Rabarber och vanilj sylt

Rabarber och vanilj sylt

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Skalad och skivad rabarber	1,2 kg
Socker (så lite som möjligt, men sedan syltets hållbarhet minska)	900 g
En citronsaft
Vanilj	1 kapsel

Tillagningsmetod

• 1. Beredd rabarber, kombinera med socker, tillsätt citronsaft, vaniljstång och låt stå över natten vid rumstemperatur tills saften släpps ut.
• 2. På morgonen, töm ut saften och koka i 10-15 minuter tills sockret är helt upplöst.
• 3. Tillsätt rabarber och koka tills den senare är mjuk (från 30-60 minuter, beroende på rabarberens mognad).
• För att äta konfekt, inte tidigare än två dagar efter beredningen, är det hur mycket tid han behöver för att \ "mogna \".
• Jag tillagade sådan konfektyr två gånger på spisen och i HP. För att förbereda detta sylt i HP behöver du bara lägga alla de rekommenderade produkterna i HP-skopan och lämna den över natten. Sedan läget \ "Jam (jam) \".

Notera

Idag hittade jag av misstag detta recept i min \ "butik \", förra året tillagade jag konfektyr på det, så läckra saker visar sig! Tiden är inte långt borta när ung rabarber dyker upp, så jag bestämde mig för att lägga upp receptet nu, så att säga i förväg.

Liknande recept

Zucchini sylt med torkade aprikoser och citron (Virka)

Aubergine sylt med ingefära och choklad (Virka)

Äpple sylt med citron-kanel-vanilj smak (Lisss's)

Häromdagen tillagade jag denna konfekt igen, det visade sig vara så smaskigt, ja, det är bara omöjligt att riva dig bort ...

[Smula]

Smula, Jag såg just detta recept ... Från den rabarberna, som förmodligen är bättre att inte laga mat nu, utan att "lägga i" receptet fram till våren?

[Smula]

Smula, du har så många sorters rabarber sylt att jag är förlorad vilken jag ska välja och vilken skulle du ge råd?
Berätta nu hur mycket sylt som tillverkas av 1 kg rabarber?
I den här versionen av syltet, gjorde du något med vaniljstången: klippte / tog du ut frön? Påverkade doften?

[RybkA]

RybkA
Idag har jag två "favoriter" från rabarber: med vanilj och Rabarbermarmelad med ingefära , Jag gillar båda mycket, ibland är det svårt att välja ...

Berätta nu hur mycket sylt som tillverkas av 1 kg rabarber?

Åh ... något jag tycker är svårt att svara ... de flesta får alltid olika volymer, mycket beror på vilken konsistens du kokar konfekturen / marmeladen till. Förra gången jag kokade den med vanilj, kokade den i MV så att det på morgonen var möjligt att skära den med en kniv, det fanns cirka 1 kg rabarber vid utgången - lite mer än en halv liters burk.

I den här versionen av syltet, gjorde du något med vaniljstången: klippte / tog du ut frön? Påverkade doften?

Jag skrapar alltid mitten ur vaniljstången, det smakar bättre för mig. Dessutom lägger jag skivan i konfekturen och lagar mat med den.

[RybkA]

Tack för förtydligandet, vi fortsätter att fråga ytterligare ...

RybkA
Idag har jag två "favoriter" från rabarber: med vanilj och Rabarbermarmelad med rabarber , Jag gillar båda väldigt mycket

Här ... ett misstag med ingefära, förmodligen...

Om att laga sylt i MV ... verkar ingenting kokas ner? Eller lagade du mat med locket öppet? Och vilka lägen: ånga i 10 minuter och sedan steka? Och kokade de länge?

Nu om köksredskap ... de skriver att det är omöjligt i metall, så att det inte oxiderar, men i rostfritt stål är det möjligt eller är det samma metall som det inte är tillåtet i? Jag har inga andra, förutom glas och MV

[RybkA]

Tack för förtydligandet, vi fortsätter att fråga ytterligare ...
Här ... ett misstag med ingefära, förmodligen...

RybkA
Tack, redan fixat.

Om matlagning av sylt i MV ...som att inget kokar ner? Eller kokade du med locket öppet? Och vilka lägen: ånga i 10 minuter och sedan steka? Och kokade de länge?

Jag lagade den sista sylt (rabarber, apelsin, maskros honung) i MV, naturligtvis kunde du få en konfektyr, men jag var lat ... så jag bestämde mig för att använda den i tecknad film. allt kokar anmärkningsvärt, jag lagar mat på "Pastry", rabarbermarmelad från 1 kg. rabarber och 0,5 kg. Jag kokade socker i 65 minuter, under vilket allt som var möjligt avdunstade och marmelad visade sig! Jag kokade det med locket öppet, det vill säga jag kokade det med locket stängt (det tog ungefär 10 minuter), sedan öppnade jag locket och lämnade det till slutet av programmet, även om jag gick in och rörde om det ett par gånger, även om det ibland rullar utan att röra om. Och jag tillagade apelsin på samma "Bakverk", bara med ventilen borttagen, i 65 minuter rörde jag aldrig om den, allt blev bra! När du lagar mat med ventilen borttagen är det viktigaste att inte överdriva det med mängden, för att undvika att framtida sylt flyter från multikokaren.

Nu om köksredskap ... de skriver att det är omöjligt i metall, så att det inte oxiderar, men i rostfritt stål är det möjligt eller är det samma metall som det inte är tillåtet i? Jag har inga andra, förutom glas och MV

När jag lagar sylt på spisen använder jag en teflonbelagd kastrull, jag gillar resultatet. Jag berättar inte om en metallkanna ... Jag har inte provat det, jag vet inte ... Här i en emalj tillagad fungerar det bra! I en glass kastrull försöker jag bara försöka. Men jag vågar inte sätta en kastrull på öppen eld utan en elddelare (jag har en gasspis), det är synd för en kastrull ...

Hallå! De gav mig lite rabarber och bestämde sig för att försöka göra en sådan behandling också. Jag har redan täckt rabarber med socker, jag lagar det i morgon, jag hoppas att det kommer att bli lika vackert som på ditt foto

Tack så mycket för receptet! Jag lagar mat imorgon. Berätta, hur länge kan konfektyren lagras? Jag planerar att stänga den i en steril burk.

[Vase4kina]

Vase4kina
Syltet lagras underbart, så oroa dig inte ens för det. Jag tror att du äter det mycket snabbare än det (syltet) har tid att bli dåligt. Lycka till !!!

Tack för svaret och det underbara receptet! Jag somnade i HP, imorgon morgon startar jag programmet))) Berätta, fungerar timern på Jam-programmet i din Moulinex? Jag har samma HP, instruktionerna säger att timern fungerar med papperstrassel, men det slås inte på för mig i det här programmet ...

TACK FÖR RECEPTEN RUBBY BÖRJAR ALLTID ATT VÄXA NU VI VÄNTAR NÄR VI KAN BRYGA KONFITUR

Jag bad den anställde att ta med 1 kg rabarber från dacha, hon överdrog det lite, tog med 3 kg. Nu, Kroshik, jag tittar på ditt godis
Jag har inte vanilj i skida))

[Tanechka]

Jag har inte vanilj i skida

Tja, nej och ingen rättegång, Tanechka ...

Vanilj är för arom, utan den blir den mindre aromatisk, men det viktigaste är smak !!!

Du kan lägga till vanillin eller vaniljssocker, det kommer också att vara bra, även om de ger en annan doft än naturlig vanilj, men utan fisk ...

Eller så kan du inte lägga till någonting alls, som för mig har rabarber sin egen underbara arom, även utan någonting alls) ...

Förresten, för min smak, med ingefära ovan är en länk till rabarber ingefära marmelad rabarber passar väldigt bra tillsammans, men smak och färg, som man säger ...

Eh), om jag fick så mycket rabarber skulle jag ha gjort kanderad frukt !!!

Åtminstone kommer jag att drömma ...

Jag skulle göra kanderad frukt

Kroshik och ser de kanderade frukterna?

[Tanyush]

Jag publicerade inte mitt recept Tanyush , men om du behöver - jag skickar ...

men om du behöver - kommer jag att skicka

Skicka) Jag kanske inte kommer ihåg syltet i hundra år, men vi kommer definitivt att äta kanderad frukt ... om jag gör dem))

[Tanechka]

Skicka)

Tanechka, Jag lagar kanderad rabarber enligt detta recept, resultatet är alltid tilltalande !!!

[Kroshik]

Kroshik, tack!

[Smula]

Smula,
stort tack till Tanya Admin för det nya avsnittet!
Här stötte jag på intressanta recept - det finns en enorm rabarberbuske, och här är jag hemma på helgen! Tja, alla stjärnor konvergerade)))
Vänta, jag plågar dig med frågor imorgon!

[Marish]

det finns en enorm rabarberbuske

Jag avundas !!!

Wow), jag skulle ha den busken !!!

Marishovan gav jag en länk till rabarbermarmelad med ingefära, också sååå god, var uppmärksam ..

[Inna]

Inna, Jag läste det, men jag är rädd att jag inte kommer att bemästra det.
Jag skulle klippa dig - hur man förmedlar?

Tillagd lördag 09 juli 2016 22:16

[Tanechka]

Tanechka, Jag lagar kanderad rabarber enligt detta recept, resultatet är alltid tilltalande !!!

Inna, berätta pliz, ja, så här för en tekanna, hur du gör kanderade frukter. Något som mina kanderade frukter förvandlades till gelé))) så snart jag lade dem i sirap, efter 3 minuter blev kompoten
Jag var tvungen att lägga till socker, agar, svalna, vi får se.

Enligt huvudreceptet täckte jag 2 kg socker - imorgon morgon lägger jag på det för att laga mat.

[Marisha]

Marisha, har du blancherat rabarber?

Hur gjorde du det?

Det första som tänkte mig var att du var rabarber perblancherade ...

Jag gjorde allt som skrivet, enligt receptet, dvs), allt är ok !!!

blancherade du rabarber?

Hur gjorde du det?

Det första som kom att tänka på var att du blancherade rabarber igen

Blancherad som det står skrivet på internet i 30 sekunder, sedan i kallt vatten.

Allt frös bra för mig, jag ska prova vad jag ska smaka på, men det borde vara bra. Jag har också denna rabarber som skokräm (((om jag inte gör något på kvällen, måste jag nafigera honom ...

Jag var tvungen att lägga till socker, agar, svalna, vi får se.

Här är en sådan underbar sylt jag fick!


Syltet fungerade faktiskt inte på grund av min lathet, men det visade sig vara en underbar sylt! Det är nödvändigt att gå för att placera ett separat recept, medan jag minns! Som grund för kreativitet, kära för dig, TACK!

Oljemålning Ser fantastiskt ut !!!

Du föddes för att fotografera sylt !!!

Det är nödvändigt att gå för att placera ett separat recept

Jag är för alla lemmar !!!

Som grund för kreativitet, kära för dig, TACK!

Och jag skulle inte gå in i historien på något sätt, om bara där med fötterna lås dig själv !!!