Äpple sylt med citron-kanel-vaniljarom

[kotletter]

Äpple sylt med citron-kanel-vaniljarom

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
äpplen	1 kg
socker	500 g
juice av en halv citron
skal av 1 citron
kanel	2 pinnar
vanilj extrakt	1 st. l.

Tillagningsmetod

• medan det är äpplesäsongen, bjuder jag in alla att göra en sådan sylt
• ta ut kärnan från äpplen, 3-4 st. kasta inte bort. Skala äpplen, skär i kuber 1x1cm
• lägg äpplen, kanel, skal och citronsaft, vanilj i en kastrull, täck allt med socker. lägg till uppskjutna kärnor.
• koka på hög värme tills vätska dyker upp i botten (1-2 minuter). sänk sedan värmen till nästan ett minimum och koka ytterligare 40-50 minuter tills den är öm.
• ta ut kanelstänger och kärnor från den färdiga sylt, överför syltet till en steril burk och försegla den med lock. Vänd burken, sätt på locket och låt svalna. Förvaras kallt.

Notera

Jag hittade receptet i den underbara LJ Sony-Accountant här 🔗

medan det kokade, tänkte jag, jag kommer att krypa huvudet i pannan - en så varm doft av kanel-vaniljskal, mmmmm ...

Sonya ger mer citronsaft - från 1 citron, men jag gillar inte särskilt surt, så jag reducerade den till 0,5 citron. och Sonya föreslår att socker varierar beroende på äpplens sötma. Jag skär också äpplen på en kubskärare, så de är mindre för mig, någonstans 0,7x0,7cm

Jag tror också att den kan lagras i rum T, om den är hermetiskt tillsluten .. Jag ska försöka det åtminstone ..

det är så jag rusar idag mellan kotletter och med denna sylt - båda läckra

imorgon ska jag laga mat igen - han är väldigt underbar på Sonya!

Liknande recept

Äpple sylt med ingefära (Natali06)

Rabarber och vanilj sylt (Virka)

Körsbär-persika sylt (marinastom)

[Lyudochka]

Lyudochka, Jag kan föreställa mig hur läcker det är, i många år har jag lagat äpple sylt med kanel och citron. Jag lägger mer kanel än vad som anges i receptet, och tvärtom mindre socker, 450-500 gram, men för sååa sura äpplen, bpåhaya för hela programmet, mycket välsmakande !!!

Jag vill försöka laga mat enligt Sonyas recept. Men jag har inte ett vaniljextrakt (som jag förstår det, Sonys recept handlar om ett naturligt, inte ett syntetiskt extrakt) bara essensen finns, men på något sätt bryr jag mig inte riktigt om det, jag tror att en pinne av vanilj blir bättre än en syntetisk essens. Men kommer inte vanilj att gå vilse över kanel? I allmänhet kommer jag att försöka, för receptet är en enorm mursi !!!

Innul, så att vanilj inte går förlorad, gav jag både extraktet och även vanilj på knivspetsen Jag älskar vanilj tillsammans med kanel och zest - det blev bara magiskt en sådan doft, jul, varm och hemlagad

min Manya, 3 år gammal, åt en halv skål konfektyr som inte passade i burken och protesterade fruktansvärt när jag försökte ta bort skålen

[Lyudochka]

Lyudochka, älskling, jag lagade det, det är gott hbyert pbberi !!! Även om jag inte tvivlade på att det skulle vara gott !!! Äpplen Jag har en kombinerad broddel, klass 3, annars kan vi alla 4, ja, det spelar ingen roll, istället för vaniljessens slet jag av mig den sista vaniljstången, med två skulle det vara kallare, men tyvärr, det fanns inte mer kanel ... 2 medelstora pinnar, skalade skalet från en enorm citron, hällde 75 ml juice. Jag stängde två burkar, strömmen kvar för provet är:



Mil, tack så mycket !!! I morgon ska jag laga mat igen, från Antonovka!

min Manya, 3 år gammal, åt en halv skål konfektyr som inte passade i burken och protesterade fruktansvärt när jag försökte ta bort skålen

Varför kränker du ett barn ...Titta vad du tänker på, barnet har en skål med sylt riva ut hämtmat ...

min Manya, 3 år gammal

P.S. Lud, jag kan bara inte förstå en ström ... när hon lyckades växa upp med dig häromdagen kom jag över en bild, du, din man och Manyunya, när du släpptes från sjukhuset, verkade vara som ...

[värdshus]

värdshus, ja, berätta för mig - hur det luktar otroligt enkelt !!! och inget speciellt, men doften och smaken, ah! ... Sonechka är en smart tjej, en kock från Gud!

han kommer naturligtvis fortfarande att vara gelatinös till imorgon! så coolt är gjort, vackert, som gelé som hälls över honom nu och in Abolitiserar du kan, och så, med en fiskmås och en kringla

Varför kränker du ett barn ... Titta vad du tänker på, barnet har en skål sylt riva ut hämtmat ...

a ha! bara fallet när du tar bort något från det här barnet, om hon inte håller med !! här och på pannan kan du få det, om valet är över och växte bara direkt ...

doftande är inte rätt ord - doftande! Jag förberedde det och om Sonya går jag med på 100 !!! bra gjort för att dela med alla!

Jag kom för att informera dig om att konfektyren helt enkelt är utsökt, men medan det kokade, var det luktar mmmm Lyudochka, tack för den goda godis, jag tror att receptet måste ändras, 1 kg äpplen räcker inte! ja, minst 5!

🔗

[Susley]

Och jag är för Susley kom springande, kokade också denna konfektyr för Charokhs från Vitalinki! Utsökt! Tacka, människor!!!

god hälsa, flickor!

men jag kan inte köpa äpplen, snart blir jag kvar utan sylt, aaaa ...

[vid rumstemperatur]

flickor, ett viktigt förtydligande !!!

Jag håller det här syltet vid rumstemperatur, kontrollerat, ingenting är gjort med det !!!!

Jag köpte äntligen äpplen, jag fick receptet att läsa igen

Så läcker, och jag vill trolla på det här. Men jag har inga kanelstänger eller extrakt. Kan du använda mark kanel och vanillin (eller vanilj socker) istället?

Men jag har inga kanelstänger eller extrakt. Kan du använda mark kanel och vanillin (eller vanilj socker) istället?

absolut ja!

kanelstänger är här enbart för estetik - så att marken kanel inte ger så små sandiga kycklingar över den färdiga syltet. men han går ofta till fyllningen, och ingen kommer att titta närmare där

och vanillin naturligtvis kan du, men vad ska jag göra? Jag har vanilj också

Hurray fann mig ett jobb för kvällen. Annars vet jag inte vad jag ska göra med äpplen ... De förstör redan på trädet och faller ... faller ...

nej, nej, du fångar dem! mycket användbart i alla typer av fyllningar och så är det också gott med en sked
min kokas redan. Den här gången bestämde han sig för att laga lite längre tid, cirka 50 minuter.

Jag svärmade konfekturen. Exakt, du kan bo i en kastrull, ja, också i köket - doft
Det visade sig 2 x 0,5 liters burkar och anständigt i en skål !!!!
Och jag äter själv .... Det hemlagade barnet vägrar att dabba. Från butiken - snälla, men jag själv dödas i köket - allt förgäves. Mannen "luktar medicin" (som jag förstår det, kanel). Åh och onda !!!
Okej, jag får mer. Letar du efter äpplen till nästa portion!
Jag exponerar fotot lite senare ... Jag hittar spetsen

[Altsena]

Altsena, min är också nyckfull när det gäller nya aromer och smaker, men när man bakar detta konfekt visar sig väldigt bra, de äter och surrar inte med det bullar abolit, mmm, sång och fortfarande mycket smakrik det här är en pajdeg Chuchelkino, aktuell med sylt eller detta konfekt - mamadarahaya, håll mig sju

Det är bra för dig: du plockade äpplen från trädet och kokade, och vi har från 60 rubel. och mer per kilo Det är synd att laga mat - så äter vi

Här är min konfetti !!!!

Gillade den hemlagade keso på toppen och med te
Mark kanel, kanske två matskedar, teskedar, per portion

Alla, vackra !!

Jag ser att det finns lite vätska, eller hur? förmodligen äpplen var saftiga. om du lagar mat längre tid, nästan tills vätskan har avdunstat helt, kommer den att stelna i marmeladen, så det är också coolt, då går det bra i fyllningen

ja! Deras äpplen, saftiga, välsmakande. Men jag gillade det ändå. Jag går runt i köket och biter äpplebitarna. Och jag häller i ostmassan med tunn sirap, pannkakor.

Luda berätta för mig, varför lägger de kärnan i äpplen när de lagar mat för att tjockna? Och även när hon somnade med socker, lämnas det inte så att äpplen får juice direkt på elden? Jag frågar varför, för jag vill laga flytande sylt.
P. s. Jag kommer ihåg receptet från förra året, men då lagade jag inte det, jag såg det så sent.

[Vikul]

Vikul, i kärnorna verkar det som pektin, ja, och även för en mer uttalad arom (även om mycket mer - och så solida äpplen)

om du inte vill ha tjock - laga inte särskilt länge. Jag märkte att ju längre du lagar mat, desto mer konfekt, desto mer stående är det. Jag förbereder den för fyllning för pajer eller puffar, då måste jag äta tjockt ..

och ja, jag täckte den med socker - omedelbart på hög värme i 1-2 minuter, kommer de att starta saften. och sedan minska och laga enligt recept.

om gelé - i år stängde jag siltet - svensk sylt. kokta från alla fruktbär. principen är - bär utan vatten utan socker - i en kastrull och i eld! och hur saften släpps in - den kokas lätt, sedan stängs elden enligt receptet och socker tillsätts, rörs om i burkar. men jag kunde inte göra det, jag tillsatte socker medan jag fortfarande var på eld och kokade hela massan med socker (men kokade inte). och så - körsbäret smakade nästan friskt, men i gelén var det en överraskning för mig. och svärmor hade redan smakat hallon och sagt att det var väldigt gott. i allmänhet planerar jag att översätta bär till silt

Tack, jag ska laga mindre. Om siltet - mycket intressant.