Kryddig krusbärssås

Kryddig krusbärssås

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
krusbär	1 kg
vitlök	150 g
basilika	50-100 g
chilipeppar	1 st (1/2 tsk pulver)
salt-	50 g
socker	150 g
malen svartpeppar	1/2 tsk
vinäger 6%	2 msk. l.
anis eller markstjärnanis	alternativ

Tillagningsmetod

• Läcker, aromatisk och lätt att laga sås. Samla och skölj krusbär av någon mognad. Skala vitlök, skär basilikan tillsammans med kvistar, skär i en längd av 4-5 cm, skölj allt väl. Ju mer basilika, desto mer smakfull blir såsen.
• 
• Bläddra genom en köttkvarn först basilika och vitlök i en behållare, sedan krusbär och chilipeppar i en annan. Ju större rost, desto mer strukturerad blir såsen.
• 
• Koka upp krusbärsmassan, tillsätt salt, socker, svartpeppar och kryddor (jag har stjärnanis malet i en kaffekvarn). Koka i 10 minuter med långsam kokning och omrör ofta. Tillsätt vitlök, basilika och ättika och låt sjuda i ytterligare 3 minuter.
• 
• Ordna i beredda steriliserade burkar. Vik in tills det är svalt.
• 
• En doftande sötsur kryddig sås passar bra med kött, skaldjur, fisk, potatis och till och med pizza.

Och som alltid, en icke-standardlösning och underbara kombinationer och hur ....... oftare ...

[Irina]

Irina, ja, allt är väldigt enkelt och mycket gott.

Tja, frågan om var de samlade krusbären ska fästas har försvunnit! Jag lägger torkad basilika, och stjärnanis finns bara där. Det finns inga små burkar än ... Tja, krusbären blir inte sura förrän på lördag.

Lina, tack för receptet! Förra året gjorde jag en liknande sås - jag gillade den, men jag kommer inte ihåg vilket recept det var. I år ska jag göra det enligt ditt recept (ingenting, vad är du?)

Mamma gjorde en sådan sås. Mycket välsmakande!

[Galina]

Torkad basilika toca

Då behöver du ett par matskedar med en bild.

Förra året gjorde jag en liknande sås - jag gillade den

Så jag gör varje år, rent för, men utsökt. Endast receptet skrevs inte, det fanns inga bilder. Och esessno, på "du".

Tillagd torsdag 14 juli 2016 21:32

Mamma gjorde en sådan sås.

Galina, men jag trodde att jag hade uppfunnit det själv! "Det finns inget nytt under solen ..."

men jag trodde att jag uppfann det själv

Självklart hon själv ... Man vet aldrig vad min mamma gjorde på sin tid. för hundra år sedan: girl_wink: Detta är DITT recept ..

Detta är DITT recept ..

Nu är detta "VÅRT" recept. Det är väldigt gott, har inget emot att dela

Nu är detta "VÅRT" recept

Krusbären är borta ... allt borta ... han var väldigt gammal. så vi är utan sås ...

[Galina]

Galina, ja, jag har fortfarande såser i min profil ... utan krusbär, men alla gillar verkligen Hur man lever utan sås?

Linochka, det här är en kombination, tack för det ovanliga!

utan krusbär, men alla gillar verkligen Hur man lever utan sås?

Mamma gör inte längre något åt ​​sig från konserver. Endast om gurkorna är lite saltade. Och i min familj använder de inte såser på grund av att det finns vitlök i dem .. vissa oansvariga utlänningar tål inte vitlök .. Ja, i allmänhet är inställningen till såser tvetydig , för att uttrycka det milt. konservativt de är i mat .... Hur skrämmande att leva! ..

det här är kombinationen

Det visade sig vara en mycket harmonisk kombination

vissa oansvariga utlänningar hatar vitlök

Och jag har såser utan vitlök. Och de kan göras utan bevarande och på några minuter. Jag åt det och det är det.

Hur hemskt det är att leva!

Inget behov av att säga! Enorm mardröm - liv utan sås

Och jag har såser utan vitlök.Och de kan göras utan bevarande och på några minuter. Jag åt det och det är det.

Jag tittade .. Du kan göra det. En sked kommer att ätas, berömas, men ombedd att inte göra mer. Vi vet, vi simmade ..
Så det är bättre att inte överföra mat och spara din styrka för fler vapen.

En sked kommer att ätas, berömas, men ombedd att inte göra mer.

Uuuuu, livet för en krigare är svårt

Uuuuu, livet för en krigare är svårt

Och då ...

[Linadoc]

Linadoc, tack för receptet.

Lina, stör krusbärsbenen?

[Helena]

tack för receptet.

Helena, laga hälsa!

och krusbärsben inte stör?

De stör inte och känns inte. Och i allmänhet gillar alla mina versionen, så att säga, "klumpig", det vill säga rullade genom ett stort galler. Strukturen är högre och smaken är ljusare.

[Lina]

Lina, tack för receptet! Jag kommer definitivt att använda det, speciellt eftersom allt är tillgängligt på dacha. Jag tycker att det borde vara utsökt.

[Galina]

Galina, definitivt god, liksom enkel och prisvärd

Tacka!
Tack till vem? Jag såklart! Utan strikt moderns övervakning och regelbunden, skulle du inte ha sett detta recept! Så använd min vänlighet, jag har redan skrivit om receptet i 3 dagar, krusbären är fortfarande väldigt omogna och anis är i stan.
Linochka, tack verkligen! Jag ska gå för ett mer profylaktiskt utseende med nya variationer.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, tack för nästa sås! Jag lägger det i bokmärkena för tillfället, plötsligt kommer ett mirakel att hända och jag får ett krusbär i år!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka är ett bra recept! Prisvärd, enkel och välsmakande!
Det finns krusbär, så stora!

Tacka! Åh underbart recept! det finns bara ett jätte krusbär och det användes för det, men bara anis och stjärnanis där man kan få det! .... Även om frånvaron av någonting och rik fantasi bär frukt! Du kan också experimentera !!!

Vilken glädje ... Jag kommer definitivt att göra ...

[Elena_Kamch]

Tack till vem? Jag såklart!

Tacka!
Elena_Kamch, Anatolyevna, Tsari, Helen3097, tjejer, och tack för ditt betyg!

det är bara anis och stjärnanis var man kan få det!

Alexandra, anis på apoteket och stjärnanis på marknaden. Anis kan ersättas med fänkål, det säljs också på apoteket. Och du kan också prova kardemumma, inte illa. Jag maler allt i en kaffekvarn. I allmänhet älskar jag alla slags kryddor och lägger mycket, de gör livet ljusare.

livet är ljusare från dem

Lina, ja, utsökt sås! Det är sant att jag gjorde det utan ättika ...

Moskva-regionen chutney (MariV)

Lagras bra!

[Olga]

Olga, intressant, men jag har också sådana såser, och med ett äpple, och med andra bär, och utan ättika och utan vitlök .... Mycket, se i profilen. I allmänhet gillar jag fruktsåsar. Och det här kryddiga och doftande

[Lina,]

Lina, Jag älskar också riktigt, riktigt alla slags fruktsåsar!

Jag bekräftar - det är väldigt gott, jag gjorde det för att testa utan ättika - bara salt, socker och rödpeppar!
Jag gjorde det med en mixer, bara kokade i mikrovågsugnen, efter att ha tillsatt vitlök, kokade den inte.

Flickor och om vinägerna är 9%, hur många skedar ska hällas. Och från denna andel, hur många burkar kommer att visa sig?

[Mabo]

Mabo, ja samma lei 9℅ ättika - 2 msk. l. Jag fick 5 burkar på 0,25 liter.

Linadoc, tack för receptet. Fäst så mycket som 4 kg. krusbär. Tja, alla hemma gillade det verkligen!

[Segra mig]

Segra mig, Jag är glad att receptet kom! Koka för hälsan!

[Linadoc]

Åh, men jag rapporterade inte!
Gjorde det! Mild, doftande, gav grannar att grilla, ingen förstod ens vad det var. Och jag retade dem!
Tacka,Linadoc,

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Lenok, tack för rapporten!

Och jag gjorde det idag

Och jag har grönt - patamushta och krusbär och grön basilika.

Och jag gjorde det, jag glömde att rapportera, jag korrigerar mig själv!
Tillverkad av 0,5 kg, valde grönare, resten var mycket mogen, söt, för sylt.
Det visade sig att två burkar med 180gr senap och en liten 50gr per prov. Mycket välsmakande, jag gillade det!

[Helen]

Helen, vackert visade sig! Smaklig måltid!

Tillagd lördag 30 juli 2016 19:09

både krusbär och basilika är gröna.

Lenok, inte illa också! Men jag gillar rött något bättre

Marina, nu kan du göra en normal portion

[Linadoc]

Linadoc, krusbäret är över, jag gör det nästa år. Det var lite krusbär i det här

Jag vill försöka göra den här såsen, men 50 g salt skrämmer något.Inte för salt?

Nej, inte för mycket.

[Helena]

Helena, tack för det snabba svaret, jag ska plocka krusbär)

Katya, och du kommer att laga mat, prova det, men Linas allt är som på ett apotek!

Jag har redan samlat krusbär och basilika. Första gången ska jag göra allt strikt enligt receptet. Bortsett från anis har jag inte det här.

Och jag stänger en sådan sås rå. Jag kokar inte utan ättika. Jag förvarar den i kylen under nylonlock. Jag måste försöka koka ...