|
 Svetlana hade svårt. Hela mitt liv har jag förberett rätter från ryska köket. Och sedan behövdes kunskap om beredningen av det tyska köket. Trots allt gifte sig Svetlana med en tysk. Första gången han kom för att besöka henne berömde han mycket hennes borsjtj och dumplings. Men det fanns ett slags uttråkat uttryck i hans ansikte vid bordet. Och Svetlana bestämde sig för att överträffa sig själv
Och för detta var det akut nödvändigt att förbereda rätter från det tyska köket. Valet var litet. Men åtminstone behärska dessa enkla rätter. Och sedan lurade Svetlana. Jag bestämde mig för att ersätta det tyska köket med litauiska. Produkterna är desamma, men disken är lite mer intressant. Och det är vad hon har förberett:
- Te korv, fyllda med svamp... För att förbereda denna maträtt räcker det med 500 g tekorv. Den skärs i bitar och stekas på båda sidor, fylld med svampfärs. För att göra detta, koka 100 g svamp, hacka, tillsätt, lök, salt, peppar och allt stekas i olja. Det resulterande malet köttet placeras i mitten av den kokta korven.
- Öl soppa... Svartbröd torkas, läggs i vatten, kryddor tillsätts, kokas, filtreras genom en sil. 250 g öl hälls i denna blandning. Den uppvärmda massan kryddas med gräddfil med äggulor, salt och socker. Ost- och vittbrödskal serveras när soppan är klar.
Men Svetlana bestämde sig för att servera den med soppan sillbollar med ost... För detta, hård ost och sillfilé vriden genom en köttkvarn, tillsatt mjöl och vriden igen. Den resulterande massan lämnades i flera minuter, och sedan gjorde jag bitar av den resulterande massan och stekte i djupt fett. De färdiga bollarna ströts med salt.
När den efterlängtade gästen smakade alla rätter och log, insåg Svetlana att hon skulle bli en underbar fru. Och den framtida mannen erkände för henne att han helt enkelt inte kan föreställa sig deras liv tillsammans utan öl, ost och saltfisk.
Yulia Viktorovna
|
