Zucchini sylt med torkade aprikoser och citron

Zucchini sylt med torkade aprikoser och citron

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Zucchini	1,5 kg
Socker (Jag tog 750 g)	1,5 kg
Torkade aprikoser	250 g
Halv citron

Tillagningsmetod

• Tvätta zucchini, torka, skala och hugga grovt. Lägg torkade aprikoser på en sikt och skåll med kokande vatten. Zucchini och torkade aprikoser köttfärs eller mal med en mixer. Lägg den resulterande massan i en kastrull, tillsätt strösocker, koka och koka på svag värme i 30 minuter, rör om ibland. Skåll citronen, torka den och ta bort ett tunt lager skal med ett rivjärn. Pressa saften från citronmassan. Tillsätt citronsaft och zest till zucchinin och koka i ytterligare 15 minuter.

Notera

Smaken av syltet liknar mycket aprikosmarmelad, tydligen påverkar närvaron av torkade aprikoser. Jag lagade mat i en konfektyr, även om jag alltid brukade laga den i en kastrull. Läcker konfektion visade sig!

Liknande recept

Mango-aprikos sylt för bakning (natapit)

Aprikospäronkonfektur "sol" (pushanya)

Äpple sylt med ingefära (Natali06)

Min mamma gjorde en sådan sylt! När hon medgav att den var gjord av zucchini blev jag mycket förvånad.
Det visar sig att du kan göra en så god godbit av banala grönsaker!

Bara det var utan torkade aprikoser, men med citron!

Jag lagar mat i en Kukushka på en kex ...
Det fanns också någon form av konfekt zucchini ...?

[DETTA]

Det fanns också någon form av konfekt zucchini ...?

Irländska, kan du DETTA ?

HANDLA OM!!! Det är nödvändigt !!! Nu försökte jag gårdagens - med torkade aprikoser - utsökt.
Det finns ytterligare två zucchini ...

[Innochka]

Innochka, tack så mycket för att du pekade på detta recept - det är ett mirakel! Hur jag älskar aprikos sylt - det här är min barndoms smak! Jag kommer definitivt att försöka laga det så snart jag dyker upp på dacha. Det finns redan zucchini, tydligen osynlig ...
Och mer, om möjligt, till mig också om "du".

Tja äntligen en bomb !!!!! Superrrrrrr !!!!!! Ingen gissade ens. Jag säger till mina vänner att aprikos citron

Tjejer, hjälp mig, jag lagade syltet, men det smakar bittert, det började smaka bittert innan jag satte citronen. Vad ska man göra? Varför är det bittert?

[Galiya20]

gjort sylt, och det smakar bittert

Galiya20, Jag vet inte ens hur jag kan hjälpa dig ...

Zucchini, torkade aprikoser, socker ... inget av ovanstående bör inte smaka bittert ...

Jag skulle ha hängt alla hundar på citroner, om inte detta:

började smaka bitter innan jag satte citronen

Ledsen för varEnichko, förstås ... men ännu mer ledsen för ditt arbete ...

[Smula]

Smula, och zucchinin som redan har skalats (det vill säga nettovikt) att ta? Och vilken typ av inredning har du?

[natali3279]

natali3279, är zucchini-vikt brutto.

Konfektyrtillverkare Tefalevskaya, vi har ett separat ämne på forumet om det ...

[Smula]

Smula, tack
Jag tror att jag förstod vad det var, först syndade jag på aprikosbenet, sedan började jag laga squashkaviaren och när jag började hälla kaviar i burken förstod jag varför syltet är bittert, poängen ligger i aluminium kittel, innan det tillagade jag allt i det, men något hände och gick reaktion med mat. Kaviar, en dubbel portion på 6 kg zucchini, måste också kastas ut.

[Smula]

SmulaTack för receptet !!! Jag lagade sylt idag, i en vanlig kastrull, det visade sig smaskigt I morgon ska jag laga ytterligare en portion, annars visade det sig bara 4 burkar med 450 g vardera, det räcker inte och jag gör fortfarande din fyllning för pajer

Och om du lägger en aprikos istället för torkade aprikoser, hur mycket behöver du då? eller smaken, någonstans upp till ett kilo?

[Smula]

Smula, Inna, rusade för att laga konfekturen.

Jag ska också laga mat, men jag kommer att slipa zucchinin i en mixer och jag kommer att skära de torkade aprikoser med en kniv.Då blir det en riktig sylt - med bitar!

[natali3279]

natali3279, är zucchini-vikt brutto.

Konfektyrtillverkare Tefalevskaya, vi har ett separat ämne på forumet om det ...

Krosh, jag ska göra sylt nu))
Frågan uppstod - hur man lagrar den? Lägg i steriliserade burkar och rulla upp?

[Oksya]

Oksya, det stämmer, i steriliserade burkar och rullar upp).

Lagras vid rumstemperatur ...

[Smula]

Smula,
Innul, är det okej med den mängden socker ...?

Utmärkt, Galyun !!!

Men alla burkar med så mycket socker, jag rullar dem alltid upp med en burknyckel ...

[Smula]

Smula
Tack så mycket för ditt snabba svar))
gick att göra)))