, breda, äggformiga, med svagt uttalade axlar, en rund bas, en lätt dragen näsa och en skarp och låg söm. Skalet är vitgult, skrynkligt, tunt. Mutternas vikt är 13-26 g. Kärnan är 48,5 viktprocent av muttern, sötaktig-oljig, separerad hel från skalet, innehåller 68,8% fett och 2,2% socker.
Avviker i ökat frostmotstånd och motstånd mot sen vårfrost. Det påverkas något av kvalster och bladmask och måttligt av marsonia och mal.
ÅRSDAG
Finns i skogarna i Bostandyk-regionen. Sorten är delvis självfruktbar. De bästa pollinerarna är Bostandyk och Slender.
Frukterna mognar från 5 till 27 september. Nötterna är stora, plattrunda i form, med breda axlar, en något framträdande topp, en rundad bas och en bred söm. Skalet är vitgult, skrynkligt. Mutternas genomsnittliga vikt är 11 g. Kärnan skiljer sig väl och står för 50,4 viktprocent av muttern. Kärnans smak är sötaktig-oljig, den innehåller 71% fetter, 4,3% socker.
Sorten är högavkastande, snabbt växande, relativt resistent mot vårfrost. De ympade växterna börjar bära frukt från fyra års ålder.
Det påverkas svagt av kvalster och bladmaskar, marsonia och malar påverkas måttligt.
VÄKTARE
Tilldelad i trädgårdarna i Bostandyk-regionen. Det går in i växtsäsongen sent. Pollinatorer - Idealiska och Pioneer-sorter.
 Frukt mognar i september. Nötterna är stora, rundade, axlarna är dåligt uttryckta, näsan dras något bakåt, basen är rundad, sömmen är trubbig och låg. Skalet är ljusbrunt, fint skrynkligt, mycket tunt. Mutternas vikt är 13 g. Kärnan är 61% av muttern, den är sötaktig, separerad från skalet intakt, innehåller 70% fett och 4,3% socker. Sorten är snabbt växande, ympade växter bär frukt från fem års ålder.
Det påverkas svagt av kvalster och bladmaskar, marsonia och malar påverkas måttligt.
HEMLAND
Erhållen från att korsa sorterna Bostandyk och Serdtsevidny.
Pollinatorer Bostandyk och Hybrid. Frukter mognar i slutet av september.
Nötterna är vackra, stora, ovala, axlarna är nästan frånvarande, toppen är något utsträckt, basen är rundad, sömmen är smal, något utskjutande. Skalet är ljusbrunt, lätt skrynkligt. Mutternas vikt är 13 g. Kärnan är 49,5%, sötaktig-oljig, separerad från skalet intakt, innehåller 68,6% fetter och 4,1% socker.
Sorten växer snabbt, frostbeständig. Fruktmal och marsonia påverkas svagt.
IDEALISK
Vald i trädgårdarna i Bostandyk-regionen. Sorten växer snabbt. De ympade plantorna bär frukt från en ålder och plantorna - från två års ålder ger två skördar. Frukter från den andra skörden samlas (upp till 25 st.) I ett gäng.
Mognaden av frukterna från den första skörden inträffar under det tredje decenniet i september, den andra skörden - i oktober - november. Förekomsten av kvalster, marsonia är svag, malar och bladmaskar är medelstora. Pollinerare är uzbekiska tidigfruktande och Bostandyk-sorter. Under den andra blomningen utvecklas manliga och kvinnliga blommor samtidigt, vilket säkerställer självbestämning.
Muttern är rundad, axlarna är tydligt uttryckta, toppen är något ritad. Basen är rundad, suturen är smal och något utskjutande. Mutternas genomsnittliga vikt är 10 g. Kärnan är 50,8 viktprocent av muttern, välsmakande, sötaktig-oljig, lätt separerad hel. Fett i kärnan 67,1%, sockerarter 4,6%, askorbinsyra 5,2 mg%. Frukterna av den andra skörden är mindre, deras genomsnittliga vikt är 2,4 g med en kärnhalt på 53,5%.
Sorten är lågväxt, trädets höjd överstiger inte 8 m, börjar bära frukt tidigt och lever inte mer än 25-30 år. Avkastningen är hög och årlig, sorten är frostbeständig och motståndskraftig mot vårfrost.
UZBEK RAPID
En planta av den ideala sorten, som har ärvt alla sina värdefulla biologiska egenskaper: tidig mognad, sekundär blomning, aciniform frukt.
Den första skörden mognar i början av oktober och kännetecknas av högre kvaliteter än den för sorten Ideal. Mutternas genomsnittliga vikt är 11 g. Kärnan är 54,5 viktprocent av muttern, sötaktig oljig smak, separeras lätt. Fett i kärnan 72,6%, socker 2%.
Valnöten är vacker, rund i form, axlarna är tydligt uttryckta, toppen är något förlängd, basen är rundad, sömmen är smal och något utskjutande. Pollinatorer - Idealiska, Pioneer och Kazakhstani sorter. Motståndskraften mot sjukdomar och skadedjur är genomsnittlig. Den årliga avkastningen är hög.
PANFILOVETS
Finns i trädgårdarna i Bostandyk-regionen. Avtagbar löptid inträffar i mitten av september. Angrepp av kvalster, bladrullar och marsonia är svagt, malar är genomsnittliga.
Muttern är oval, med något märkbara axlar, en utdragen näsa, en oval bas och en bred och hög söm. Mutternas genomsnittliga vikt är 13 g. Kärnan är 52,3 viktprocent av muttern, oljig smak, väl åtskild i halvor. Fett i kärnan 70,1%.
 Sorten växer snabbt, börjar bära frukt från fyra års ålder.
FINE-SHELLED
Finns i skogarna i Bostandyk-regionen, högavkastande, bär frukt varje år.
Avtagbar mognad av frukter från 8 till 21 september. Förekomsten av mal, kvalster är genomsnittlig, bladmask och marsonia är svag. Pollinator - Yubileiny sort. Muttern är i stort sett oval i form, axlarna saknas, toppen är något utsträckt, basen är oval, sömmen är bred, något utskjutande. Mutternas genomsnittliga vikt är 9 g. Kärnan är 54,6 viktprocent av muttern, sötaktig oljig, väl separerad i halvor, innehåller 68,8% fett och 3% socker. Frostbeständig.
KAZAKHSTAN
Valt från plantor. Avtagbar löptid i slutet av september - början av oktober. Förekomsten av mal och marsonia är genomsnittlig. Pollinatorer - Bostandyk och Thin-shell.
Muttern är oval i form, stor, axlarna märks knappt, spetsen dras något bakåt, basen är rundad, sömmen är bred, trubbig. Mutternas genomsnittliga vikt är 14 g. Kärnan är 48,7 viktprocent av muttern, sötaktig smörig smak, skiljer sig mycket bra hela. Fett i kärnan 72,3%, socker 4,4%.
Går in under växtsäsongen sent, har en kort växtsäsong, motståndskraftig mot vårfrost.
PIONJÄR
Finns i skogarna i Bostandyk-regionen. Börjar bära frukt från tre års ålder. Avtagbar mognad av frukt 14-26 september. Angrepp av kvalster, bladmaskar, marsonia är svagt, malar är medelstora. Sorten är delvis självfruktbar. Pollinatorer - Bostandyk och Thin-shell. Valnöten är oval i form, med svagt uttalade axlar, en lätt dragen näsa, en rundad bas, en trubbig och låg söm. Mutternas genomsnittliga vikt är 12 g. Kärnan är 52,8 viktprocent av muttern, oljig smak, den skiljer sig bra som helhet. Fett i kärnan 69%, socker 4,5%.
Den går sent in i växtsäsongen, har en kort växtsäsong och är resistent mot vårfrost.
HYBRID
Erhålls från pollinering av Pioneer-sorten med pekannöspollen.Skillnader i snabb tillväxt, högt frostmotstånd, motstånd mot vårfrost, kort växtsäsong.
Valnöt är av medelstor, avlång, med uttalade axlar, en något långsträckt topp, en rundad bas och en skarp söm. Skalet är tunt, ofta med luckor. Mutternas genomsnittliga vikt är 12 g. Kärnan är 51,3 viktprocent av muttern, sötaktig oljig smak, den skiljer sig väl som en helhet. Fett i kärnan 69,2%, sockerarter 2,3%. Pollinator - Bostandyk. Motståndskraften mot skadedjur och sjukdomar är genomsnittlig. Fruktar varje år * bra och rikligt.
S. Kalmykov
Läser nu
Alla recept
|
