Plommon och äpple sylt

Plommon och äpple sylt

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Äpple och plommonpuré	1 kg
Socker	800 g

Tillagningsmetod

• Eftersom det är svårt att förbereda en sylt med en mycket tät konsistens från en plommonpuré, tillsätts 30-40% äpple till plommonpurén.
• Lägg äpplen, skär i skivor och gropar plommon i en kastrull, tillsätt vatten (bara en droppe), täck och koka tills det är mjukt. Gnugga den sedan utan att låta den svalna genom en sil eller mixer - det visar sig väldigt snabbt och av hög kvalitet!
• Sedan kokas blandningen av potatismos i 10-15 minuter och sedan tillsätts sockret gradvis under kontinuerlig omrörning tills det är ömt. Rör om ofta, koka på låg värme tills önskad tjocklek är cirka 1,5 timmar.
• Den färdiga heta sylten förpackas i beredda steriliserade burkar, hermetiskt förseglade, burkarna vänds upp och ned och kyls.
• Efter kylning av burkarna till 40-50 ° C vänds de upp och ner så att den frysta sylt inte fastnar i locket.

Notera

Innan jag hade tid att laga sylt, "svepte in" barnen. Allt jag hade tid för dem var att lägga detta sylt i en ärta på en rund kaka!

Källa - "Domashny Ochag"

Jag har alltid gjort en sådan sylt, den är underbar, eftersom den absorberar de bästa egenskaperna hos äpplen och plommon. Endast aprikos sylt kan tävla med det.

Jag lagade också bara en sådan sylt häromdagen, jag satte bara mer socker.

[Krämig, Merri]

Krämig, Merri, Tack för feedbacken! Och jag gör detta sylt för första gången och jag är 100% säker - nu är det vårt !!!!