Maskros honung (med quittin)

[Laga mat med kärlek till dina nära och kära och var glad!]

Maskros honung (med quittin)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
maskros blommor	700-800 st
socker	2 kg
vatten	2 l
quittin	4 förpackningar
och / eller
citron-	2 st

Tillagningsmetod

En visuell representation av ingredienserna.

Nu går vi in i en röjning med maskrosor och samla endast blomhuvuden utan stjälkar.

Empiriskt visade det sig att det inte är nödvändigt att räkna regelbundet. Till exempel har denna kopp rätt mängd. Eller...

.. pan från multi-arch Panasonic 18

Fyll på mycket vatten och skölj med lätt omrörning. Vi måste bli av med slumpmässiga insekter. Blommorna har inte tid att bli dammiga på grund av den snabba övergången till fluffstadiet.

Vi tar blommorna ur vattnet, lägger dem i en kastrull, fyller dem med vatten och sätter dem i koka. Efter kokning, sänk värmen och koka i en timme.

Vi kastar blommorna i ett durkslag och väntar tills vattnet slutar flöda.

Vi pressar blommorna för en mer komplett vätska. Buljongen visar sig vara en smutsig grön färg.

Häll i socker och sätt på eld. Sänk värmen efter kokning

Jag kokar ner det tills allt skum samlas vid sidorna av skålen och blir nästan osynligt.

När det inte finns något skum, tillsätt quittin och (eller) citronsaft och koka i ytterligare 10 minuter.

Allt, "älskling" är klart. Det återstår att hälla i burkar och lämna ett par dagar att "mogna".

Är det inte vackert?

Vacker färg, transparens. Jag gillar.

Skålen är designad för

2,5 - 3 liter

Matlagningsprogram:

matlagning på spisen

Notera

Maskrosäsongen börjar snart och jag bestämde mig i förväg för att dela receptet med dig. Som ordspråket säger, "Vägen är en sked för middag."
När en särskilt "fruktbar" sommar ges ut för maskrosor gör jag skördar i mer än ett år. Detta är faktiskt ganska lätt att göra. När du räknar blommorna en gång och kommer ihåg hur mycket de upptar sker samlingen väldigt snabbt. Plus minus 20-30 bitar spelar ingen global roll.
Laga mat med kärlek till dina nära och kära och var glad!
Maskros honung tros vara mycket fördelaktigt för hälsan. Jag använde det inte för medicinska ändamål, men det passar mycket bra med pannkakor-pannkakor.

Jag kommer ihåg. Kommer du att ta med det i år?

Behöver du mycket? Jag minns, förra gången tog jag med 4 eller 6 liter.

Jag kunde ha lagat det själv, men jag har inte en sådan röjning. Jag har bara ensamstående. Sorg.

Åh, förra sommaren fanns det bara fasta maskrosfält. En glädje för mina ögon. Du vet min kärlek till den soliga maskros-kycklingpaletten.

I samband med koronaviruset bestämde jag mig för att inte lita på dig, hon själv arbetade som en ekologi ordnad med pennorna till en vän på ängen (i betydelsen att förstöra ogräs). Tillagningsprocessen pågår, i allmänhet är det inte så och förvirrande. Avsluta prenumerationen när du är klar.

Ja, det är inte känt om det kommer att vara möjligt att träffas i år.

[Tatyana]

ja ... igen i bitar ...Tatyana, har du vägt det av misstag? Jag vill laga mat

Först räknade jag och det visade sig vara en full pan från Panasonic multicooker 18. Jag räknar inte längre.

från multikokaren Panasonic 18.

måste köpa Panas .... vad egentligen

[Lelka]

Lelka, Jag tittade här, på forumet, 4,5 liter volym.

Slutligen tog det sig tid att rapportera tillbaka. Gjorde allt som det borde vara. Läckra, men inte tillräckligt. Varje flickvän tog ett test och trunkerades.

Är maskrosorna fortfarande i blom? Finns det en chans att laga mat igen?