Aprikosdriftstopp med apelsin och rom

Aprikosdriftstopp med apelsin och rom

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Aprikoser	1 kg.
Apelsiner	3 st. / 600 gram
Vattnet är rent	2 koppar (200 ml.)
vitt socker	600-800 gram efter smak
Rum vit	30-40 ml. smak

Tillagningsmetod

• En gammal tidning fångade mitt öga, och innan jag skickade den till platser som inte var så avlägsna som den jag hade läst bestämde jag mig för att titta igenom den och plötsligt ser jag något. Detta händer ofta, det verkar som om det inte längre behövs, men du öppnar det, tittar igenom det ... och du hittar intressanta idéer, och du tror att jag inte hade lagt märke till detta tidigare, för det är intressant att göra det. Prova åtminstone.
• Så den här gången såg jag aprikos sylt med apelsiner. Och eftersom jag älskar både aprikoser och apelsiner kommer vi att prova den kombinerade versionen av frukten.
• På vägen ändrade jag receptet lite och lade till rom för smak, det gick mycket bra med aprikoser.
• Skölj aprikoser under vatten, dela upp i halvor, ta bort fröna. Mina aprikoser var starka, så jag tillsatte rent vatten längs vägen för att bilda en sirap.
• Skölj apelsinerna ordentligt i varmt vatten med tillsats av "tvättmedel för barn", skölj igen i rinnande vatten för att ta bort alla konserveringsmedel från apelsinskalet.
• Skär apelsiner i tunna skivor på ett Berner-rivjärn, ta bort fröna.
• Kombinera apelsiner (med juice), aprikoser, socker, lägg på ett par timmar så att sockret börjar lösa sig.
• Tillsätt vatten och sätt på eld, koka, låt sjuda i 30-40 minuter på låg värme, ta bort från värme och låt stå i en dag för att mogna och bilda pektin i syltet.
• Sirapen kommer inte att vara lika gelatinös som apelsinmarmelad, eftersom aprikoser inte ger så mycket pektin.
• Sätt syltet på elden igen, låt det koka och låt sjuda i 10 minuter på låg värme för att värma upp massan mycket bra. Lägg till 2-3 msk i början av tillagningen. l. vit rom, rör om.
• Häll den beredda syltet varmt i burkar, stäng locken ordentligt, sätt på locken tills de svalnar helt. Den färdiga sylt kan förvaras i ett skafferi eller skåp.
• 
• 

Notera

Syltet har en genomsnittlig konsistens av vätska, det finns ingen tät gelé - detta är påverkan av aprikoser, som inte har starka gelningsegenskaper, och det finns inte tillräckligt med apelsiner för stark gelning.
Smaken kombineras - både aprikos och apelsin.
Och romet förde sin arom till syltet, det är mycket i harmoni med aprikoser, men det är tillrådligt att ge tid för alla smaker att bli vänner i den färdiga syltet, det är moget.
God aptit, alla!

Och bilder från en tidning är bra för att dekorera syltburkar!
Och inte bara sylt, utan också för grönsaksberedningar

Liknande recept

Aprikos sylt "För en måltid" (Natalishka)

Aprikos sylt med cognac (Virka)

Aprikoshalvor i klar sirap (Tanyshka)

Skönhet och läckerhet! Och hur är det med Admin utan rom?

[Tanyusha]

Tanyusha, tack!
Och det är sant! Om bara i sylt, men jag gillar det bara inte ...

Solbränna, en sådan gul-sylt sylt. Skönheten är enkel)

[Angela]

Åh, Angela, så jag gillar att titta på aprikoser, sådana ljusa fläckar, solar, och smaken är alltid fantastisk

Jag älskar dem själv.

Jag har torkat aprikoser från Admin / Tanya på tabletten i den första fliken, jag lägger dessa bredvid ..., det återstår att vänta på åtminstone en liten rabatt på dem

[Administration]

Administration, Tanya, hur mår du i tid, aprikos så mycket som 5 kilo. Och burkarna är så

[Jeanne]

Jag har torkat aprikoser från Admin / Tanya på tabletten i den första fliken, jag lägger dessa bredvid ..., det återstår att vänta på åtminstone en liten rabatt på dem

Jeannetack för att du litar på mina recept
Tja, tidningen måste fästas på platser som inte är så avlägsna, så jag köpte aprikoser i butiken för att ta bort ett prov från syltet och utvärdera smaken
Och det är för tidigt att laga syltet, jag väntar också på en signal från marknaden, säljaren piper alltid till mig "det är dags, kom", då kommer jag på aprikoser

[Administration]

Administration, Tanya, hur mår du i tid, aprikos så mycket som 5 kilo. Och burkarna är så

Linné, det viktigaste är att vi har samma burkar. Jag väntar på färdig sylt

[Tatyana]

Tatyana, för konditor gör jag sylt eller gelé från naturen, det är öre under säsongen, och doften blir starkare än sortens. För "pidzhonit", jag köper naturligtvis vackra stora, men jag gillade verkligen jakten på den här torkade sirapen, jag gillade verkligen jordgubbarna, men här är naturligtvis en vinn-vinn-kombination

Jag gör sylt eller gelé från naturen,

Åh, hur vill jag ha en sådan viltjam, men jag har inte sett den till salu från våra farmor på marknaden på länge
Jag väntar och plötsligt ...

Jag blir inte trött på att bli förvånad över din selektivitet, Tanechka!
Jag växte upp med en enorm storlek och obeskrivlig skönhet och utsökt aprikoser respektive aromatisk och vacker sylt.
Men det fanns inga apor där, och det luktade inte heller.
Tack kära Tanechka!

[Luda]

Men det fanns inga apor där, varken en doft eller en lukt.

Någon gissade att sätta dem där, jag upprepade det bara - det visade sig helt normalt, sylt av "två smaker"

Luda , Tack för uppmärksamheten